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铜材及其铜合金在加工过程中，加工往往会是铜件硬化，虽然硬化可以提高铜和铜合金的强度和硬度，但也降低了材料的塑性和韧性，冷加工(冷轧、冷冲或冷拔)后的型材(线材、棒材、板材)再作进一步冷变形时将成为困难。所以，材料冷轧或冷拔的过程中，一道与一道之间须进行再结晶退火，恢复其塑性，使铜件变软，以便于冷加工，此类再结晶退火为中间(再结晶)退火。为了改善材料的组织，且使材料均匀化，以满足使用条件的要求，成品最终要进行一次再结晶退火，即为最终再结晶退火。通常中间退火时，采取快速升温，装炉量大，温度取上限.从而提高再结晶温度，细化晶粒，缩短加热时间，减少氧化，提高生产率;最终退火，缓慢升温，控制装炉量，温度取下限，特别是薄壁零件，以保证产品性能均匀。温度控制在±5℃之内，退火保温时黄铜为～3h，锡青铜、铝青铜、铍青铜为1～3h。对于能热处理强化的铜合金，中间退火后必须缓冷，其他铜合金冷却速度对性能影响不大。中间退火的温度与预先的冷变形程度、金属的成分、加热速度、原始晶粒尺寸等有关。加热温度且在再结晶温度以上，温度太低再结晶不完全，但太高又会使晶粒粗大，使下一道冷加工时，材料表面出现“桔皮”状，这是十分有害的，尤其在单相材料中。在成型加工量小时，宜采用晶粒细小的坯料，当成形加工量大时，宜采用晶粒粗大的坯料。铜合金再结晶后的力学性能不仅与其成分有关，还与退火温度及退火前的冷加工量有关。退火工艺还有另一个重要的作用——退火除应力！其作用是去除铸件、焊接件及冷成形件的内应力，以防止零件变形与开裂，也能提高抗蚀性(因零件存在拉应力时，在腐蚀介质中，极易产生应力腐蚀)。去应力退火也能提高冷成形黄铜、锌白铜、磷青铜的弹性和强度。一般合金去应力退火保温时间为 1～3 h，铍青铜为15～20 min，去应力退火。 一般铜合金弹性材料的强化和热处理：有些铜合金通过冷塑性变形加低温退火来提高其弹性极限，制作弹性元件。冷塑性变形度愈大，低温退火后的弹性极限提高愈多。
一、试述退火工艺规范？退火种类有哪些？分别适用于哪些场合？钢的退火工艺：指将钢加热到适当的温度，保温一定时间，然后缓慢冷却的热处理工艺。 目的：消除偏析，均匀化学成分；降低硬度，便于切削加工；消除或减小内应力，消除加工硬化，以便后续冷加工；细化晶粒，改善组织或消除组织缺陷；改善高碳钢中渗碳体形态和分布，为零件最终热处理做组织准备。 应用：用于铸、锻、焊毛坯或半成品件，为预备热处理。 退火可分为完全退火、等温退火、球化退火、去应力退 火和扩散退火等。（1）完全退火工艺：将钢件完全奥氏体化（加热至 Ac3+（30～50）℃）后，保温一段时间，在炉内缓慢冷却以获得接近平衡状态组织的工艺。生产中为提高生产率，实际操作时，工件随炉缓慢冷却至500～600℃时出炉空冷。 目的：细化并均匀组织，消除组织缺陷和内应力，降低硬度，为切削加工或后续热处理做组织准备。 应用：完全退火主要用于各种亚共析成分的碳钢和合金钢的铸、缎件，热轧型材及一些焊接结构件。 由于过共析钢加热至奥氏体化后，在缓慢冷却过程中，二次碳化物会呈网状形式沿奥氏体晶界析出，严重地削弱了晶粒之间的结合力，使其强度、塑性和韧性显著降低，给切削加工和以后的热处理带来不利的影响，所以完全退火不适用于过共析钢。 （2）等温退火 工艺：将钢件加热至 Ac3+（30～50）℃或 Ac1+（20～40）℃，保温一定时间后， 以较快的速度冷却到稍低于Ar1某一温度进行等温转变，以获得珠光体组织，然后在空气中冷却的工艺方法。 目的：与完全退火相同，但转变较易控制，所用时间比完全退火缩短约1/3， 应用：等温退火用于高碳钢、中碳合金钢、合金渗碳钢、合金工具钢和某些高合金钢的大型铸锻件及冲压件等 （3）球化退火工艺：将共析钢或过共析钢加热至 Ac1+（10～20）℃，保温一定时间后，随炉缓冷至室温（或冷却至略低于 Ar1再保温一定时间后出炉空冷），使钢中碳化物球状化的工艺。目的：降低硬度，提高塑性，改善工件的切削加工性能，并为后续热处理做组织准备。 应用： 球化退火主要适用于共析钢、过共析钢的锻轧件 §采用球化退火，使珠光体中的片状渗碳体和钢中网状二次渗碳体均呈球（粒）状，这种在铁素体基体上弥散分布着球状渗碳体的复相组织，称为粒状珠光体（或球化体）（4）去应力退火工艺：把钢件加热到 Ac1以下某一温度，保温一定时间后缓慢冷却的工艺方 法。目的：去除残余应力。 应用：由于变形加工、机械加工、铸造、锻造、热处理、焊接等所产生内应力的零件 §去应力退火时组织不发生变化 （5）扩散退火工艺：将铸锭或铸件加热至 Ac3+（150～300）℃，长时间保温（10 h以上）后随炉冷却的工艺。 目的：扩散退火又称为均匀化退火，主要用于合金钢铸锭和铸件，以消除枝晶偏析，使成分均匀化。应用：由于该工艺能耗大、成本高，且易过热和烧损，往往随后还需进行完全退火或正火来细化晶粒，因此主要用于质量要求高的优质高合金钢铸锭和铸件的退火。二、试述正火工艺规范？正火适用于哪些场合？为什么能用正火处理工艺的就尽可能不用退火处理工艺？钢的正火工艺：正火是指将钢件加热到Ac3或Accm+（30～50）℃，保温适当时间后在空气中冷却，得到珠光体型组织的工艺。 目的：正火与退火的不同之处在于，正火的冷却速度较快，过冷度稍大，正火后得到的组织比退火细小，强度、硬度略高于退火，通常获得细珠光体组织。 应用：正火主要用于下列场合: （1）改善低碳钢和低碳合金钢的切削加工性。采用正火处理可得到细小的珠光体组织，提高硬度，改善切削加工性。 （2）作为普通结构零件或大型及形状复杂零件的最终热处理。 （3）作为中碳钢和合金结构钢重要零件的预备热处理。也可代替调质处理，为以后高频感应表面淬火做准备。 （4）消除过共析钢中的二次网状渗碳体。正火由于冷却速度较快，二次渗碳体来不及沿奥氏体晶界呈网状析出，消除了二次网状渗碳体，为球化退火做组织准备。正火与退火相比，不但力学性能高，而且操作简单、生产周期短、成本低，因此一般应尽量采用正火。三、共析钢正火工艺后得到的组织是什么？亚共析钢正火后的组织是什么？共析钢正火工艺后得到的组织是：细珠光体组织。也称为索氏体组织亚共析钢正火后的组织是：细珠光体组织+铁素体组织
退火是热处理工艺中常用的一种工艺，退火工艺可分为不完全退火与完全退火，两者存在一定的差异。下面为您详细介绍一下不完全退火与完全退火的区别，不完全退火的应用范围；等温退火与普通退火的区别，等温退火的冷却方法，以及球化退火的方法。一、不完全退火与完全退火的区别：1、不完全退火又叫不完全结晶退火。是将钢加热道Ac1与Ac3或Ac1与Acm之间某一温度，保温后缓慢冷却下来，使钢组织发生不完全重结晶。2、不完全退火就是将工件加热到半奥氏体化进行退火，而完全退火是将工件加热到完全奥氏体化进行退火。3、不完全退火一般用于过共析钢，也可用亚共析钢，而完全退火一般用于仅用于亚共析钢。4、完全退火一般获得片状珠光体，而不完全退火获得球状珠光体。二、不完全退火的应用范围：不完全退火可用于亚共析钢，也可用于过共钢。特点是退火后珠光体的渗碳体成球状，这种不完退火又称为球化退火。对于亚共析钢来说不完全退火常由于以下情况：1、改善切削加工性能，这类退火主要应用于锻后的结构件，尤其是含碳量较高的结构件，由于锻后珠光体过细，硬度偏高难于切削。2、改善冷变形性能的球退，这类退火用于需冷性变形的亚共析钢。三、等温退火与普通退火的区别：等温退火与普通退火的工艺和冷却的方法存在一定区别，普通退火一般是工件保温过程完成后随炉缓慢冷却，当工件冷至500摄氏度以下可出炉空冷。而等温退火是工件加热保温后，以较快的冷却速度冷至Ac1以下某一个温度停留一段时间，使奥氏体等温分解为珠光体，然后以较快冷却速度（空冷）至室温。等温退火在于时间短，质量好。四、等温退火的冷却方法：1、工件自退火温度冷至等温温度的冷却速度可以任意，生产中常用两个炉中进行。2、等温温度一般都在Ar1以下10&mdash30摄氏度，也就是在珠光体转变温度。3、转变完后的冷却可任意。五、球化退火的方法：1、普通球化退火：将钢件加热到稍高与Ac1（一般为Ac1＋20&mdash30摄氏度），保温后以20&mdash50摄氏度/h缓冷到500摄氏度以下，出炉空冷。2、等温球化退火：与普通球退相同的加热温度保温后，炉冷到稍低于Ar1温度进行等温，等温结束后出炉空冷。3、周期球化退火：它是在Ac1以上和以下交替加热冷却，相当于冷多次等温球退。
是要下锅的，卤味火锅就是先将食材卤进味之后再下锅涮。卤味火锅一般来说胃口会更重，口感更劲道，一般火锅容易将肉煮老。百捞将火锅的麻辣鲜香与串串香川式卤味完美融合，成为众多年轻吃货们的心头之好。串串种类繁多，顾客可根据喜好和适量拿菜，性价比较高。“撸串”成为年轻人最喜爱的消费形式之一，具备时尚和社交属性。百捞的目标就是让顾客吃不厌。深度打磨单店模式，不断完善产品供应链体系，培训服务团队重视未来发展布局，如今开放加盟，将面向全国战略招商布局，希望能有志同道合的伙伴们加入，一同开启串串时代。
可以的，卤菜可以做火锅，现在很多餐厅都推出了一些特色火锅，比如卤味火锅，它就是用卤菜做的，味道也非常不错的。
卤菜可以做火锅
小编和朋友约好晚饭去吃火锅，今天终于去了一家新开的店！心情有点激动～桌面我们点的锅底是鸳鸯锅，另一半是番茄的（请看上图）。煮的时候，那味道是很香的！我们点的菜就是这些：土豆粉、魔芋、海带、豆腐丝、鸭肠、白菜、茴香、洋芋、莲藕！红糖糍粑！特别的好吃噢，你想不想吃？卤牛肉这个牛肉，吃多了会有一点点盐咸，但是我们有了另一种方式，把它放锅里煮一下，这样味道就更淡了一些！然后蘸蘸水很好吃噢！卤莲藕莲藕有点辣，但是是我喜欢的味道！无辣不欢就是这样的！卤海带海带也很好吃，吃多了会有一点点咸，适量就好了。卤猪尾这个卤猪尾强烈推荐！非常好吃，很香，很有嚼劲。卤鸡翅中这个鸡翅中，我们也是放火锅里面煮了一下的，然后在蘸蘸水（ps：蘸水忘记拍了，小编放了小米辣，真的是辣到我了，最后不停地喝水，后面才好一点！）看完图片，有没有流口水呢？今天真的是特别开心的一天，吃完之后，又开始另外一局开心局，奶茶局
拜托楼上的,牛肉肠是广东风味小吃,是米粉类制品.蒸肠粉：一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠，广州人也称之为拉肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。猪肠粉是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。 怎样的肠粉才算美味呢，在此发表一下本人的愚见吧。第一重要的当然是粉啦，要做好的肠粉首先米浆要做得好，水的分量要掌握得很好，当然还有火候啦，做出来的肠粉卷起来以后用筷子夹起来可以把肠粉展开，不能粘在一起，要有一定的韧性，当然也不能夹着甩也不断的（这种肯定不是纯米浆的）。第二就是酱油，酱油可是肠粉的关键，酱油要加水，糖还有一些其它的调料调味以后才能用（这个具体用什么我是不大清楚的，PS：有传闻说以前的“西关大少”吃肠粉的时候只是吮一下那些酱油就算了，真的很折福，不过从这个角度也可以说明了酱油对于肠粉确实很重要）。第三当然就是配菜啦，“肠粉之王”当之无愧的当然是“牛肉肠”，银记的牛肉会用陈皮腌制过，这样就可以去掉牛肉的臊味，再加上韭黄，香菇，生菜——加在一起简直就是“绝——配”！！ 在这里我就引用网络资料的介绍：“以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。米浆是即磨即制，牛肉嫩滑香浓，沿用布拉肠，即叫即蒸，蒸出来的肠粉以粉薄、味鲜、爽滑、口感独具特色。因此，赢得了"白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美"的评价……”
一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣：5米 配料 1.复合宝(A型):斤 2.盐：斤 3.糖：斤 :适量 5.玉米淀粉:斤 6.变性淀粉:斤 7.大豆分离蛋白:斤 8.护色素:斤 9.水:斤 10.蛋白胶:斤 11.圆葱:1斤 12.香精:斤 13.红曲红:适量 14.增脆剂:斤 15.肉宝王:斤 16.加香乙基麦芽粉:适量二.制作过程1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时.2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣.3.凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟.午餐肉哦原料 猪精肉:九斤（※冷鲜肉或排酸鲜肉）肥膘:一斤 配料 1. 复合宝(A型): 一两 2.糖：一两二 3.盐：二两 4.蛋白胶:五钱 :适量 6.玉米淀粉:六两半 7.变性淀粉:六两半 8.大豆分离蛋白:三两 9.加香已基麦芽粉: 适量 10.水:一斤 11.大骨汤:三斤半 12.增脆剂：五钱 13.猪肉香精:两钱 14.红曲红:适量 15.护色素:适量二. 制作过程：1.把精肉和肥膘一起绞碎,混和后加入水，抓拌打水。再把所有配料和大骨汤和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，腌制四小时.2.把腌制好的肉馅蒸制40分钟既熟.
生产工艺流程及操作要点：
原料肉的选择与处理：首先将原料肉解冻。解冻后的肉放在绞肉机中绞碎。搅拌并腌制：将绞碎的肉放入搅拌机中，加入食盐、亚硝酸盐、复合磷酸盐、异抗坏血酸钠、各种香辛料和调味料，进行搅拌。然后肉糜用不锈钢盆盛放，排净表面气泡，用保鲜膜盖严，放在腌制间中腌制。灌装：采用连续真空灌肠机进行灌装。使用前将灌肠机料斗用冰水降温，并排除机器中的空气，然后将斩拌好的肉馅倒入料斗进行灌肠。灌肠后用铝线结扎，肠衣为高阻隔性的聚偏二氯乙烯。灌制的肉馅应紧密无间隙，防止装得过紧或过松。蒸煮杀菌：灌制好的火腿肠要在30分钟内进行蒸煮杀菌。火腿肠与罐头制品一样，需要进行商业灭菌。因此需要用高压杀菌锅进行杀菌。蒸煮杀菌温度为120摄氏度左右。
1、工艺流程
原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存。
2、操作要点
(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。
(2)选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。
(3)绞制：将选修的猪肉用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃。
(4)搅拌腌制：把绞制的肉放于搅拌机中，加入食盐、聚磷酸盐、异VC钠、亚硝酸钠和各种调味料，搅拌10分钟，置于腌制间腌制，温度控制在2℃～6℃，腌制48小时。
(5)斩拌：用冰水将搅拌机降温至10℃，排掉水，投入腌制好的肉馅，斩拌2分钟，加入鸡骨泥斩拌5分钟，再加入预溶的卡拉胶、适量冰片、糖和调味料，斩拌3分钟，加入淀粉、大豆蛋白继续斩拌5分钟。斩拌时应先低速再高速，斩拌过程中应控制温度不超过10℃。斩拌好的肉馅应色泽均匀，粘度适中。
(6)灌肠：采用连续真空灌肠结扎机将斩拌好的肉馅灌入红色PVDC肠衣中，并用铝线结扎，规格为75克。灌制的肉馅要胀度适中，不要装得过紧或过松。
(7)熟制杀菌：灌制好的火腿肠要尽快进行熟制杀菌，一般不要超过半小时。将包装完好的火腿肠分层放入杀菌篮中，然后推入杀菌锅内，封盖，开始杀菌。杀菌公式：20分钟—20分钟—20分钟/121℃。降温时，既要使火腿肠尽快降温，又要防止降温过快而使火腿肠内外压力不平衡肠衣胀破。
一、火腿肠
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
二、注意事项
（一）消费者在购买火腿肠产品时应注意
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品,最好是近期生产的产品,因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。
5.选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
（二）消费者在食用时应注意
1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
（三）火腿肠产品在保存时应注意：
1.火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
花火的投稿方式如下：
编辑宁为玉：
编辑蓝朵朵：
编辑豌豆蒙：
《花火》是花火工作室出版的杂志，创刊于2005年，是由湖南长沙魅丽文化有限公司策划、花火工作室制作、以青春为主打的杂志。
杂志定位：国内青春文学第一品牌；杂志口号：绽放青春文学的第一簇花火；杂志风格：清新、成长、励志；目标人群：13-25岁学生；《花火》分A版、B版。A版每月最后一天截稿，B版15号截 稿。A 版每月15日上市；B版每月1日上市。
扩展资料：
花火是魅丽文化旗下的一本青春文学杂志，由烟罗，小狮等大神级别作者策划，花火里刊登都是青春短篇小说，其签约作者有：独木舟，夏七夕，微酸袅袅，墨小芭，籽月，小楼等。
花火创刊至今已8年，每月双刊，每刊5元，其出版的长篇小说数不胜数，几乎各个书店都可见到花火出版的小说，适合13至20岁青少年。
参考资料来源：花火杂志投稿官网
花火约稿函里面有每个栏目的字数要求，你可以看看你自己的文章是属于哪一类，就知道大概的字数要求了，校园爱情类的一般是3000字以上哦。《花火》杂志最新约稿函 自2011年第6期起，《花火》杂志全面提升稿费标准，原创稿件千字200元，部分优秀稿件可达到千字350元。并不再接受推荐稿及二手稿。 《花火》以下所有栏目均约原创稿哦！ 1、粉皮课本 青春校园爱情故事，要求情节新颖，文笔细腻，人物刻画鲜明生动，故事清新温暖，有浓郁的中学或大学的校园气息。 字数：3000—10000字 2、逆风之翼 青春叛逆的文字，微酸疼痛的成长故事，展现生活中真实的一面，力求引起共鸣。文字风格独特，或精致华丽、或苦涩颓废、甚至尖锐犀利，贴近校园，感情真挚，文学性强。 字数：3000-10000字 3、嗨皮铺子 搞笑无厘头、黑色幽默、名作搞笑改编，要求夸张、另类、个性的文字，引领新的写作风格与方向！ 字数：3000-10000以内 4、龙吟客栈 武侠、科幻、同人原创小说，谁不爱江山美人、谁不想笑傲江湖，不要你懂得绝世武功，只需在行云流水的文字中看刀光剑影！ 字数：3000-10000字 5、蝴蝶墙 离奇曲折的魔幻小说、轻盈美丽的童话故事，文字精美，故事感人。 字数：3000-10000字 6、吸血盟 悬疑、推理、恐怖，情节性强，有连载效果，不要血腥。 字数：3000-10000字 7、三色堇庄园 以亲情、友情为主题的情感故事、或励志类的短文，故事短小，但能触动人的内心。字数为1500字以内。 8、此季花火 每期一名新人推荐，重点培养青少年偶像写手。 字数：3000-10000字 要求：作者年龄最好是20岁以内，有不错的文字功底，语言清新，风格多样，擅长写各类型的文字。 9、青色小说 长篇连载，风格类型不限，语言功底深厚，文学性更鲜明，我们希望通过这个栏目，让《花火》的读者看到更具深度的小说！ 要求：3—10万字。 《花火》编辑部郑重承诺： 1、电子邮件来稿均在半月内回复，每月15号截上月稿； 2、文章一旦刊发，第一时间即寄样刊，出刊后一个月即寄稿费，特殊活动刊登即付稿酬； 期待与您的愉快真诚合作！ 投稿请附带你的真实姓名、详细地址、QQ等联系方式！ 投稿方式 a.电子投稿邮箱： b.纸质稿件请投：（410007）湖南省长沙市侯家塘夏家冲邮政社区服务站《花火》编辑部 注意事项电子稿件请在邮件主题里面注明稿件标题，作者笔名或姓名，作者联系方式。纸质稿件请书写工整，排列规范。
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《花火》2013年全新约稿函
注意：文字干净清澈，风格或温暖美好，或忧伤淡雅，将真实共鸣的生活细节和触动人心的诚挚情感，融合在曲折的故事情节当中，注重可读性，突出人性的善良，亲情爱情友情皆可涉及，但是终归要突显成长励志的感觉。积极阳光正面，切忌阴暗偏执沉闷。
有几个禁忌：不能涉及政治宗教色情暴力时事迷信，不能写师生恋，不能跳楼自杀自残，不要去酒吧，不要不良少年少女，尤其是人物的个性不能过于偏执。
古言切忌过于强调阴谋论，不能戏说历史，最好是架空，不收宫斗文，多写些民间故事。悲伤的稿子可以虐心，写出人物纠结的内心及情感的波折，但不能虐身，即跳楼自杀自残之类。
扩展资料
杂志简介
《花火》是花火工作室出版的杂志。致力于打造专业领域第一杂志品牌，杂志创办以来深受花火用户喜欢,杂志发行量为花火行业领头羊，是国内青春文学第一品牌。
《花火》以青春为主打，分A版、B版、C版（《萤火》）、《飞粉色》、《许愿树》、《花火精装》、《飞魔幻》、《飞言情》、《桃之夭夭》、《最文摘》、《作文素材》、《飞星动》。
《花火A 》、《萤火（已复）》、《飞·魔幻》、《飞·言情》每月1日上市。
《花火B》每月15日上。
《花火C》原名《萤火》，2013重新上市。
参考资料来源：百度百科-花火
先把菌菇用开水焯一下，捞出再放入锅里炒一下放入豆瓣酱炒出红油，加开水煮开放入辣椒面，干辣椒，花椒大料等调味。
俗话说的好，四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，这一条腿说的就是蘑菇喽。 就用海鲜菇来煮火锅汤底，真的是非常方便的，加入浓汤宝后，胜似高汤哦，加自己喜欢的蔬菜，肉类，暖融融的火锅最适合冬天啦。工艺：炖口味：咸鲜味时间：<30分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：1.全部食材2.处理食材，午餐肉切片，海鲜菇洗净去根，姜切片，木耳泡发，葱切片，枸杞洗净3.全部食材放入汤锅，加适量水4.加入浓汤宝5.放置灶上，大火烧开，小火炖40分钟就可以了，出锅时放入枸杞和芝麻，加适量盐调味6.炖好的菌菇火锅底，可以先喝上一碗，鲜掉眉毛了，说的就是它，准备自己喜欢的蔬菜和调料，开吃吧烹饪小贴士：后加盐收
野生菌火锅大家都知道营养价值比其他火锅要高很多，制作好好野生菌火锅锅底又是最关键的一步，首先为大家介绍几种常见的野生菌火锅锅底有：野生菌虫草土鸡汤、野生菌土鸡汤、野生菌甲鱼鸡汤、野生菌鲜鹅汤等。底汤的制作方法非常简单，直接将熬好的菌汤放入火锅内，倒入菌类，大火煮10分钟左右，至荤料变成熟，可以上桌。两种野生菌火锅锅底熬制方法关于野生菌火锅底汤的制作方法并不复杂，主要是用几种干制的野生菌为原料熬制而成的。不同的餐厅、酒店会有不同的熬制方法，使用的干菌也有一些差异，这里给大家分享两种不同的野生菌火锅底汤的制作方法：底汤熬制方法一：原料浓鸡汤5千克，干虎掌菌25克，干白牛肝菌、干黄牛肝菌、干鸡土从各15克，干松茸10克，自制菌粉5克。熬制菌汤1.虎掌菌用50℃的温水（没过表面）浸泡2小时至回软，捞出控干水分，将泡后的汤汁过滤。白牛肝菌、黄牛肝菌、松茸按照虎掌菌的浸泡方法各浸泡1小时。鸡土从浸泡2小时。2.将浸泡后的菌类用纱布袋装好，放入桶内。3.将提前吊好的浓鸡汤放入桶内，分别倒入浸泡5种菌类的汤汁，先用大火烧开，再改用小火熬制小时，放入自制菌粉，继续小火烧30分钟，离火后待菌类的浮渣慢慢沉入容器底部，用细纱布充分过滤即可。菌粉是用四种干制的野生菌磨制而成，分别是松茸、干巴菌、羊肚菌、白牛肝菌。其中，松茸的用量占到总重的10%；干巴菌主要起到增香的作用，占总重的40%；羊肚菌主要起到增鲜的作用，占到总重的30%；白牛肝菌占总重的20%。注意事项1.干菌的浸泡时间不能太长，否则经过长时间加热后，菌汤会比较浑浊。2.浸泡菌类后的汤汁一定要过滤后放入，这样可以起到增加鲜味的作用。3.菌粉一定要在离火前半小时加入。4.熬好的菌汤一定要充分过滤。5.熬制底汤时一定不能用铁制的容器盛装或接触其他铁质工具的，如汤勺，否则菌类和铁质的工具会发生化学反应，一来汤色发黑，二来容易产生对人体有害的化学物质。6.菌汤熬好后只是制作底汤的第一个步骤，还要加入一定的菌类来辅助菌类提香，继而让野生菌火锅的品种更为丰富。
菌类火锅底料的做法原料:老母鸡2000克.猪排骨1500克.干松茸菌,干羊肚菌,干鸡枞菌各100克,鲜老人头菌250克,鲜鸡腿菌200克,料酒,胡椒水(胡椒粒50克,放入50克开水中浸泡30_40分钟,取汤即可)各50克.盐.味精各15克.熟鸡油15克.蚝油8克.香油.葱节20克,醋,葱花各10克,蒜片40克。火锅技术制作:1.母鸡老剁成大块,同猪排骨一起入沸水中大火氽5分钟,捞出冲净,再入锅中,加清水10千克.生姜.大葱小火烧开.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小炖5-6小时,过滤留汤。2.干松茸菌,干羊肚菌,干鸡枞菌用清水洗净,放锅中加清水3千克,小火熬至汤色变为茶色,捞出菌类取汁,将煮好的菌类用清水冲凉后分别摆入盘中,同切片的鲜老人头菌.鲜鸡枞菌一同上桌。3.将熬好的两种汤汁混合,装入火锅盆内,下葱节,蒜片,鸡糕,盐10克,鸡油调味。4.香油,醋,盐5克,蚝油,味精,葱花调匀成蘸料做法二需要准备的原料：嫩豆腐1500克，黑鱼600克，海米30克，夹心猪头300克，水发香菇65克，冬笋170克，塔菜心280克。需要调料选用：黄酒30克，精盐20克，味精10克，葱姜末50克，猪油60克，肉汤1350克。制作过程：用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱(-18度)内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。塔心菜洗净，沥干水分;冬笋削去毛衣，切成3厘米长、厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内，加黄酒(5克)、清水(25克)，上蒸笼蒸30分钟，取出待用。将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽厘米的薄片，放入盘中。烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分;热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长厘米、宽厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃，