幼儿挑食厌食幼师毕业论文

摘 要：幼儿挑食、偏食，已经是幼儿园教导中遍及存在的一个问题。幼儿偏食、挑食的根源是什么，我们在幼儿教导中，如何针对分歧类型的挑食、偏食现象，做到有的放矢、有的放矢、循序渐进地进行改正已成为幼儿教导实践中不成疏忽的问题。文章经由过程作者多年幼儿教导的改正实践，总结出改正幼儿挑食、偏食的对策，进行了具体的论述。关键词：幼儿园教授教养;挑食偏食;原因剖析;改正策略;改正成效一、原因剖析针对幼儿的偏食现象，我经由过程家访、不雅察、记载和剖析，总结出这种情形根本都是后天养成的习惯，重要是因为以下几个原因：1.家庭原因第一，幼儿刚断奶时，因为对固体食物不习惯，他们会将某些食物吐出来，有的家长认为是幼儿不爱好吃，就改用其他食物豢养，慢慢地幼儿便形成了偏食的习惯。第二，怙恃本身自己有抉剔食物的习惯，会在幼儿面前说这种食物欠好吃，那种食物味道欠好，幼儿无形中就会受到影响。第三，怙恃不爱好吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使幼儿很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。第四，有些怙恃生怕幼儿养分不敷，对幼儿的饮食请求老是有求必应，从而使幼儿口胃的请求越来越高，专挑本身爱好吃的器械吃。第五，很多家庭都有边看电视边吃饭的习惯，电视中出色的画面会疏散幼儿的食欲。2.习惯和情况原因如今的家庭幼儿教导中，存在一种叫做“等喂”的现象。幼儿不肯进餐时，家长就会哄着孩子吃，甚至追着幼儿喂食。这些情形不仅造成幼儿进餐挑食，不肯测验考试没有吃过的食物，还形成了偏食的习惯。特殊是幼儿吃某种食物后肚子痛或生病，或者在不高兴的情况下，被迫吃了某种食物，都邑令幼儿对这种食物发生抗拒的心理。有的情形是因为家长历久让幼儿食用某一食物，幼儿会发生腻感，最后不爱吃它。3.心理原因有少数幼儿因为体内缺乏某种物资，就特殊偏向于食用某种食物;还有的幼儿因为有虫牙，影响品味，乃至吃不惯瘦肉、生果之类的食物。二、改正策略幼儿偏食、挑食的习惯一旦形成，养分的接收就无法做到平衡、周全，将对其身材健康和正常发展发育发生晦气影响。在笔者多年幼教实践中，重要采用以下几个办法来进行矫正：策略一：进餐情况造就法。每次班级进餐时，情况要宁静、卫生，秩序要优越。在就餐前，组织幼儿进行较舒缓的手指游戏等，组织幼儿帮忙先生摆放餐具、整顿碗筷，使幼儿表情高兴，在轻音乐的陪同下，养成专心进餐的习惯。策略二：饮食口胃造就法。为避免幼儿偏食，我经由过程园教研会提出，建议保健大夫和食堂留意粗细搭配。对于幼儿不爱好吃的食物，建议食堂变换名堂烹饪，使幼儿坚持兴旺的食欲。策略三：模范诱导法：小伴侣对先生除了敬畏还有爱好，先生的穿戴装扮，或者是爱好都邑影响孩子。孩子即将开端进餐，先生会锐意夸大地说：“哇，今天吃的是胡萝卜，我特殊特殊爱好吃。”旁边先生也会赞同：“某某先生特殊爱好吃，难怪这么聪慧，我也要吃。”小伴侣本就认为先生聪慧且神奇，都想跟先生一样，这一行动引起小伴侣留意，幼儿会愿意接收各类食物。策略四：配合进餐法。幼儿园开餐时，我与幼儿应用同样的餐具，和他们一路进餐。在进餐进程中，教小伴侣如何像年夜山君一样津津有味入食，让孩子看到先生吃饭喷喷喷鼻，从而不自发地榜样先生的行动，改正挑食、偏食习惯。策略五：幼儿心理嘉奖法。有挑食习惯的幼儿，今天不挑食了，我们采用嘉奖光盘之星、年夜胃王贴画、优惠券等进行勉励;某个偏食的小伴侣，今天不偏食了，我们可以采用在班级的其他小伴侣面前，进行口头表彰。采用这些评选、勉励方法，应用幼儿的好胜心来防止、改正偏食现象。策略六：集中教导法。我和配班先生一路创编了《挑食的叮当狗》《瓜果蔬菜有养分》等儿歌、故事，组织幼儿开展脚色饰演，让他们在思惟上、意识里知道偏食、挑食给小伴侣的伤害。策略七：多种体验法。我按照分歧偏食表现类型的幼儿，采用了分歧的体验情势。好比对不吃蔬菜的幼儿，我带他们参不雅蔬菜园，在栽种角栽种蔬菜，幼儿同家长一路去菜场买菜，给他们讲述蔬菜对身材的利益;对不吃面食、瘦肉的幼儿，我在餐前餐后让他们给其他幼儿介绍馒头、面包的外形、色彩和养分价值，介绍瘦肉对小伴侣成长的主要性，让他们在潜移默化中获得自我教导;对那些爱吃甜食的小伴侣，在班级开展“牙科大夫”区角运动，让他们学当牙医，给小伙伴们检讨口腔，发明龋齿，指出龋齿的坏处，讲授如何预防龋齿，让这类幼儿知道历久吃甜食的伤害，从而转变习惯。同时，我们还开展了厨艺体验馆运动，组织幼儿熟悉食物、体验烹饪进程，不单让小伴侣们知道厨房阿姨的辛劳，并且还加强了孩子对食物的摄取欲。策略八：家园共建法。对存在偏食、挑食习惯的幼儿，我经由过程以上办法取得必然水平的改正后，还采用家园配合一路改正。一是经由过程儿童节、重阳节等传统节日以及幼儿园美食节，开展家园同乐运动，让幼儿和家人一路着手包饺子、打糍粑，并在配合的进餐进程中，让幼儿不知不觉转变挑食、偏食习惯。别的在入园、接园时，我还有针对性地告知幼儿家长，孩子在幼儿园已经逐渐不挑食了，幼儿回家后，家长要巩固改正结果，在饮食搭配上必然要留意平衡，在家中要引导孩子吃各类食物。同时，我们还在园里的同一支配下，召开改正幼儿偏食、挑食专题家长会，邀请县妇幼保健院的专业大夫，向家长讲解幼儿养分平衡的主要性，引导他们走出育儿误区，引导家长在家里给孩子造就优越的饮食习惯。改正成效：幼儿挑食、偏食的改正进程，非一朝一夕之功。在实践中，要按照幼儿入园时的查询拜访剖析，针对每个幼儿的偏食习惯养成根源，分门别类地制订改正策略。笔者在幼教实践中，经由过程实行以上对策，许多有挑食、偏食习惯的幼儿，在入园一年内，都获得了很年夜水平上的改正。若有三个幼儿，入园时不吃蔬菜和生果，笔者在家访和查询拜访中发明，这三个幼儿偏食习惯都是因为家长养成的。孩子第一次吃蔬菜和生果时，认为味道欠好或者难咬，不肯吃，家长就没有硬性请求，最后形成这种挑食习惯。笔者针对三位幼儿的现实，重点采用了配合进餐法、脚色饰演法、家园共建法进行改正，在一个学年后，根本改正胜利。有两名幼儿入园时不吃瘦肉，笔者有的放矢，采用了配合进餐法、集中教导法、心理嘉奖法、家园共建法进行改正，在第一学期停止时，两位幼儿都开端进食瘦肉，并且还知道了肉食对身材的利益。别的一个小男孩，从来不吃面食，在先生勉励下勉强吃一口就做恶心状。我与孩子爸妈交换后得知，孩子妈妈憎恶吃面食，所以也从来不给孩子吃，也经常把厌吃面食这事挂在嘴边。于是我与孩子妈妈讲述面食的利益后，孩子妈妈开端伴随孩子并彼此勉励学吃面食。这个小伴侣如今不仅愿吃面食，还成为面食的忠诚粉丝。在九年的幼教实践中，我先后采用以上办法，对偏食、挑食幼儿进行改正，并按月对改正进度、成长程度进行记载，同时对所采用的改正情势和办法不竭反思、慢慢改良，在实践中取得了很好的后果。笔者以为，只要针对幼儿心理进行合理的诱导，进行幼儿易于接收的不挑食、不偏食教导运动，同时开展有用的家园合营，就必然会取得抱负的改正结果。参考文献：[1]林翠珠.幼儿偏食原因剖析及改正策略[J].基本教导研讨，2015（12）：86.[2]王冰竹，挑食和偏食儿童行动改正的案例剖析[J].才智，2012（5）.

《谈幼儿园心理健康教育》

摘要：随着社会的不断发展，当人们的物质生活得到了满足，便开始重视自身的心理状况，尤其是幼儿素质教育也得到了社会各界的关注。近年来，我园开展了一系列幼儿心理健康教育活动，笔者结合6年的幼儿教育经验，提出加强幼儿园心理健康教育的相关措施，旨在提高促进幼儿身心的全面成长，并为今后相关工作提供参考建议。

关键词：幼儿园 心理健康 教育

一个人处于儿童时期时，其心智还未完全成熟，可塑性较强，因此在此阶段进行心理健康教育能够取得更为实质的效果。校方应该构建出基于幼儿行为习惯的教育空间，从幼儿特殊的年龄段开展教育，利用丰富的教学资源和多样化的教育方式矫正儿童的不良行为，使其身心处于良好的发展状态。

一、幼儿心理健康教育的现状

首先，处于幼儿园学习的儿童年龄分布在3-6岁，并且这个年龄段对于事物的感知能力较为丰富，与成人的感知能力相比并没有太大差别，但是在情绪起伏的影响因素以及情绪宣泄的方式上异于成人。幼儿不会压抑情绪变化，而是直接的通过语言、行为表现出来，自制能力较差，因此常常可以看到其行为夸张或者产生恐惧、愤怒等外放的情绪。随着幼儿的成长，其对于具体事物的感知能力变弱，而对抽象事物的感知能力越发敏感，包括危险、黑暗等，同时对于人为的语言伤害更加敏感，导致这些因素产生的根源在于幼儿的心理正在不断的成熟。

其次，由于幼儿园是众多儿童一同生活、学习的，因此人际关系的重要性在幼儿当中不断体现出来，并且同伴数量随着幼儿年龄的成长在不断变多，其交际范围也不断拓宽，单独的玩耍已经转化为群体的活动，而当幼儿没有朋友的时候，会虚构出一个儿童与自己玩耍，由此可见良好的人际关系对于幼儿的心理健康有积极影响，而人际关系不好则容易使学生产生自卑等不良的情绪。

最后，幼儿在不断的学习和生活当中自我意识会不断加强，体现在幼儿对于自身的认识已经以聪明、愚笨、漂亮、丑陋等来划分，而自我评价标准取决于外界对幼儿的评价，例如家长、同学、老师等。因此外人对于幼儿的评价如果都是积极的，那么幼儿就会对自身产生肯定，加强了学习和生活的自信心，如果周遭的评价比较消极，那么幼儿就会对自身产生困惑，久而久之演变成自卑等心理习惯，而幼儿园是幼儿的主要活动场所，因此学生以及教师的评价对于幼儿的影响重大。

二、幼儿中存在的心理健康问题

幼儿中出现严重心理问题的几率较小，但是还是存在一定的心理障碍，包括行为习惯、情绪起伏、社会适应等方面。

第一，行为习惯问题。行为习惯中最为常见的问题就是多动症，此类幼儿由于在课堂或者活动中“坐不住”，所以难以平和的接受教育，并且注意力不集中，这主要是因为幼儿的自制能力薄弱;除此之外普遍存在的行为问题还有咬指甲、吸手指、挑食厌食以及说谎，咬指甲主要也是因为自制能力较差，常常会自觉或不自觉的咬指甲，这可能会带来一些卫生问题;挑食厌食表现在食欲不佳不吃或者吃的很少，而强制性的喂食容易导致呕吐;说谎体现为不自觉的描述的非真实事件，主要是由于虚荣心或者怕被责罚;吸手指与咬指甲类似，表现为不自觉吮吸手指，或者衣服等其他物件。

第二，情绪问题。情绪问题较为多样化，集中表现为情绪失控，平常闷闷不乐，情绪转化过快、不稳定;另外在入园的时候常常表现出过度的紧张、焦虑，并且引发生理问题，例如肚子疼等，存在厌学情绪，导致此问题主要是离开家长到陌生环境缺乏安全感;一部分幼儿脾气较为急躁，以不合理的行为来发泄情绪，并且不愿与人沟通，甚至会打人、砸东西等行为。

第三，交际问题。一些幼儿难以与其他和平相处，常出现打架等情况;同时在交际中还有一部分幼儿较为胆怯，对于和教师和同伴之间的交流容易恐惧;自闭同样是不良的交际问题，表现为孤独、无视他人、情感过于独立;同时还包括害羞、自卑、焦虑、忧郁等一系列的交际问题。幼儿在交际方面的问题直接影响幼儿的生活和学习，对于长远发展有不良影响。

三、心理健康教育的原则

首先，在开展心理健康教育的过程中，不仅要注重儿童自身的个性化发展，还要考虑其个人特质是否符合社会实际，使幼儿的个性化与社会存在共通性，并且利用一定的手段增强其个性化发展。

其次，要想在短期内实现心理教育的效果难度极大，及时取得了一定的成效，也难以保证幼儿完全吸收，因此心理教育比较有持续性和全面性。在课程教学中应该将心理教育融入到幼儿的实际生活当中。

再次，心理品质虽然是对心里的改造，但是其目的还是规范行为，因此要使心理和行为表现出相协调的良好情况，就需要从心理教育和行为教育两方面入手，只有双管齐下全方位的教育才能促进幼儿的身心发展。

然后，心理健康教育必须遵循幼儿的年龄特征和发展规律，并且有预见性的分析幼儿的发展，提前做好准备工作。幼儿对于学习以及生活习惯直接体验，而不善于复杂的理解消化，因此教师采用直接经验的教育方式，从而让幼儿在游戏中有所收获。

最后，为了保证心理健康教育的有效性，必须使家庭教育和校园教育相协调，而社会环境应该与幼儿心理发展保持一致，不断以家庭、学校、社会等外部因素来引导幼儿，还应该使幼儿对这些外部因素的影响转化为自身的内控力，从而达到自我实现的目标。

四、加强心理健康教育质量的有效措施

(一)提高教师素质

从幼师角度来说，首先教师应该具备正确的教育理念，并且树立正确的儿童观，要知道心理健康教育并不仅仅是关心几个儿童，而是要将教育面覆盖到全体儿童，这也是心理健康教育的核心理念。尽管幼儿的年纪娇小，没有接触过社会，但是其个体仍旧存在差异，这需要教师深入了解幼儿的内心，以饱满的激情投入到教育工作中，同时将关怀和爱散播到每一个儿童当中，做到一视同仁。例如在我们班级中有一个男孩叫魏泓谟，他十分可爱，但是由于先天的差异，个头比同龄的小朋友矮了许多，因此一直很孤僻不爱与其他小朋友玩耍，在和老师交流的时候也是一直重复老师的话，但是他的自理能力不比别人差，每次看到他我的心里总是能充满疼惜，有的时候看到其他小朋友欺负他，他稚嫩的眼神总是充满了坚强，对此我给了他更多的关怀，当他害怕时我会去抱住他，告诉他还有很多小朋友关心她，经过老师们的共同努力，他也慢慢融入了小朋友当中，看到他脸上出现灿烂的笑容，我的心中有说不出的欣慰。

另外为了提高心理健康教育的质量，教师应该加强自身的心理卫生保健，从而在教育中对幼儿带来潜移默化的影响。由此可以得知教师人格不仅仅是教育质量的保证，也是幼儿心理健康水平的决定性因素。有权威学者提出：如果教师自身心理存在障碍，那么就会对幼儿的的心里带来较大的负面影响，儿童出现心理障碍的几率也较高，因此，教师不应将不良情绪带到幼儿园中，更不能在儿童面前表现出焦躁、烦闷等不良情绪，同时加强自身品质、心理健康的培训力度。在对幼儿的心里健康教育中还存在一个误区，就是一些教师将小学、初中甚至更高年龄段的心理健康教育方式直接照搬到幼儿教育中，这种教学理念脱离了幼儿的实际情况，忽略了幼儿实际的理解能力和接受限度，最后往往难以达到教育效果，还容易使儿童产生困惑。例如当一些儿童的行为举止出现异常的时候往往以简单的行为治疗来处理，仅考虑了当下的效果，而忽略了对幼儿的长远影响，最终未能实现行为矫正，反而出现了一系列新的问题。综上所述，教师的教育方式和教育理念决定了幼儿园心理教育的质量，而自身素质的加强也是教师未来重点的学习目标。

(二)为儿童构建良好的教育环境

处于幼儿阶段的儿童容易受到外部环境因素的影响，因此有必要改善儿童的心理环境，从而改善幼儿的心理状况。在《幼儿园工作规程》当中明确规定，幼儿园应该构建与教育相符合的环境，从而为幼儿提供展现的平台。因此在校园环境方面必须保证卫生、安全以及使用，提高绿化的覆盖面，同时设计出符合幼儿发展特征的教育空间。幼儿园属于儿童群体的教育以及保育部门，因此其空间必须具备较强的综合性，包括学习、玩耍等。心理环境对幼儿的影响较大，同时也关系到教师开展教育的有效性，优越的心理环境能够帮助幼儿树立优良的品质以及奋发向上的精神，有利于教师和幼儿之间的良好沟通。

(三)基于幼儿全体开展教育，提高幼儿的积极性

首先需要明确的是幼儿园属于群体的生活、学习结构，因此个体心理的发展受到其同伴的较大影响，因此教师在开展教学的时候，不仅应该基于每个儿童的实际，还应该上升到整体，不断提高全体儿童的综合素质，从而营造良好的学习氛围，让良好的班级气氛感染儿童个体。在教学当中，教师应该秉承整体教育的理念，体现出儿童个体在团体中的价值，让儿童感受到来自集体的荣誉感以及自身的自信，从而让儿童保持积极向上的心态，并且能够进一步强化幼儿的团队合作挂念，加强了班级整体的凝聚力。

(四)以问题性教育增强幼儿的心理素质

教师在教学中还要注意对幼儿适应能力的培养，这就要求教育内容必须是符合幼儿生活实际的，能够让幼儿在心里产生共鸣，以幼儿生活中出现的问题为教育的切入口，不断强化幼儿的认知能力，即加强问题性教育。问题性教育对于教师的要求较高，需要教师在教育任务当中具备敏锐的洞察力，能够及时发现幼儿的行为性质，能够从幼儿日常的行为习惯中总结出教育的重点，从而使教育更有针对性。教师应该以调动儿童的积极性、主动性、独立性为主要的教学目标，使幼儿在面对问题时能够迅速做出反应，在这个过程中教师不要过多的干涉，让幼儿发挥出自身的主观能动性，教师主要负责矫正和引导。提高幼儿解决问题的能力应该以组间讨论、情景模拟为主要方式，让幼儿感受到在真实环境中应该做出的正确反应。问题性教育模式较为注重问题隐藏的教学价值，只有挖掘出问题背后的教育意义，才能使教育更加有效，将问题作为突破口，不断优化改善幼儿的行为习惯，利用教学资源构建良好的教学环境，使幼儿的心理素质不断得到提高，为今后成长奠定坚实的基础。

(五)强化幼儿的心理辅导教育

对幼儿的心理辅导包括学习辅导、人格辅导、生活辅导等方面，心理辅导使幼儿心理成长更加符合社会实际，同时能够培养幼儿的创新意识，让幼儿得到全面的发展。主要的辅导类型有以下几种：第一，人格辅导，即教师以自身的较强素质感化幼儿，使其懂得具备爱人的能力和被爱的感知能力，并懂得从事物中获得快乐，同时还需要教育幼儿在与同伴、家长、老师沟通时的基本原则和礼貌，初步形成一个懂得合作、宽容、协助、尊重的人际交往能力架构，并且对于美好事物具有判断力和感受力，能够根据对这些事物的评价来观察自身和他人的行为，最后还包括幼儿独立能力的培养，这里的独立能力指养成自主选择，能够做出决定并且付诸实践的能力。第二，学习辅导，学习辅导则是对幼儿学习能力的培养，包括记忆能力、理解能力、观察能力、听说能力等方面的锻炼，学习辅导的目标是让幼儿具备初步的学习能力，并且这种能力在日后能够不断发展，为幼儿未来小学、初中、高中或者更高学府的学习做好铺垫，让幼儿能够从学习中培养兴趣，从而使幼儿产生良好的学习态度。第三，生活辅导，生活辅导是较为重要的一个环节，因为其质量直接决定幼儿在日常生活中的行为习惯，以健康积极的生活方式为辅导目标，让幼儿懂得如何去应对生活中出现的种种困难，在面对生活挫折的时候保持乐观的心态，同时能够判断好与坏，培养幼儿的自我保护意识，初步形成对自己对他人的责任感。

结束语

总的来说，心里健康教育是当前幼儿成长的必要工作，也是幼儿园教育的核心，其对于教师的要求标准较高，需要教师从幼儿的实际出发，开展全面的又有针对性的心理教育，为幼儿的不断发展做出贡献。

参考文献：

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小班幼儿年龄的分布 小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。正文：（一）小班幼儿挑食的原因及分析：幼儿从小生活在家庭环境中，幼儿会无意识地去模仿和学习家庭成员的行为，幼儿的模仿性非常强，所以在模仿大人的同时幼儿也会受到很大的影响。因此，家长的教育对于孩子养成良好行为习惯很重要，在饮食方面的影响也是一样的，家长喜欢吃什么食物，不喜欢什么食物都会对孩子造成或大或小的影响。（1）家长无引导家长的引导就是指家长在幼儿挑食时，想办法或告诉幼儿不能挑食，循序渐进地让幼儿去接受他们不喜欢的食物。孩子的很多习惯都是在家养成的，挑食也是一样，如果家长及时发现孩子在关键期出现挑食问题并加以引导，那么孩子挑食的习惯是可以纠正过来的。家长不喜欢某种食物，而且经常在孩子面前表现出对这种食物的厌恶，长此以往，孩子有样学样，也开始抗拒这种食物。想要孩子养成良好的习惯，那家长就必须起到带头作用。（2）饭菜单一不吸引幼儿小班的幼儿很容易被一些东西的形状和色彩所吸引，对于食物也是一样的。如果饭菜形状有趣，味道飘香，色彩鲜艳，那么幼儿的食欲一定会大大增加。反之如果饭菜菜色单调、缺乏吸引力，也会变成导致幼儿挑食的一大原因。（二）避免小班幼儿偏食的对策：目前，偏食的孩子人数 不少，改变偏食，幼儿园应当与家长配合。让幼儿去吃那些有生以来从未吃过的食物或减少已经吃惯了的食物，是件不容易的事，但是孩子偏食并非是生来就有的习惯，它是后天形成的一种条件反射，通过教育，是可以改变的。（1）为幼儿创设良好的进餐环境为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境。通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐的习惯。另外成人不要在进餐时训斥幼儿，应把问题放在其他时间处理。（2）培养幼儿吃多种多样食物的习惯为避免幼儿偏食，在安排幼儿膳食时应注意粗细搭配，肉、鱼、奶类、豆制品及各类蔬菜均要安排食用。对于幼儿不喜欢吃的食物，可变换花样，同时注意烹调的方法，积极引导幼儿喜欢吃各种多样食物，保证幼儿获得全面的营养。在饭菜品种及合理搭配上，多下点功夫，使幼儿保持旺盛的食欲，每种饭菜都能吃得有滋有味。（3）充分发挥家长的作用纠正幼儿偏食、挑食的坏习惯从以下方面入手：1、家长以身作则。2、进行认知教育。 3、采用鼓励法。