核桃树人工授粉操作方法包括以下步骤：采集花粉，选择当地或其他地方健康的成年核桃树，摘下要散或刚散的雄花花序，在干燥的房间或无阳光直射的地方，用干净的硫酸纸或信纸将花序干燥。在20-25度的温度下，1-2天即可分散粉末。然后用指管或小表霉素瓶收集花粉，盖紧，放在2-5度的低温下备用。花粉活力在室温下可保持5天左右，在3℃冰箱中可保持20天以上。需要注意的是，装花粉的瓶子需要适当通风，防止发霉。如果核桃园面积大，可以稀释原有花粉。
核桃树人工授粉法可以给树体较短的早熟核桃幼树授粉，将花粉放入喷粉器的玻璃瓶中，喷在树冠中上部，喷粉器在柱头上方30 cm以上。授粉速度快，但花粉量大。或者用新刷蘸少量花粉，轻轻弹在柱头上。注意不要直接涂抹在柱头上，以免授粉过度或损伤柱头，造成落花。花粉袋振荡法可用于成年树或高的晚实核桃树。核桃树人工授粉时间核桃人工授粉的最佳时间是雌花柱头开裂倒八字时，柱头羽状，分泌大量有一定光泽的黏液。
对于短的核桃幼树，可以用授粉器授粉，也可以用医用喉尘器代替。授粉时，将花粉放入喷粉机的玻璃瓶中，喷在树冠的中上部。注意喷雾器距离柱头30cm以上。一般来说，零散的核桃树可以缓解由于树的上部和下部雄花的开放和授粉时间不同而导致的授粉不足的问题，因此可以省略授粉树。而优良的核桃品种，如早熟核桃品种，雌雄花期差异较大，需要雌型与雄性相匹配，以保证正常授粉。
核桃树一般盛花期为2~3天，但在雄先核桃树的情况下，这个时期只有1~2天。因此，要把握好核桃人工授粉的时间，以免错过最适宜的授粉期。有时由于天气不好，同一棵树上雌花开花时间与雌花开花时间的差异可达7~15天。为了提高坐果率，在条件允许的情况下可以进行两次授粉。
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