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近日，齐鲁工业大学崔波教授团队在国际食品领域顶级期刊 《 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 》 （ 中科院 1 区 TOP 期刊， IF=11.176 ）发表题为 “ An overview on plasticized biodegradable corn …
近日， 华南理工大学孙大文院士 在食品领域国际最顶级期刊 (TOP1) Trends in Food Science & Technology (IF =11.077)在线发表题为“Fingerprinting and …
期刊 论文 学术期刊 发表论文 期刊杂志 食品领域内可投综述类的国外顶尖期刊有哪些？请大神指点。？关注者 8 被浏览 7,186 关注问题 写回答 邀请回答 ...
该期刊是食品科学与技术领域影响因子最高学术杂志（IF：11.077，中科院一区），是国际食品科学与技术协会和欧洲食品科学与技术联盟的官方杂志。继2020年9月后，该团队再次在这一顶尖期刊发表重要成果。 食源性致病微生物是威胁食品安全最主要的危害
食品领域顶级期刊在线发表了中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队综述文章“肉品质生物标志物最新研究进展及发展趋势”,中国农业科学院,研究所,文章,农产品,肉品
近日，我所热带木本粮研究团队在食品科学领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院分区1区TOP期刊，IF=11.077）在线发表题为《Jackfruit starch: Composition, structure, functional properties …
12月28日，食品学院辛广教授指导的2018级硕士研究生孙丽斌、2017级硕士研究生张志勇在食品科技领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为Advances in umami taste and aroma of edible mushrooms的综述。该研究从食用菌鲜味和 …
近日，我校生命科学学院食品加工与质量安全团队康大成特聘教授在食品领域国际最顶级期刊（ Top 1 ） Trends in Food Science & Technology （ IF=11.077 ）在线发表题为“ Recent advantage of interactions of protein-flavor in …
期刊网站截图 近日，食品科学与工程领域顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition出版了最新一期第59卷第5期。本期收录的7篇论文，全部由华南理工大学孙大文院士作为通讯作者发表。其中，以华南理工大学作为第一作者单位发表的 ...
近日，青岛农业大学化学与药学院王进平教授团队在分析化学领域顶级期刊《Trends in Analytical Chemistry》在线发表了最新综述论文。 食品和环境中的农兽药残留对人类健康存在潜在威胁，因此建立农药和兽药残留的有效检测方法对于减少或避免此类残留对人体的危害具有重要意义。
近日，齐鲁工业大学崔波教授团队在国际食品领域顶级期刊 《 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 》 （ 中科院 1 区 TOP 期刊， IF=11.176 ）发表题为 “ An overview on plasticized biodegradable corn …
近日， 华南理工大学孙大文院士 在食品领域国际最顶级期刊 (TOP1) Trends in Food Science & Technology (IF =11.077)在线发表题为“Fingerprinting and …
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该期刊是食品科学与技术领域影响因子最高学术杂志（IF：11.077，中科院一区），是国际食品科学与技术协会和欧洲食品科学与技术联盟的官方杂志。继2020年9月后，该团队再次在这一顶尖期刊发表重要成果。 食源性致病微生物是威胁食品安全最主要的危害
食品领域顶级期刊在线发表了中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控团队综述文章“肉品质生物标志物最新研究进展及发展趋势”,中国农业科学院,研究所,文章,农产品,肉品
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12月28日，食品学院辛广教授指导的2018级硕士研究生孙丽斌、2017级硕士研究生张志勇在食品科技领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为Advances in umami taste and aroma of edible mushrooms的综述。该研究从食用菌鲜味和 …
近日，我校生命科学学院食品加工与质量安全团队康大成特聘教授在食品领域国际最顶级期刊（ Top 1 ） Trends in Food Science & Technology （ IF=11.077 ）在线发表题为“ Recent advantage of interactions of protein-flavor in …
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近日，青岛农业大学化学与药学院王进平教授团队在分析化学领域顶级期刊《Trends in Analytical Chemistry》在线发表了最新综述论文。 食品和环境中的农兽药残留对人类健康存在潜在威胁，因此建立农药和兽药残留的有效检测方法对于减少或避免此类残留对人体的危害具有重要意义。
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