今年刚刚开始的时候，顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球被广泛的转载：剑桥大学的研究者通过动物的模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成了显著的影响。
他被引起关注的原因是因为喝酒引发癌症的发生：喝酒会致癌！中国人尤其危险！近日，Nature 自然杂志刊发了一篇文章，称酒精和内源醛损害染色体和变异干细胞，再次证明饮酒与癌症病发以及死亡有着脱不开的干系。
科研人员在小白鼠不知情的情况下，让小白鼠喝下大量的含有酒精的饮料。在酒精的作用下，DNA的不稳定性越发严重。酒精和其代谢产物能对DNA造成灾难性的后果。但是值得关注的是，大多数的人类体中不含有可以消除酒精的基因，而是要靠自主讲解才可以达到目的。亚洲人在这5.4亿人中占了不少——我们身边许多人喝酒会脸红，就是乙醛代谢能力不足的表现。这些喝酒上脸的朋友，也更容易在酒精代谢产物乙醛的影响下，出现DNA损伤，导致血液疾病，甚至是癌症。
但是这就不可以代表酒是可以随便就可以喝的，我们要适可而止，“我们的研究说明了酒精代谢不足能导致相关的DNA受损风险变高，引起癌症。但有一点也很重要，需要记住，” Patel教授补充说：“酒精清除和DNA修复系统不是完美的。即便是在这些防御机制完整的人里，酒精依然能以多种方式导致癌症。”
要说烟草致癌大家都很认可，要说酒精致癌，很多人从感情上似乎不太能接受。看看研究者甩出来的证据：
1.酒精中的主要物质乙醇会损伤DNA；2.乙醇在体内代谢生成的乙醛是致癌物，也会损伤DNA；3.酒精可能会影响雌激素的分解，增加血液中雌激素的量，更容易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌，特别是对未到更年期的女性来说；
2018年刚开始，顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏：剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。 它之所以引起广泛关注，是因为它再次证明了一个重要结论：喝酒会致癌！中国人尤其危险！很多文章都呼吁大家要少喝酒，无论红酒、白酒、啤酒、药酒。
现在，这篇《自然》最新论文又有了些新发现。里面数据很多，但对于大众读者，有3个结论特别重要：
1、再次证实了乙醛能致癌，因为它会直接破坏细胞DNA结构，诱发基因突变，甚至引起严重的染色体重排。
2、中国大量携带乙醛脱氢酶（ALDH2）基因缺陷的喝酒上脸一族，或者基因修复能力有缺陷的人，特别容易受到酒精和乙醛的伤害。实验中，携带ALDH2基因缺陷的老鼠喝酒后，DNA突变数量是普通老鼠的4倍！
3、乙醛会诱导大量造血干细胞的突变，破坏其功能。
大家都应该少喝酒，而且喝酒上脸的人尤其不应该喝酒，因为更容易诱发突变，患癌概率会更高！
世界卫生组织关于喝酒
世界卫生组织关于喝酒。烟酒，已然成为很多人生活中不可或缺的一部分。烟酒也是危害心血管健康的重要因素之一。但对于着方面很多人都是控制不来ode。以下是世界卫生组织关于喝酒
对于戒酒这件事,官方的态度是坚定的,比如世界卫生组织其对全球人群的健康建议已经从“戒烟限酒”变为了“戒烟戒酒”。
1992年5月,世界卫生组织在《维多利亚宣言》中提出“戒烟限酒”是健康的四大基石之一；2018年12月20日,世卫组织官网把这个建议从“戒烟限酒”变为了“戒烟戒酒”,进一步强调健康饮食应该“减少饮酒,最好滴酒不沾”。
烟草对于健康的危害自不必说。
2012年,原卫生部编著的《中国吸烟危害健康报告》显示,有充分证据说明吸烟可以导致肺癌、口腔和鼻咽部恶性肿瘤、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌和宫颈癌,有证据提示吸烟还可导致结直肠癌、乳腺x和急性白血病。
而且,所有烟草产品都是非常有害的,包括含有超过2000种化学及致瘾物质的无烟烟草,以及含有多种有害有毒物质的电子x产品等。
2016年,《健康中国2030规划纲要》号召全国范围内进行“控烟”,“无烟中国”已经进入国家战略。
但是酒精对于健康的影响,很多人拿捏得就不是那么准了。
从酿酒到饮酒到祝酒再到饮酒诗、饮酒歌,在中国,饮酒与中国社会独有的人情世故罗缠交织,酒文化相当坚挺深厚。传统中医药更是认为某些类型的酒有活血通络作用,酒入药是很多人都知道的“医学常识”。这就让“戒酒”在中国成为一个很难被理解的事。
只是现代医学的研究结果摆在眼前:2018年4月,《柳叶刀》杂志的一项涉及近60万人人群、涵盖全球19个国家的83项研究表明,酒精摄入会导致中风、心肌梗死之外的冠心病、心衰、致命性主动脉瘤、致命性高血压等疾病风险增加,并且在这些疾病上,喝酒没有所谓的“安全阈值”,也就是说只要喝酒,疾病风险就会高于不喝。
同年8月,《柳叶刀》杂志2016版全球疾病负担研究(GBD)中2800万人的数据(当前最大样本量),又给了酒精重重一拳:分析显示,在全球每年死因中,喝酒是第七大致死和致残因素。
正是基于越来越多的事实证据,世卫组织最终定下“戒烟戒酒”的健康建议。
世界卫生组织认为不仅饮酒无安全阈值可言,酒的种类也不该有“侥幸”。无论哪种酒,无论是否可以给你带来愉悦感,无论与你所在国家的文化有多么紧密的关联,酒精永远都不是健康饮食的一部分。
对许多人来说,即使少量饮酒,也可能带来严重的健康风险。其中孕产妇以及患有酒精相关疾病的人等特殊人群更是不能饮酒。不过,让中国人全部戒酒真的很难,难度也许不亚于精卫填海、愚公移山。但其是少一点、再少一点,健康就能多点,幸福就能多一点。
世界卫生组织提倡"戒烟限酒" 喝多少酒
a、世界卫生组织提出了健康四大基石：合理膳食，适量运动；戒烟限酒，心理平衡。
b、适量饮酒有益健康长寿 世界卫生组织说NO
b、世界卫生组织发:每10秒就有一人死于喝酒
b、世界卫生组织批驳饮酒有益健康论——酒喝得越少越好,不喝最好。
a、世界卫生组织：60种疾病因不健康饮酒造成（暗指还有所谓的健康饮酒）
【以上几条都是世界卫生组织提出的，真真假假，假假真真，甚至a与b完全自相矛盾】
且不说某些言论是不是真的出自世卫，就算是，我们最好还是多一些自己的判断力。
“限酒”、“少量饮酒”其实就是一个坑，有哪个喝的酩酊大醉的.人不是从少量喝酒开始的？明知道它与毒品的耐受原理一样，今天喝一小杯、明天就得喝一杯半、后天要两杯………这样喝才“舒服”，少喝一点都难受要命，许多人之所以每天酒量不变，那是死死克制的结果，与其这么辛苦的限酒、作茧自缚，不如放下它每天轻松自在，再说酒精终归是一种药品而不是食品，健康人不需要把一种外用药常年内服，即使是少量的，除了会形成依赖，它对人并没有半点用，人体不需要酒精。
世界卫生组织(WHO)提出的健康生活方式
1、合理膳食 即营养要全面均衡。每餐以八分饱为宜，主食由细粮、杂粮搭配，减少动物性脂肪和甜食的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制食盐用量，每人每天摄盐量不超过6克。
2、适量运动 运动贵在坚持，重在适度。项目可因人而异，每周可做轻中度运动5次，每次半小时左右。中青年可打球、游泳、长跑，中老年可快步行走、慢跑、骑自行车、爬山、跳健身舞等，此外也可练气功、打太极拳或散步等。适量运动是预防和消除疲劳，保证健康长寿的一个要素。
3、戒烟限酒 吸烟酗酒是健康的大敌。吸烟是导致高血压、冠心病、肺癌、支气管炎、肺气肿等多种疾病的重要危险因素。任何年龄的人戒烟都可获得健康上的真正收益，如戒烟一时有困难，每天吸烟应限量(最好不超过5支)，并逐步减少直至彻底戒烟。酒应少饮，不喝高度烈性酒，经常或过量饮酒会影响健康。
4、心理平衡 健康的四大基石中，心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下几点。
三个快乐：助人为乐、知足常乐、自得其乐；
三个正确：正确对待自己、正确对待他人、正确对待社会；
三个既要：既要尽心尽力奉献社会，又要尽情品味美好人生；既要在事业上有颗进取心，又要在生活中有颗平常心；既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。
喝酒能致癌吗
喝酒能致癌吗，在现实生活中，很多人都经常喝酒，在朋友聚会，商务谈判，，宴会酒席上都会喝得烂醉如泥，下面我分享一篇关于喝酒能致癌吗得相关内容，大家一起来看看了解一下吧！
曾经，关于《Nature》杂志坐实酒精也会致癌的消息传遍国内外，很多人对“饮酒致癌”刮目相看。面对如此颠覆世人饮酒观的新闻报道背后，我们又该如何从健康的角度去认识“饮酒致癌”一说呢？是从此彻底喝个“告别酒”，还是依旧不管它致癌与否，且喝个酩酊大醉再说？
“斗酒诗千首，飘零酒一杯”的时代，已经一去不复返了
假如李白活在当今时代，让他喝几杯现在的酒，估计不到两杯就会醉酒不醒，再喝下去不得酒精肝，也至少是胃穿孔。所以从某种程度上讲，现今的酒精量对人体的伤害是很大的，尤其是对于过度酗酒的人群。
最近研究表明，酒精不仅对人体的肝脏造成很大的代谢负担，而且还会影响人体的遗传物质，造成部分基因在酒精的刺激下发生突变，最后诱发细胞突变，甚至是发生不可预知的癌变。
从致癌角度不难看出，酒精是外来的刺激因素，它可以使细胞在分裂和分化过程中发生突变，这就好比正常的列车轨道被突如其来的冰雹给破坏了一样，最终导致的是细胞发生不稳定的增殖，其中部分细胞开始出现毫无头绪的分裂生长，以至于被酒精破坏的抑癌基因等也跟着受累，正常细胞就此完成了向癌细胞的“华丽转变”。所以，对于平时喜欢喝酒的人群而言，并非是能喝则多喝，应该控制饮酒的量，更不要尝试去酗酒。
酒不醉人，人自醉，本是机体缺乏解酒关键酶——乙醛脱氢酶
很多人可能遇见过喝酒上脸的人，对于民间流传的说法就是，越喜欢上脸的人，就越能够喝酒。其实，这种说法是极度错误的，因为脸红的人并非能够喝酒，而是因为机体内缺乏一种关键的酶，这种酶在人体的肝脏中产生，当有酒精从肝脏经过的时候，它就会充分发挥解酒的功效，比如将乙醇分解成为无毒害的化学物质，最后排除体外以实现解酒之目的。
但是，这种酶一旦缺乏就会造成人们饮酒之后产生大量的乙醛堆积在机体，而乙醛是有害的化学物质，具有很强的致癌性，这就是为什么喝酒容易上脸的人不能喝酒的缘故了。
一般来说，经常喝酒对于人体的伤害最大的就是肝脏，因为肝脏作为人体重要的解毒器官，不仅对各种内在和外在的毒物发挥解毒效果，其本身也承担着“造酶”和“运酶”等功能，当肝脏被酒精泡坏以后，人体内很多的关键酶也会随之缺乏，并最终导致体内患癌的风险增加。
有研究表明，喝酒过量的人患高血压、脑溢血的风险也比不喝酒的人高出很多倍。虽然少量的饮酒可以扩张血管，但是大量的饮酒势必造成心血管的病变，所以喝酒也得掌握合适的“度”，这需要人们自觉去控制饮酒的量，而不是过分饮酒，毕竟身体的健康比什么都重要。
吸烟、喝酒，对健康百害而无一利！
一杯酒引发多种癌症
有的人嗜酒如命，说酒是情怀，酒是验证关系的扛把子，喝多点没事。然而饮酒却是作为导致癌症的重要原因之一，酒精作为一类致癌物，一直以来都被低估。在全球范围内大约5.5%的新发癌症以及5.8%的癌症死亡病例都被认为和酒精有关。而且该比例仍在迅猛上升。
《柳叶刀》发表了一篇涉及多国结果的研究——这篇纳入样本量近60万人的研究，喝酒不止减少寿命，还会带来一系列的健康问题。而且中国人酒精代谢存在基因缺陷，与欧美人相比，亚洲人对酒精更为敏感。喝酒会致癌！中国人尤其危险！
1、2014年世界癌症报告中做出了一个统计——每18个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成的。并且，酒精引起癌症的风险近年来正在增加，喝酒上脸的人患癌风险更高。
有研究显示在患有上消化道癌的患者中，适量饮酒的患者中由癌症导致死亡的风险是不喝酒的患者的1.79倍，大量饮酒的患者中由癌症导致死亡的风险是不喝酒的患者的3.6倍。
世界顶级权威杂志《自然》证实：喝酒真的致癌！
而在上消化道癌的存活者（经治疗癌症得到控制的人）中，如果继续喝酒可能会使癌症转移的风险提高3倍。饮酒量越大、饮酒时间越长，发展为癌的可能性越大，尤其是头颈部癌症。在口腔和咽癌患者中，如果在放疗期间或者放疗之后抽烟和喝酒可能会提高下巴患放射性骨坏死的风险。
2 、在美国，2006-2010年过量饮酒引起的死亡就高达88000例。从全球范围看，每年饮酒不当引起的死亡有330万，成年人中饮酒不当的比例甚至高达12%-14%。
3、 将饮酒分为轻度、中度和中度，不同程度的饮酒与不同类型癌症风险相关情况如下：
可以看出：①饮酒和癌症风险的相关程度与癌症类型有关；②单纯的剂量-效应关系存在于口腔癌、咽癌、食管鳞癌和乳 腺 癌中。
剂量-反应荟萃分析发现，饮酒每增加10克/天，上呼吸道-消化道癌症患者的继发性恶性肿瘤风险就会增加9%；绝经前女性乳 腺 癌风险可增加5%。
中重度饮酒者患癌风险较高，但对于某些癌症而言，少量饮酒也可增加患癌风险，例如，每天饮酒≤1杯就可增加食管鳞癌、口咽癌、乳 腺 癌风险。
4 、常见的和酒精有关的癌症包括：口腔和鼻咽癌，喉癌，食管癌，肝细胞癌，乳 腺 癌和结肠癌。即使是微量饮酒也有可能增加患癌风险，但是大量饮酒，长期饮酒可能会极大的增加患癌风险。因为含酒精的饮品，无论红酒，白酒，啤酒，药酒，都是一级致癌物。
大量饮酒的人患口腔癌、鼻咽癌的相关风险为5.13，食管鳞状细胞癌为4.95，结直肠癌1.44，喉癌2.65，乳 腺 癌1.61，胃癌1.21，肝癌2.07，膀胱癌2.64，胰腺癌1.19，肺癌1.15。
5 、都说烟酒不分家，就和大多数人知道的一样，吸烟加喝酒的患癌风险是明显高于只吸烟或者只喝酒的人。尤其是在上消化道癌症中，吸烟和喝酒可能会产生强烈的协同作用进而加速诱发癌变。
触目惊心吧？！可人们还是前仆后继、死而后已。
刚刚，喝酒致癌又一实锤
最近，科学家已在亚洲人群中证实，喝酒会大大加速正常食道细胞致癌突变的积累。2019年1月3日，日本京都大学针对更大规模人群的研究证实，随着年纪的增长，正常食管细胞会积累越来越多的癌症突变。
他们还证实吸烟、喝酒等生活习惯会大大加速致癌突变的积累。此外，研究者还发现，喝酒会增加携带癌症驱动突变的细胞的数量。这项研究可以说是板上定钉地证明了喝酒会致癌。相关论文发表在顶级学术期刊《自然》上。
癌细胞克隆的进化横跨了整个生命过程，然而，针对这些克隆细胞在频率和大小方面如何从孕育初期到生命的尽头，以及它们的动态变化如何受到环境和/或遗传因素的影响从而导致癌症产生，尤其是对于外界环境（如吸烟、喝酒等）到底在癌症进化中发挥了怎样的作用，目前人们还知之甚少。这使得我们缺乏足够的证据来规避致癌因素，也让很多人心存侥幸，并常常拿各种借口来为烟、酒辩护。
这项研究从基因突变的数量、突变的严重性（癌症驱动突变）以及携带癌症驱动突变的细胞数量三个方面，无可辩驳地证明了喝酒会明显增加食管鳞癌的发病风险，并且这个风险会随着年龄的增加而迅速积累。这能够在没有大量饮酒和吸烟的情况下发生，但是，大量饮酒和吸烟极大地加快这种重塑过程。
喝酒伤害身体的证据也如铁一般坚实，喝酒会给干细胞造成永久伤害，减少寿命（《柳叶刀》：一杯酒少活18分钟！这不是危言耸听，喝酒真的致癌！），并且对2800万人的调查还显示：适量饮酒也丝毫不有益于健康。
喝酒致癌的人体地图
高启龙博士也提示过好几次了，酒精致癌，那是全面开花，如下图，从上到下哪哪都有。口咽、喉部、食道、乳腺、肝脏、结肠还有直肠，它都不放过。如果你觉得光癌症一种疾病还不够震撼的话，我们还可以提供更多喝酒有害健康的证据，包括：饮酒会大幅增加心脑血管疾病风险，增加各类呼吸系统和消化系统疾病的风险。
高启龙博士送你喝酒锦囊
要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。不得不喝酒时，高启龙博士建议做到以下几点，将伤害降到最小。
1 喝酒前先吃点东西垫一下，能减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收，并且摄入一些酒精代谢所必需的营养物质。推荐的食物包括奶类、豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。
2 在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。
3 需要注意的是，“解酒药”之所以让人感到清醒、舒服，是因为含有利尿、止痛和兴奋的药物成分，能够缓解头痛、恶心症状。但这些成分不能真正“解酒”，反而加重肝脏负担。
你肯定听说过这句话，喝一小口没有问题的啦~
日常生活中的朋友聚会、公司团建、还有过年过节这样的大喜日子，酒是饭桌上少不了的存在。通常喝到一定程度之后，大家开始畅所欲言，一场饭局下来，有人收获了友谊；有人促谈了一场合作；有人得以抒发平日的不快……酒这么“好”，但你知道它其实是致癌物吗？
近日，科技部官网发布了一篇名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关》的文章。文章援引的权威期刊《柳叶刀·肿瘤学》的.一项研究证实：
酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物，是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。
文章称，世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发表在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一项建模研究表明，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24%的乳 腺 癌病例、20%的结肠癌病例、15%的直肠癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。
成瘾和心理健康中心(CAMH)的研究人员Kevin Shield表示，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物。酒精是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。饮酒可通过多种方式导致癌症，最主要的是破坏人体的DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症。但是随着时间的推移，DNA的损害会逐渐累积。
喝酒致癌，早有结论！
实际上，关于酒精致癌，此前已经有类似研究结论。
一、2020年，74万人喝出了癌症！
发表在《柳叶刀肿瘤学》的研究结果表明：2020年，全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒，其中中国约占28万例。
从癌症类型来看，酒精相关新发癌症中，绝对病例数最多的，依次是：
1、食管癌（18.97万例）
2、肝癌（15.47万例）
3、乳 腺 癌（9.83万例）
4、结肠癌（9.15万例）
5、唇和口腔癌（7.49万例）
6、直肠癌（6.51万例）
7、咽癌（3.94万例）
8、喉癌（2.76万例）
从饮酒程度也证实了：少量喝酒也能致癌。
大量饮酒（>60克/天，每天饮用超过6杯酒精饮料）——导致了34.64万例新发癌症病例。
有风险的饮酒（每天20-60克，每天饮用2-6杯酒精饮料）——导致了29.18万例新发癌症病例。
适量饮酒（<20克/天，相当于每天最多饮用2杯酒精饮料）——导致了全球超过10万例的癌症新发病例。
即使每天饮酒量小于10克，也造成了4.13万例癌症的发生。
二、国人喝酒，患癌风险更高！
2020年，英国《自然》杂志细胞子刊发布了ChinaMAP队列研究。该研究对国人的营养代谢和药物代谢相关遗传特征进行了分析比较。
研究发现，在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，我国人群的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。中国人口中该突变的携带者（纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%）远远高于世界其他地区。
于是当喝酒时，大量乙醛蓄积体内，脸色就会变红。其实就是出现轻微“乙醛中毒”的表现。
研究者还发现，乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。因此，国人喝酒患上食道癌风险也更高！
损伤DNA，没有一口酒是无辜的！
为什么说“没有一口酒是无辜的”呢？因为饮酒伤害是可以累积的。
上述《柳叶刀·肿瘤学》的研究指出，饮酒导致癌症最主要的原因是破坏DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症，但是随着饮酒时间及量的增加，DNA的损害会逐渐累积。
酒精喝进人体后，会被身体的解毒中心——肝脏转化为乙醛。
而乙醛是明确的致癌物，它至少有两个重要的致癌原因：
第一，乙醛能直接结合DNA，导致DNA突变，甚至导致染色体变异；
第二，乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
三、喝酒伤身，到底伤在哪里？
广州医科大学附属第三医院消化内科主任医师李明松在2021年1月健康时报微信刊文介绍，大量喝酒，首先损伤的是消化道，包括食管、胃和肠道，越高浓度的酒，对消化道粘膜的损伤越厉害；轻则引起糜烂溃疡、炎症，重则引起大出血。“有些人喝完酒之后会出现恶心、呕吐，剧烈的呕吐会导致胃部和食管交界的贲门发生撕裂，贲门撕裂可引起大出血。”
此外，有基础性疾病的人群，例如本身有高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒会诱发或加重这些疾病，引起糖尿病的急性发作、脑梗、心梗、脑血管破裂出血等，出现生命意外。
再次强调，不存在“适量饮酒”，喝酒是百害无利，健康的饮酒量就是滴酒不沾！
除了自己不对其他人劝酒外，如何不被别人劝酒，也有一些小技巧：在聚餐时开着车来，那么可以通过需开车来委婉拒绝；告知对方自己才接种了相关疫苗，不能喝酒；告知对方自己才服用了药物，可能危及生命。比如一些头孢类消炎药物、退烧感冒药物等；告知对方自己酒精过敏，不能喝酒；告知对方自己在备孕，不能喝酒。
