中外食品工业》基本信息
期刊级别： 国家级期刊；
曾用刊名：
-
主管单位：
中国轻工业联合会
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
国内刊号：
CN 11-5041/TS
国际刊号：
ISSN 1672-5336
邮发代号：
82-897
期刊状态：
正常出版
期刊语种：
中文
期刊开本：
大16开
出版地区：
北京市
发行周期：
半月刊
创刊时间：
1994年
期刊页码：
150页以内
起发版数：
3版
所属分类：学术期刊 / 食品科技 / 食品
期刊收录： 广电局； 万方；
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是。
《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。
《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。
《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业技术人员和管理者的良师益友，在全国食品界具有深远影响。
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