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可以，帮，你xie
只知道是皂化反应过程，用动物的下脚料作为油脂材料，再和碱反应
1.原理油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。2.用品150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。3.操作（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。4.说明（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。（2）加热若不用水浴，则须用小火。（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
朋友，工业方法是一套完善的技术资料，论文字至少是一本十万字的小册子；论价值少说也要卖千元以上吧？怎么可能在百度知道上无偿简单回答？ 给你一个基本原理：1、原料：各种植物油、动物油，按照软硬程度搭配比例使用；烧碱，也较火碱、片碱、氢氧化钠，根据油脂的皂化值计算添加2、反应：烧碱+油脂——生成脂肪酸钠，这个过程需要加温、微沸、至少需要12小时以上！3、盐析：将反应得到的产物脂肪酸钠+甘油的混合物，用浓盐水析出，上面的溶液中含有甘油，下面的白色膏状沉淀物就是肥皂4、成型：膏状肥皂注入模型，冷却后成为固体肥皂。
四类手工香皂的制作名词解释CP(Cold Process冷制法)、HP(Hot Process热制法)、Rebatch(重制法，有人将之称为MP)、MP(Melt & Pour融化灌入法，也有人将它分为MP、M&P，这时MP单指Rebatch，而M&P专指将透明香皂或椰油皂融化灌入模子的制皂方法)。手工香皂制作步骤1，切皂基。取出皂基，目测要做的香皂量，在适当处用刀切下去。之后，将切下来的皂基切小，形状随心所欲，可以切丁、切条、切丝等。切小的目的是加速融化，所以切得越细小，融化速度越快。不管切成什么样子，建议每块的大小一致，加热时才不会有部分皂基已经过热，另一部份却还没融化。2，加热融化皂基。透明皂基大约在45℃以上就会开始融化。通常用隔水加热或微波炉加热的方式使其融化。隔水加热的目的在预防皂基烧焦，若要直接加热，必须把火调得很小，而且随时谨防烧焦喔！隔水加热时，只要用小火即可，水温也不用太高，如果看到水开始冒泡甚或沸腾，就表示水温太高，要赶快把火调小或暂时关闭。加热时尽量不要搅拌皂液，否则会产生很多不必要的泡泡。如果你用色块或二氧化钛（钛白粉）调色，这时要与皂基同时加热，至于加的量就要看个人的喜好，凭经验斟酌了（一般来说，只要一点点即可）。透明皂基融化时产生泡泡的情况与皂基厂商、加热是否过久、加热时是否搅拌有关。泡泡并不影响成品品质，只是影响外观或须要多花时间去修饰。水盆里的水变白了是因为掉了一块皂基在水里，皂基在水里融化后，使水变白白的。若将掉入水里的皂基捞起来放回小钢杯，则整个钢杯里的皂基都混到水，会使透明度降低，所以掉入水里的皂基就不要捡回来了。3，加入添加物。在制作功能性香皂时，常常须要添加物，添加物可在这时加入皂液中。由于这次做的香皂是基本做法，所以此步骤省略，日后写到功能性香皂时再做说明。4，调色。我是使用色液调色，色液的浓度很高，所以一次加一滴就够了，将之搅拌均匀，如果觉得颜色不够深，再加一滴，切忌一次挤很多滴，这样颜色容易太深，一旦颜色太深，只能用很多皂基与之重融才能使颜色变淡。常见的色液有三个颜色：红、黄、蓝，其他颜色可由这三色调出来，例如：红+黄→橘、黄+蓝→绿、蓝+红→紫。另外，淡蓝色比较难调，因为皂基略有一点黄色，纵使只加一点蓝色色液，看起来还是有点蓝绿。如果你买到的透明皂基非常透明，而且没有一点点黄的感觉，那么你的皂基可能是用介面活性剂做的，并不是纯肥皂。如果用色块调色，则调色是在融化皂基时完成。如果要做无色或白色香皂，就不用加色液，此步骤可省略。5，调香味。香皂的味道通常是加入香精或精油而产生的。精油比较贵，味道消失得比较快，有些精油加入皂之后味道会改变，不过精油具有疗效。香精比较便宜，味道较持久，但没有疗效。调香味时如果皂液温度还很高，必须等温度降低一点再滴入精油或香精，尤其用精油者，因为精油在高温下挥发很快，所以在皂液温度很高时滴入精油恐怕就浪费了。有些精油或香精加入皂液后会使皂液颜色产生些微的改变，你可以将上个步骤与这个步骤对调，等调完香味之后再调颜色。加入香精或精油的量大约为皂液的～2%，半杯小钢杯的皂液约有100CC，所以可以加入10滴～40滴香精或精油（1CC约为20滴）。滴入香精或精油的量依照种类与个人喜好而异，喜欢浓一点的就加多一点，喜欢淡香的就加少一点，一般来说，洗完澡后，这些香味都不会留在皮肤上。若要做天然无香味的肥皂，此步骤可省略。用于敏感性肌肤的皂皂，建议不要添加香味，最好也不要添加色素，因为这些东西多少会带给皮肤一些刺激。6，入模。将调好颜色、味道的色液倒入模子，大约倒八、九分满，或想要的高度即可，若倒太满则不容易脱模。模子必须事先洗净、乾燥。左边这个模子是吃果冻后留下来的，右边这个是布丁盒。倒好皂液后，就可以将这些皂皂摆在旁边放凉，大约1小时后这些皂皂就会凝固，届时脱模后就可以包装或直接使用。若希望这些香皂赶快凝固，可以将它们放在冰箱冷藏或冷冻，大约15分钟至半小时就可以凝固。趁凝固时间的空档，可以清洗器具及环境罗！小钢杯和搅拌棒可以用水盘里的温水先初步清洗，温水加速皂皂融化，可以洗得比较轻松愉快喔！ps. 1、2用布丁盒，3用芙蓉豆腐盒，4用果冻模，5用果冻盒，6用香皂专用的模子。7，脱模。香皂完全凝固之后就可以脱模了。我把这个布丁盒上半部剪掉，留下下半部花型的部分。脱模时，第一步先将模子口往旁边拉，让空气进入香皂与模子之间，使空气进入所有的边边。将模子反过来，压模子底部，使空气能进入底部，当空气完全进入底部后，香皂便与模子脱离，这时可将香皂扣出来。8，修饰。若香皂上有很多泡泡，或有其他原因需要修饰时，可以用免洗塑胶刀的刀背或乾抹布、卫生纸修饰。用塑胶刀刮除丑丑的部分，再用乾抹布、卫生纸擦拭，使香皂线条柔和。若香皂够漂亮或崇尚自然美、不愿浪费任何一丁点皂皂，此步骤可省略。9，包装与存放。修饰好的香皂如果放在空气中，隔天或过几天香皂表面会有小水珠，好像流汗似的，这是因为香皂里的甘油将空气中的水分吸引、凝结在香皂表面，这并不影响香皂本质，但会影响外观。为了避免或减轻小水珠的产生，香皂做好后需要用保鲜膜或PE膜包起来，存放在阴凉乾燥的地方。关于巧用香皂的小贴士香皂不仅具有洁肤和润肤作用，而且还有其他多方面功能。润滑剂：搬重物时，在地板上涂些肥皂，搬动起来省时省力；往家具上上螺丝时，把肥皂抹在螺旋纹上，可轻松将螺丝拧上去。隔离剂：刷油漆时，在指甲上涂些肥皂，油漆就不易嵌入指甲缝内。杀虫剂：家具被蛀虫蚀后，用肥皂堵住洞口，可使蛀虫窒息而死，如用浓肥皂注液灌入蛀虫巢穴，可将蛀虫杀死。书写剂：往新布或光滑木板上写毛笔字而字迹不清时，可在墨汁中加点浓肥皂液搅拌后再写，这样字迹清晰可见。 透明香皂的优势透明香皂采用最精纯的棕榈植物油和月桂油制成的皂料，配合保湿效果的甘油，纯手工工艺悉心制造，对皮肤的美容洁面效果非常突出；因为采用的是天然环保的原料，因此，产品质地纯正，性质温和，泡沫细致丰富，在彻底清除皮肤毛孔内的油污，同时改善您肌肤的水份平衡，促进您身体的新陈代谢，使肌肤润泽光滑、富有弹性，达到洁面保湿养护肌肤的需求；产品独特的设计，造型美观时尚，集工艺品与实用美容品为一体；关爱自己，让您和您的家人在视觉和感官上得到美的享受，滋养并呵护您的美丽。市场发展及展望在中国洗涤产品中，香皂仍有一定的市场需求，特别在广大农村及边远地区，人们洗脸、沐浴仍习惯用香皂，在人口众多的中国，从各方面条件综合考虑，香皂、肥皂绝不是瞬间即逝的产品，仍应得到相应的发展与改进。近10余年来中国洗涤产品每年仍以8%的速度递增。所以中国的洗涤用品特别是各种合成洗涤剂产品在可预见的将来依然看好。香皂分类:普通香皂礼品皂 功能皂 透明皂“普通香皂”纯净温和，不刺激，有效滋润肌肤，为肌肤提供充足的营养和水份,持久芳香。适合任何皮肤。“工艺礼品香皂”采用天然植物精华成分，芳香持久，具有润肤、洁肤功效。款式新颖，令人喜爱，是绝佳的礼品组合。“功能皂”含有丰富的薄荷活性物质，有特殊的清凉感觉。可以消炎，杀菌， 促进细胞再生，柔软皮肤，平衡油脂分泌。因此对任何状态的肌肤都很有价值。“透明皂”（transparent soap）是一种透明的肥皂。透明皂使用精练的、色泽非常浅的油脂，如牛油、椰子油、棕榈油，还有蓖麻油等原料，另外还要加入作透明剂的乙醇、甘油、蔗糖等。由于透明香皂的原料自然和高贵，所以现在深受广大美容人士的追捧，市场发展前景美好。编辑：呀呀创皂馆
这个论文实在太简单了，其实你关键需要了解原料采用什么：什么油原料（椰子油、椰子酸、大豆油、大豆油酸、棕榈油、棕榈酸等等）、什么碱（NaOH、KOH还是其它什么），然后就是皂化过程，你要根据不同原料确定不同的皂化条件，酸类原料就短一些（一般4小时），油脂类原料就长一些（一般要12小时左右），长链烷基的时间长一些，短链烷基的短一点，温度一般以不冲料为准，即在95度左右即可，最好是在反应釜中进行，反应完成后要进行检测，主要是PH控制，油脂（游离酸）的含量等等，只能大致给你说这些，有关的文献还是很多的，也有专门的书籍可以参考！
手工皂制作之一—透明皂的制作，玫瑰保湿皂和薄荷清凉皂一、准备工作工具准备：250ML烧杯一个、玻璃搅棒一个、小吸管2支、量杯一支（10ML、250ML各一）、模具原料准备：透明皂基、玫瑰精油、薄荷精油、甜杏仁油、月见草油、Ve二、制作过程1、 将皂基切成小块放入烧杯，隔水加热。大概在60度时基本溶化，但是要注意测量温度时要以皂液中心温度为测量温度。在溶化过程中，只需在旁边等待即可，不用像打鸡蛋一样搅棒，否则会产生过多气泡，使得皂液粘稠变成乳白色而不是清透的透明色。如果60度还没有溶化，继续保持温度，多放一会儿就会溶化。2、 取出烧杯，等待皂液温度降到55度以下，放入称量好的FAT油和精油。通常精油添加重量为皂基重量的。要掌握不准就按100克加入2-4滴即可。所有液体添加物不要超过皂基重量的2%为宜，避免因液体过多而改变皂基原来的形态，成品较软。3、 充分混合均匀后倒入模具，放入冰箱，十分钟后取出脱模即可。或者等待一个小时，待其变硬后脱模。4、 用不透气的保鲜膜将成品皂包裹好，避免精油挥发香味流失，放入纸箱中保存。三、注意事项1、 若要添加固体物并获得悬浮效果，可以待皂液呈现果冻效果后再倒入模具。2、 添加物的数量不要过多，尤其是精油，多了浪费，且会造成浓度过高，可能会给皮肤带来刺激。3、 玻璃模具上最好上一层油，便于脱模。四、个人体会最好还是用小吸管，买了个１０ＭＬ的吸管，结果很难吸取液体，基本当作玻璃搅棒用了。所以制作量不大（５００克以下）的时候，用作ＳＵＰＰＥＲＦＡＴＴＩＮＧ的月见草油和甜杏仁油就用小吸管就可以了。皂基中添加蜂蜜会使其变成温润的淡黄色，玫瑰花茶是深红色，但是如果已经添加了蜂蜜，再加入玫瑰花茶则会变成浅绿色！！这当然是三原色的原理，所以一定要注意这一点。我的就是这样变成了浅绿色~P．S．嘿嘿，今天去超市看到威露士300，添加晚樱草，就是月见草啊，具有很好的皮肤调理作用，对湿疹、干燥、老化皮肤有很大帮助。哈哈。我的皂全都加了。只是因为制作量小，没有控制好加入的量，似乎用作超脂的油和精油都放多了-_-我的玫瑰精油啊~~
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机械毕业设计论文 题目如下 详情请查看 工艺-“填料箱盖”零件的工艺规程及钻孔夹具设计+工艺-CA6140机床后托架加工工艺及夹具设计+工艺-CA6140型铝活塞的机械加工工艺设计及夹具设计+工艺-MG132320-W型采煤左牵引部机壳的加工工艺规程及数控编程+工艺-MG250591-WD型采煤机右摇臂壳体的加工工艺规程及数控编程+工艺-SSCK20A数控车床主轴和箱体加工编程+工艺-WHX112减速机壳加工工艺及夹具设计+工艺-X62W铣床主轴机械加工工艺规程与钻床夹具设计+工艺-X5020B立式升降台铣床拔叉壳体工艺规程制订+工艺-Z90型电动阀门装置及数控加工工艺的设计+工艺-回转盘工艺规程设计及镗孔工序夹具设计+工艺-加工涡轮盘榫槽的卧式拉床夹具+工艺-壳体的工艺与工装的设计+工艺-支承套零件加工工艺编程及夹具+机电一体化-PLC控制电梯+机电一体化-T6113电气控制系统的设计+机电一体化-连杆平行度测量仪+模具-五金-笔记本电脑壳上壳冲压模设计+模具-五金-冲大小垫圈复合模+模具-五金-带槽三角形固定板冲圆孔、冲槽、落料连续模设计+模具-五金-盖冒垫片+模具-五金-湖南Y12型拖拉机轮圈落料与首次+模具-五金-护罩壳侧壁冲孔模设计+模具-五金-空气滤清器壳正反拉伸复合模设计+模具-注塑-wk外壳注塑模实体设计过程+模具-注塑-PDA模具设计+模具-注塑-底座注塑模+模具-注塑-电流线圈架塑料模设 计+模具-注塑-对讲机外壳注射模设计+模具-注塑-阀销注射模设计+模具-注塑-方便饭盒上盖设计+模具-注塑-肥皂盒模具设计+模具-注塑-闹钟后盖毕业设计+模具-注塑-普通开关按钮模具设计+模具-注塑-软管接头模具设计+模具-注塑-手机充电器的模具设计+模具-注塑-鼠标上盖注射模具设计+模具-注塑-塑料挂钩座注射模具设计+模具-注塑-塑料架注射模具设计+模具-注塑-小电机外壳造型和注射模具设计+模具-注塑-斜齿轮注射模+模具-注塑-心型台灯塑料注塑模具毕业设计+模具-注塑-旋纽模具的设计+模具-注塑-牙签合盖注射模设计+模具-注塑-游戏机按钮注塑模具设计+设计-8英寸钢管热浸镀锌自动生产线设计+设计-102机体齿飞面孔双卧多轴组合机床及CAD设计+设计-200米液压钻机变速箱的设计+设计-“包装机对切部件”设计+设计-C618数控车床的主传动系统设计+设计-CA-20地下自卸汽车工作、转向液压系统+设计-CG2-150型仿型切割机+设计-DTⅡ型皮带机设计+设计-GBW92外圆滚压装置设计+设计-NK型凝汽式汽轮机调节系统的设计+设计-PLC控制机械手设计+设计-SPT120推料装置+设计-T611镗床主轴箱传动设计及尾柱设计+设计-XQB小型泥浆泵的结构设计+设计-YZJ压装机整机液压系统设计+设计-板材送进夹钳装置+设计-棒料切割机+设计-播种机设计+设计-铲平机的设计+设计-车载装置升降系统的开发+设计-大模数蜗杆铣刀专用机床设计+设计-大型制药厂热电冷三联供+设计-大型轴齿轮专用机床设计+设计-大直径桩基础工程成孔钻具+设计-带式输送机自动张紧装置设计+设计-单级圆柱齿轮减速器+设计-地下升降式自动化立体车库+设计-电液比例阀设计+设计-钉磨机床设计+设计-多功能自动跑步机+设计-隔水管横焊缝自动对中装置+设计-隔振系统实验台总体方案设计+设计-基于ProE的装载机工作装置的实体建模及运动仿真+设计-集成电路塑封自动上料机机架部件设计及性能试验+设计-绞肉机的设计+设计-经济型的数控改造+设计-卷板机设计+设计-磨粉机设计+设计-某大型水压机的驱动系统和控制系统+设计-普通钻床改造为多轴钻床+设计-桥式起重机小车运行机构设计+设计-乳化液泵的设计+设计-三自由度圆柱坐标型工业机器人设计_1+设计-双柱式机械式举升机设计+设计-拖拉机变速箱体上四个定位平面专用夹具及组合机床设计+设计-外圆磨床设计+设计-涡轮盘液压立拉夹具+设计-巷道堆垛类自动化立体车库+设计-巷道式自动化立体车库升降部分+设计-小型轧钢机设计+设计-校直机设计+设计-液压绞车设计+设计-液压式双头套皮辊机+设计-玉米脱粒机设计减速器的整体打散分级机总体及机架设计设计 膜片式离合器的设计 冰箱调温按钮塑模设计洗衣机行星齿轮减速器的设计手机外壳造型及设计 插秧机系统设计 精密播种机 知识竞赛抢答器多用途气动机器人结构设计 运输升降机的自动化设计 车床主轴箱箱体右侧10-M8螺纹底孔组合钻床设计 双铰接剪叉式液压升降台的设计 卧式钢筋切断机的设计 YQP36预加水盘式成球机设计 模具导向定位机构 工程钻机 的 设 计模具-水泥瓦模具设计与制造工艺分析轴类零件机械加工工艺规程设计组合机床主轴箱及夹具设计压燃式发动机油管残留测量装置设计基于普通机床的后托架及夹具设计开发300×400数控激光切割机XY工作台部件及单片机控制设计Z30130X31型钻床控制系统的PLC改造锡林右轴承座组件工艺及夹具设计生产线上运输升降机的自动化设计DTⅡ型固定式带式输送机的设计 知识竞赛抢答器PLC设计万能外圆磨床液压传动系统设计管套压装专机可调速钢筋弯曲机的设计出租车计价器系统设计FXS80双出风口笼形转子选粉机搅拌器的设计金属切削加工车间设备布局与管理连杆零件加工工艺螺旋千斤顶设计支架零件图设计C616型普通车床改造为经济型数控车床R175型柴油机机体加工自动线上多功能气压机械手惰轮轴工艺设计和工装设计平面关节型机械手设计斜联结管数控加工和工艺CA6140车床后托架的加工工艺与钻床夹具设计CA6140杠杆加工工艺X5020B立式升降台铣床拨叉壳体XK5040数控立式铣床及控制系统设计XKA5032A数控立式升降台铣床自动换刀装置的设计Y32-1000四柱压机液压系统设计低速级斜齿轮零件的机械加工工艺规程带式运输机用的二级圆柱齿轮减速器设计传动齿轮工艺设计齿轮架零件的机械加工工艺规程及专用夹具设计柴油机连杆的加工工艺叉杆零件拨叉零件工艺分析及加工毕业设计 酒瓶内盖塑料模具设计ZUO半自动液压专用铣床液压系统设计Z3050摇臂钻床预选阀体机械加工工端面齿盘的设计与加工二级直齿轮减速器设法兰零件夹具设计分离爪工艺规程和工艺装备设计杠杆工艺和工装设计g杠杆设计过桥齿轮轴机械加工工艺规程后钢板弹簧吊耳的工艺和工装设计活塞的机械加工工艺，典型夹具及其CAD设计汽车半轴滤油器支架模具设计渐开线涡轮数控工艺及加工减速箱体工艺设计与工装设计机座工艺设计与工装设计机械手的设计青饲料切割机设计“CA6140法兰盘”零件的机械加工工艺规程及工艺装备设计一用于带式运输机上的传动及减速装置十字接头零件分析输出轴工艺与工装设计数控车削中心主轴箱及自驱动刀架的设计数控机床自动夹持搬运装置套筒机械加工工艺规程制订椭圆盖板的宏程序编程与自动编程斜齿圆柱齿轮减速器装配图及其零件图型星齿轮的注塑模设计轴向柱塞泵设计总泵缸体加工组合件数控车工艺与编程组合铣床的总体设计和主轴箱设计同轴式二级圆柱齿轮减速器的设计环面蜗轮蜗杆减速器 笔盖的模具设计盒形件落料拉深模设计放音机机壳注射模设计气门摇臂轴支座Φ3×11M水泥磨总体设计及传动部件设计内循环式烘干机总体及卸料装置设计MR141剥绒机锯筒部、工作箱部和总体设计Φ1200熟料圆锥式破碎机（总体设计与回转部件）PF455S插秧机及其侧离合器手柄的探讨和改善设计FXS80双出风口笼形转子选粉机螺旋管状面筋机总体及坯片导出装置设计AWC机架现场扩孔机设计制冷专业毕业设计(家用空调)水闸的设计（土木工程）钻法兰四孔夹具宣化某毛纺厂废水处理工程电 流 线 圈 架 塑 料 模 设 计支架零件图设计斜联结管数控加工和工艺01卧式钢筋切断机的设计09SF500100打散分级机总体及机架设计11YQP36预加水盘式成球机设计015盒形件落料拉深模设计18设计-插秧机系统设计19-工程钻机 的 设 计21设计机床-车床主轴箱箱体右侧10-M8螺纹底孔组合钻床设计23设计-精密播种机26手机外壳造型及设计步骤文档27轴类零件机械加工工艺规程设计34 生产线上运输升降机的自动化设计36 知识竞赛抢答器PLC设计37 双铰接剪叉式液压升降台的设计41 多用途气动机器人结构设计46 自动洗衣机行星齿轮减速器的设计55 模具-冰箱调温按钮塑模设计56 模具-水泥瓦模具设计与制造工艺分析56 模具-水泥瓦模具设计与制造工艺分析65 膜片式离合器的设计68 减速器的整体设计108放音机机壳注射模设计108放音机机壳注射模设计111气门摇臂轴支座300×400数控激光切割机XY工作台部C616型普通车床改造为经济型数控车床CA6140车床后托架的加工工艺与钻床夹具设计CA6140杠杆加工工艺DTⅡ型固定式带式输送机的设计FXS80双出风口笼形转子选粉机JLY3809机立窑（加料及窑罩部件）设计JLY3809机立窑(窑体及卸料部件)MR141剥绒机锯筒部、工作箱部和总体设计PF455S插秧机及其侧离合器手柄的探讨和改善设计R175型柴油机机体加工自动线上多功能气压机械手X5020B立式升降台铣床拨叉壳体XK5040数控立式铣床及控制系统设计XKA5032A数控立式升降台铣床自动换刀装置的设计Y32-1000四柱压机液压系统设计Z3050摇臂钻床预选阀体机械加工工Z30130X31型钻床控制系统的PLC改造ZUO半自动液压专用铣床液压系统设计Φ3×11M水泥磨总体设计及传动部件设计Φ1200熟料圆锥式破碎机酒瓶内盖塑料模具设计拨叉零件工艺分析及加工叉杆零件柴油机连杆的加工工艺齿轮架零件的机械加工工艺规程及专用夹具设计出租车计价器系统的设计传动齿轮工艺设计带式运输机用的二级圆柱齿轮减速器设计低速级斜齿轮零件的机械加工工艺规程电 流 线 圈 架 塑 料 模 设 计端面齿盘的设计与加工惰轮轴工艺设计和工装设计二级直齿轮减速器设法兰零件夹具设计1分离爪工艺规程和工艺装备设计杠杆工艺和工装设计杠杆设计管套压装专机过桥齿轮轴机械加工工艺规程后钢板弹簧吊耳的工艺和工装设计环面蜗轮蜗杆减速器活塞的机械加工工艺，典型夹具及其CAD设计机械手的设计机座工艺设计与工装设计基于普通机床的后托架及夹具的设计开发减速箱体工艺设计与工装设计渐开线涡轮数控工艺及加工金属切削加工车间设备布局与管理可调速钢筋弯曲机的设计连杆零件加工工艺滤油器支架模具设计螺旋管状面筋机总体及坯片导出装置设计螺旋千斤顶设计内循环式烘干机总体及卸料装置设计平面关节型机械手设计汽车半轴青饲料切割机设计“CA6140法兰盘”零件的机械加工工艺规程及工艺装备设计-AWC机架现场扩孔机设计设计-搅拌器的设计设计一用于带式运输机上的传动及减速装置生产线上运输升降机的自动化设计十字接头零件分析输出轴工艺与工装设计数控车削中心主轴箱及自驱动刀架的设计数控机床自动夹持搬运装置水闸的设计套筒机械加工工艺规程制订同轴式二级圆柱齿轮减速器的设计椭圆盖板的宏程序编程与自动编程万能外圆磨床液压传动系统设计锡林右轴承座组件工艺及夹具设计斜齿圆柱齿轮减速器装配图及其零件图型星齿轮的注塑模设计宣化某毛纺厂废水处理工程工艺设计压燃式发动机油管残留测量装置设计知识竞赛抢答器PLC设计制冷专业毕业设计(家用空调)轴向柱塞泵设计总泵缸体加工组合机床主轴箱及夹具设计组合件数控车工艺与编程组合件数控车工艺与编程组合铣床的总体设计和主轴箱设计钻法兰四孔夹具3L-108空气压缩机曲轴零件.rar6层框架住宅毕业设计结构计算书.rar20米T梁毕业设计.rarQ3110滚筒式抛丸清理机的设计(总装、弹丸循环及分离装置、集尘器设计).rarQ3110滚筒式抛丸清理机的设计(总装、滚筒及传动机构设计).rarSF500100打散分级机内外筒体及原设计改进探讨.rarX700涡旋式选粉机.rar半精镗及精镗气缸盖导管孔组合机床设计（夹具设计）.rar半精镗及精镗气缸盖导管孔组合机床设计（镗削头设计）.rar毕业设计五层教学楼(计算书及CAD建筑图.rar单拐曲轴机械加工工艺.rar高层建筑外墙清洗机---升降机部分的设计.rar高速数字多功能土槽试验台车的设计.rar货车底盘布置设计.rar颗粒状糖果包装机设计.rar推动架”零件的机械加工工艺及.rar轴盖复合模的设计与制造.rarJX001笔盖的模具设计.rarJX002冰箱调温按钮塑模设计.rarJX003插秧机系统设计.rarJX004车床变速箱中拔叉及专用夹具设计.rarJX005乘客电梯的PLC控制.rarJX006出租车计价器系统设计.rarJX007电动自行车调速系统的设计.rarJX008电风扇旋扭的塑料模具设计.rarJX009电机炭刷架冷冲压模具设计.rarJX010电源盒注射模设计.rarJX011电织机导板零件数控加工工艺与工装设计.rarJX012多功能自动跑步机(机械部分设计).rarJX013多用途气动机器人结构设计.rarJX014放大镜模具的设计与制造.rarJX015肥皂盒模具的设计.rarJX016_GCPS—20型工程钻机.rarJX017管套压装专机结构设计.rarJX018盒形件落料拉深模设计.rarJX019后钢板弹簧吊耳的加工工艺.rarJX020环面蜗轮蜗杆减速器.rarJX021机床-S195柴油机机体三面精镗组合机床总体设计及夹具设计.rarJX022机床-车床主轴箱箱体右侧10-M8螺纹底孔组合钻床设计.rarJX023机油盖注塑模具设计.rarJX024机油冷却器自动装备线压紧工位装备设计.rarJX025基于AT89C2051单片机的温度控制系统的设计.rarJX026基于普通机床的后托架及夹具设计开发.rarJX027减速器的整体设计.rarJX028搅拌器的设计.rarJX029金属粉末成型液压机PLC设计.rarJX030精密播种机.rarJX031可调速钢筋弯曲机的设计.rarJX032空气压缩机V带校核和噪声处理.rarJX033拉深模设计.rarJX034螺旋管状面筋机总体及坯片导出装置设计.rarJX035落料，拉深，冲孔复合模.rarJX036膜片式离合器的设计.rarJX037内螺纹管接头注塑模具设计.rarJX038内循环式烘干机总体及卸料装置设计.rarJX039全自动洗衣机控制系统的设计.rarJX040生产线上运输升降机的自动化设计.rarJX041实验用减速器的设计.rarJX042手机充电器的模具设计.rarJX043鼠标盖设计.rarJX044双齿减速器设计.rarJX045双铰接剪叉式液压升降台的设计.rarJX046水泥瓦模具设计与制造工艺分析.rarJX047四层楼电梯自动控制系统的设计.rarJX048塑料电话接线盒注射模设计.rarJX049塑料模具设计.rarJX050同轴式二级圆柱齿轮减速器的设计.rarJX051托板冲模毕业设计.rarJX052推动架设计.rarJX053椭圆盖注射模设计.rarJX054万能外圆磨床液压传动系统设计.rarJX055卧式钢筋切断机的设计.rarJX056五寸软盘盖注射模具设计.rarJX057锡林右轴承座组件工艺及夹具设计.rarJX058心型台灯塑料注塑模具毕业设计.rarJX059新KS型单级单吸离心泵的设计.rar
我有一个 送给你 说不定能帮你啊
上期答疑： 面包研究室 ‖ 创刊号 （←点击回顾） 问： 面团打面时，如何判断筋度？ 答： 面团搅拌，要根据面团的材料区分； 大致为以下几种： 全麦面团一般搅拌8分筋左右； 软欧面团一般搅拌8-9分筋左右； 吐司面团&甜面团搅拌至10分筋。问： 如何判断炉温？ 答： 关于面包烤箱温度的把控： 烤箱的品牌、容积、加热方式都不尽相同，所以很难有一个烘烤温度可以适合市场上所有的烤箱，但是我们有一个简单的方法交给大家： ①看外观：面包的表面、侧边及底部颜色均匀一致； ②测温度：面包的中心温度达到93℃左右即熟（面包出炉前用针形温度计插入面团中间）。 by宾德烘焙学院 崔宝林老师 你好，我是小宾。今天推送的是面包研究室 第001期：面包制作的基础知识 ，预计阅读时间5分钟。PS：面包老司机可以跳过理论知识直接抵达配方。 面包种类多达数千种，且根据每个国家的偏好，口感也不太一样。比如中国人偏爱像吐司那样柔软的面包，欧洲人偏爱有嚼劲的法式长棍和裸麦面包。 因此， 根据面包的口感可以大致分为两类：「软式面包」和「硬式面包」 。 「软式面包」外层和内里都非常柔软，除了面包的4大基本原料外，还添加了很多其它材料； 「硬式面包」的外层偏硬，酥脆口感，用料简单比如法棍，多通过发酵的程序引出风味；除此之外，还有其它的种类如「折叠式面包」，类似可颂面包和丹麦面包，口感酥脆。 面包 根据使用的原材料可以分为两大类：「丰富面包」和「简约面包」 。 （有没有发现这个和面包的软硬是相对的？面包越松软，原材料使用越丰富。） 和做设计一个道理，看似简约的面包它的制作工艺和程序越麻烦，比如法棍至少需要两次发酵（此处的简约指的是原料组成的简约）；而丰富面包可以在原材料的基础上添加各种辅料做出多种变化。大部分面包的基本流程需要两次发酵（一些甜面包只需一次发酵），至少需要3小时完成。因为发酵是面包的关键，因此要让给足酵母时间，成品才会发散出特殊的风味，口感也好。 人可以等面包，但面包不能等人。 by宾德烘焙学院张佳茗老师 注意 ：这个地方的基本流程并不是所有面包的流程，而是一个基础框架，面包的种类繁多，可在此基础上灵活变动。（具体的就要看咱们的配方教程啦！和小宾一起慢慢积累吧。） 面包的制作方式，主流有七种（当然不只7种）： 一些必须准备的工具： 量测器具：磅秤、量杯、量匙、计时器 搅拌器具：打蛋器、桌上家用搅拌机、手提电动打蛋器 揉面器具：不锈钢盆、橡皮刮刀、擀面棍、刮板 烘烤器具：烤箱、防粘烘焙布、防沾烘焙纸、铝箔纸、隔热手套、铁架网 其它：喷水壶、筛网、刷子、钢尺、滚轮刀、藤篮 基本材料： 粉类：低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、杂粮面粉 酵母类：干酵母、新鲜酵母、即溶干酵母 盐、油脂与液体：盐、液体植物油、无盐&有盐奶油、牛奶、鸡蛋 辅助材料和其它材料： 糖类：细砂糖、二砂糖（黄砂糖）、黑糖、糖粉、蜂蜜、麦芽糖、果糖 奶制品：切达起司、披萨起司丝、帕梅森起司粉（乳酪粉）、奶油乳酪 其它材料：无糖纯可可粉、肉桂粉、意大利综合香草、巧克力砖、干燥水果干、小麦胚芽、坚果、杏仁粒等等。1. 将所有材料A （无盐奶油除外）放入不锈钢盆中，搓揉甩打7-8分钟成为一个柔软的面团（牛奶保留20-30cc，在搓揉过程中，分2-3次添加）。 2. 将回软的无盐奶油加入搓揉混合均匀。 3. 抓住面团一角，将面团朝桌子上用力甩打出去，然后对折载转90度，一直重复此动作到面团可以推出薄膜即可。 4. 将面团光滑面翻折出滚圆，收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中（配方外的分量），然后在面团表面喷一些水避免干燥。 5. 将面团放入密闭的空间中，做第一次发酵60分钟至2倍大。 6. 桌上撒高筋面粉，将面团移出到桌面，表面也洒些高筋面粉。 7. 面团中的空气用手压下去挤出来。 8. 将面团分割成16等份滚圆（每个约35g）。 9. 盖上干净布巾，休息15分钟。10．休息好的面团表面洒些手粉避免粘黏，将面团擀成圆形后翻面，中间放上7-8颗巧克力豆，收口捏紧滚圆。 11. 正方形烤盒铺上一层油纸，小面团间隔整齐放入烤盒中。 12. 整盘放入烤箱中，面团表面喷水然后盖上烤箱门，再发酵60分钟至2倍大（发酵好钱8-10分钟，将烤盒从烤箱中取出，烤箱打开上下火预热到180℃）。 13. 在面团表面涂抹一层薄薄的蛋白，铺上杏仁片。 14. 放进上下火已经预热到180℃的烤箱中烘烤20-22分钟即可。 15. 出烤箱后将面包移出烤盒放铁架网上冷却。作品完成后请 微博@宾德烘焙学院 有图有真相，等你来挑战！ 《面包实验室》《面包成功&失败的关键分析》《面包制作的科学》《用科学方式了解面包》①你在制作面包的过程中有哪些难题？ 在文章末尾留言，下期为你解答 ②你还想学什么内容？ 告诉小宾，文末/后台留言都可 面包研究室第002期 面包原材料篇① + 面包配方 注：本公众号教授的内容与宾德烘焙学院授课内容不重叠，如果需要系统且更全面的学习，欢迎来小宾家里坐坐。
也有现成可上交的全文，看你要不要咯。
[2]池玉杰,伊洪伟,刘智会. 红平菇菌株H1的培养特性与营养成分分析[J]东北林业大学学报, 2007,(01) . [3]罗理勇. 面包老化因由探索[J]福建轻纺, 2004,(03) . [4]周建勇. 当前膳食纤维研究领域中的一些热点问题[J]国外医学(卫生学分册), 2001,(04) . [5]王安建,苏玲. 微囊技术用于食品抗老化的研究[J]适用技术市场, 2000,(05) . [6]周素梅,廖红. 未来的食品原料——抗冻蛋白[J]冷饮与速冻食品工业, 2001,(04) . [7]纪建海,陈素敏. 丹麦面包制作技术[J]农村新技术, 2002,(05) . [8]张娟. 甘薯面包的研制[J]粮油加工与食品机械, 2001,(05) . [9]纪建海,王彦霞. 对影响面包质量两个因素的探讨[J]粮油加工, 2006,(05) . [10]罗志刚. 香菇纤维面包的研制[J]粮油加工, 2007,(02) .
甜面包品种很多，但是总的来说做法和普通面包是一样的。下面是基本的餐包的做法，如果你做甜面包，需要把配方里的糖增加一到两倍，另外使用的酵母必须是耐高糖酵母，这种酵母的包装袋上会标明“高糖”或者“耐高糖”。给你一个基本的配方，可以做一般的餐包之类的。配方是高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐，干酵母，面包改良剂（可以不用），水58单位都是克，可以根据做的量吧原料加倍。首先把酵母泡在大约37℃的温水中大约10分钟。把除黄油和盐以外的原料拌匀，将酵母和水倒入，慢慢揉成团，揉几分钟。再加入黄油和盐继续揉，将面团反复挤压、拉伸、折叠，直到揉成光滑的面团。切一小团揉成球，压扁后向四周拉伸，当面团能拉成半透明的膜而不破时面就揉好了，如果面团不揉到这个程度，最后面包很容易失败。面团揉好后开始基本发酵，温度最好是26-28℃，发酵大约2小时，如果温度低就适当延长。让面团膨胀后用手指沾上面粉在面团上插一个洞，如果手指拿出后那个洞不大小基本没变就发酵好了。发酵完成后开始整形。然后进行最后发酵，最后发酵要求温度为38℃，相对湿度70-80%。发酵1到2小时后开始烘烤。
如何制作闪电泡芙？
泡芙应该怎么做？只需七个步骤，新手在家就能做泡芙，这是一道小馋也特别爱吃的特色甜品，深受全世界广大人民群众的喜欢，特别是爱吃甜食的小孩子更是对泡芙爱不释手，一经过商场，蛋糕点，超市，就停下了脚步不肯走。泡芙是以黄油，牛奶，白砂糖，鸡蛋，低筋面粉为主要烘培原材料，以用烤箱烤制的烘培工艺制作而成的。泡芙香气馥郁，外酥里嫩，听名字就很浪漫美好，吃起来果然也是美味可口。今天小馋就给大家介绍一下，基础脆皮奶油泡芙的制作方法，在家里就能操作，一口一个，根本停不下来。泡芙外皮是蓬松中空的奶油面皮，中间包裹着丰富的奶油、酸奶或是冰淇淋等，吃起来口感独特，层次丰富，外酥里嫩，味道极佳。既有坚硬的铠甲，也有绵密的软肋，相互成就，相互支持，造就了这么一道神奇的甜品。制作泡芙的步骤很简单的，只要注意细节，多尝试几次，相信大家都一定能做出非常成功的泡芙。食材准备：泡芙皮：黄油37g，牛奶45g，水45g，白砂糖1小勺，盐适量，低筋面粉46g，鸡蛋2个泡芙馅：淡奶油200g，白糖18g制作方法：步骤一：首先我们来制作泡芙皮，把2个鸡蛋打在碗里用工具调散，低筋面粉46g用筛网过筛，都放置在一边备用。步骤二：准备一个小锅，将37g黄油，45g牛奶，45g水，1小勺白砂糖，适量盐放进小锅里，开小火进行加热，让其中的黄油慢慢的融化，煮开后关火。步骤三：煮开以后倒入筛过的面粉，快速进行搅拌，将它们搅拌均匀，直到完全融为一体，看不见干面粉即可。然后重新开小火进行加热，注意这时候一定要不停地用刮刀翻拌，等到面糊出现焦化现象，可以看到锅底形成一层薄膜的时候就可以了，关火。步骤四：把锅从炉子上拿下来，放在一边，让加热好的面糊稍微散热，以免温度太高会把鸡蛋液烫熟。等到面糊不烫手的时候加入鸡蛋液，鸡蛋液最好分次加入，因为面粉吸水性不同，准备的鸡蛋液不一定都需要加进去，加入的次数一般是4-5次，每次加进鸡蛋液后，都要用刮刀搅拌均匀，然后再加下一次。加鸡蛋液这一步是做泡芙最累的一步，鸡蛋液与面糊的混合要在面糊完全冷却之前完成，所以要抓紧时间，动作一定要快，并且只能手动搅拌。加入第四次蛋液后，看一下面糊的状态，如果面糊还不会往下滴落，就需要再加蛋液，就需要再加蛋液，但此时面糊已经很接近需要完成的状态了，所以此时加一定要少量的加入蛋液搅拌。满意的面糊状态就是：可以慢慢滴落，挂在刮刀上的面糊呈倒三角状态，且尖端与顶部大概有4cm左右。步骤五：把烤箱210℃预热，制作好的面糊装进裱花袋里，对裱花嘴的形状没有固定的要求。装好之后把面糊挤到烤盘里，如果家里没有裱花袋也没关系，就用勺子把面糊一坨一坨均匀地舀到烤盘里。烤盘里的泡芙要注意大小均匀，且相互之间留有足够的距离，避免蓬松后粘连在一起。手指沾点水，把泡芙的尖角抹平，然后在泡芙的表面喷水或者洒一点水后放入烤箱，210℃烤制10分钟，转180℃再烤制10-15分钟。步骤六：泡芙的裂口处也上色后，就可以出烤箱了，将刚出炉的泡芙放置在一边晾凉，小心烫手。放凉之后我们再来做泡芙馅，首先将200g淡奶油，18g白糖加入容器中，充分打发奶油，直至奶油纹路立挺，就是指纹路不会消失，立得住形状就可以了。步骤七：同样把制好的奶油装进裱花袋，用裱花嘴，从泡芙的裂口处填充奶油进去，直到感觉泡芙被撑起来即可。如果家里没有裱花嘴或者裱花袋的，可以用刀把泡芙从中间切开，但要留一边皮，不要完全切断，用刮刀将奶油填充进去。这时也可以观察一下做好的泡芙内部，成功的泡芙中间是空的，正好可以用于填充奶油，还可以在泡芙表面撒上一层糖霜会更加的精致好看。咱们的脆皮奶油泡芙就做好了，口感外酥脆里绵密，一口咬下去，满满的酥皮和奶油充斥着我们的神经，占据着我们的味蕾，甜蜜幸福感紧紧的围绕着我们。小贴士：1. 注意一定要用小火，给黄油足够的时间慢慢融化。2. 加鸡蛋液入面糊的时候一定要注意温度，不能温度太高把鸡蛋液烫熟，也不能让面糊完全冷却，要确保在面糊完全冷却之前完成鸡蛋液和面糊的混合，又要分次加入鸡蛋液，温度和速度要同时兼顾。3. 吃不完的泡芙记得要密封冷藏。4. 面糊记得要加热到出现焦化现象。5. 烘烤的时候先用210℃把泡芙烤到膨胀起来，再用180℃烤干水分。6. 泡芙馅除了可以用奶油外，也可以根据个人口味加入酸奶，冰淇淋，抹茶，巧克力，水果粒等，同样也是各具风味，好吃独特的
泡芙制作方法12008-04-19 06:20本人杭州专业西点师，提供以下制作方法：泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。主料： 牛奶,色拉油,低粉,鸡蛋辅料： 糖,盐。牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开； 2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
黄油1/3 泡芙在炉内想要很好的膨胀，面胚除了要柔软而有粘性外，还要有很好的伸展性。淀粉糊化后的粘性很强，如果粘性过强反而会阻碍泡芙的膨胀。黄油具有阻断粘性的作用，将油脂分散在水中再与面粉搅拌，会降低糊化淀粉的粘性，使面胚的伸展性更好。2/3此外，黄油还有防止面粉结块的作用。将面粉加入沸腾的水时，面粉中的淀粉会迅速糊化，迅速糊化的淀粉产生粘性会与其他糊化的淀粉连在一起，容易使淀粉结块而搅拌不匀（面粉加入温水时不会出现这种情况）。3/3如果将黄油分散在水中后搅拌面粉，黄油阻断粘性的作用，可以很好的防止这种情况。面粉的搅拌1/4泡芙的膨胀依赖其内部水分的蒸发，因此制作泡芙时尽量要让面粉吸收水分，面粉中的淀粉吸收热水比温水要更多。淀粉与热水搅拌时会快速吸收水分而膨胀，变得柔软而有粘性，这就是糊化。这也是为什么面粉要与加热至沸腾的水搅拌的原因。2/4将面粉与沸腾的水搅拌后，为了进一步将面胚彻底糊化，还要再次加热并不断搅拌面胚。再次加热面胚时，要注意根据火候大小调整搅拌速度，要尽量使面胚整体温度均匀达到80度左右。如果进一步加热，超过了淀粉糊化的最高值95度，面胚中的黄油会渗出，因此再次加热面胚时控制在80度左右即可。3/4再次加热面胚是为了将淀粉充分糊化，这个程度很多人看锅底有没有薄膜来判断，但这种方式在配方中面粉量很多，或再次加热的火过低时，会出现锅底不出现薄膜的情况。还有，如果再次加热时的火过高，很有可能出现整体温度还不均匀时就出现薄膜的情况。4/4如果经验足够丰富可以用手来判断面胚的温度。首先，加热前用手背来触碰面胚，这时的温度应该可以完全触碰，接着再次加热后再用手背触碰时，如果能明显感到温度提高，那么基本就可以熄火进行下一步了。鸡蛋的作用1/3鸡蛋在泡芙中的作用主要有三点：1， 增加泡芙面胚膨胀所需的水分。2/32，将水分与油脂乳化。蛋黄的乳化作用可以将面胚中的水分与油脂乳化，使面胚具有良好的伸展性。蛋黄的乳化作用对泡芙的制作非常重要，用全蛋与蛋白做的泡芙完全不同。3/33，鸡蛋中蛋白质的热凝固性质可以使烤制后的泡芙更坚固。