论文格式冷链火腿

业余无线电通信的英语名字是“Amateur Radio”，符合国际电信联盟组织ITU定义的业余无线电爱好者是“Radio Amateur”，在世界上又普遍被称为“HAM”。由于“HAM”一词，在英汉词典中，被解释为“火腿；业余无线电爱好者；拙劣的表演者”，所以“火腿”又成了业余无线电通信爱好者们的另一个名字（顺便解释一下所谓“拙劣的表演者”，不过是业余无线电爱好者均比较谦虚，自认有关无线电方面的知识、技能尚不及职业的专家而已）。而至于老外们为什么偏偏要称业余无线电爱好者为“HAM”，而不是其他什么别的“单词”，这其中有很多种说法，我准备搜集一下，与朋友们共同探讨。台湾省的爱好者更创造性地将“火腿”定义为专指有执照的业余无线电爱好者，而将那些尚未经考核批准的玩家引申为“香肠”，为业余无线电增加了一些诙谐、幽默的气氛，得到两岸爱好者的首肯。现在全世界的“火腿”有200多万！我国内陆省份正式批准设台的“火腿”尚只3000多人，徐州正式批准设台的“火腿”尚不到200人。---让更多的人加入到这个有意义的活动中来！

冷链食品的突出特点就是食材没有经过任何加工，直接抵达用户家庭。所以说火腿肠不是冷链食品。

金锣集团正是抢抓这一机遇，充分发挥全产业链优势，全面引领产业健康发展。

金锣火腿肠是怎样炼成的？首先是原料的准备与腌制。凭借强大的生猪屠宰能力，金锣火腿肠的原料自然不在话下。 “这部分猪肉多出自本厂的冷鲜肉分割车间，一般为二号肉（前腿肉）和四号肉（后腿肉）”。据了解，由于统一经过16-20小时的预冷排酸过程以及贯穿全程的20道检验检疫程序，直接保障了原料肉质鲜嫩、安全而卫生。而腌制，则是要加入腌制液、盐、还有味精等配料，“这和我们平时烹饪前的流程极为相似”。其次是斩碎和搅拌。“这个流程依靠更多的是现代化的加工设备”。记者看到，机器会对腌制好的猪肉进行切割、斩碎，并反复摔打、翻滚和搅拌，“就像给肉做按摩一样”。我们注意到，在这个环节，有一种名为“大豆分离蛋白”的物质加进来。据悉，该物质不仅和保鲜剂有同样功效，还能在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇，可以说具有安全和营养的双重优势。经历如此种种，一根小小的金锣火腿肠就这样诞生了！尽管工序略有不同、工艺各有千秋，但产品却是一样的“色香味兼优”！ 据了解，早在上世界90年代中，金锣集团便在行业内率先引进了6条世界先进水平的肉制品生产线；而后，又多次从美国、德国、日本等国家进口先进设备，同时每年对投入上千万资金用于生产线的更新换代与维护，以保证产品的营养与质量不断与国际接轨。当然，一根小小金锣火腿肠要想集鲜美的味道、安全可靠的品质于一身，除了按照以上规范化流程生产、依托“给力”的机器设备生产线，还与金锣的另一大优势不可分割——正是“从饲料研发、种猪培育、生态养殖、加工生产、冷链物流、终端销售”这样一条业界最长最完整的全产业链最终保证了金锣产品的卓越品质。

火腿肠应该不算是冷链食品，因为它是常温下放置的。

冷冻丸子和冷冻火腿儿都属于冷链食品 因为他们都是经过冷冻加工而到那个到地方的