果干的贮藏问题与防治研究论文

（带*号的为通讯作者）2010杜建雄，侯向阳，刘金荣*.草地早熟禾对干旱及旱后复水的生理响应研究. [J]草业学报.2010,19(2):31-38杜建雄，侯向阳，刘金荣*.干旱胁迫和复水对草地早熟禾3 个品种生理特性的影响.[J]草地学报.2010,18(1):89-94杜建雄,刘金荣*.硅对干旱胁迫下草坪草叶片保护酶系统及丙二醛含量的影响.草原与草坪, 2010. 30:(1):45-492009Wei-Dong Guo, Yan-Ping Guo b, Jin-Rong Liu , Neil Mattson. Midday depression of photosynthesis is related with carboxylation efficiency. Scientia Horticulturae 123(2009)188-196刘金荣*, 谢晓蓉等. 干热胁迫和复水对早熟禾的5个品种光合生理生态特性响应. [J]生态学报. 2009,29（5）2694-2700．谢晓蓉，李唯，刘金荣，杜建雄. 21个高羊茅品种抗旱抗热性的生理评价.[J]草地学报.2009, 17(2), Jin-rong, Xiao-rong Xie, and Sun ji-xiong.. Effects of Simultaneous Drought and Heat stress on Kentucky bluegrass. Scientia Horticulturae 115 (2008) 190–195刘金荣*,孙吉雄, 谢晓蓉等. 干旱荒漠绿洲区重盐碱地底层衬膜隔盐效果与优质草坪建植的研究.[J]草地学报.2008,16(2):谢晓蓉, 刘金荣, 李 唯等. 干热对草地早熟禾生理反应与坪用质量的影响。[J]草地学报. (6): 572-576杜建雄,孙吉雄,刘金荣*,谢晓蓉. 2007.草地早熟禾5个品种在干热胁迫下的生理反应.[J]草原与草坪. 122(3)41-44.秦嘉海, 金自学, 刘金荣等 祁连山不同林地类型对土壤理化性质和水源涵养功能的影响. 水土保持学报.(1):谢晓蓉; 刘金荣*; 金自学等 黑河灌区盐碱化土地的修复与调控研究.水土保持通报. 2006,26(2):107-110.秦嘉海; 刘金荣; 谢晓蓉; 陈广泉; 有机无机垃圾复混肥对土壤理化性质与小麦产量的影响.中国生态农业学报.2006,14(3):刘金荣*; 谢晓蓉; 孙吉雄; 杜建雄.干旱荒漠区沙地衬膜种植草坪的技术研究. 林业科学.2005,41(6):89-93.刘金荣*; 秦嘉海; 谢晓蓉; 陈广泉;人工栽培甘草对河西走廊灰棕漠土培肥效应. 土壤通报.2005,36(5):809-811.刘金荣; 谢晓蓉; 金自学; 秦嘉海; 河西走廊干旱荒漠区盐碱化土地修复与调控研究——以石羊河灌区为例. 中国地质灾害与防治学报.2005,16(4):89-92.李志忠; 刘金荣*; 谢晓蓉; 金自学.河西走廊土地荒漠化的人为因素及其防治对策.中国水土保持.2005,(9):13-14.刘金荣*; 谢晓蓉; 金自学; 秦嘉海. 河西走廊干旱荒漠区盐碱化土地修复与调控研究——以黑河灌区为例. 中国地质灾害与防治学报.2005,16(3):79-83.秦嘉海; 陈广泉; 刘金荣; 谢晓蓉; 垃圾复混肥对土壤理化性质和草坪草生长发育的影响. 环境卫生工程.2005,13(6):56-58.秦嘉海; 金自学; 陈广泉; 刘金荣; 谢晓蓉; 垃圾复混肥对土壤理化性质和苜蓿草产量的影响.中国水土保持. 2005,(2):刘金荣*; 谢晓蓉. 河西走廊黑河灌区节水思路及对策.中国水土保持. 2004,11:34-35.刘金荣*. 河西走廊水土流失成因分析及水土资源可持续发展对策研究. 河西学院学报.2004,20(5):33-35.刘金荣*; 谢晓蓉. 张掖地区冷季型草坪草引种适应性研究.草地学报.2004,28:(5):39-40.刘金荣*.畜牧生产的环境污染与综合治理对策.中国奶牛.2004,(1): 12-14.刘金荣*; 谢晓蓉.重盐碱地的改造及建植草坪的研究.水土保持通报2004,24(1):19-21.刘金荣*; 谢晓蓉.冷季型草坪在河西走廊生态适应性的综合评价.草地学报. 2004,12(1):79-82.谢晓蓉; 李志忠; 刘金荣*; 河西走廊园林绿复合系统的夏季小气候效应.应用与环境生物学报.2004,10(3):307-309.谢晓蓉; 刘金荣*; 42种草本花卉在河西走廊生态适应性综合评价初探. 园艺学报2004,31(4):523-525.刘金荣*; 谢晓蓉; 河西走廊足球场草坪适宜草种筛选及评价.草业科学, (11):谢晓蓉; 刘金荣*; 2003.河西走廊黄花紫草的栽培技术研究.中草药 .2003,34(1):80-81.谢晓蓉; 陈叶; 刘金荣*.祁连山野生花卉资源及其开发利用.水土保持通报. 2003,23(1):76-78.刘金荣*; 谢晓蓉; 河西走廊村镇生态环境与绿化存在问题及可持续对策研究.水土保持学报.2003,17(5):132-134.刘金荣*.杂交一代万寿菊的栽培管理新技术.农业科技通讯.2003, (12): 13刘金荣*; 谢晓蓉; 河西走廊草本花卉引种试验及栽培技术. 林业科技.2003,28(2):53-55.刘金荣*; 谢晓蓉; 河西走廊草坪主要病害发生及防治技术的研究. 草业科学. 2003,20(4):48-51

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未知楼主需要什么果的果干，如果苹果也可以，请看下文1)工艺流程：原料选择一清洗一切片一护色一熏疏一烘制一回软一分级一包装。 (2)技术要点： ①原料选择。制干用苹果以晚熟或中熟品种为宜。如大国光、小国光、印度、金冠、红玉、倭锦、乔纳金、红星等。要求果实中等大，含糖量高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟；剔除腐烂病虫果。 ②清洗。首先在～％的稀盐酸浴液中浸泡3～分钟，以除去果皮上的农药，然后冲洗干净。 ③去皮、切片。洗净后去皮。方法有手工去皮、机械去皮和脱皮剂去皮，可根据条件选用。去皮后的苹果对半切开，再挖去果心，最后横切成5～7毫米厚的环状薄片 也可切成瓣状。其过程根据条件选用手工或机械。 ④护色。将切后的苹果片迅速浸入3～5%的盐水或量～％的亚硫酸钠溶液中护色，防止氧化变色。 ⑤硫处理。将苹果片捞起串好或放入果盘，在熏硫室中薰硫1小时左右。一般1吨原料约需硫磺粉2～3公斤。若使用浸硫方法，则用3％的亚硫酸氢钠溶液加％的盐酸， 配成含有 ％二氧化硫的酸性溶液。每 100公斤溶液可浸泡原料25公斤，并连续使用3次，但浸泡时间不一样。如第一次浸泡时间为15分钟，第二次为17分钟，第三次则为20分钟。 ⑥烘制。硫处理后送入烘房进行干制。常用烘房为隧道式烘房、单位面积装载量一般为4～5公斤／平方米。干制初温75～80oC，以后逐渐降至50～60oC（顺流干燥），或初温60oC， 终温74oC（逆流干燥）。干燥时间需5～8小时，干燥率（原料成品）为6～9：l。 ⑦回软。在密闭容器内堆放2～3周，使干制苹果的各部分含水量均衡，质地呈适宜柔软状态。 ⑧分级、包装。根据产品质量，将果干分为标准成品、废品和未干品等。用塑料食品袋或复合食品袋进行防潮包装。 （3）质量要求：色泽鲜明，片块完整，肉质厚，有清香气味；不霉变，无虫蛀，无泥沙等杂质。用手紧握时互不粘结，且富有弹性。含水量18～20％，含硫量不大于；不焦化，不结壳。香脆类型的苹果干除具有以上品质外，还要求酥、甜、脆。 望采纳！