消暑止渴、降血脂的功效,绿豆含有大量蛋白质、维生素B族以及钙、钾、磷、铁等矿物质,绿豆中含有的磷脂类物质具有良好的乳化特性,能阻止胆固醇在血管内壁沉积并清除部分沉积物,如果是有嗓子痛,牙龈肿痛、目赤肿痛、鼻子上火,这些热毒蕴结所致的。这样的话就单独用绿豆,把绿豆煮熟烂花,它的作用是清热解毒。
红豆属于高蛋白质,低脂肪类营养食物,富含铁质、蛋白质、糖类、膳食纤维、B族维生素、维生素E及多种宏量、微量元素,具有补血、促进人体血液循环,健脾益胃、强化体力,增强人体抵抗力的作用有些主妇特意创作还加入了红枣,大米,莲子,甚至放点花生米,冰糖其味更浓,更香,更可口,老少皆宜,是大热天降暑,暖胃健脾,减肥的好饮料,多食对身体健康有益无害。
红豆祛湿利尿,消肿,醒酒解毒,补血之功;苡仁健脾渗湿,除痹止痛,清热排脓、降尿酸功效。三种合用具有解毒、抗防癌、防结石、美容、减肥作用,利于防治"四高"的辅助手段等。蛋白质,还有微量元素,都有消肿,利尿,清热解毒的功效,红豆补心,薏米健脾,绿豆败火,解暑真是一种绝配的粥。提醒由于,粗粮纤维粗糙绿豆性寒,胃寒,溃疡的人不宜多食。
天气燥热,不动都是一身汗,空气潮湿,衣服不易晒干,吃的用的都易反潮。这时节喝点这汤,真是不错呢。但是每天也不要喝太多,适量哦。因为绿豆属于寒凉食物,也不建议长期喝呢,磷及烟酸等。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。绿豆还有清热解暑、利水消肿的功效,可以治疗暑天发热、各种水肿与各种食物中毒等病症。