李白诗歌中的酒文化赏析
李白诗歌中的酒文化》_现代文阅读题
作为一种源远流长的物质文化，酒对文人墨客的创作灵感、创作心态以及创作风格都产生了深远的影响。历数我国古代的文人墨客，尤其是诗人，十之八九都曾与酒结下过不解之缘，正所谓“宜言饮酒者莫如诗。饮，诗人之通趣矣”。并且，在我国古代诗歌史上，有不少诗人都写过酒，其中最杰出的代表就有李白。李白是我国古代文学史上伟大的浪漫主义诗人，他不仅以诗闻名，亦以嗜酒闻名于后世。因此，其有“诗仙”之称的同时，还有“酒仙”“酒圣”之称。可以说，酒在李白的笔下，直接变成了一个醒目而独立的文学意象，酒不仅对其创作有巨大的影响，还最大限度地体现了诗人的真性情，增强了其诗歌的感染力，尤其是其诗歌中体现出的酒文化，具有极高的文化意蕴和艺术价值。
酒作为一种文化现象，从广义上来说，它指人类在社会历史发展过程中所创造的有关酒的物质财富和精神财富的总和；从狭义上来说，它特指人类所创造的有关酒的精神财富。尽管饮酒是一种世俗性的行为，但是透过饮酒，透过与酒有关的诗文，能够折射出文人的精神世界、心灵世界。中国的酒文化源远流长，它深深地根植于我国民族文化的沃土之中，在世界酒文化的历史长河里，一直散发着自己特有的芳香。
李白笔下的酒和诗是紧密联系在一起的，他的酒充满着诗性的智慧，是一种心灵的诗性之思，李白将一种物质享受的饮酒乐趣上升为高级的精神享受。可以说，李白诗歌中的酒文化是一门极具特色的艺术。李白胸怀大志，青年时代就有“大济苍生”的宏图大愿。因此，在其酒诗中，李白往往有意借酒表达自己的心志，一方面想引起当时统治阶层的关注，渴望得到重用；另一方面也以此自励，本真地抒发着自己的理想和抱负。
如《登广武古战场怀古》：“秦鹿奔野草，逐之若飞蓬。项王气盖世，紫电明双瞳。呼吸八千人，横行起江东。赤精斩白帝，叱咤入关中。两龙不并跃，五纬与天同。楚灭无英图，汉兴有成功。按剑清八极，归酣歌大风。”诗人借赞美刘邦统一天下的功业，表达了自己的雄心壮志和建功立业的愿望。
从李白的酒诗中可以看出诗人对自己和未来是充满信心的，如“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”，这是雄浑的酒诗中最激昂高亢的声音。但是社会的黑暗导致诗人的理想与现实产生了不可调和的矛盾，因此，在李白的诗中，也借酒表达了一种“及时行乐”的思想，如“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，如“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，如“且须饮美酒，乘月醉高台”等，都体现了李白在理想得不到实现时寻求及时行乐的心态，但是在其及时行乐的外表下，却始终奔涌着诗人“寂寞”的愤激之情，跳动着诗人“入世”的热烈之心。
李白的诗歌，酒与诗交融在一起，由此形成了独特的酒诗文化。饮酒、醉酒本是一种世俗化的东西，但是在李白的诗歌中，经其诗心的点化，诗意的提升，诗情的催发，而进入一种独特神奇的生命诗境。在醉酒中，诗人的生命从形体到心灵都获得了解放，都具有了审美的意味。因此，李白的醉酒是一种精神超脱的最佳状态，也是一种生命之美的最佳展现。在诗酒世界里，李白是真正的精神之王，更是文坛上不朽的“诗仙”“酒仙”。
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
酒文化简介
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡， 图书封面
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。 中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣， 古代酒文化
该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。 在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。 因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。 “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。 不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
李白的诗酒人生
在唐代诗人中，李白素以好饮著称。他一生诗酒相伴，给我们留下许多优美的饮酒诗和很多酒后赋诗的佳话。李白好饮而且善饮，自称“三百六十日，日日醉如泥。”平日里他“清琴弄云月，美酒娱冬春”，悠闲时他“野酌劝芳酒，园蔬烹露葵”。天热时他“摇扇对酒楼，持袂把蟹螯”，天冷时他“依岩望松雪，对酒鸣丝桐”。出行时他“车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催”，幽居时他“独酌劝孤影，闲歌面芳林”。游山时他“醉看风帽落，舞爱月留人”，玩水时他“美酒尊中置千斛，载妓随波任去留”。高兴时他“开颜酌美酒，乐极忽成醉”，发愁时他“洞庭破秋月，纵酒开愁容”。寂寞时他“时寻汉阳令，取醉月
中归”，无聊时他“倾壶事幽酌，顾影还独尽”；孤独时他“举杯邀明月，对饮成三人。”闲暇时他“横琴倚高松，把酒望远山。”失意时他“停杯投筯不能食，拔剑击柱心茫然”，得意时他“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉”。发狂时他“举杯向天笑，天回日西照”，发痴时他“北斗酌美酒，劝龙各尽觞”。兴起时他“提壶莫辞贫，取酒会四邻”，兴尽时他“对此石上月，长醉歌芳菲”。送别时他以酒饯行：“惜别倾酒醑，临分赠马鞭。”相聚时他以酒会友：“子猷闻风动窗竹,相邀共醉杯中绿”；没酒时他“空言不成欢，强笑惜日晚”，郁郁寡欢；有酒时他“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”，豪气干云。有钱时他“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”，“千金买一醉，取乐不求馀”，固然要开怀畅饮；没钱时他“解我紫绮裘，且换金陵酒”，或者“投箸解鹔鹴，换酒醉北堂”，同样喝过痛快。真是风流潇洒全在一壶美酒，四时佳兴尽在一杯之中。 “兴酣落笔摇五岳，诗成笑傲凌沧州。”酒陶冶了李白的性情，也刺激了他的创作灵
感。他的很多诗歌都是酒后即兴写成。他供奉翰林时著名的奉诏之作《清平调词三首》（“云想衣裳花想容”、“一枝秾艳露凝香”、“名花倾国两相欢”）和《宫中行乐词八首》都是醉后所著。好友杜甫在《饮中八仙歌》中写道：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”盛赞他“笔落惊风雨，诗成泣鬼神。”李白自己也不无得意地自我评价道：“书秃千兔毫，诗裁两牛腰。笔踪起龙虎，舞袖拂云霄。”晚唐诗人皮日休在他的《七爱诗》中对李白大加赞赏：“吾爱李太白，身是酒星魂。口吐天上文，迹作人间客。„„醉中草乐府，十幅笔一息。召见承明庐，天子亲赐食。醉曾吐御床，傲几触天泽。„„五岳为辞锋，四溟作胸臆。惜哉千万年，此俊不可得。”对李白的才华佩服得五体投地。 总之，饮酒和写诗都是李白生活中的乐事和趣事。在诗坛他是泰山北斗，在酒界他是大罗金仙。他把诗人的至情和酒徒的至性、诗仙的浪漫和酒仙的潇洒全融入了饮酒写诗的生涯，他以如椽的诗笔饱蘸醇香浓郁
的美酒写出了许许多多绮丽多彩的传世佳作，为唐代文学乃至中国古代文学建立起一座高不可攀的巍峨雄峰，令后人只能翘首仰望，难生攀越梦想。
