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《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。
《食品与发酵工业》杂志创办于1970，中国轻工业联合会 主办。目前主要被JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、上海图书馆馆藏、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、统计 ...
蒋予箭，男，1963 年 11 月出生，浙江诸暨人，学士，教授，硕士生导师。1983 年毕业于江南大学。 1983 年 8 月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。 现任浙江食品学会理事、浙江省调味品协会理事，《中国酿造》杂志编委。 目前承担《发酵 ...
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技 ...
食品与发酵科技杂志电子版、《食品与发酵科技》杂志（期刊）大全。CNKI提供最全的食品与发酵科技杂志（期刊）电子版、食品与发酵科技杂志在线阅读、杂志订阅、电子杂志下载、杂志文章阅读、下载等服务。
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《食品与发酵工业》是食品工业专业性科技情报刊物，综合因子为：0.562，被北大核心期刊、CSCD核心期刊、统计源期刊收录。食品与发酵工业报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。
食品与发酵工业订阅简介 我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国度一级学会兴办的、代表我国现代食品与发酵科学技术开展程度的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业开展相关的原辅料、工艺、包装、机械 ...
高级工程师，毕业于大连轻工业学院食品工程系，现任期刊副主编。1992年至今从事《食品与发酵工业》科技期刊编辑工作，所编辑期刊曾两次入选《全国百强科技期刊》，并分别被中国科学引文数据库核心库（CSCD）、中国 …
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 作品数：1798 被引量：7572 H指数：29 加关注 导出分析报告 发文作者： 靳烨 赵丽华 贺银凤 郭军 陈忠军 更多>> 发文领域： 轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 更多>> 发文主题： 乳酸菌 益生菌 发酵 发酵乳 驼乳 更多>> ...
《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。
《食品与发酵工业》杂志创办于1970，中国轻工业联合会 主办。目前主要被JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、上海图书馆馆藏、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、统计 ...
蒋予箭，男，1963 年 11 月出生，浙江诸暨人，学士，教授，硕士生导师。1983 年毕业于江南大学。 1983 年 8 月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。 现任浙江食品学会理事、浙江省调味品协会理事，《中国酿造》杂志编委。 目前承担《发酵 ...
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技 ...
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《食品与发酵工业》是食品工业专业性科技情报刊物，综合因子为：0.562，被北大核心期刊、CSCD核心期刊、统计源期刊收录。食品与发酵工业报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。
食品与发酵工业订阅简介 我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国度一级学会兴办的、代表我国现代食品与发酵科学技术开展程度的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业开展相关的原辅料、工艺、包装、机械 ...
高级工程师，毕业于大连轻工业学院食品工程系，现任期刊副主编。1992年至今从事《食品与发酵工业》科技期刊编辑工作，所编辑期刊曾两次入选《全国百强科技期刊》，并分别被中国科学引文数据库核心库（CSCD）、中国 …
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 作品数：1798 被引量：7572 H指数：29 加关注 导出分析报告 发文作者： 靳烨 赵丽华 贺银凤 郭军 陈忠军 更多>> 发文领域： 轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 更多>> 发文主题： 乳酸菌 益生菌 发酵 发酵乳 驼乳 更多>> ...
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