恋
物
无论食物对你来说是平淡日常中的乐趣，是健康身心的来源，是情绪低落时的安慰剂，抑或是感受不同风土人情的窗口。
之所以爱吃，是因为“吃”这件事情给每个人带来的 能量与启发 ，都远远超越了食物本身。而一本好的 美食杂志 能够让爱好吃的你，寻找到适合自己的那一种“吃法”。
JUST FOR：麸质不耐症群体吃货
《YUM》 的创办者Bianca为麸质不耐症群体（简单理解为不能吃小麦做的食物）创办了这本内容信息丰富的在线杂志。 探讨全世界范围内所有不含麸质的食物 ，杂志以大量的食物美照特写和食谱为主，也带领大家探索如何买到更好的食材、推荐优质的提供不含麸质食物的餐厅、网站及APP。
杂志简单明快的风格，大量的高光感图片，用ipad浏览可以体验到纸质媒体不能感受到的那种光滑、快速的感觉，而这种风格也是杂志宣传的一种生活态度，现代、摩登、甚至有些极简风。
JUST FOR：喜欢自己动手DIY的吃货
《Sweet Paul》 跟它的名字一样比较有田园气息。在上面你可以看到各种美食、生活、健康、流行等话题的新闻和达人们的blog post。
Sweet Paul比较 推崇home made ， 就是自己在家里做 ，食物的选择上也是宣传吃应季食物，选择绿色有机。还有专门给孩子、宠物做食物的板块。
每期杂志在推荐食物和食材的同时，更有许多小手工、装修、装饰等内容小贴士，很适合自己在家学起来，也是适合和跟家人、孩子一起DIY。
JUST FOR：文艺控吃货
来自日本福冈的小开本食志 《Permanent》 ，诞生于2011年的东日本大地震后，风格秀雅又文艺。文艺控吃货必备！
每一期的封面都精致地可以收藏，内页使用美观的摄影图片，文字不求华丽、质朴为上。在探访美食的过程中也不忘记录当地的文化根源。
作为美食杂志，《Permanent》是懂得尊重食物的。它时常不厌其烦的详细道来一份食谱，过程精细。
从日常最简单的餐桌风景出发，简单的的文字深度发掘烹饪、饮食、采买、生产有关的人事物。
负责掌镜的“和摄影”也很让人着迷呢！画风带着一股浓浓的muji风！
JUST FOR：好学健康型吃货
《SAJI》 是一本由日本摄影师Miho于2004年创办的，面向年轻一代的小众美食杂志。Miho想要通过杂志传达年轻人食物的重要性： “你现在吃的东西决定了十年后的你” 。
然而杂志在视觉的呈现上，却一点儿都不传统说教，融入了很多看似异想天开却又轻松有趣的主题和元素。
Saji一年出一本，杂志还经常组织一些不同主题的美食品鉴活动，让更多的人了解到“那些令人高兴的食物”以及“好的食物会给人物带来没有任何压力的元气”， 与 读者共同探讨食物对身心健康带来的重大影响 。
JUST FOR：生活居家型吃货
《ku:nel》 是一本围绕“ 与自然共生的慢生活 ”的日本生活杂志，ku代表吃，nel代表睡，可见杂志认为生活中这些基本小事的重要性。
每期杂志除了分享各种料理食谱之外，还会介绍手作、艺术、探访不同人家的专栏，专注 分享普通人的生活智慧 。
JUST FOR：音乐星球里的吃货
《MOOD》 来自比利时的布鲁塞尔，第一本 将美食与音乐联结在一起的杂志 。这本杂志最初是在众筹网站Kickstarter上募集资金创办的。
这本杂志喜欢用一种讲故事的方式论述，而它的故事是全球跑的，跑去纽约看街头小吃摊，去西班牙寻找音乐和美食的天堂，从迪拜烤肉卷到英国的咖啡音乐文化....
MOOD还推出了了电子版，与纸质版内容同步。
JUST FOR：素食爱好者吃货
《Chickpea》 是鹰嘴豆的意思，每一期杂志 围绕“素食”这个话题 ，就当季的食物，食谱以及人物故事展开杂志编排。
透过这本杂志，你可以看到 以当季植物为食材创造的各种美味素 食，不仅有诱人的食谱，还有从不同城市采集而来的食物知识和资讯。
这本杂志完全没有广告，有的只有精美的版面和众多细节设计，充分展示了食物的魅力！
JUST FOR：有趣创意型的吃货
《Lucky Peach》 被誉为 最富摇滚精神的美食杂志 ，因为每期的封面都很酷！而且内容满是对料理的鬼马创意和有趣见解！
看封面就能感受到，这完全是美食生活志里面的逗比，可也正是这个调调，不仅深受美食爱好者追捧，甚至被看作一本潮流志！
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爱好研究所（yueusmt）
倾注毕生的热爱，用自己的方式活着。寻找你的兴趣G点，生活从此不同。
ZCOM电子杂志 《搜街》美食电子杂志 味觉 国内首本美食电子杂志
1、《YUM Magazine》
这本杂志传达了一种现代、摩登、极简的生活态度。这本杂志非常适合用ipad阅读。简单明快的风格，大量的高光感图片，会让你体验到纸媒不能感受的那种光滑、快速的感觉。
2、《Sweet Paul》
Sweet Paul的风格比较田园风和很有家居感，温馨的感觉，很适合和孩子、爱人一起阅读。杂志内容比较推崇home made,即是自己在家做，食物的选择多宣传吃应季食物和绿色有机食物。还有专门给孩子、宠物做食物的板块。
3、《PORT Magazine》
这是一本逼格比较高的杂志，并不是专门写美食，还涉及艺术、设计、建筑、电影、时尚等。每次杂志策划里都会有美食环节。高冷的《PORT Magazine》一年只出两本。可它都会采访到一些很厉害的人物。每期杂志的视觉设计都会请一些艺术界或设计界的大咖。
4、《PERMANENT》
它是一本以食物为主题的独立出版刊物。骑马钉装帧，排版设计简洁质朴。一共有三个固定栏目，一是餐桌风景，一是关于咖啡，一是着眼于食物原貌的追溯。据说是因为2011年日本大地震而开始思考人类生活中最根本的“食物”。
5、《Dancyu》
日本最畅销的大众美食杂志。《Dancyu》每一期一个主题，然后就这个主题会介绍很多好吃或特色的店铺，就像是一册册精美的美食地图。因此它也深受吃货喜爱！
6、《ku:nel》
《ku:nel》讲求“与自然共生的慢生活”的森女系杂志。杂志名字中，ku代表吃，nel代表睡，所以这边杂志的核心思想就是生活中的这些基本小事。这边杂志比较偏生活风格，里面除了分享各种生活智慧与料理食谱之外，还会介绍手工艺创作与生活艺术。文艺味十足！
7、《天然生活》
看图就觉得饿！
8、《The Gourmand》
来自伦敦的艺术概念饮食杂志。这边杂志偏好用一种比较概念和艺术的方式去谈论食物，杂志里面的照片和内容看起来都比较高冷和不明觉厉。《The Gourmand》注重创造激动人心的美食文化，因此书里面没有很多美食的照片。这边杂志比较喜欢发掘最新的餐饮店，将饮食视为一种流行文化，观察与之相关的现象，并结合艺术以充满创意的手法演绎。
9、《MOOD》
来自比利时的布鲁塞尔，第一本将美食与音乐结合在一起的杂志。这边杂志采用一种讲故事的方式去论述，而它的故事是全球跑的。第一期跑去纽约看街头小吃摊，第三期去西班牙寻找音乐与美食的天堂……
10、《Chickpea》
来自美国一本专门为素食主义者创办的杂志。Chickpea是鹰嘴豆的意思。每一期杂志围绕“素食”这个话题，就当季的食物，食谱以及人物故事展开杂志编排。透过这本杂志，你可以看到以当季植物为食材创造的各种美味素食，不仅有诱人的食谱，还有从不同城市采集而来的食物知识和资讯。这本杂志完全没有广告，有点只是精美的发版，版面和众多细节设计，充分展示了食物的魅力！
文章整理自知乎
首次接触2008年年底2009年年初，王啸仍在百度担任客户端总监时，第一次接触天使投资。当时所做的两个项目———M asaM aso和另一个化妆品B2C，如今已呈现出完全不同的两种结果：前者拥有上亿销售额，并陆续有两轮风投跟进，而后者则早已销声匿迹。说起当时投资M asa M aso的情形，王啸说自己“基本上没有怎么犹豫”。这一方面是因为当时他感觉B2C机会较大，且男装是一个比较容易切入的领域，另一方面，他和M asa M aso的两位创始人孙弘、张树略亦是中欧国际工商学院2006级的同班同学。但事后冷静下来分析这两个项目结局迥异的原因，王啸认为，最重要的是M asa M aso的团队搭建比较合理，在两个创始人中，一个在传统服装行业工作多年，另一个则是互联网企业中的技术人员出身，搭配起来既了解如何建立和优化线下的供应链体系，又知道如何在互联网上做推广。相比之下，那个化妆品B2C网站的团队中清一色的男生，自然无法准确把握女性网购消费者的心理。在百度留任的最后两年，王啸被派去搭建无线事业部的团队，这也将他带入了一个新的领域——移动互联网。与巨头林立的互联网领域相比，这块新土地上有着更多初创的小团队，这让王啸觉得自己此前11年在百度内部流转多个岗位的经历，或许对他们来说会更有借鉴价值。专注天使2010年11月，他正式从百度离职，并在个人微博上宣告“2000年进互联网，2010年进移动互联网，在恰当的时间进入恰当的地方”。由于最后两年在百度无线事业部所积累下的经验和人脉，全身而退、专注只在移动互联网上做天使投资的王啸下手极快。截至2011年4月，他在移动互联网领域投资的项目数已接近10个，其中有两三个已完成或正在进行A轮融资。与大多数天使投资人“投人胜过投项目”的做法不同，王啸最大的特点便是将自己对移动互联网的理解细分为几个比较看好的方向，再在这些细分领域中寻找和挑选合适的团队。在王啸看来，尽管距离形成清晰的盈利模式仍需一两年的时间，但2011年将成为移动互联网的爆发之年。这主要是因为一来终端设备的智能化大屏幕与计算能力的不断升级；二来3G网络的不断成熟与W ifi布点的快速普及；第三则是用户使用习惯经过SP时代、W A P时代到真正移动互联网时代的逐渐养成，创造出一个巨大的用户基数，成为移动互联网浪潮掀起的基础条件。 在这一前提下，他所看好的两类基本方向，一是与生活相关的服务应用，二是基于安卓平台用户的价值挖掘。这一思路，从具体的项目———北京亿思创世信息技术有限公司推出的基于安卓平台的工具类应用“ES文件浏览器”、极跃互动科技（北京）有限公司推出的基于iPad的社会化电子杂志“极阅”以及创新工场第一批成功孵化项目“美食达人”中便可窥见一斑。天使组团曾有业内人士评价，在从百度离职的几位高管中，“一边做PE，一边做天使”的王啸可能是过得最“舒服”的一个。王啸所投资的几个项目的创业者也表示，尽管这位天使“新兵”技术出身，又熟悉互联网企业的全业务流程，却很少会在投资后对项目的具体操作加以过多干涉。美食达人创始人沈海槐回忆，第一次见王啸留下的印象是，这哥们儿是圈里人，跟他以往所接触的一些“把商业模式、经营数据、团队背景都问个底朝天”的投资人不同，很多想法不用多说，就能彼此心知肚明。而亿思创世负责人晓宇也评价王啸“对电子商务、移动互联网、微博等新兴事物直觉敏锐，不干涉项目运营，但他丰富的产品经验却会给团队带来一些中肯的建议”。不过，在王啸那里，现阶段做天使投资的计划也的确不仅仅是聚焦在某一个或几个具体项目之上。经过一段时间的观察和实际操作，他总结出目前国内天使投资领域最突出的两大难点：行业未形成规矩，创业者与投资人之间的信用风险高筑；投资人手中的项目资源不均，判断基础参差。基于这个判断，并参考国外已较为成熟的早期投资联盟的做法，他也组织发起了一个名为鼎峰公会的小天使联盟。考虑到如果把大家的钱放在一起可能会导致利益很难分配，因此鼎峰公会所采取的主要是由各个成员带项目进来，在判断时发挥彼此的专业特长以提高对项目判断的准确性，但在具体决策投入多少资金时则独立进行的做法。王啸承认，目前公会的这种机制仍存在着一定风险，例如有人遇到好项目不带进工会，却总是跟投别人的项目，就会影响其他成员的利益。因此，这个组织也必须是一个基于个人信任的小范围紧密组织。在他看来，随着越来越多的国内创业企业登陆资本市场，为创业者带来丰厚资本回报，将会有越来越多的人加入到早期投资人的队伍中。而这一领域竞争的加剧，也会让“互相学习独立决策”的早期投资联盟在国内成为一种趋势。
此处可下
