胡桃醌的应用与研究论文

共生，竞争，寄生，捕食。

要注意跟种内关系分开。种间关系一般就是捕食、竞争、共生、寄生。四个关系里最常见的是捕食。农业应用主要就是应用于生物防治害虫，比如引入害虫和老鼠的捕食者，比如：失宠鸟、猫头鹰、蛇等，这些动物能吃掉农业害虫等，那么农作物才会丰收。

胡桃醌是一种天然有机化合物，其分子结构中含有若干吡喃环和羟基基团。由于胡桃醌的化学结构中含有亲水性基团，因此它可以和水分子进行相互作用。在水中，胡桃醌分子的羟基和氧原子部分可以与水分子形成氢键，这样便可以让胡桃醌分子在水中溶解。同时，由于胡桃醌分子本身具有一定的极性，所以也会与水分子发生静电作用，这些相互作用力可以有效地稳定胡桃醌分子在水溶液中的状态。此外，胡桃醌还具有一定的抗氧化性质，可以帮助保护人体细胞免受自由基的伤害。因此，胡桃醌在人们的日常饮食中广泛应用，在食品加工、药物研制等领域也有广泛的应用。

当胡桃配与水分子相互作用时，它们之间会发生氢键作用。氢键是一种典型的氢化键，它是一种不同分子或不同原子之间的相互作用，它可以在水分子和胡桃配之间形成一种新的键结，这种新的键结由一个氢原子，一个氧原子和一个氢原子构成。氢键是一种不可分割的键结，它以氢原子的电子对形成，在水分子和胡桃配之间产生了稳定的键结，从而使这两种分子之间的相互作用更加紧密。

《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。另外，鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮，外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮。

1 胡桃醌与水分子有相互作用。2 胡桃醌是一种具有强烈氧化性的有机化合物，而水分子则是一种极性分子，因此胡桃醌与水分子之间存在着氢键作用。这种氢键作用可以使胡桃醌更好地溶于水，从而提高其可溶性和生物利用率。3 此外，胡桃醌还具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以帮助减轻身体的炎症反应和氧化损伤。因此，胡桃醌在医药和保健品领域有着广泛的应用前景。

核桃青皮又称青龙衣，为核桃外部的一层厚厚绿色果皮。我国核桃栽培面积居世界首位，核桃青皮年产量在35万t以上。核桃果实采收后，应尽快脱掉坚果外面的青皮。大量青皮成为垃圾堆放在田间、地头或沟边污染环境，如果对其加以利用，不仅可以防止环境污染，还可以增加果农的收入。目前，国内外对核桃青皮的加工、综合利用方面的文献报道不多，本文将核桃青皮的化学成分以及在医药、农药、色素提取等方面的应用进行了总结，以提醒人们深入研究核桃青皮的药用等方面的利用价值，使核桃青皮这种有毒废渣中的有效成分能够被人类所利用1 核桃青皮化学成分 目前，核桃青皮中化学成分的提取分离和成分鉴定研究取得了一定的进展。用气相色谱/质谱联法分别鉴定出核桃青皮中有39种挥发油和7种脂肪酸，结果显示挥发油占、脂肪酸占，其中的挥发油有烃类（26种、）、酮类（3种、）、醇类（6种、）、呋喃类（1种、）、酚类（1种、）、肟类（1种、）、酯类（1种、）七大类化合物，以倍半萜类为主，具有平喘、抑菌抗肿瘤作用。各脂肪酸的含量为十六碳酸、十八碳酸、十六碳烯酸、十八碳烯酸 、十八碳二烯酸、十八碳三烯酸。十八碳二烯酸是人体所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最强，体内含量最高，对其营养功能亦不可忽视。亚麻酸具有软化血管、防治高血压及心脏病等特殊功效，具有极高的食用和营养价值，缺乏时可影响幼猴视力和视网膜反应。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛细管电泳测定单糖组成，苯酚～硫酸法测定质量分数，粗多糖提取率为、精制多糖为。主要单糖组分为半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、果糖。半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。葡萄糖和果糖具有直接供给人体热量热能、补充体液及营养全身的功效。 1985年，许绍惠等首次从核桃的青皮中分离提纯出胡桃醌，并鉴定了结构，与国际上报道完全一致”。用高效液相色谱法测定山核桃青皮中胡桃醌的含量，其平均回收率为。新鲜山核桃青皮中胡桃醌含量较高，达到，随着存储时间的延长，胡桃醌含量逐渐减少，存储9年的青皮中只含有。另外，姚焕英等人总结了核桃青皮中的9种醌类衍生物。胡桃醌是核桃青皮中主要的毒性物质，具有明显的抑菌和抗癌作用。醌类衍生物的毒性，一般都小于胡桃醌。核桃青皮中的醌类物质对多种体内移植性肿瘤有明显的抑制作用，体外杀伤细胞的作用更强，且毒性较低，其他成分的提取物也有不同程度的抗菌、抗肿瘤、镇痛等作用。 周靖等人采用火焰原子吸收分光光度法定性定量测定了1g核桃青皮中含有钙2650ug、铁、锰、镁355ug、钾 ug、锌七种元素。另外，核桃青皮含有胡桃甙、α～氢化胡桃～4～葡萄糖甙、金丝桃苷、扁蓄苷、丹宁、四氢萘酮以及维生素B和维生素C。上述各种甙类可增强体质，改善症状，减轻疼痛，增加食欲，促进睡眠。丹宁、四氢萘酮用于制革业、印染业作媒染剂、固色剂，也是重要的制药原料。 2 核桃青皮的综合应用 现代研究表明，青皮中每种有机化合物成分的作用各有不同。经过溶剂浸提所得混合物直接用于治病、将青龙衣晒干直接制作药物、提取色素用于食品添加剂，以及农药等其他方面的应用如下。 医药方面的应用 核桃青皮作为抗癌民间药方，历史久远。核桃青皮中的胡桃醌及其衍生物等应用在医学上治疗肝癌、自发性乳腺癌、食道癌和胃癌。因为胡桃醌对许多革兰阳性菌和阴性菌均有抑制作用，进而从侧面证实胡桃醌对肿瘤细胞的生长抑制是直接杀伤的。青果皮具有解毒、消热、抗菌、镇痛等作用。核桃青皮醇提取物在体外能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草杆菌。挥发油成分以倍半萜类为主，具有平喘、抑菌抗肿瘤作用等。 采用BSLB（brine shrimp lethelity bioassay）法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明，其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性，可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。核桃青皮提取液可以治疗粉刺，炎症和脱发干枯。 核桃青皮煎剂，对流感、亚洲型68～1株和弧儿病毒ECHO有抑制作用。水提浸膏对小鼠肉瘤180和小鼠实体型肝癌均有明显的抑制作用，对体外的S180癌细胞有直接杀死作用。 何天有等用生核桃皮煎剂（青龙衣煎剂）外洗治疗子宫脱垂42例表明其有较强的促进子宫肌肉收缩和收敛作用，并有良好的祛湿作用，外洗后子宫明显收缩，带下、瘙痒亦随之消失。对Ⅰ度子宫脱垂外洗后一般数次可愈，对Ⅱ度～Ⅲ度子宫脱垂需配内服药。 临床报道于农历六月中旬，摘取未成熟的青核桃与烧酒按3∶1的比例配制，浸泡24h～48h，待酒液成棕黄色后过滤，治疗胃、十二指肠溃疡及胃炎疼痛，通过对2020人次的观察，10天内止痛者达，其中立即止痛者占。用青龙衣糖膏治疗浅表性胃炎，能解除胃脘疼痛，疗效确定。 色素提取方面的应用 提取棕褐色的应用 用60℃的水为萃取剂，以水与青皮质量比为1∶5，可对晾干的核桃外果皮（核桃青皮）中褐色素进行提取，得到褐色素浸膏。使用结果表明，该色素水溶性好，耐热性和耐光性较好，蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响，乙醇对色素有增色效应，棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后，可形成诱人的深酒红色，适合用于色酒酿造。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。