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师资力量不错，是三本的。分数高是学校热门，感觉跟浙大差不多，报考的人很多，分数自然就高 了。经济管理类不推荐，建议你去别的文科类学校。
我是理工，那要看是什么专业老，英语专业女生多，当然美女也多，像什么机能，土建，计算机就男生多，和尚专业
学院位于宁波市高教园区，占地1200亩，总投资8.4亿元，总建筑面积36万平方米。学院拥有配套设施先进齐全的教学与实验楼群，总面积2.5万平方米的图书馆拥有藏书90多万册及各类数字资源，投入1.4亿元建成各类高标准实验室55个，千兆带宽的专用光纤直通浙大本部，共享浙大各类教育资源。 学院依托名城、名校，高起点、高水平办学，缩短了自身发展周期，实现了超常规跨越式发展。学院继承、弘扬浙江大学“求是创新”精神和浙东学术文化精髓，以适应社会需要为导向，以培养优秀人才为根本，以提高教学质量为重点，以推进学科建设为龙头，以服务地方经济为依托，以提升师资水平为核心，以强化规范管理为手段，打造核心竞争力，提高办学水平和整体实力，推动学院又好又快发展。 学院现设有经济与贸易、法律与传媒、外国语、信息科学与工程、生物与化学工程、机电与能源工程、土木建筑工程和管理等8个分院33个本科专业。目前，面向全国11省（区）招生，有全日制在校本科生11000余人。学院致力于培养高素质的应用型、复合型、外向型创新人才，崇尚严谨踏实的教风、学风学生毕业时颁发教育部统一印制的浙江大学宁波理工学院本科毕业证书，实行电子注册，符合条件者授予浙江大学宁波理工学院学士学位。现已有4届学生顺利毕业，毕业生一次性就业率均保持在95%左右，居全省本科院校前列，毕业生良好的综合素质得到社会充分认可。 学院实施“人才强院”战略，初步建成了一支富有特色的专兼结合的具有较高水平的师资队伍。目前，学院专任教师队伍中有37%的教师具有副教授以上职称，24%的教师具有博士学位。学院领导和主要中层管理干部由浙江大学委派，学院咨询委员会和各专业建设指导委员会由浙江大学、政府部门及著名企业的教授、专家和高级管理人员担任。学院在国内率先实施了首席主讲教授、专业责任教授制度，聘请浙大教学经验丰富的教授、副教授来院授课和指导毕业设计（论文）。学院还聘请了包括中科院院士在内的60多名国内外知名学者担任名誉教授、兼职教授。 学院初步形成了理、工、文、法、经、管等多学科协调发展的学科体系，现拥有市级重点学科4个、重点专业4个、重点实验室2个，并建立了宁波市生物医药应用型人才培养基地、浙江大学宁波博士后工作站科研基地。学院还依托浙江大学开展研究生培养工作，现有100余名博士生、硕士生在院开展学习和科研工作。 学院已建成各级各类研究机构52个，先后完成各类纵向课题520余项、横向课题450余项，科研总经费超过9000万元，并在全国同类院校中首先获得国家自然科学基金、国家哲学社会科学基金的资助。已累计发表论文1900余篇，其中被SCI、EI收录310余篇，出版著作120余部，申请发明专利100余项，获各类科研成果奖近60项。 学院积极开展广泛的国际交流与合作，先后与美、英、澳、新、韩、法、加等10多个国家以及港、澳、台地区的多所高校建立了友好合作关系。 名校、名城携手，为学院发展拓展了巨大的空间。学院将坚持走内涵发展道路，抓住机遇，求是创新，为争取早日实现建设高水平应用型大学的目标而努力奋斗。 联系方式： 学校地址：浙江省宁波市钱湖南路 1号 邮编： 315100 电话： 传真： 记得给我分！！
去读宁波理工有一个好处，就是好像大一过后有一定比例的学生可以到浙大读，当然，这个比例很低，对成绩要求也很高
现在越发讨厌百度知道的一点就是，网友问问题大多收到的都是复制粘贴的答案，我向来不喜欢复制，喜欢原创，我来说说你这个问题吧在浙江省内，第二批次包括二本院校和三本院校，所以按照新兴的说法来说，在浙江已经不存在什么三本的说法了。但是就业的时候，毕竟一本，二本，三本这样的叫法说了很多年了，还是会有区分的所以按照老的说法来说，这个学校是一本和三本并存。一本专业有两个，网络传媒与新媒体，机械制造及其自动化，其余的都是三本专业。没有什么二本。除了那两个专业以外，其余的都是按照独立学院的收费标准来的。还有一个中美班，学费是28000一学年文科专业的话新闻学比较好，宁波市重点专业，财务管理比较热门，属于文理兼收的专业师资条件的话：其实现在在理工的浙大老师比例逐渐在减少了，也就一些大一的基础课可能会有浙大的老师。比如说微积分，线性代数，大学物理，大学物理实验，这些课程是我知道有浙大老师过来教的。到了专业课，基本就是理工自己的老师教了说环境的话，学校的图书馆蛮好的，其它也就一般了、不知道你还要什么问题要问纯属原创，打字不易
浙大宁波理工学院怎么样 答案是：应该还是不错，学校坚持“教育为学生提升价值”办学理念，继承弘扬浙江大学“求是创新”精神和浙东学术文化精髓。学校致力于培养“德智体美劳全面发展，具有人文精神和科学素养的高素质应用型创新人才”，努力建设“省内一流，全国百强”高水平创新性应用型大学。 学校成立于2001年6月，前身为浙江大学宁波理工学院，2020年1月更名为浙大宁波理工学院，是一所经教育部批准，由浙江省人民政府管理、宁波市人民政府举办、浙江大学支持办学的全日制公办普通本科高校。
浙江大学宁波理工学院是一所很好的理工类院校，无论在教学环境以及学科建设方面都有着不错的成绩，具体为：
1、教学环境方面。学校占地约1200亩，初期建设总投资8.4亿元，总建筑面积约39.04万平方米。学校拥有先进齐全的教学、实验配套设施，建有各类高标准实验室55个。千兆带宽专用光纤直通浙江大学，共享各类数字资源。总面积2万平方米的图书馆拥有藏书144万余册。
2、师资力量方面。学校有两院院士3名，享受国务院特殊津贴专家、长江学者、国家杰青、国家“万人计划”、“新世纪百千万人才工程”、浙江省“151人才工程”、宁波市“3315”创新团队、“甬江学者”、宁波市领军和拔尖人才等各类市级以上人才工程人选173名。
3、学科建设方面。学校有教育部备案专业41个，面向全国15个省（区）招生，目前有全日制在校本科生1万余人。学校崇尚严谨踏实的教风学风，学生经过学习，成绩合格，颁发浙大宁波理工学院本科毕业证书；符合学士学位授予条件的，颁发浙大宁波理工学院学士学位证书。
浙江大学宁波理工学院简介。
浙江大学宁波理工学院学校成立于2001年6月，前身为浙江大学宁波理工学院，2020年1月更名为浙大宁波理工学院，是一所经教育部批准，由浙江省人民政府管理、宁波市人民政府举办、浙江大学支持办学的全日制公办普通本科高校。
学校坚持“教育为学生提升价值”办学理念，继承弘扬浙江大学“求是创新”精神和浙东学术文化精髓，致力于培养“德智体美劳全面发展，具有人文精神和科学素养的高素质应用型创新人才”，努力建设“省内一流，全国百强”高水平创新性应用型大学。
以上内容参考 浙江大学宁波理工学院——学校简介
宁波理工学院成立于 2001年6月，是经教育部和浙江省人民政府批准，由宁波市人民政府投资建设，浙江大学负责办学与管理，具有独立法人资格的全日制普通本科院校。 学院位于宁波市鄞州区大学园区，占地1200亩，总建筑面积36万余平方米。学院由享有“东方剑桥”之美誉的浙江大学负责办学与管理，毕业生符合条件者授予浙江大学宁波理工学院学士学位，一年级符合条件的优秀学生可以通过考试转入浙江大学本部相关专业学习。学院领导班子成员和机关主要中层管理干部由浙江大学选派，学院的教学工作直接纳入浙江大学的整体教学计划，教学内容、教材由浙江大学根据学院特点确定，并选派具有丰富教学经验的教师担任相关课程的任课教师。学院还建立起具有鲜明特色的首席主讲教授制和专业责任教授制，首席主讲教授、专业责任教授均由浙江大学知名教授担任。 学院继承和发扬浙江大学严谨的治学传统及“求是创新”的优良校风，坚持“以学生为本”的教育理念，以培养优秀人才为根本，以适应社会需求为导向，以提高教学质量为重点，以提升师资水平为核心，以强化规范管理为手段，以服务地方经济为依托，努力培养高素质的应用型、复合型、外向型创新人才。 学院共有8个分院31个本科专业，有市级重点学科3个、市级重点专业2个、市级重点实验室2个及各级各类研究机构30个，建校5年多来先后承担纵、横向课题430余项，完成科研经费4500余万元，发表的学术论文中，有142篇被SCI、EI收录，获得国家自然科学基金8项，国家社科基金1项。学院面向浙、辽、鲁、皖、苏、闽、赣、粤、湘、川10省招生，现有全日制在校本科生1.1万多人，学院还依托浙江大学开展研究生培养工作，现已有100余名博士生、硕士生在学院学习并参加科研工作。此外，还设立了浙江大学宁波博士后工作站科研基地，已有1名博士后出站，还有4名博士后研究人员在站从事科研工作。
宁波理工学院成立于 2001年6月，是经教育部和浙江省人民政府批准，由宁波市人民政府投资建设，浙江大学负责办学与管理，具有独立法人资格的全日制普通本科院校。 学院位于宁波市鄞州区大学园区，占地1200亩，总建筑面积36万余平方米。学院由享有“东方剑桥”之美誉的浙江大学负责办学与管理，毕业生符合条件者授予浙江大学宁波理工学院学士学位，一年级符合条件的优秀学生可以通过考试转入浙江大学本部相关专业学习。学院领导班子成员和机关主要中层管理干部由浙江大学选派，学院的教学工作直接纳入浙江大学的整体教学计划，教学内容、教材由浙江大学根据学院特点确定，并选派具有丰富教学经验的教师担任相关课程的任课教师。学院还建立起具有鲜明特色的首席主讲教授制和专业责任教授制，首席主讲教授、专业责任教授均由浙江大学知名教授担任。 学院继承和发扬浙江大学严谨的治学传统及“求是创新”的优良校风，坚持“以学生为本”的教育理念，以培养优秀人才为根本，以适应社会需求为导向，以提高教学质量为重点，以提升师资水平为核心，以强化规范管理为手段，以服务地方经济为依托，努力培养高素质的应用型、复合型、外向型创新人才。 学院共有8个分院31个本科专业，有市级重点学科3个、市级重点专业2个、市级重点实验室2个及各级各类研究机构30个，建校5年多来先后承担纵、横向课题430余项，完成科研经费4500余万元，发表的学术论文中，有142篇被SCI、EI收录，获得国家自然科学基金8项，国家社科基金1项。学院面向浙、辽、鲁、皖、苏、闽、赣、粤、湘、川10省招生，现有全日制在校本科生1.1万多人，学院还依托浙江大学开展研究生培养工作，现已有100余名博士生、硕士生在学院学习并参加科研工作。此外，还设立了浙江大学宁波博士后工作站科研基地，已有1名博士后出站，还有4名博士后研究人员在站从事科研工作。
宁波理工学院还是挺不错的，环境优美，历史悠久；具体分析如下：
浙大宁波理工学院前身浙江大学宁波理工学院，创建于2001年6月。2004年2月，学院被教育部确认为直属高校试办的独立学院。2015年12月，学院入选浙江省首批应用型建设试点示范学校。2020年1月，经教育部批准由独立学院转设为普通公办本科院校。
截至2021年3月，学校占地约1200亩，初期建设总投资8.4亿元，总建筑面积约39.04万平方米，图书馆藏书144万余册，教学、科研仪器设备资产总值25153万元；建有10个学院，开设41个本科专业；有专任教师628人，外聘教师78人，本科在校生10495人。
师资力量
截至2021年3月，学校有专任教师628人、外聘教师78人，折合教师总数为667.0人。专任教师中，“双师型”教师325人，占比51.75%；具有高级职称的专任教师278人，占比44.27%；具有研究生学位（硕士和博士）的专任教师592人，占比94.27%；有两院院士3名，享受国务院特殊津贴专家、长江学者、国家杰青、国家“万人计划”、“新世纪百千万人才工程”；
浙江省“151人才工程”、宁波市“3315”创新团队、“甬江学者”、宁波市领军和拔尖人才等各类市级以上人才工程人选173名。专任教师队伍中48%教师具有副教授以上职称，63%教师具有博士学位。有研究生导师130人（其中博士生导师29人）。学校咨询委员会和各专业建设指导委员会由浙江大学、政府部门和知名企业的教授、专家和高级管理人员担任
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没有研究生，不具备招生研究生的的资格。
浙江大学宁波理工学院成立于2001年6月，是由宁波市人民政府和浙江大学合作创办，经教育部和浙江省人民政府批准，由宁波市政府投资建设，浙江大学负责办学管理的全日制普通本科院校，是具有独立法人资格的宁波市属事业单位。
扩展资料：
学校位于宁波市高教园区，占地约1200亩，建设总投资8.4亿元，总建筑面积约36万平方米。学校拥有先进齐全的教学、实验配套设施，投入2亿多元建成各类高标准实验室55个。千兆带宽的专用光纤直通浙江大学本部，共享各类数字资源。总面积2万平方米的图书馆拥有藏书130余万册。
有商学院、法律与政治学院、外国语学院、传媒与设计学院、机电与能源工程学院、信息科学与工程学院、计算机与数据工程学院、土木建筑工程学院、生物与化学工程学院、马克思主义学院等10个学院，图书与信息技术中心、继续教育学院（成人教育学院）等8个直属单位。
有科技部国际科技合作基地1个，教育部区域与国别研究基地1个，国家海洋局研发与服务中心1个，省级重点学科6个、省实验教学示范中心2个，市级重点学科10个、品牌专业和特色（重点）专业10个、重点实验室5个、人文社科研究基地3个、创新团队9个。
学校专任教师队伍中有47%的教师具有副教授以上职称，58%的教师具有博士学位，42%的教师具有海外留学或进修经历，外籍教师占比近3%，享有享受国务院特殊津贴专家、国家和省“千人计划”特聘专家、“新世纪百千万人才工程”、浙江省“151人才工程”
参考资料来源：浙江大学宁波理工学院-学校简介
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挺好的，有促进学生学校激情的作用。奖励西瓜一个，棉衣一件，甘蔗一根。
截至2020年9月，学校占地面积1800亩，分为风华校区、翠柏校区和杭州湾校区。设有13个二级教学单位，44个本科专业；专任教师810人，其中高级职称353人，博士318人；在校全日制本科学生13600余人。
科研成果
截至2020年9月，宁波工程学院共承担国家级项目13项，省级项目47项，科研经费1.79亿元，获省级科技进步奖5项；公开发表论文1721篇，出版学术著作和教材148部，获专利授权36个，实现专利转让2项。2011年获批国家级项目6项。
为了更好的提高微生物食品的安全性，对微生物的检验技术的发展就变得十分的重要。下面是我为大家整理的食品微生物论文，供大家参考。
【论文关键词】：食品微生物 实验教学 实验开放管理
【论文摘要】：食品微生物实验教学中,本文从精心选择实验内容,有效组织管理实验教学,引进综合考评机制并加强开放管理实验室方面进行思考和 总结 ,以期确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的。
实验教学是高等 教育 教学活动的重要环节。通过实验课不仅可以加深学生对课堂内容的理解,巩固已学到的理论知识,而且能够培养学生理论联系实际的能力、分析问题和解决问题的能力,对于活跃思维、提高创新能力起着积极的作用。
食品微生物学是食品专业学生必修的专业课,是普通微生物学的延伸。食品微生物学是一门实践性和应用性较强的学科,它要求学生在系统学习基础理论知识的基础上,掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术、发酵食品的制备技术、食品加工与保鲜技术以及现代分子微生物学实验 方法 等。通过食品微生物实验教学培养出不仅具有丰富理论知识,而且能掌握现代生物技术并熟练操作的高技能人才。
如何加强食品微生物实践教学的组织指导,如何调动学生的积极性,提高实验教学效果一直是我们关注和探索的问题。下面简单谈一下我们在食品微生物实验教学中遇到的问题,解决的方法和对一些问题的思考。
1 精心选择实验内容,调动学习积极性
随着食品工业和微生物检测技术的迅速发展,食品微生物学及其实验课的内容也不断扩展,而实验课既受理论课内容进度的限制,又受课时及实验室等客观条件的限制。要在有限的课时内,系统、科学地完成食品微生物所有的实验项目是绝对不可能的,这就要求我们实验教师在掌握微生物学教学大纲的前提下,结合现代科技的发展和食品微生物的研究动态,精心设计实验课教学体系,合理选择实验项目。
选择实验内容,我们由浅入深,由感性到理性。首先要求学生对食品中常见细菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌进行观察,掌握其性状特征和培养生长条件。学会识别哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代谢活动制造更多的发酵产品,提高食品的质量,同时防止有害菌引起食品腐败变质以及食物中毒。其次选择有代表性的发酵食品作为实验内容,使学生了解利用微生物生产发酵食品的整个过程,通过这些实验使同学们对食品发酵有一个总体印象,并能举一反三。最后对不同的食品和发酵食品设计实验,让学生掌握食品微生物学检测技术、分离纯化技术、鉴定技术。并在课堂上结合自己的科研成果和食品研究 热点 介绍食品工业发展的前沿动态。
实验设计过程中,不仅有验证性实验,更多地引进了综合性和设计性实验,学生分成几人一组,让学生从实验设计,自己选择原材料,准备实验材料,试剂的配置,培养基的制备和灭菌等都由学生自己完成,最后写成规范的实验 报告 。学生对此积极性很高,甜酒酿、酸奶、腐乳等都是同学们喜欢并制作的发酵食品。在这个过程中学生将所学内容贯通,并熟悉掌握各个环节的操作步骤,这对学生将来步入社会,在工作岗位上独立开展工作都会有很大的帮助。
2 强化基础技能的训练,有效组织管理实验教学
食品微生物学是在掌握微生物的基本实验技能的基础上开展的,学生无菌操作观念的培养、正确使用、掌握微生物的实验仪器,如光学显微镜、灭菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,学生的这些基础技能还是很薄弱,所以我们在进行食品微生物的每一个实验的每一个步骤中只要涉及这些基础性的知识,都会给予强调,亲自演示。
学生微生物基础技能培养和形成,不是一两堂课能完成,也不是单单有老师演示后学生就可以掌握,必须让学生每人亲自动手。但在实际教学过程中,由于学生人数的增加,硬件等条件限制,人手一套实验器材不现实,那么在有限人力、有限资源情况下,使每一位同学都能动手操作并熟悉实验过程,有效组织和管理实验教学过程就尤为重要。
(1)首先任课教师和实验技术人员充分做好预实验,对实验的关键步骤和关键操作点都做到心中有数,在授课过程中有重点地强调,并分析某步骤出现问题可能会出现的结果。
(2)每次实验之前任课教师和实验技术人员就实验进行积极的沟通,不仅对实验准备的物品和材料沟通,更要对实验的组织过程协商。
(3)在实验过程中则需要任课教师和实验技术人员相互协作,并充分发挥学生班干部和小组长的作用。课堂理论教学课和实验课最大的区别在于,实验课更注重学生的动手参与,以及实验过程出现问题发现问题的及时解决。 (4)教师要严于律已,教师要严格要求自己,实验过程中耐心指导,热情帮助,回答好学生提出的每个问题,并随时纠正不正确或不规范操作。
3 加强实验课考核,引进综合实验考评
实验课的成绩给定,往往包括实验课出勤率和实验报告成绩两方面综合。所以首先就要求教师认真考勤,只有学生的出勤率有保证才能有效地组织教学活动。其次,要求实验报告书写规范,详细完成实验报告,对实验结果进行讨论,实验失败要分析原因。同时教师也对实验报告认真批改,实验报告是对实验的总结,也是对实验课质量高低的检验。通过对实验报告的批改,可以发现学生的实验操作能力和观察分析问题的能力。
实际教学中,实验报告雷同和抄袭的现象比较多见,为综合考评学生实际动手能力和对实验技能的掌握,建议今后引进期末的综合实验考评:即将各个试验项目设计成不同的实验题目,让每个学生随机抽取并在有限的时间内独立完成操作,视完成的情况给予评分。比如:“食品中常见菌类的平板培养”考察了无菌操作、培养基的制备,对食品中常见菌类平板接菌技术;“食品中常见菌类的形态观察”考察了革兰氏染色,各真菌形态辨别等。在进行具体考核过程中,可把每个考核的内容进行量化定出详细的评分标准,根据学生的每一个操作环节现场打分,并对同学进行现场提问,让学生进行答辩。
4 有计划推进实验室的开放 加强实验室开放管理
微生物实验室的开放是对食品微生物实验课的有益补充,能强化、巩固、提升对食品微生物课程内容的理解,我们鼓励学生设计和开发自己的科研项目,而且学校有很优厚的资金加以支持。但是开放实验室不是无条件的,有时因实验操作不当引起的安全隐患是很严重和难以预料。因此实验室开放时管理须给予加强。
建立科学的管理机制,利用校园网建设实验网站,公布开放实验项目的题目、时间和地点,供学生选择和预约。
专人负责学生的科研队伍,对菌种、标准品、和学生用到的有毒有害物质要有专人负责,注意保管,不随意丢弃,做好无害化处理。对使用仪器学生做好使用登记,实验物品注意清洗、归还、交接。
总之,食品微生物实验课,只有提高对实验教学活动的认识,精心选择实验内容,合理有效组织和管理实验过程,并加强实验课的考核,在此基础上,推进实验室对学生的开放,加强开放实验室的管理,就能确保实验课安全、有序、成功的完成,达到教学目的,也使学生真正有所收获。
参考文献
[1] 赖建平.从培养学生创新能力入手加强化学院食品微生物学实验教学改革[J].广东化工,2007,2:77～79.
[2] 潘蕾.实验室开放管理的研究与实践[J].实验技术与管理,2007,9:131～133.
[3] 陶思源,食品微生物实验课教学改革的初探[J].辽宁行政学院学报,2005,4:211～212.
[论文关键词]：食品微生物 教学改革 多媒体课件
[论文摘要]：针对食品微生物学课程教学， 文章 从教学内容、教学手段、 教学方法 和成绩考核标准等几个方面进行了探讨，为食品微生物教学改革提供了新的思路。
食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学，通过对微生物的基本知识、基础理论和基本实验技能的教学，使学生能辨别有益的、腐败的和病原的微生物，从而在食品制造、保藏过程中，充分利用有益微生物，控制有害微生物的活动，以防止食品的变质[1]。该课程内容多，涉及面广，技术性实用性强，是食品专业的专业基础课程。在教学中，除重视基础理论知识、基本操作技能的传授外，也注重了培养学生分析问题、解决问题的能力，做法和体会如下：
一、变学生被动为主动，变换教学立场
教师的备课不是简单的“背课”[2]，是在对教学内容熟悉的基础上，优化内容，根据食品微生物学知识体系的要求合理分配教学时间，增加学生在课堂上的参与和主动，启发引导学生完成学习任务，充分发挥教为主导，学为主体的作用。要改以往课堂以教师讲为主，学生被强迫坐于课堂，不能也不敢出声的传统教学模式，做到让学生“动”起来，让学生自身主动地进入到学习状态，增加学习兴趣，提高学习效果。
如“食品微生物学”与“生物化学”等课程相互渗透、相互联系，在授课时间上有前有后，为了避免相近课程某些内容重复，我们进行了授课内容的优化。对于先修课程生物化学，已讲过“物质代谢”内容，则以学生为主角，让学生课下查阅资料丰富相关知识尤其是一些科研论文(这样可以启发学生发现更多问题)，然后课堂向教师提问的方式来完成这部分教学内容。教师要根据学生提问的难易做到由浅及深地回答，帮助学生回顾已忘或还未掌握的内容。学生在提问时，允许学生充分发挥想象;老师答疑时要尽可能多联系一些日常生活的实例和本学科当前研究的最新进展，用简练、幽默、易懂的语言回答相关问题，这样既丰富了学生知识，又调动了学生积极性和趣味性，让学生在课堂上能够感觉到自己是课堂主角，要发挥主角作用。
二、善于利用多媒体教学资源
传统的板书加挂图的食品微生物教学模式已远远不能满足当今学生的信息量。计算机辅助教学成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分[3]。多媒体技术应用于食品微生物教学中，使教学效果前所未有的提高。首先，多媒体技术使直观教学成为可能。将微观世界在课堂上生动再现，其效果胜过任何语言的描述。其次，多媒体提供的信息量远远大于传统教学模式。课堂上学生可以观看多幅图片，阅读多篇教学材料，这个数量可以是传统教学的几倍。第三，多媒体将多种教学资源进行了整合，提供了多种教学方法，如课件、动画、相关网络声像资料及新闻报道等。
食品微生物学，不仅内容丰富，涉及面广，发展迅速，而且个体微小，学生对它的认识远不如对宏观事物，再加上其营养方式、遗传类型多种多样、代谢机制错综复杂，学生往往感觉其知识繁琐、抽象和难以理解。针对这种情况，将多媒体技术应用到微生物学课程的教学，受到了学生的普遍欢迎。通过flash动画、PPT课件、高清晰显微照片、动态显微录像等CAI教学软件，使微观世界宏观化、教学内容形象化[4]。例如，把细菌、真菌、病毒的显微世界以色彩丰富、直观清晰、生动形象的三维画面或科教电影形式展示给学生，以动画的形式表现出细菌鞭毛的运动、T偶噬菌体的增殖、主动吸收的方式、细胞的分裂过程等内容。不仅激发了学生的学习兴趣，有助于学生的理解与接受，而且可突破教学中的难点，加大教学的信息量，提高讲课的效率。
三、采取形象化教学形式
在实际教学过程中要注重知识的逻辑性和系统性，强化抽象理论与具体实例结合，增加学生对抽象理论的感性认识和接受能力。食品微生物学主要讲解了微生物在食品生产、贮运及销售过程的利害影响，但由于微生物的自身特性，我们很难就只有显微条件下才能观察到的细小生物让其形象化，宏观化。虽然多媒体已经在此方面有了很大改善，但要做到与具体实例联系更加紧密，更加强化学生的感性认识，我们必须借助实际生产、生活中的例子来实现形象化教学。如，上课时我们将一些常见的白酒、红酒、酸乳、面包、酱类等发酵食品带入课堂来讲授微生物在发酵食品中的应用，并且通过与实验紧密结合，开展发酵酸乳来增强学生对微生物利用的认知，让学生自已亲自动手制作酸乳，品评自已的劳动成果，便于理解和掌握教学内容重点。再如讲到微生物对食品的危害时，我们选用了一些发霉的粮食、发霉的马铃薯以及发臭的肉和罐头等进入课堂，这样在理论讲解时有现实的例子，无论从教师的讲授还是学生掌握都因有了宏观感性认识而变得轻松容易。
四、调动学生兴趣，培养创新能力
兴趣是学习的动力，也是创新的动力，创新的过程需要兴趣来维持。教育学家乌申斯基说：“没有丝毫兴趣的强制学习，将会扼杀学生探求真理的欲望。”[5]食品微生物课堂教学中要注重培养学生的学习兴趣，养成学生良好的学习习惯，为学生创造性学习奠定基础。那么如何在微生物教学过程中做到调动学生兴趣，培养创新能力呢?我们主要从三方面来做起。第一，因材施教。学生的个性差异和智力发展情况各不相同，因材施教，对不同层次的学生实施不同程度的思维能力和创造能力，对不同层次的学生要有不同的评价标准和不同的目标要求。第二，以“新”为轴，调动学生学习兴趣。教学中突出“新”的理念(即运用新思想，联系新理论，列举新课题等)，在激发学生的学习热情，培养提出问题，解决问题的能力，积极参加各种学术讨论会，大胆提问等方面都无疑会起重要作用，同时还赋予学生宝贵的 创新思维 。第三，多样化传授知识。改传统课堂教学模式，引入食品中微生物变化的课外观察，自行了解微生物的生长变化;鼓励学生课堂提问，学生课外查阅资料课堂以报告会形式进行教学内容讨论;积极开展相关实验，引入校园河水中微生物检测实验，培养学生自行设计安排和完成实验的能力。
五、强化实验教学，重视动手能力
食品微生物学是一门实验性、技能性很强的专业基础课，这一学科的在校大学生踏上工作岗位前，普遍存在动手能力较差、实验技能欠缺的问题。充分利用现有的力所能及的各种条件,加强实验技能培训，是最快捷有效的弥补方法。
(一)课堂实验
食品微生物实验课开始时，讲明实验目的、要求、步骤和注意事项，努力使实验成功的要求变成学生头脑中的指令，使每位同学都全神贯注地投入到实验当中去。从最基本的操作技术做起，抓住实验课上一切可以利用的机会，采取多种形式强化基本技能。具体如下：
最初，教师进行实验目的、要求、步骤和注意事项的详细讲解。
其次，以多媒体的形式将预先录制的实验过程向学生播放。这样既可以回顾理论教学内容加深实验印象，又可使学生初步了解实验过程、实验步骤及实验中的关键操作，帮助掌握实验技能。
再次，教师与学生同时进行实验操作。这样进行实验，学生在观看了录像后对部分仍不明白或是记忆不清楚的地方可以通过教师演示与他们实验的同步，进行实验信息交换，从而让学生能够最短最及时最迅速地掌握正确的实验技能。
最后，进行实验总结，认真完成实验报告的写作和批阅，从中找出问题并进行集中答疑，进一步修正学生实验中的错误。
(二)课外实验
不定期安排学生在课外做些简单实验或集中安排学生课外进行实验技能训练。如在讲微生物腐败变质时安排学生课外取一空矿泉水瓶内装入校园河流中比较清澈的水，然后进行封口存放，直至水质变化产生腥臭。让学生通过这种现象来强化课堂所学内容，起到了良好教学效果。再如集中学生利用课余时间进行校园河水中微生物检测实验，让学生以小组为单位独立完成从实验设计到完成检测报告一系列工作，并且最后进行结果评比。这样不但丰富了学生课余生活，而且还调动了学生的学习积极性，提高了学生的实际动手和综合运用知识的能力。
六、建立适合当代大学生的考核机制[6]，正确评定学生成绩
实行理论和实验考试分离，突出实验，综合评定的考试模式。改以往教师授课内容为蓝本，学生考前背，考后忘的非正常态考试模式。将理论考查内容面放宽加大，强调与实际食品生产的联系，将知识点以命题形式溶入现实生活，做到“学以致用”。实验考试采用笔试和操作各占一半的命题形式，做到实验理论和实验操作并行，要求学生在规定时间内完成两部分命题，达到理论、操作都掌握的目的。实验笔试以实验基本原理和关键操作步骤为主要命题范围，实验操作以抽签形式定，内容均为食品微生物必须掌握的实验内容，如显微镜观察、细菌染色、细菌计数等。最后学生成绩由理论和实验两部成绩再结合平时的课堂提问及实验情况进行综合评定，给出学生一个公平公正科学的考核成绩。通过这种模式考试既要求学生掌握了食品微生物的相关理论知识，又培养了学生的实验操作技能，为以后的实际工作打下了坚实基础。
实践证明，我们进行的食品微生物课程教学改革的大胆尝试是成功的。教学内容的丰富更新、教学手段的现代化，考核机制的客观化，不仅提高了教学质量和教学效果，而且激发了学生的学习兴趣，拓宽了学生的知识面，增强了学生的动手能力，适应了现代社会对人才培养的要求。
参考文献
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[2]朱宏飞，微生物教学中激发学生兴趣的几点探索[J]，微生物学通报，2007，34(1)173~175
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[4]李平、杜先锋、蒋军，运用多媒体课件好食品微生物学的尝试[J]，高等农业教育，2002，10，42~44
[5]叶丹玲，如何在微生物教学中培养学生的创新意识[J]，宁波工程学院学报
摘要： 随着人类社会的进步，食品安全已经成为世界性的公共卫生问题，不仅影响到人类的健康，而且关系到国家的安全及稳定，大力发展科学技术，研究新检验方法，快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方面的检测方法，并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用，文章对近几年食品微生物检测技术和方法进行介绍，这样做有效的提高了检测效率和检验速度。
关键词： 检测方法;微生物
0 引言
随着人们现代科学技术的发展，“细菌门”、“福寿螺”、“毒饺子”等名词的出现，食品安全问题越来越受到人们的重视，根据WHO统计，全球每年有近15亿人感染食源性疾病，其中70%是食品中致病微生物污染引起的。各个环节中都有污染微生物的可能，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等，目前，微生物对食品的污染问题成为人们关注领域。
1 食品微生物分类及命名
微生物并不是生物学分类学上的专门名词，而是对所有形体微小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、甚至没有细胞结构的低等生物的统称。其群体非常庞杂，种类繁多，包括细胞型和非细胞型两类。凡具有细胞形态的微生物称为细胞型微生物。细胞型微生物按细胞结构又分为原核微生物和真核微生物。
2 食品微生物检测技术及方法
2.1 免疫检测技术———酶联免疫吸附剂测定法 (ELIsA)[1]
免疫学是研究生物体对抗原物质免疫应答性及其方法的生物-医学科学。免疫应答是机体对抗原刺激的反应，也是对抗原物质进行识别和排除的一种生物学过程。现代免疫学将“免疫”定义为：机体对“自己”和“异己”识别、应答过程中所产生的生物学效应的总和，正常情况下是维持内环境稳定的一种生理性功能。
酶联免疫分析法(ELIsA)是食品检验中应用的主要免疫检测技术。它的中心就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。具体说就是使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，即与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，把受检标本(测定其中的抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按不同的步骤与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与其他物质分开，最后结合在固相载体上的酶量与标本中受检物质的量成一定比例。加入酶反应底物，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，可根据颜色反应的深浅来进行定性或定量分析。
2.2 分子生物学方法
2.2.1 核酸探针法[2] 核酸探针是将已知核苷酸序列
DNA片段用同位素或其他方法标记，加入已变性的被检DNA中，在一定条件下即可与该样品中有同源序列的DNA区段形成杂交双链，从而达到鉴定样品中DNA的目的，这种能认识到特异性核苷酸序列有标记的单链DNA分子就称为核酸探针或基因探针。与免疫学方法相似，探针也需要附加适当标记。以往研究的探针技术要使用放射性同位素，只在专门的实验室使用，而现在较热门的技术是以核酸杂交为基础的第二代技术一—比色计。该方法依赖核糖体RNA(tRNA)发育中储存的核酸成分进行检测。这种天然富含rRNA标靶序列的使用使得无辐射检测成为可能，同时又保持了与放射性同位素方法相当或者更高的灵敏度。总体说，核酸探针技术是一种较为理想的技术，特点是敏感、特异、简便、快速，缺点是一种菌就需要一种探针，目前尚未建立所有菌种探针，该技术还有待进一步发展，再者就是检验费用比较昂贵。
2.2.2 聚合酶链反应法(PcR方法)[2] 聚合酶链反应 (PCR)PCR是美国科学家Mllllis于1983年发明的体外快速扩增特定基因或DNA序列的方法。又称为基因体外扩增法，是一种体外选择性扩增DNA或RNA的技术。该方法通过对人工难以培养的微生物相应RNA或DNA片段扩增，检测扩增的产物含量，从而快速对饲料中致病菌的含量进行检测。PCR技术可直接检测样品中痢疾杆菌，大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒梭菌等。
2.2.3 快速测试片法 快速测试片法是利用无毒的纸膜、纸片、胶片为培养基载体，快速、定性和定量检测试纸和胶片的食品微生物检测方法，它是一种集现代化学、高分子科学、微生物学于一体的检测方法。对有些项目的测定，其准确度和精确度高，几乎与标准方法相媲美。其优点：第一，常规法需要时间较长，而且温度要求严格，而测试片操作简单，大大缩短了测试时间，以往许多实验室不能实施，不能达到及时检测的目的。第二，快速测试片可以在取样时同时接种，防止延长接种时间时由于细菌繁殖造成的数量增多，结果更能反映当时样本中真实的细菌数。第三，测定少量样品，不需配试剂，价格低廉，可随时进行，便于运输，携带方便，易于消毒保存，操作简便快速。
2.2.4 电阻电导测定法 电阻电导测定法原理是：在细菌生长繁殖期间，将大分子物质(蛋白质、糖类等)分解成有机酸、氨基酸等带电荷的小分子物质，改变其培养液的导电度。这样，通过电阻和导电度的数值变化，就可推算出样品含菌数。目前已开发出来的电阻电导检测器有：美国Vitek公司生产的Bactometer可适用于检测肉品、乳制品等含菌量;英国推出的Mathus系统，可用来检测牛乳、酿造液、鱼及海产品的含菌量[3]。
3 结束语
随着人们生活质量的不断提高，食品安全问题已逐渐成为世界性公共卫生问题，直接关系到人类的健康。本文中罗列了几个方面的食品中微生物的检测技术，虽然很多技术依然存在一定的问题，有的属于世界前沿，有的还处于发展阶段，但其应用价值日显突出。
参考文献：
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在三本里面算是优秀的，如果是高考填志愿的话，分数在二本尾三本首，宁可填三本的，二本尾的学校基本不在好地方，宁波相较于丽水台州不要好太多~理工的师资力量有部分来源这浙大，不过浙大的好老师渐渐少了，大学学习主要靠自己的自觉~
去读宁波理工有一个好处，就是好像大一过后有一定比例的学生可以到浙大读，当然，这个比例很低，对成绩要求也很高
浙江大学宁波理工学院2003年起与浙江大学研究生院合作，建立了“浙江大学研究生院宁波教学基地”。浙江大学宁波理工学院与浙江大学联合培养的研究生纳入浙江大学的招生计划，经浙江大学与宁波理工学院共同择优选拔录取。录取后，学生在浙江大学报到注册，按照浙江大学的研究生培养计划，由浙江大学统一课程设置，指导教师均为经浙江大学认定的参与联培的导师。学生在浙江大学宁波理工学院学习，完成学业及科研论文后，由浙江大学颁发研究生毕业证书并授予硕士学位。
浙江大学宁波理工学院创办于2001年6月，是经教育部和浙江省人民政府批准，由宁波市人民政府投资建设，浙江大学负责办学与管理，具有独立法人资格的全日制普通本科院校。 学院位于宁波市高教园区，占地1200亩，总投资8.4亿元，总建筑面积36万平方米。学院拥有配套设施先进齐全的教学与实验楼群，总面积2.5万平方米的图书馆拥有藏书90多万册及各类数字资源，投入1.4亿元建成各类高标准实验室55个，千兆带宽的专用光纤直通浙大本部，共享浙大各类教育资源。 学院依托名城、名校，高起点、高水平办学，缩短了自身发展周期，实现了超常规跨越式发展。学院继承、弘扬浙江大学“求是创新”精神和浙东学术文化精髓，以适应社会需要为导向，以培养优秀人才为根本，以提高教学质量为重点，以推进学科建设为龙头，以服务地方经济为依托，以提升师资水平为核心，以强化规范管理为手段，打造核心竞争力，提高办学水平和整体实力，推动学院又好又快发展。 学院现设有经济与贸易、法律与传媒、外国语、信息科学与工程、生物与化学工程、机电与能源工程、土木建筑工程和管理等8个分院33个本科专业。目前，面向全国11省（区）招生，有全日制在校本科生11000余人。学院致力于培养高素质的应用型、复合型、外向型创新人才，崇尚严谨踏实的教风、学风学生毕业时颁发教育部统一印制的浙江大学宁波理工学院本科毕业证书，实行电子注册，符合条件者授予浙江大学宁波理工学院学士学位。现已有5届学生顺利毕业，毕业生一次性就业率均保持在95%左右，居全省本科院校前列，毕业生良好的综合素质得到社会充分认可。 学院实施“人才强院”战略，初步建成了一支富有特色的专兼结合的具有较高水平的师资队伍。目前，学院专任教师队伍中有37%的教师具有副教授以上职称，24%的教师具有博士学位。学院领导和主要中层管理干部由浙江大学委派，学院咨询委员会和各专业建设指导委员会由浙江大学、政府部门及著名企业的教授、专家和高级管理人员担任。学院在国内率先实施了首席主讲教授、专业责任教授制度，聘请浙大教学经验丰富的教授、副教授来院授课和指导毕业设计（论文）。学院还聘请了包括中科院院士在内的60多名国内外知名学者担任名誉教授、兼职教授。 学院初步形成了理、工、文、法、经、管等多学科协调发展的学科体系，现拥有市级重点学科4个、重点专业4个、重点实验室2个，并建立了宁波市生物医药应用型人才培养基地、浙江大学宁波博士后工作站科研基地。学院还依托浙江大学开展研究生培养工作，现有100余名博士生、硕士生在院开展学习和科研工作。 学院已建成各级各类研究机构52个，先后完成各类纵向课题520余项、横向课题450余项，科研总经费超过9000万元，并在全国同类院校中首先获得国家自然科学基金、国家哲学社会科学基金的资助。已累计发表论文1900余篇，其中被SCI、EI收录310余篇，出版著作120余部，申请发明专利100余项，获各类科研成果奖近60项。 学院积极开展广泛的国际交流与合作，先后与美、英、澳、新、韩、法、加等10多个国家以及港、澳、台地区的多所高校建立了友好合作关系。 名校、名城携手，为学院发展拓展了巨大的空间。学院将坚持走内涵发展道路，抓住机遇，求是创新，为争取早日实现建设高水平应用型大学的目标而努力奋斗。 联系方式： 学校地址：浙江省宁波市钱湖南路 1号邮编： 315100 电话： 传真：