方法/步骤1/6白山药蔬菜汤白山药去皮,干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合,快煮开加油盐即可。2/6白山药肉类汤白山药去皮,加上一些瘦猪肉(排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉),再放些红枣、枸杞等配料。3/6炒白山药蔬菜白山药去皮,再切成小长块,放两勺油小火炒,炒半熟后添碗。再放另一个蔬菜炒半熟混入白山药,放适量水煮熟添油盐即可吃。4/6炒白山药肉白山药去皮切成小长块放油炒,炒半熟后放入煮熟的肉类混炒,最后放适量盐油配料煮熟即可。5/6蒸白山药(肉)肉通常选排骨之类切成小块,白山药也切成小块,一起放碗加入油盐混合好,放到蒸锅或电饭煲内蒸熟即可。6/6清煮白山药白山药切成小块,放入煮开开水的锅内,把山药放入开水煮熟即可吃(可沾料碗)。