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投过food hydrocolloids的大侠们，这个杂志的要求高吗？我是第一次写文章，准备先试着投一下这个期刊，不知道这个期刊对写作有什么要求吗？比如说字体、图片、参考文献等，谢谢你的帮助 返回小木虫查看更多
9楼: Originally posted by zybpxy at 2014-11-06 21:03:32 一区期刊，挺火的，我们实验室的经验看，这个时间段算食品胶体的正常速度了，他们编辑部的处理速度还挺快，基本不积压，主要取决于审稿人的速度，可能有某个审稿人的意见没有回来。
胶体金标记技术是以胶体金作为示踪标志物或显色剂，应用于抗原抗体反应的一种新型免疫标记技术。由于它不存在内源酶干扰及放射性同位素污染等问题，且利用不同颗粒大小的胶体金还可以作双重甚至多重标记，使定位更加精确。因此已成为继荧光素、酶、同位素及乳胶标记技术之 …
食品胶体投稿，急求。. 。. 。. 。. 。. 作者 如果木南. 来源: 小木虫 250 5 举报帖子. +关注. 请问有没有人投过食品胶体，在输入作者时，当我把通讯作者设为导师后，发现第一作者也变成了导师，一作一定要和通讯作者是同一个人吗，怎么更改啊 返回小木虫查看 ...
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中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 2.结果 食品企业的职业病的防治措施[3，5]： （1）对有毒有害物质中毒防治措施：对工人进行卫生安全教育，努力实现生产过程的的机械化和自动化，对加工设备管道严格密封，加强定期维修保养，使之保持完好状态，及时提供个人 ...
我最近在做发酵果蔬汁饮料，由于产品容易分层，想加稳定剂，有黄原胶和CMC-Na，但是我不知道增稠剂怎样使用，是先用热水把他们溶解了还是直接加到饮料中，我发现他们在冷水中不溶，求教各位虫友啦
《食品机械与设备》习题2016 2.食品加工机械设备的选型原则是什么？3.判断：所有不锈钢材料在任何场合均不生锈。 4.判断：机械设备的安全操作参数包括额定压力、额定电压、最高加热温度等。 判断：所用CIP清洗系统的管路中物料流向必须采用自动切换阀。
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