水稻栽培技术对稻米品质的影响论文
摘要 ：水稻是我国主要的粮食作物，对于其栽培是关乎粮食丰产的重要因素。水稻栽培技术的好坏对稻米品质的影响比较大，如果水稻的栽培技术比较差，那么稻米的品质也将严重下降。文章对水稻的栽培技术措施进行研究，针对栽培技术措施对稻米品质的影响进行深入分析，希望通过提升水稻稻米品质来优化人们生活质量。
关键词 ：水稻栽培；技术措施；稻米品质；影响
随着人们对自身健康的重视，对于生活主食的质量要求越来越高，其中水稻稻米质量对人们的健康有着严重的影响。稻米品质的提升有赖于农业生产技术水平的提升，要想将稻米品质有效提升，首先需要建立环境保护与生态平衡体系，采用集成栽培技术，从根源上提升水稻稻米质量。
1在水稻栽培中影响稻米品质的因素
1.1肥料
稻米的品质表现是水稻基因与自然环境因素相互作用的结果，稻米的品质表现除了与自身基因的特性有关，还与其它外在技术息息相关，这些外在技术就是人为的水稻栽培技术。在水稻栽培环节中，水稻本身的整精米率与蛋白质都容易受到外在技术施工的影响。例如，以氮肥为例进行分析，经过研究发现，随着施工中的施氮量增加，使得水稻中二者含量也增加，而垩白粒率以及垩白度在不同水稻品种中的表现不一，且稻米中的直链淀粉含量对氮素的含量反应不敏感。稻米中的氨基酸与蛋白质含量，都随着氮肥的增加而增加[1]。
1.2栽插密度
水稻的不同栽植密度对稻米质量产生重要的影响。如果在实际栽植环节中，栽植密度比较小，水稻产量将会降低，反之，为了增加粮食产量，在单位面积内进行大密度的栽植，也不会产生较好的效果。在插秧过密的情况下，水稻的株行距比较小，整精米率下降，进而使得稻米的品质大幅下降[2]。
1.3病虫害
病虫害对于稻米的质量危害较大，水稻的病虫害防治是关乎水稻的生长以及水稻稻米品质的另一关键所在，水稻在不同的生长时期中，容易被不同的病虫害所破坏。在北方水稻栽植中，影响水稻生长主要病虫害分别为：稻瘟病、稻曲病、纹枯病、以及二化螟虫，将这些病虫害简称为“三病一虫”。
1.4灌溉方式与灌溉水质
灌溉方式的不同以及灌溉水质的好坏也决定着稻米的品质。首先，水质污浊，稻米的生长质量将会较差，并且营养成分较低。在实际的水稻灌溉中，不同的灌溉方式针对不同时期的水稻，如果灌溉方式选择不恰当将会对稻米的品质产生严重影响。
2提升稻米品质的技术措施
2.1合理施肥
水稻品质的提升需要从水稻的施肥上进行分析，其中农家有机肥能够提供水稻生长期所需要的全部营养，经过施肥环节中的肥料分解与发酵，将有机物中的`营养物质有效吸收。合理的肥料选择以及有规律的施肥时间，是提升稻米品质的关键所在。在对水稻施肥的环节中，能够促进水稻生长主要肥料元素有：氮、磷、钾、硅。但是这些元素对水稻稻米质量产生的影响各有不同。其中影响最大的就是氮肥中的N，合理的氮肥施加，一方面能够对稻米外观的品质进行改善，另一方面还能够增加稻米的营养成分，提升其内在品质。不同含量的氮肥对稻米质量的影响不尽相同，例如，氮肥一次性施肥，虽然能够提升直链淀粉含量，但却降低蛋白质含量；分期施氮肥，不仅能够提升稻米中蛋白质含量，还能够有效降低垩白度[3]。
2.2合理稀植
在进行起秧之前需要将苗床透水，并保证秧苗多带泥土，并且少断根，并坚持随起随运随插秧的原则。对水稻进行合理稀植，主要可以实现的方式有浅插、宽行、窄株等方式。在秧苗良好情况下，或者在插秧时间比较早的前提下，采取合理稀植，可以提高稻米的整精米率，从而提升稻米品质，但是当秧苗的生长素质比较差以及插秧比较晚的情况下，需要进行密植。
2.3三病一虫防治
对于三病一虫的防治是提升稻米质量的关键，在实际的栽植环节中，首先需要选取抗病虫害比较强的品种，在先进的农耕技术以及化学药剂防治下，科学选择农药，做好病虫测报，选择最佳防治时期，减少用药次数与用药量，从而提升稻米品质。其次，选择良好的栽植环境，尽量保证环境是一种无污染环境，从插秧、秧苗培育的各个环节中，避免病虫害的出现，同时该环节也是降低水稻病虫害的重要农业技术措施之一。水稻的根系生长环节中，也可以观察出水稻是否具有抵御病虫害的能力，观察水稻的根系生长健壮程度，如果水稻的根系比较发达，那么其将具有较强的病虫害抵御能力，该特征是以水稻选种方式，提升水稻生长质量的重要依据[4]。
2.4采用科学的灌溉方式与无污染的灌溉水源
水稻的灌溉是促进水稻生长，提升稻米质量的重要环节，水稻灌溉主要从水质以及灌溉技术方面来分析。在清澈、无污染水源灌溉条件下的稻米粒质饱满，品质甚佳。可见灌溉水质的选择对水稻的质量影响较大。其次灌溉技术的好坏也与水稻的质量有着密切关系。水稻灌溉技术分为两个层面，第一，水稻生长前期，建立根系生长浅水层，该层能够有效实现分蘖，并且促进水稻根系发育。第二，中期湿润，形成“满水增氧”来改善水稻的根部生长环境。优质的稻米生产用水量约600～700m3，并且在水稻收获的前半个月停水，如果水分过多，则会对稻米品质产生严重影响，甚至会降低加工品质。
参考文献
[1]王秋菊.黑龙江地区土壤肥力和积温对水稻产量、品质影响研究.沈阳农业大学，2012
[2]付景.超级稻产量形成生理与栽培调控的研究.扬州大学，2012
[3]李静.生态条件和栽培密度对水稻群体特征、产量和品质的影响.四川农业大学，2013
[4]薛亚光.水稻高产与养分高效利用栽培技术及其生理基础的研究.扬州大学，2013
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《现代花卉栽培新技术应用》
摘要：随着小康社会建设和社会全面进步，对美的享受日益突出。在人与环境和谐发展过程中，
美化环境，发展小城镇，建设新农村，丰富人民生活，提高生活质量，增加花卉色彩，推进花卉产业化进
程，调整产业结构，促进农牧业增效、农牧民增收，乃是新时期、新阶段我区农牧业发展的必然趋势。本
文通过西藏花卉引种与高效种养新技术研究与示范，总结出西藏花卉引种与高效种养新技术，供参考与
应用。
关键词：现代花卉栽培新技术应用
中图分类号：$68
花卉是色彩的来源，也是季节变化的标志；是一种
有生机的艺术品，也是科技进步与创新的结晶；是园艺
绿化、环境美化的活材料，也是用来点缀居室、居民区、
旅游景点、会场布展等公共场所的素材；是提升西藏产
业结构、带动农牧民增收的新兴产业，也是高原生态环
境保护与建设内容的重要组成部分。
1 现代育苗技术
1．1 智能温室育苗
利用智能温室的现代化设施设备，通过对温、湿、
光及c02的自动调控，创造适宜的小气候环境。用穴
盘播种，营养钵扦插，机械化嫁接等育苗手段，不仅能
满足花卉幼苗对温、湿、光及COz的生理需求，提高育
苗的机械化程度，而且具有省工、省料、繁殖周期短、成
活率高等特点。
智能温室育苗其主要优点：一是能创造适宜的土
壤湿度、空气湿度和良好的温光条件；二是能加快分
株、扦插、嫁接后幼苗的伤口愈合；三是一年四季均可
育苗、不受季节限制、苗床周转快、生产效率高。据西
藏现代农业示范园区近两年试验与生产示范，采用连
栋智能温室育苗，比常规育苗节省工料8=5％左右，成
本降低40～60％，种苗成活率可达90—95％，而且幼
苗株型整齐健壮，叶片肥厚，根系发达，种苗商品率可
达到95以上。
1．2 电热温床育苗
电热温床育苗是冬春季快速育苗的方法之一。其
主要目的是增加苗床培养土温度。利用自动控制仪调
节温度，可为种子萌发或扦插条生根提供最适宜的土
壤温度条件。西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所(原
七一农场)1986年应用电热温床扦插繁殖月季，其结
果表现发芽生根快、成活率高。
采用电热温床加小拱棚遮萌育苗，床温比一股室
温高2～3~C以上。不仅发芽快，成活率高，幼苗的根
系生长迅速，地上部分生长缓慢而充实，而且可培育苗
壮。同时，扦插繁殖时能加速插条伤口愈合、促进生
根。
电热温床育苗靠自动控温仪调节苗床温度，操作
简便，设备可连续使用多年。
2 组培快繁技术
2．1组织培养
组织培养就是应用无菌操作技术，培养植物的离
体器官、组织或细胞。使其在人工控制的条件下进行
生长和发育的技术，又叫无菌培养或离体组织培养。
组培快繁技术繁殖快、用材少、遗传性状稳定；而且能
解决花卉在无性繁殖过程中易产生的病毒危害，可大
幅度提高种苗质量和商品率。通过分离茎尖、芽尖、根
尖、胚芽、叶片、鳞片、花粉等，接种在三角瓶等人工配
置的培养基上进行培养，利用植物细胞的再生能力，在
适宜无菌的条件下，长出不定芽或不定根，使之形成一
株新的完整植株。组织培养是进行植物快繁和保存种
质材料遗传性状以及对花卉种苗进行脱毒的一项现代
繁殖技术；也是研究植物细胞、组织的生长、分化和植
物体器官形成规律的重要科学手段。我区组培快繁研
究起步较晚，但近年来发展较快·，已用组培快繁技术先
后培育出兰花、菊花、香石竹、君子兰、大花萱草、非洲
紫罗兰、百合、月季、一品红、唐菖蒲、草红花、风信子、
水仙、仙客来、非洲菊、卓玛花等优良花卉。2004—2005
年，西藏自治区农牧科学院园区办与自治区生物
研究所组培室合作，组培一品红、香石竹、非洲菊、蝴蝶
兰、满天星、长寿菊、八仙花、洋桔梗、草红花等1O多种
花卉试管苗成功，为西藏花卉商品化生产基地建设奠
定了良好的基础。其常用花卉诱导分化培养基选用详
见表1。
表l 几中花卉诱导分化培养基参考表
2．2 组培快繁的优点
2．2．1 能保持原有品种同有的遗传性状和特性。
2．2．2 节约繁殖材料。采集一小部分分离组织就能
繁殖出大量花苗。
2．2．3 繁殖速度快。用“一品红、蝴蝶兰”等分离组织
作培养材料，在适宜条件下经过离体培养，接种后15
— 3O天开始组织分化，一年内可繁殖大量的优质种
苗。
2．2．4 节省土地。组培快繁技术是在室内将分离组
织置三角瓶或试管内进行培养的，可以充分利用空间。
一般30m2的培养室就能摆放上万三角瓶，可繁殖大量
优质花卉种苗。
2．2．5 去病毒。目前许多花卉病毒较为严重，直接影
响观赏价值；组培可进行苗木脱毒，使之成为无毒苗。
2．2．6 复壮品种。对于长期使用无性繁殖，并开始退
化的花卉品种，采用组培快繁，可使个体遗传性状得以
恢复。
3 花卉生长激素应用
花卉生长调节剂，是指能调控花卉生长，开花、休
眠、萌芽等过程中人工合成植物激素的总称。这类人
工合成激素在植物体内对植物生理功能和形态变化起
着重要作用。
3．1 常用花卉生长调节剂
3．1．1 植物生长素，主要有吲哚乙酸(姒)，吲哚丁酸
(IBA)，萘乙酸(NAA)等。植物生长素主要具有促进细
胞分裂，促进生根等作用。萘乙酸是一种具有多种用
途的生长调节剂，能促进苗术生长和开花，促进插条发
根，并可防治落花落果。西藏现代农业示范园区2004
年试验示范，温室扦插“一品红”用500t,e,／g浓度萘乙
酸(NAA)快速浸蘸，对促进生根、提高扦插成活率起到
了明显的作用。
3．1．2 生长延缓剂和抑制剂，主要有比久(B9)、多效
唑(PP333)和矮壮素(ccc)等，具有延缓或抑制植株或
枝条生长等作用。比久是一种具有多种用途的生长延
缓剂，可作矮化剂、座果剂、生根剂和保鲜剂使用。应
用在花卉上，可使花卉矮化粗壮；同时具有防止落花，
促进座果，诱发不定根形成，提高抗寒力等作用。西藏
现代农业示范园区花卉生产应用5％多效唑(PP333)
可湿性粉剂喷施，对防止茶用花卉，特别是“金桔”落
花、促进座果，诱发不定根形成，提高冬季抗寒力起到
了显著效果。矮壮素具有抑制植物营养生长，促进生
殖生长的作用。喷施矮壮素，可使花节间缩短，植株矮
化，茎秆变粗，叶片增厚，叶色亮丽。并有增强植物抗
旱、抗寒等作用，因此常用于菊花、大丽花、杜鹃、牡丹
以及盆栽葡萄等花卉的矮化处理。
3．1．3 生根粉(ABT)。ABT是一种高效、广谱性的生
根促进剂，西藏6～7月份园林绿化应用较广。一般海
棠砧木嫁接扦插育苗成活率可达80～90％。“1号生
根粉”主要用于玖瑰、米兰、海棠、佛手、罗汉松、雪松、
银杏等；“2号生根粉”主要用于月季、茶花、桅子、杜
鹃、菊花、蔷薇、倒挂金钟、石榴、小叶黄杨等；“3号生
根粉”用于苗木移栽时根系恢复，提高成活率。
3．1．4 三十烷醇。三十烷醇是一种具有多种用途的
生长调节剂，不仅具有提高种子发芽率和促进插条生
根以及促进花芽分化，多开花，多结果的作用，而且还
可以增加叶绿素含量，使叶色加深并能使叶片增大。
西藏现代农业示范园区引进名贵花卉后，应用0．5／_tg／g
浓度三十烷醇喷施，不仅能促进花卉花芽分化、多开
花、多结果，而且明显增加了叶绿素含量，使叶色加深
和叶片增大。
3．2 植物生长调节剂在花卉上应用的效果
3．2．1 促进插条生根，有利快速繁殖。萘乙酸、吲哚
丁酸等生长素，配成适当的浓度，应用在一些不易发根
的花木上，有较明显的促进根系生长的作用。春季温
室扦插葡萄条，将插条基部放入1000btg／g萘乙酸溶液
中浸泡3～5小时，取出立即扦插。扦插后50天调查，
发根率比对照高出约l倍。又如将桂花嫩枝的插条浸
入浓度为500／_tg／g的吲哚丁酸溶液中，5分钟取出，凉
干后扦插，可提前发根。再如玉兰，再生能力差，扦插
生根困难，剪取嫩枝放入2oot,e,／g萘乙酸溶液中浸泡
24小时再扦插，可促进生根成活。实践证明，茉莉、米
兰、含笑、橡皮树、五色梅、罗汉松、天竺葵、四季秋海
棠、香石竹等多种花木，应用生长素调节后，对促进生
根均有良好效果。
3．2．2 促进植株矮壮，提高观赏价值。应用矮壮素
12
“比久”处理花卉，能有效地使植株矮化，促进分枝及花
芽分化。例如天竺葵定植时土壤中拌入500t-tg／g的矮
壮素，植株高度可降低10cm左右，并能提前1～2周开
花。大丽花、菊花等用“比久”处理，矮化作用十分明
显。据西藏现代农业示范园区试验示范，矮壮素“比
久”对一品红、山茶、八仙花、杜鹃、火棘、五色梅、百合、
仙来客、香石竹、翠菊、彩叶草、鸡冠花、紫罗兰、矮牵
牛、万寿菊、百日草等花木均有明显矮化作用。“多效
唑”对一些花卉植株的矮化作用也十分显著，如盆栽秋
菊，在其生长中期(约于8月中下旬)，用浓度20ug／g
的“多效唑”溶液喷洒，每隔l0～l5天喷1次，共喷两
次，可使植株变矮，节间缩短，叶色变绿，茎秆变硬，此
时辅之以摘心和适当施肥，即可使花型增大，花期延
长，花朵艳丽。
3．2．3 延长切花寿命。西藏海拔高，空气干燥，使
鲜切花花期受到一定影响。插花时高原人民都希望让
鲜花能多开几天，应用一些生长延缓剂，即可抑制花
卉的呼吸作用，从而达到延长花期的目的。例如将香
石竹花枝基部用矮化素浸泡一夜，即可延长花期2～
3天。矮化素的使用浓度，夏季为50／_tg／g，冬季为l0
～ 25t-tg／g。
3．2．4 防止落花落果。喷洒“比久”、“萘乙酸”具有防
止落花落果作用。如观叶花卉用50／J．g／g“萘乙酸”溶液
喷洒，即可防止落花。又如盆栽金桔，在座果前用
500／_tg／g浓度的“萘乙酸”(N从)溶液喷洒，即可抑制花
芽分化，防止落果。
4 BGA土壤激活剂的应用
BGA土壤激活剂不同于现有化学肥料、微生物肥
料、有机肥料、复合肥料、保水剂、生根粉等产品。它集
保水、放水、催芽、改良士壤、供给利激活营养等多种功
能于一身，除可用于正常条件下花卉种养获得养分外，
最突出特点在于花卉在难以种养的恶劣条件下(如高
寒、干旱、风沙、瘠薄等)，能使花卉正常生长。2OO4
年，西藏现代农业示范园区应用1：20 BGA激活剂与河
砂混合基质盆栽小本花卉，效果十分良好，拉萨家庭盆
栽君子兰应用BGA激活剂培养土后，春季间隔30～40
天浇水，亦可正常开花，而且表现花朵大、花期长等特
点。应用1：15 BGA激活剂与河砂混合基质营养液喷
灌技术，进行无土草坪示范，在水泥地平面，铺5crn厚
度的基质，草坪从播种到形成商品仅6o天。
5 介质应用
5．1 栽培介质
近年来，花卉栽培所用的介质，逐渐移向使用全部
无土或少土的介质。这是因为无土介质大都属于园艺
无毒类型，不需消毒程序，重量轻，质量均衡，价格便
宜，易于操作及标准化，但介质多数不含或少含养分，
栽培上应及时施用营养液。
5．1．1 树皮。西藏藏东南地区松树皮和硬木树皮，具
有良好的物理性质，能够部分代替泥炭作为盆栽介质。
新鲜树皮的主要问题是碳氮比较高，有些树皮如察隅
油桐树皮等含有对植物有害的成分，应该通过高温堆
腐或淋洗降解毒性。树皮首先要粉碎，粒子直径可以
大到10mm，一般的直径为1．5～6mm。对粒子的大小
进行筛选，细小的粒子可作为田问土壤改良剂，粗的粒
子可作为盆栽介质。木树皮作为盆栽介质，能抑制植
物寄生线虫和土壤病原菌的发生。
5．1．2 锯末。西藏藏东南林区木材加上后生产的锯
末和树皮有类似的性质，但较易分解沉积，而过于致密
则不易干燥，影响透水透气。
5．1．3 草炭。又称泥炭，泥炭是古代湖沼地带的植物
被埋藏地下，在渍水和缺氧的条件下不能完全分解的
特殊有机物。西藏羊八井地带天然草炭资源十分丰
富，为花卉产业发展提供充足的介质资源。
5．1．4 珍珠岩。珍珠岩是天然的铝硅化合物，即粉碎
的岩浆岩加热剑1000℃以上而形成的膨胀材料，具封
闭的多孔性结构。珍珠岩较轻，通气良好，无营养成
分，质地均一，不分解，阳离子代换量较低，PH7．0～
7．5。珍珠岩含有钠、铝和少量的可溶性氟，氟能伤害
某些植物，特别是在较低PH时用珍珠岩作繁殖介质
表现明显。在使用前经过2～3次淋洗，能使可溶性氟
淋火。珍珠岩较轻，容易浮在混合介质的表面。
5．1．5 蛭石。蛭石是硅酸盐材料在800～l100℃下加
热形成的云母状物质。在加热中，水分迅速失去。矿
物膨胀后相当于原来体积的20倍，其结果是增加了通
气孔隙和持水能力。蛭石呈中性至微碱性，每立方米
蛭石能吸收500～650升的水，蒸汽消毒后能释放出适
量的钾、钙、镁。蛭石长期栽培植物后，容易致密，使通
气和排水性能变筹，因此最好不做长期盆栽植物的介
质。
5．1．6 河砂。河砂通常作为盆栽混合介质的组成部
分。砂粒以0．2～0．5mm之间为好。河砂的容重较
大，河砂的持水量和阳离子代换量较小。近几年，西藏
现代农业示范园区用l：20的BGA激活剂与河沙混合
基质盆载葡萄等观果花卉、花苗生长健壮，取得了良好
的结果。
5．2 栽培介质的配制
通常盆栽介质是由两种以上的介质按一定比例配
合而成的。配合起米的介质在理化性状上比单一介质
要好。
花卉因种类、介质材料和栽培管理不同，使用介质
配方亦不同，但其总的趋向是要降低介质的容重。增
加总孔隙度和增加空气和水分的含量。介质配制比例
见表2。
表2 介质配方比侧参考表
5．3 培养土和栽培介质消毒
为保证花卉茁壮生长，对培养土和栽培介质消毒
是极重要的措施之一。除了已经消毒的袋装介质之
外，即使是一般属于同艺无毒的介质，也应在配制后进
进消毒，存储使用。多数病原微生物在60℃时经30分
钟蒸汽加热后即可死亡。锰、铅、锌等重金属经高温处
理后可溶性增加，过多的锰会造成植物毒害，使植物生
育迟缓，叶色变褐以至枯死。用氯化苦药消毒，将培养
土一层一层地倒人箱中，每10cm厚为l层，每层均匀
撒布氯化苦25rnl。然后盖好密闭，待氯化苦全部散发
后，即可使用。西藏种养花卉多为温室栽培，定植前，
将温室中午密闭3～4小时闷棚，亦可达到营养土消毒
效果。
