营养学报 主要刊登国内具有相当学术水平的食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用及其它营养学研究论文或简报，也刊登著名专家撰写的述评、学术动态、国际交流信息、学会活动消息和营养学家传略等。刊出论文的图表用英文表述，原著有英文摘要和英文图表，简报附英文题目和关键词，脚注首作者简历和课题费来源，每卷末附中英文总日次，主题索引和作者索引。营养学报先早出的微量元素与克山病营养病因，硒与人类健康关系，大豆合理应用研究等都居国际领先地位。 学报登载食物化学、实验营养、公共营养、临床营养及其他有关营养研究的论文、简报、实验技术及重要文件、述评、会讯、消息和特约稿件。
主要从事动物营养、饲料科学研究及科技管理工作，在动物营养、饲料工业技术方面有较深的造诣。承担了国家和广东省自然科学基金、国家973、科技攻关等课题20多项，发表论文130多篇，出版译著1部，专著5部，获得国家和省部级科研成果奖励13项，其中获得国家科技进步二等奖3项，省部级科技进步一等奖5项。先后获得1995年“广东省青年科技标兵”、 1996年入选全国“百千万人才工程”1995/1996年度第一、二层次人选，1997年获首届“广东省优秀青年科学家奖”， 1998年获得国务院颁发的享受政府特殊津贴专家，2001年获广东省丁颖科技奖，2003年获全国优秀农业科技工作者称号,2005年获全国先进工作者称号，2006年被中国畜牧兽医学会评为感动中国畜牧兽医科技创新十大领军人物，2009年获“全国杰出专业技术人才”称号，2012年入选农业部杰出人才创新团队，2013年获得“全国优秀科技工作者”，2014年入选“百名南粤杰出人才培养工程”第三批培养对象。兼任职务广东省科学技术协会 副主席政协广东省第十一届委员会 委员中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长,动物营养学分会副理事长广东省饲料工业协会 名誉会长广东省畜牧兽医学会 名誉理事长中山大学、华南农业大学、东北农业大学、 四川农业大学兼职教授、博士研究生导师广东省动物育种与营养重点实验室 主任农业部华南动物营养与饲料重点实验室 主任《广东农业科学》、《广东畜牧兽医科技》杂志 主编《中国农业科学》、《动物营养学报》 编委
