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中国海洋大学食品科学与人类健康团队王晓旭为第一作者，薛长湖教授、徐杰教授为通讯作者 在国际食品顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院JCR一区，IF：7.862）在线发表题为“Sphingolipids in food and their critical …
华南理工大学孙大文院士在国际食品顶级期刊发表综述，阐述微流控芯片中亚微米流体流动的计算机模拟及其在食品分析中的应用. 2021-05-19 15:52:57 来源: 食品科学杂志 举报. 0. 分享至. 用微信扫码二维码. 分享至好友和朋友圈. 附图：. 图1 纳米流体控制模式的分类 ...
近日，深圳大学高等研究院陈峰教授研究团队在食品领域顶级期刊《Trends in Food Science＆Technology》（影响因子：11.077，中科院一区）上发表题为 “ The potentials and challenges of using microalgae as an ingredient to …
食品 科学网 作者： 食品科学杂志 02-18 15:57 投诉 阅读数：1537 北方民族大学魏兆军教授团队系统阐述核桃的功能成分及其对人体健康的影响方面的最新研究进展 食品科学网 依托EI期刊《食品科学》杂志的资源，传播前沿、科学、客观的食品科学与营养 ...
管理学顶级期刊 最顶端：Administrative Science Quarterly(ASQ)和Academy of Management Review(AMR)。 ASQ一年四刊，每刊5-6篇研究文，堪称本领域贵族。AMR是纯理论文，引导整个学术方向。作为本领域学者，要是能发个一两篇AMR/ASQ，也
12月28日，食品学院辛广教授指导的2018级硕士研究生孙丽斌、2017级硕士研究生张志勇在食品科技领域顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为Advances in umami taste and aroma of edible mushrooms的综述。该研究从食用菌鲜味和 …
期刊名称 影响因子 荣誉 色谱 2.092 核心期刊、CA 分析测试学报 1.307 核心期刊、CA 中国食品卫生杂志 1.003 核心期刊 食品科学 0.974 核心期刊、CA 中国粮油学报 0.883 核心期刊、CA、EI 食品与机械 0.878 核心期刊 中国食品学报 0.784 …
2020 年 8 月 13 日，浙江大学生物系统工程与食品工程学院何勇教授、爱尔兰国立都柏林大学孙大文教授等在国际食品顶级期刊《 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》在线发表了题为“ Emerging techniques for determining …
近日，生命科学学院食品加工与质量安全团队康大成教授在食品领域国际顶级期刊 （Top 1 ） Trends in Food Science & Technology （ IF=11.077 ） 在线发表 “Recent advantage of interactions of protein-flavor in foods: …
期刊 论文 学术期刊 发表论文 期刊杂志 食品领域内可投综述类的国外顶尖期刊有哪些？请大神指点。？关注者 8 被浏览 7,186 关注问题 写回答 邀请回答 ...
中国海洋大学食品科学与人类健康团队王晓旭为第一作者，薛长湖教授、徐杰教授为通讯作者 在国际食品顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院JCR一区，IF：7.862）在线发表题为“Sphingolipids in food and their critical …
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食品 科学网 作者： 食品科学杂志 02-18 15:57 投诉 阅读数：1537 北方民族大学魏兆军教授团队系统阐述核桃的功能成分及其对人体健康的影响方面的最新研究进展 食品科学网 依托EI期刊《食品科学》杂志的资源，传播前沿、科学、客观的食品科学与营养 ...
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期刊名称 影响因子 荣誉 色谱 2.092 核心期刊、CA 分析测试学报 1.307 核心期刊、CA 中国食品卫生杂志 1.003 核心期刊 食品科学 0.974 核心期刊、CA 中国粮油学报 0.883 核心期刊、CA、EI 食品与机械 0.878 核心期刊 中国食品学报 0.784 …
2020 年 8 月 13 日，浙江大学生物系统工程与食品工程学院何勇教授、爱尔兰国立都柏林大学孙大文教授等在国际食品顶级期刊《 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》在线发表了题为“ Emerging techniques for determining …
近日，生命科学学院食品加工与质量安全团队康大成教授在食品领域国际顶级期刊 （Top 1 ） Trends in Food Science & Technology （ IF=11.077 ） 在线发表 “Recent advantage of interactions of protein-flavor in foods: …
期刊 论文 学术期刊 发表论文 期刊杂志 食品领域内可投综述类的国外顶尖期刊有哪些？请大神指点。？关注者 8 被浏览 7,186 关注问题 写回答 邀请回答 ...
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