凝固?当然不容易控制啦,这个温度比较难把握.酒精只要稍微加热就可以挥发了,所以蒸馏好啊
1、在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，在此温度下，酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来。 2、是利用酒精（即乙醇）的沸点比水低的特性来提炼酒精。将酒加热到酒精的学名叫乙醇，它是沸点为摄氏度，而水的沸点为100摄氏度。
原理是 酒精沸点比水低水浴加热 试管中的水并不会沸腾 那么冷凝管中收集到的全是酒精蒸汽凝成的酒精 这样可以保证纯度
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跳蚤的华丽转身
