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新疆羊肉串其实做法很简单，就是用西芹羊肉直接烤烤就行。
主料：羊肉500g辅料：盐 适量、洋葱 100g、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、竹签 适量、羊板油 适量具体步骤：1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时备用。2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可享用。
新疆羊肉串〖材料〗瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克 味料(辣椒粉)少许。〖做法〗将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀， 腌渍2小时。2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。羊肉串腌料配方：羊肉、洋葱、牛奶、蛋清、孜然粒、辣椒面、料酒、盐少量、色拉油、五香粉、糖、味精、鸡精、小苏打、干淀粉，补充：有条件的放点虾油。
一，羊肉串腌制工艺及香料水配比：中式烧烤与西式烧烤腌渍最大的不同在于：中式烧烤的腌渍要比西式烧烤复杂，主要有两个方面：1．中式腌渍一般要加香料水、松肉剂等致嫩料，而西式烧烤一般很少腌制，而注重保留原材料的原汁原味，而在烧烤时一般加酱汁进行烧烤；2．中式烧烤的肉类食材腌渍好后需冷藏，而西式烧烤后根据客人的口味随时调味。3.西式常用的烧烤酱汁如：黑椒酱、牛排烧烤酱汁等；中式腌渍多用香料，如五香粉、孜然等。目前也有很多地方用酱汁腌制，比如烧烤海鲜类。下面以普通烤羊肉串腌渍做一下解读。做法：（1）选用锡盟精羊肉5千克、羊尾油500克，分别用刀切成2 .5厘米见方的块，纳入盆中，分次加入1.5------1千克的香料水搅打，每次所加的水量为250克，加两次后再加入精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义包子香粉20克、圆葱粒250克，白酒50克，再分次加完，搅打起劲至粘。（2）用竹签将羊肉串起来，整齐放在平盘上，入冰箱冷藏2小时后即可烧烤，烤时可往羊肉上撒辣椒面、孜然粉。香料水配比： 锅入清水7.5干克烧开后，加入洗净的花椒、八角各25克，小茴香20克，砂仁15克，用中火熬45分钟，所剩料水在3千克左右时离火，晾凉备用。
传统的猪肉脯加工中，需要冷冻后再切成薄片，然后进行烘干烤制，然而采用猪肉斩拌后进行加工成型的处理方法，可以克服猪肉脯加工中切片和摊晒的困难，有利于肉脯的工业化生产[3,4]。本研究对猪肉脯传统工艺进行改进，并对影响猪肉脯风味质量的原辅料配比及烘烤工艺条件进行了优化，旨在探索适合于工业化生产猪肉脯的新工艺。
最爱吃潮汕的蜜汁猪肉脯~在外吃不到正宗的猪肉脯，又想念家乡的味道，不如自己烤一盘猪肉脯，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜吧
使用传统工艺。因为用传统工艺生产肉脯时，存在着切片肉脯无法切片成型、摊筛困难，及对肉制品原料要求很高，难以利用小块肉和禽肉、鱼肉等，且工艺无法进行机械化生产。
很简单，因为刚买的新鲜猪肉，是软软的，不容易切。而适当的冷冻，使猪肉发硬，便于切割！要注意适应冷冻，也就是冷冻温度在零下三度左右，是最合适的温度！
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原油的性质包含物理性质和化学性质两个方面。物理性质包括颜色、密度、粘度、凝固点、溶解性、发热量、荧光性、旋光性等；化学性质包括化学组成、组分组成和杂质含量等。 含蜡量是指在常温常压条件下原油中所含石蜡和地蜡的百分比。石蜡是一种白色或淡黄色固体，由高级烷烃组成，熔点为37℃-76℃。石蜡在地下以胶体状溶于石油中，当压力和温度降低时，可从石油中析出。地层原油中的石蜡开始结晶析出的温度叫析蜡温度，含蜡量越高，析蜡温度越高。析蜡温度高，油井容易结蜡，对油井管理不利。 原油中沥青质的含量较少，一般小于1%。沥青质是一种高分子量（大于1000以上）具有多环结构的黑色固体物质，不溶于酒精和石油醚，易溶于苯、氯仿、二硫化碳。沥青质含量增高时，原油质量变坏。原油中的烃类成分主要分为烷烃、环烷烃、芳香烃。根据烃类成分的不同，可分为的石蜡基石油、环烷基石油和中间基石油三类。石蜡基石油含烷烃较多；环烷基石油含环烷烃、芳香烃较多；中间基石油介于二者之间。中国已开采的原油以低硫石蜡基居多。大庆等地原油均属此类。其中，最有代表性的大庆原油，硫含量低，蜡含量高，凝点高，能生产出优质煤油、柴油、溶剂油、润滑油和商品石蜡。胜利原油胶质含量高（29%），比重较大（0.91左右），含蜡量高（约15-21%），属含硫中间基。汽油馏分感铅性好，且富有环烷烃和芳香烃，故是重整的良好原料。 平均而言，原油由以下几种元素或化合物组成：碳——84%氢——14%硫——1到3%（硫化氢、硫化物、二硫化物和单质硫）氮——低于1%（带胺基的碱性化合物）氧——低于1%（存在于二氧化碳、苯酚、酮和羧酸等有机化合物中）金属——低于1%（镍、铁、钒、铜、砷）
以和田为界，和田以西为二分队，和田以东为三分队（我任分队长、驻在和田地委院内）。主要工作任务是对昆仑山北麓与塔里木盆地南缘之间的山前坳陷进行1:20万至1:100万地面地质勘查。
和田以西的叶城坳陷，除未见三叠系外，各系均有不同程度的发育，侏罗系出露较少，到白垩纪湖盆扩大，晚白垩世—老第三纪有海侵沉积，生物灰岩的出露在地貌上有明显特征，在上白垩系中曾采集到海胆化石。新第三纪为快速堆积，为沉积最厚的覆盖层。新生界向箕状坳陷斜坡逐层超覆，在坳陷中褶皱发育，至山前有多排背斜发育。我们仅到杜瓦背斜作过观察。受逆冲作用影响，构造复杂背斜呈倒转状。
和田以东，界以玉龙喀什隆起带，再往东为于田坳陷，它是在前震旦系基底之上发育起来的中、新生代坳陷。受昆仑山和阿尔金山山前断裂带控制，走向北东，坳陷中以白垩纪—新生代沉积为主，侏罗系分布甚少，新生界总厚约4000～5000米。
叶城、于田坳陷均属于西南坳陷区，受昆仑山铁克里克隆起控制。该隆起地表广泛出露深变质岩系，其岩性主要是一套片麻岩、大理岩、石英岩及绿片岩等，由于受铁克里克逆冲推覆作用，中新生界向斜坡带迁移，形成叶城—和田山前坳陷。
据统计，现时被称之叶城—和田的前陆盆地，至今已钻探20个构造，其中有8个构造见油气，但仅发现一个柯克亚油田。目前，尚不明白那些逆冲倒转的复杂构造中油气重新运移分配是否会形成隐闭油气藏，以及采用哪些最先进的高科技勘探方法才可找到油气田。
三分队建制基本与631队一样，但工作条件相差甚大。在准噶尔盆地，野外工作交通工具还算得上是机械化的，而在这里大部分是沙漠地区，汽车寸步难行，出野外只有骑马骑毛驴。由于气候异常干燥炎热，便特制了一批大容量的水壶，一人两个挂在马背上，这才免强维持一天的饮用。从移动沙丘刮来的风沙时常堆满帐篷周围，把行军床上的被子埋住。可想而知，野旅生活是何等艰苦，骑马收工回来时累得两腿站立不稳！可是年轻人以苦为荣，以苦为乐，高昂的乐观情绪和热爱祖国的理想，从准噶尔到塔里木，“我骑着马儿过草原……”嘹亮歌声一直响彻在戈壁大漠！
苏联专家哈拉包夫来753队指导工作，二、三分队技术人员集中在和田陪同专家等去野外观察。大队向边防军借来军马作交通，大部分人已出发。我因同管理员交代点事最后走，谁知军马有严明纪律集体行动，我骑的那匹高头大马突然发惊，迅猛奔跑，追赶前面的马队。这时我才跨上一只脚即被马拖出很远，情况极其危急！幸亏前头有一根大圆木挡住，马跃飞而起崩断了马登，我被抛在地上晕死休克过去。军区首长当即派来吉普车把我送到边防军医院，经抢救脱险，但头上、颈部连缝了7针，20分钟后才苏醒过来。人是得救了，但从此留下了永久性颈椎病。
塔里木盆地南缘断断续续分布着一套晚白垩—老第三纪浅海—潟湖相的深灰、灰绿、灰色泥岩、生物灰岩、灰岩等，厚约200～400米，西厚东渐薄。其中，生物灰岩的出露尤为醒目，常在地貌上形成“围墙”。据参考资料推测，这套浅海相地层有可能是从西亚费尔干纳盆地延伸过来的，或者属相同的沉积环境。
考虑到对这套使人感兴趣的海相地层的评价，详细介绍一下费尔干纳盆地油气地质情况是十分必要的。这对今后在塔里木盆地南缘寻找白垩—老第三系可能存在的油气藏也有参考价值。
“费尔干纳盆地位于天山山脉（古生界褶皱山系）中的一个山间盆地，面积38000平方公里，基底为古生界变质岩，盆地中央可深达10公里，上覆中、新生代沉积，西南端开口与锡尔河盆地通连。
中生代沉积比较稳定，主要为杂色碎屑岩沉积，仅上白垩统夹少量石灰岩，顶部并有石膏层，厚约2000米，属陆相转变为海陆交替相和泻湖相的沉积。
老第三系为灰色、棕色及褐色的泥岩夹石灰岩及砂岩。石灰岩类包括鲕状灰岩、生物灰岩和白云岩，为海侵沉积，厚约600米。
新第三系为陆相磨拉石沉积，北部有盐湖相的巨厚盐层和石膏层。在盆地中部上第三系可厚达5～6公里。
盆地的区域构造为北东－南西向，南、北两条构造带夹一个中央凹陷。北部构造带长300公里，由雁行排列的新第三系褶皱组成，并受新第三系盐运动的影响，有盐丘构造。南部构造带长350公里、宽20余公里，主要由白垩系和老第三系组成，断裂发育。中央凹陷为新第三系的深凹陷，地球物理剖面显示，有深埋的平缓大型隆起。此外，在盆地东南为库萨布凹陷，此区老第三纪沉积最薄，上覆1～3公里的新第三系，多为块断构造，有的核部出露白垩系甚至基岩。
盆地的生油层为老第三纪和白垩纪的海侵沉积，油气储集层主要是老第三系的碳酸盐岩及砂岩，白垩系的砂岩和石灰岩次之、侏罗系和新第三系砂岩产量则不到10%，最大单井日产油500吨和气200万立方米。油气田集中在南、北两构造带内。原油性质为低比重、含高蜡、低含硫，因此很可能含有中央深凹陷陆相新第三纪沉积的生油层。
盆地产油最高年产量为1964年的220万吨、1974年就下降到100万吨。盆地内至1974年底共钻探井进尺450万米，平均每平方公里超过百米。
在和田以西的西南坳陷区内海相特征非常明显。
我们在野外观察时，曾在晚白垩纪地层中还找到了海胆和蜇皮类生物化石。在和田以东进行了野外追踪观察，当到了策勒便出现相变层，由海相渐变成陆相砂砾岩层，继续往东观察到于田因沙漠覆盖未找到出露地层。该县位于昆仑山北麓，清置于阗县，1959年改于田县。
据有关史料，东汉时期，西域诸国分割为55个小国，分北道与南道诸国。公元74年，明帝时派假司马班超率吏36人，出使西域南道各国联合抗拒匈奴。班超先到鄯善，夜率吏士烧匈奴使者营幕，杀匈奴使者，控制鄯善。接着班超西至于阗、迫使于阗王杀匈奴使者，归服汉朝。
我们从于阗向东接近民丰，旅途条件越来越差，已基本无路可循。
发源于昆仑山的尼雅河从民丰往南潜流入塔克拉玛干沙漠。
2000多年前，汉朝使臣张骞出使西域，曾报道了在尼雅河尾闾的三角洲有个尼雅古国叫“精绝国”。据《汉书·西域传》载：“精绝国，王治精绝城，户480，口3360，胜兵500人。”唐玄奘从印度取经归来经过尼雅，称其为“王治尼壤城。”他在《大唐·西域记》中记载：“东入沙碛，行二百余里至尼壤城，周三四里，唯取城路仅得通过，故往来者莫不由此城焉。”相传唐僧西天取经，历经九九八十一难，终成正果。而他到过的这个兴盛一时的王国，却在以后的沙漠历史记载中神秘地消失了。
1901年，尼雅古国遗址被英国探险家、考古学家斯埋因首次发现。当时，他曾发现这里有遗址40余处，并发掘到八支价值连城的汉文木简。木简的用法、书体与西汉后期长沙王家族墓内出土的有着惊人的相似。
此外，他还掠走了大量珍贵古文献及各种完好无损的毛织物、漆器、铜镜，以及具有健陀罗风格的木器家具、希腊神话中人物雅典娜像封泥等。消息传出，国际学术界为之震惊：在塔克拉玛干沙漠死亡之海深处竟有过如此人类辉煌的文明！
尼雅古国，沙丘周围散布着佛塔、寺庙、城墙等50多处古代遗址。当年唐玄奘描述的一座佛塔、远远望去，像一座威严的“人面狮身”凝视着大漠里的一片死寂。距今2000年前的房屋依然房柱林立，此乃世界上极为罕见的人类活动古遗址。尼雅紧挨于阗，在历史上曾是于阗国的一部分。
尼雅是一个虽被内陆包围却又具有国际性的繁华大城市，是连结中国汉王朝与罗马帝国两大文明古国的重要中转站。它是中国、古印度、古希腊、古伊朗世界四大古代文明，在地球上的一个罕见交汇点，是中国丝绸通向西域的重要通道。
尼雅王国为何会陡然间神秘消失？对此难解之谜尚有争论。一种观点是尼雅河改道，尼雅绿洲因得不到水源灌溉，“沙进人退”。另一个很重要的观点：尼雅遭到了外界的袭击，被战争危险所毁灭。
于田—且末，构造区划属塔东南断阶区，在断陷边缘出露有侏罗—白垩系及第三系。据后来进行地震调查资料分析，中新生界厚度推测约7000米，应是个中新生代的坳陷。
远望东北，那里就是神秘莫测的罗布泊。有一个古老的民间传说：很久以前，身世显赫的蒙古族青年罗布诺尔不愿继承王位，要去龟兹学习歌舞。当他走到塔里木盆地东部边缘时，饥渴、劳累、使他昏倒在地。三天后，当他醒来时，竟发现身旁坐着一对青年男女。小伙子说他叫若羌，姑娘说她叫米兰。他俩是风神母收养的同胞兄妹，因忍受不了风神母的残暴虐待，抛家到库车学技艺，不料返回途中在此与罗布诺尔相遇。米兰对罗布诺尔一见钟情。风神发现女儿与凡人相爱，恼羞成怒，便刮起黑风暴惩罚他们。用砂石打瞎了罗布诺尔的眼睛，把米兰从空中摔下折断了双腿。之后，风神又将他们三人分别刮到东、南、西面的荒漠上。哥哥惦念妹妹，米兰思恋情人，三人哭天抢地，泪流聚在一起，形成盐泽，成为罗布泊，这当然是神话。
古元古代时，罗布泊基底为塔里木陆块一部分。阿尔金山隆起后，罗布泊正处在坳陷位置。现今的罗布泊的表面主要为第四纪以来的冲积、洪积、湖成或风成堆积物覆盖。曾是我国最大的咸水湖封闭盆地，为塔里木河、孔雀河的积水地，后因河流改道、下游断流、湖泊逐渐干涸，总面积约7000平方公里。
罗布泊附近有著名的楼兰古城遗址。“楼兰”这个名字直译就是：巫史或皇家史官为帝王反复思考其历法思想的地方，而从前的巫史就是最早的太阳观测者，就是殷人始祖契那样的部落首领。
1901年，瑞典人斯文赫定发现楼兰遗址后，轰动了全世界。人们获知楼兰人有明显的原始欧洲人血统，证实楼兰丝绸之路、东西方文化的交流在这里就已开始了。楼兰向西到达地中海、向东到达美洲大陆、向南到达马来半岛，被称为“大地四极”。它是世界古文明的奇迹，近百年来一直是史学家研究的热门课题。
由于野外工作条件极差，难以展开地质勘查，故对塔东地质情况所知甚少。
事隔13年之后，即1969年7月，地质部石油地质综合大队组成塔里木队，派遣孙万禄等沙漠踏勘组，徒步横穿沙漠又一次到达玛扎塔格，取得了重要地质成果，加深了对盆地地质结构的认识，经过4个月的工作，编写了《塔里木盆地石油地质概况及今后找油意见》的报告。
次年5月，该大队又组成西北分队，由康玉柱带队继续对塔里木盆地进行综合评价，认为：“塔里木盆地是我国重要的大型含油气盆地之一。盆地大型隆起坳陷具长期活动性质，为生、储油气创造良好条件。盆地内圈闭多、断裂发育，并多分布于坳陷边缘地带，是一个多油气类型的含油气盆地。”并提出以后工作方针：“着眼全盘、确保重点、快速扩大、积极准备，着眼于找大油气田。”其具体部署是：“扩大一块（库车坳陷）、突破一块（西南坳陷区）、准备一块（塔东坳陷区）。并建议把石油勘探重点由库车坳陷向西南坳陷区转移。”
1979年10月，地质部石油地质局关士聪总工程师在长沙石油地质部署座谈会上，书面发言提到塔里木盆地油气勘查工作：
“塔里木，自从西和甫（柯克亚）再喷油以后，迄今两年有余，但研究程度还是很低，当然是由于工作条件不足之故。在大地构造划分上，在塔里木的地史发展上，意见比较分歧，特别是西和甫油源问题，至今没有结论。塔里木含油层位很多，但生油层不明。因此，还不能确切地选择重点。有些同志特别强调了塔东坳陷，而塔东坳陷航磁和重力资料所显示的，极大可能不存在这样一个面积较大的深盆。相反地，中新生界分割的可能性很大，应当全盘考虑，用多兵种作战，沿着和田河在不同地质构造单元上进行区域剖面测量。最近在有争议的向东南延伸的巴楚隆起南缘地区，曾见玛扎塔克山的强烈褶皱带，它是否意味着某一坚硬地盘的边缘，还不能定论。而从玛扎塔克的南部斜坡，成了扩大了的西南坳陷，应给予较高评价。因此，新疆工作的重点，应放在从阿克苏到和田一线的附近，同时不放弃西南坳陷的西部地区的工作。关键是要加强新疆的多工种的物探工作。”
在长沙会议上，朱夏对塔里木盆地的选区评价是这样的：
“塔里木的西南凹陷更深，如果我们能打六千米、八千米、一万米，手段很够的话，那么这里（指塔里木西南）同柴达木一样是大有可为的。如果没有相应的手段，恐怕不容易一下子下手。对塔里木来讲，我是想以北部边缘下手，似乎容易奏效。深凹陷，我同意关总的说法，不能放弃，应多做些工作，然后再下手。所谓北面，我想库车凹陷是被一个梁子隔开的。这条梁子的南坡口上应该是很有利的地方，也比较容易下手，探索更多的层位。
另外，大塔里木套小塔里木，这观点还是对的，西南凹陷是个小菱形，整个塔里木是个大菱形。关老总怀疑南边有硬块，也许是小塔里木的核心，所以巴楚隆起的南缘，也是斜坡地带，同样应予重视。”
1981年，康玉柱在《石油与天然气地质》刊物上发表《塔里木盆地石油地质特征》（第2卷第4期）。他的论述是：“该区是晚古生代以来长期活动之深坳陷。古生代、中新生代地层发育齐全，多时代生、储油气层发育良好。油气显示丰富，局部构造较发育。已在该区内叶城坳陷柯克亚构造上，发现高产油气流和麦盖提斜坡的石炭系碳酸盐岩内见良好油气显示和少量原油等，是盆地内含油气远景最佳的地区之一。”
自80年代以来，塔里木盆地油气勘探取得了突破性进展，尤其是1984年9月22日，一普6008钻井队在塔北雅克拉构造上的沙参2井，于5363～5391米井段奥陶系白云岩中，试获特高产油气流，日产原油1000立方米、天然气200万立方米，成为塔里木盆地油气普查勘探的重要转折点，在西北大漠中树起了一座历史丰碑。尔后，油气勘探连连取得重大突破，在早年沙漠踏勘所见石炭一二叠纪地层露头的西南坳陷区麦盖提斜坡终于找到了油气田。对此，康玉柱确认油源来自海相古生代地层。他的根据是：经地质矿产部无锡中心实验室等单位，对沙参2井原油进行多项物理和化学鉴定表明：
原油含蜡量低（2.27%），钒镍比高（7.74）；天然气中含氦气高；油田水钾、硼、溴、碘、锶……等含量也较高。锶/氯为0.004，溴/氯为0.034。原油经全烃气相色谱、饱和烃气相色谱分析，OEP值、碳数范围及主峰碳等均显示为低碳丰度优势的特点。
气相色谱分析，正构烷烃高低碳比为2.1～5.9。据美国学者菲利浦认为：其比值在0.6～1.2为陆相腐泥型标志；1.5～5.0为海相和湖相腐泥型标志。故沙参2井原油母质具腐泥型特征。
原油碳同位素δ13C为－32.41‰；芳烃、非烃、沥青质等含量均小于－32‰，也说明碳同位素较轻，具海相特点。
色谱—质谱分析，没有见到陆相原油的典型生物标志化合物伽马蜡烷和奥利烷。而且色质分析中三环二萜烷含量较高，表明原始生油母质菌藻类数量占优势。
综上所述，沙参2井原油具海相原油特征，原始生油母质以海生菌藻类为主，为腐泥型。由此，康玉柱认为沙参2井油气主要来自于寒武—奥陶系。
许靖华教授在《中国沉积盆地的成因》的论述中，对塔里木盆地的看法是这样的：
“塔里木盆地位于天山和昆仑山之间，面积56万平方公里，是中国最大的一个盆地，它的规模和形状可与现代的弧后盆地日本海对比。
塔里木的基底埋藏很深，为寒武纪变质岩和古生代浅海沉积岩，在盆地周围已经出露或者埋藏在盆地中央很浅的隆起上，估计塔里木下伏着地台碳酸盐岩和大陆壳，但未证实。前寒武纪至古生代浅海沉积分布于盆地的最深部位，从地震剖面上追踪这些地层深达7公里（地质部非出版资料，1987）。
昆仑山脉和塔里木盆地C—P地层包括火山碎屑岩、粗碎屑岩和黑色页岩，晚古生代深成侵入岩形成昆仑山脉主峰，喀拉昆仑发现二叠—三叠系的浊积岩。所有这些特征存在活动板块边缘，火山弧产生火山岩、火山岩则来自深部岩基。深海槽中的浊积岩分布于昆仑山以南的前弧盆地，弧的南部是天山弧后盆地，已由海底扩张陆壳漂移而成。
从重力资料估计，塔里木莫霍面埋藏在40公里左右，最大沉积厚度为15公里、最小地壳厚度为25公里。塔里木弧后盆地显然下伏着减薄了的陆壳，偶然出现的大的正磁力异常最大值为350nT，说明那些地方也是盆地最深处，由塔里木中央隆起负异常分为两个正异常带。这些大的磁力异常说明存在洋壳，塔里木弧后凹陷扩大很厉害，为铁镁质岩石侵入的海底扩张阶段。根据均衡条件凹陷底为洋壳，磁异常和沉积厚度对比的结果认为，磁力异常最大处也是沉积最厚的地方。
负异常出现在塔里木中心，据观察这条带为陆壳，这条弓形的脊将弧后盆地分成两部分，一个残留弧和一个塔里木中心脊，视其几何形态像一个弧，塔里木二叠系岛弧是很复杂的，可能在菲律宾有一个现实的模型。前弧沿昆仑山方向可与现在的马里安娜弧对比，塔里木的中央脊将塔里木的南凹陷与北部分开，与现今的九洲—帕劳海（Kyushu—Palan）脊相当。
塔里木盆地是在早中生代古Tethys海消失在昆仑山背后形成的。盆地中心，中生代堆积近10公里厚的沉积，与中生代沉降相均衡。盆地在弧－陆相碰后完全与开阔海隔绝，接受了巨厚的侏罗系陆相沉积。气候温暖、潮湿，因为达到了均衡沉降的极限，沉积率降低，白垩—老第三系海相层，相对比较薄，塔里木于新第三纪中新世时又重新活动，这时陆相地层沉积于数个拉张成因的边缘槽地中。”
石油化工的范畴以石油及天然气生产的化学品品种极多、范围极广。石油化工原料主要为来自石油炼制过程产生的各种石油馏分和炼厂气，以及油田气、天然气等。石油馏分(主要是轻质油)通过烃类裂解、裂解气分离可制取乙烯、丙烯、丁二烯等烯烃和苯、甲苯、二甲苯等芳烃，芳烃亦可来自石油轻馏分的催化重整。石油轻馏分和天然气经蒸汽转化、重油经部分氧化可制取合成气,进而生产合成氨、合成甲醇等。从烯烃出发,可生产各种醇、酮、醛、酸类及环氧化合物等。随着科学技术的发展，上述烯烃、芳烃经加工可生产包括合成树脂、合成橡胶、合成纤维等高分子产品及一系列制品，如表面活性剂等精细化学品，因此石油化工的范畴已扩大到高分子化工和精细化工的大部分领域。石油化工生产，一般与石油炼制或天然气加工结合，相互提供原料、副产品或半成品，以提高经济效益（见石油化工联合企业）。 编辑本段石油化工的作用 1.石油化工是能源的主要供应者石油化工，主要指石油炼制生产的汽油、煤油、柴油、重油以及天然气是当前主要能源的主要供应 石油者。我国1995年生产了燃料油为8千万吨。目前，全世界石油和天然气消费量约占总能耗量60%；我国因煤炭使用量大，石油的消费量不到20%。石油化工提供的能源主要作汽车、拖拉机、飞机、轮船、锅炉的燃料，少量用作民用燃料。能源是制约我国国民经济发展的一个因素，石油化工约消耗总能源的8.5%，应不断降低能源消费量。 2.石油化工是材料工业的支柱之一金属、无机非金属材料和高分子合成材料，被称为三大材料。全世界石油化工提供的高分子合成材料目前产量约1.45亿吨，1996年，我国已超过800万吨。除合成材料外，石油化工还提供了绝大多数的有机化工原料，在属于化工领域的范畴内，除化学矿物提供的化工产品外，石油化工生产的原料，在各个部门大显身手。 3.石油化工促进了农业的发展农业是我国国民经济的基础产业。石化工业提供的氮肥占化肥总量的80%，农用塑料薄膜的推广使用，加上农药的合理使用以及大量农业机械所需各类燃料，形成了石化工业支援农业的主力军。 4.各工业部门离不开石化产品现代交通工业的发展与燃料供应息息相关，可以毫不夸张地说，没有燃料， 就没有现代交通工业。金属加工、各类机械毫无例外需要各类润滑材料及其它配套材料，消耗了大量石化产品。全世界润滑油脂产量约2千万吨，我国约180万吨。建材工业是石化产品的新领域，如塑料关材、门窗、铺地材料、涂料被称为化学建材。轻工、纺织工业是石化产品的传统用户，新材料、新工艺、新产品的开发与推广，无不有石化产品的身影。当前，高速发展的电子工业以及诸多的高新技术产业，对石化产品， 尤其是以石化产品为原料生产的精细化工产品提出了新要求，这对发展石化工业是个巨大的促进。 5.石化工业的建设和发展离不开各行的支持 石油化工国内外的石化企业都是集中建设一批生产装置，形成大型石化工业区。在区内，炼油装置为“龙头”，为石化装置提供裂解原料，如轻油、柴油，并生产石化产品；裂解装置生产乙烯、丙烯、苯、二甲苯等石化基本原料；根据需求建设以上述原料为主生产合成材料和有机原料的系列生产装置，其产品、原料有一定比例关系。如要求年产30万吨乙烯，粗略计算，约需裂解原料120万吨， 对应炼油厂加工能力约250万吨，可配套生产合成材料和基本有机原料80 ~ 90万吨。由此可见， 建设石化工业区要投入大量资金，厂区选址适当，不但要保证原料和产品的运输，而且要有充分的电力、水供应及其他配套的基础工程设施。各生产装置需要大量标准、定性的机械、设备、仪表、管道和非定型专用设备。 制造机械设备涉及材料品种多，要求各异，有些重点设备高速超过50米，单件重几百吨；有的要求耐热1000°C，有的要求耐冷 - 150°C。有些关键设备需在国际市场采购。所有这些都需要冶金、电力、机械、仪表、建筑、环保各行业支持。 石化行业是个技术密集型产业。生产方法和生产工艺的确定，关键设备的选型、选用、制造等一系列技术，都要求由专有或独特的技术标准所规定， 如从国外引进，要支付专利或技术诀窍使用费。因此，只有加强基础学科，尤其是有机化学、高分子化学、催化、化学工程、电子计算机、自动化等方面的研究工作，加强相关专业技术人员的培养，使之掌握和采用先进科研成果，再配合相关的工程技术，石化工业才有可能不断发展，登上新台阶。 编辑本段石油化工的发展石油化工的发展与石油炼制工业、以煤为基本原料生产化工产品和三大合成材料的发展有关。石油炼制起 石油炼制源于19 世纪20年代。20世纪20年代汽车工业飞速发展，带动了汽油生产。为扩大汽油产量，以生产汽油为目的热裂化工艺开发成功，随后，40年代催化裂化工艺开发成功，加上其他加工工艺的开发，形成了现代石油炼制工艺。为了利用石油炼制副产品的气体，1920年开始以丙烯生产异丙醇，这被认为是第一个石油化工产品。20世纪50年代，在裂化技术基础上开发了以制取乙烯为主要目的的烃类水蒸汽高温裂解 简称裂解）技术，裂解工艺的发展为发展石油化工提供了大量原料。同时，一些原来以煤为基本原料（通过电石、煤焦油）生产的产品陆续改由石油为基本原料，如氯乙烯等。在20世纪30年代，高分子合成材料大量问世。按工业生产时间排序为：1931年为氯丁橡胶和聚氯乙烯，1933年为高压法聚乙烯，1935年为丁腈橡胶和聚苯乙烯，1937年为丁苯橡胶，1939年为尼龙66。第二次世界大战后石油化工技术继续快速发展，1950年开发了腈纶， 1953年开发了涤纶，1957年开发了聚丙烯。 编辑本段石油化工高速发展的原因是有大量廉价的原料供应（50 ~ 60年代，原油每吨约15美元）；有可靠的、有发展潜力的生产技术；产品应用广泛，开拓了新的应用领域。原料、技术、应用三个因素的综合，实现了由煤化工向石油化工的转换，完成了化学工业发展史上的一次飞跃。 20世纪70年代以后，原油价格上涨（1996年每吨约170美元），石油化工发展速度下降，新工艺开发趋缓， 并向着采用新技术，节能，优化生产操作，综合利用原料，向下游产品延伸等方向发展。一些发展中国家大力建立石化工业，使发达国家所占比重下降。1996年，全世界原油加工能力为38亿吨，生产化工产品用油约占总量的10%。 编辑本段石油化工在国民经济中的地位石油化工是近代发达国家的重要基干工业由石油和天然气出发，生产出一系列中间体、塑料、合成纤维、合成橡胶、合成洗涤剂、溶剂、涂料、农药、染料、医药等与国计民生密切相关的重要产品。80年代，在工业发达国家中,化学工业的产值,一般占国民生产总值 6％～7％，占工业总产值7％～10％；而石油化工产品销售额约占全部化工产品的45％，其比例是很大的。 石油化工2石油化工是能源的主要供应者石油炼制生产的汽油、煤油、柴油、重油以及天然气是当前主要能源的主要供应者。我国1995年生产了燃料油为8千万吨。目前，全世界石油和天然气消费量约占总能耗量60%；我国因煤炭使用量大，石油的消费量不到20%。石油化工提供的能源主要作汽车、拖拉机、飞机、轮船、锅炉的燃料，少量用作民用燃料。能源是制约我国国民经济发展的一个因素，石油化工约消耗总能源的8.5%，应不断降低能源消费量。 石油化工是材料工业的支柱之一金属、无机非金属材料和高分子合成材料，被称为三大材料。全世界石油化工提供的高分子合成材料目前产量约1.45亿吨，1996年，我国已超过800万吨。除合成材料外，石油化工还提供了绝大多数的有机化工原料，在属于化工领域的范畴内，除化学矿物提供的化工产品外，石油化工生产的原料，在各个部门大显身手。 石油化工促进了农业的发展农业是我国国民经济的基础产业。石化工业提供的氮肥占化肥总量的80%，农用塑料薄膜的推广使用，加上农药的合理使用以及大量农业机械所需各类燃料，形成了石化工业支援农业的主力军。 石油化工可创造较高经济效益。以美国为例，以50亿美元的石油、天然气原料,可生产100亿美元的烯烃、苯等基础石油化学品,进一步加工得240亿美元的有机中间产品（包括聚合物）,最后转化为400亿美元的最终产品。当然，原料加工深度越深，产品越精细，一般来说成本也相应增加。 编辑本段世界石油化工1970年,美国石油化学工业产品,已有约3000种。资本主义国家所建生产厂已约1000个。国际上常用乙烯和几种重要产品的产量来衡量石油化工发展水平。乙烯的生产，大多采用烃类高温裂解方法。一套典型乙烯装置，年产乙烯一般为300～450kt，并联产丙烯、丁二烯、苯、甲苯、二甲苯等。乙烯及联产品收率因裂解原料而异。目前，这类装置已是石油化工联合企业的核心。 70年代以前，世界石油化工的生产基地主要分布在美国、日本及欧洲等国。1973年后世界原油价格不断上涨，1983年以来又趋下跌，价格大起大落，使石油化工企业者对原料稳定、持久供应产生忧虑。发达国家改革生产结构，调整设备开工率，以适应新的经济形势。发展中国家尤其是产油国近年则在大力发展石油化工。80年代，世界乙烯生产能力的分布已发生变化，亚非拉等发展中国家所占比例有所提高。如将东欧国家的乙烯生产能力计算在内，则这些新兴石油化工生产地区的乙烯生产能力，约占世界乙烯总生产能力的四分之一。 1958年，世界乙烯生产能力达到49Mt（不包括社会主义国家），其中新增乙烯生产能力约3.3Mt，约1/3建在非洲和中东地区,1/3建在拉美和东欧；传统石油化工生产地区，只新增生产能力800kt，且今后五年内,计划也很少新建乙烯装置，主要是进行现有装置的技术改造。 编辑本段中国石油化工起始于50年代，70年代以后发展较快，建立了一系列大型石油化工厂及一批大型氮肥厂等，乙烯及三大合成材料有了较大增长。 中国石油化工行业占工业经济总量的20%，因而对国民经济非常重要。石油化工行业包括石油石化和化工两个大部分，这两大部分在2006年都保持了较快地增长。如果把这两个部分作为一个整体来看，2006年石油化工累计实现的利润达到了4345亿，增长达到了17.9%，增量达到了658亿元，在整个规模以上工业新增利润中占到17%左右。 石油化工32007年前三季度全行业实现现价工业总产值38211亿元，同比增长20.2%。重点跟踪的65种大宗石油和化工产品中，产量较2006年同期增长的有62种，占95.4%，其中增幅在10%以上的有47种，占72.3%，天然气、电石、纯苯、甲醇、轮胎外胎等产品产量呈较快增长态势。 原油及加工制品平稳增长。2007年前三季度，全国原油生产较为平缓，天然气产量则增长较快。2007年1～9月累计生产原油13992.6万吨，同比增长1.4%；天然气累计产量为501.4亿立方米，同比增长19.8%。原油加工量24289.1万吨，同比增长7.0%。汽、煤、柴油产量继续保持稳定增长，累计生产汽油4475.9万吨，同比增长8.5%；生产煤油867万吨，同比增长17.4%；生产柴油9175.1万吨，同比增长6.1%。 农化产品生产供应正常。由于农业生产的季节性特征，农用化学品生产也呈现比较强的季节性。化肥（折纯）2007年1～9月累计产量为4310.5万吨，同比增长13.8%，其中氮肥3144.7万吨，同比增长12.2%。2007年前三季度，农药原药累计产量为127.4万吨，同比增长20.6%，杀虫剂、除草剂产量增幅分别为10.7%和33.3%，农药产品结构进一步改善，杀虫剂占农药的比例已下降到37.1%。 展望 以石油和天然气原料为基础的石油化学工业，虽然在70年代经历两次价格上涨的冲击，但由于石油化工已建立起整套技术体系，产品应用已深入国防、国民经济和人民生活各领域,市场需要尤其在发展中国家,正在迅速扩大，所以今后石油化工仍将得到继续发展。80年代，世界石油化工所耗石油量仅为世界原油总产量的8.4％，所耗天然气为天然气总产量10％,更由于从石油和天然气生产化工品可取得很大的经济效益，故石油化工的发展有着良好的前景。为了适应近年原料价格波动，石油化工企业正在采取多种措施。例如，生产乙烯的原料多样化，使烃类裂解装置具有适应多种原料的灵活性；石油化工和炼油的整体化结合更为密切，以便于利用各种原料；工艺技术的改进和新催化剂的采用，提高产品收率，降低生产过程的能耗及原料消耗；调整产品结构，发展精细化工，开发具有特殊性能、技术密集型新产品、新材料，以提高经济效益，并对石油化工生产环境污染进行防治等。 编辑本段石油化工专业石油化工专业是伴随着中国的石油化工的发展同时产生的化工学习专业课程，目的是培养石油化工人才，石油化工专业技术专业人才，一般各大理工科院校都设有此专业，该专业主要课程涉及：计算机应用、英语、有机化学、物理化学、化工分析、 化工原理、石油加工工程系、化工节能、化工设备、化工安全与环保、精细化工，质量管理。 就业方向：石油、化工、医药、食品等企业生产操作与管理。 ☆工业分析与检验专业： 主要课程：计算机应用、英语、有机化学、无机化学、化工分析、电化学分析、光学分析、常规仪器分析、化工安全与环保。 就业方向：石油加工、石油化工、精细化工、医药、食品企业和环保部门从事化验分析操作与管理。 编辑本段现代以石油化工为基础的三大合成材料塑料、合成橡胶、合成纤维
枸杞又名枸杞子、红果，为茄科植物，枸杞味甘、性平，富含活性多糖、蛋白质、胡萝卜素、VB，VB及多种氨基酸，中医谓枸杞有润肺、清肝、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目之功"。浸提：枸杞经粉碎到一定粒度后，两次浸提时分别加入10倍浸提液，浸提温度为90c，两次的浸提时间都是60min，共120min.成都市佳味添成bai饮料科技研究所du就是饮料配方研发为主的研究机构，研究所不光专注饮料产品开发和技术领域，公司还对包装设计，市场调查，营销策划等多方位领域不断深入和力量建设。
经加工制成的制品。枸杞汁也可以细分为果肉饮料、果浆、100%枸杞汁、枸杞饮料等类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液
1..将烘道温度调至55~60度左右将人工采摘的鲜枸杞用清水进行清洗以洗去尘土。.2.洗净的新鲜枸杞每一果栈上摊10公斤左右,推入热风烘道,准备烘干。3.进入烘道后,先将温度调至45~50度左右烘10小时,以烘干表面水分。4.右烘40小时左右,使枸杞含水量达标11%左右为止。5.将烘干后的枸杞通过筛选机去粗杂。6.进行人工拣选、分级,去除油果、黑果、杂质、病果,使每百粒枸杞不超过5%左右的油果。7.将分级后的枸杞通过紫外线灯照射消毒。
当然可以啊。
材料:卤汤制作的材料：，五香料：八角，草果，桂皮，小茴香，陈皮，香叶，花椒，豆蔻各10克，香辛料：葱2条（切段），姜1小块（切片），大蒜4瓣（去皮，拍扁），料酒（高粱酒最好）2汤匙，老抽200ml，冰糖30克，盐1汤匙，高汤15杯（可用清水代替，不过要加鸡精1汤匙调味），油3汤匙，卤牛肉的材料：，牛腱2个，葱2条，姜1小块，料酒适量，卤汤1锅做法:1.卤汤的制作： 1.五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用；2.2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚；3.3.将五香卤包放入，小火煮20-30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了。4.卤牛肉的做法：1.牛腱先用清水煮10分钟，去除血水后，冲干净泡沫；5.2.牛腱放入锅中，加入开水使其没过牛腱，加葱，姜，料酒煮20分钟至熟；6.3.捞出牛腱放入卤汤中，煮开后，小火煮约20-30分钟，熄火浸泡至汤汁稍凉时，捞出，切片
正宗卤牛肉制作方法：卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切段、姜切片；焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了。
首先准备适量的牛肉，盐，丁香，豆蔻，砂仁，肉桂，白芷，大料，花椒以及其他的调味料等。把准备好的新鲜的牛肉用清水清洗干净之后放在干净的碗中，把以上准备好的材料和牛肉混合在一起，加入适量的料酒，酱油，生抽，老抽。这些要盖过牛肉，然后用保鲜膜把碗给包好，放在冰箱中冷藏一天，把大葱洗干净之后切成段，把鸡蛋煮熟待用。把已经腌制好的牛肉和汁水放进锅里，加入适量的水，再放入葱和鸡蛋。等到用大火煮开之后再用小火炖一个小时，熟了之后要牛肉自然的冷却，放在冰箱里冷藏12个小时之后就可以吃了。孕妇可以吃酱牛肉吗酱牛肉非常的美味，口感也很独特，孕妇适量的吃能够促进食欲。牛肉的蛋白质非常的丰富，而且氨基酸的组成非常适合人体的需要，能够提高我们身体的免疫能力，而且还能够促进生长发育，促进身体的愈合和调养。在寒冷的季节吃牛肉能够暖胃，是滋补的佳品。牛肉还能够强筋健骨，对我们的脾胃也很好处，而且水牛肉还能够安胎，所以孕妇是可以吃牛肉的。我们所说的酱牛肉，是把牛肉进行进一步的加工，但是孕妇最好不要多吃，少量的吃还是可以的。一般人群都可以食用酱牛肉，酱牛肉非常适合那些正处于生长发育时期或者是做完手术需要调养的人吃，但是那些患有感染的疾病，肝病，肾病的人应该谨慎食用，而且黄牛肉是一种发物，所以儿童，老年人等消化不良的人要少吃。酱牛肉的饮食禁忌牛肉和栗子是相克的食物，牛肉是一种温性的食物，能够对我们的脾胃很有好处，而栗子也是一种温性的食物，从药性来看，它们并没有矛盾，从他们的营养成分来看，栗子当中含有蛋白质，糖分，淀粉，脂肪，还含有维生素c，胡萝卜素，脂肪酶。其中的维生素c很容易和牛肉当中的微量元素反应，这样一来栗子的营养价值就会大大的降低，而且他们都很不容易消化，一起吃会加重肠胃的负担。而且我们烹饪牛肉的时候最好不要放红糖，因为牛肉是和红糖相克的，一起吃会导致腹胀，而且做牛肉的时候也不要放橄榄一起吃，身体非常的不舒服。吃酱牛肉上火吗适量的吃一些酱牛肉是不会上火的，但是如果一次吃的太多或者是经常吃的话，是有可能会上火的，如果上火了就要少吃，喝一些去火的药或者是茶都是可以的。
卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。卤牛肉配方1∶桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克,良姜6克，荜拨2克，砂仁1.5克，香叶1.5克，当归5克，陈皮3克，甘草1克，丁香1克，山楂3克，栀子1克，黑胡椒3克。卤牛肉配方2：八角40克，桂皮30克，丁香5克，小茴香20克，草果15克，白芷10克，花椒20克，陈皮10克，甘草10克，草蔻10克。卤牛肉配方3：小茴香200克，花椒100克，八角100克，桂皮、良姜各50克，草果20克，丁香10克。