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不同浓度的蔗糖溶液的凝固点高低涉及非电解质稀溶液蒸汽压下降，溶入溶质的溶剂蒸汽压下降值与溶剂本身有关，也与溶入的溶剂量成正比。凝固点下降值等于溶剂的凝固点降低常数乘以溶质质量摩尔浓度，溶质的质量摩尔浓度越大，凝固点下降越多。蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。 结晶蔗糖加热至160℃,会热分解便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。
有缓凝效果。根据查询相关公开信息显示，蔗糖在Ca(OH)2存在时，石膏浆的凝固会变得缓慢，因此蔗糖对碱性石膏浆具有缓凝效果。蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。
水解氯也称活性氯，是生产工艺中未闭环完全的不纯物，易被微量的水水解。
可水解氯也称活性氯，是生产工艺中未闭环完全的不纯物，易被微量的水水解。它水解产生HCl，并生成羟基（-OH）。HCl的存在对环氧树脂固化物的耐腐蚀性，电气绝缘性和高温电性能产生负效应；羟基的存在影响固化物的耐水性，受潮后固化物机械强度下降。可水解氯的存在还会影响树脂的固化速度。
环氧树脂因具有优异的加工性能，高耐热性能，优良的电气性能及高性价比在电子电器领域有着广泛的应用。尤其在电子封装材料中，环氧树脂以其性能优势成为多种电子封装产品的首选原材料。环氧树脂作为覆铜板和PCB板，环氧塑封料，环氧包封料，导电胶，贴片胶，填充胶等产品的基础原材料，为保证终端产品的性能，通常都会要求环氧树脂的氯含量尽可能的低。
环氧树脂：
环氧树脂（Phenolic epoxy resin），分子式为(C11H12O3)n，又称人造树脂，是一类分子结构中含有两个以上环氧基团的有机高分子聚合物，一种热固性塑料。它们可与多种类型的固化剂发生交联反应而形成不溶、不熔的具有三向网状结构的高聚物，具有优良的绝缘性能、力学性能及化学稳定性等。被广泛用于粘合剂、涂料等领域。
环氧树脂是泛指分子中含有两个或两个以上环氧基团的有机高分子化合物，除个别外，它们的相对分子质量都不高。环氧树脂的分子结构是以分子链中含有活泼的环氧基团为其特征，环氧基团可以位于分子链的末端、中间或成环状结构。由于分子结构中含有活泼的环氧基团，使它们可与多种类型的固化剂发生交联反应而形成不溶、不熔的具有三向网状结构的高聚物。
由环氧氯丙烷与双酚A或多元醇的浓缩聚集而来。根据查询环氧树脂性质得知，氯是由环氧树脂中的环氧氯丙烷与双酚A或多元醇的浓缩聚集而来，是一种热固性树脂。环氧树脂是一种高分子聚合物，分子式为(C11H12O3)n，是指分子中含有两个以上环氧基团的一类聚合物的总称。
油脂在美食的诞生中是不可或缺的角色，油脂在烘焙中起到的作用有：
油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压。西点中的油脂 能增加口感， 防腐蚀（油越多 放的时间相对长专一些）。润滑 增加营养平衡， 使一些点心制品形成层次属 松脆 酥而不硬。
在制作西点中，比方做卡仕达时，我们需要黄油起到软化作用，需要黄油完美的融入其他材料中。这时对添加黄油时温度有要求，一般加黄油时，其他材料温度不能高于60℃，最佳添加温度45℃—55℃。高于60℃时黄油快速的被融化，油脂分离，导致卡仕达冷却后僵硬没光泽
油脂对面粉烘焙制品的影响1 对面包制品的影响加入起酥油对面包的一个重要的影响就是提高了面包的体积，添加起酥油的面团与不添加起酥油的面团在发酵时高度相同，然而得到的面包体积却不相同，面包的主体体积随着起酥油量的增加而增加，直至约5％（面粉基数）左右，然后基本保持恒定。Moore和Hoseney的研究认为添加起酥油和不添加起酥油的面团在加热过程中直到中心温度达到55℃时都保持相同的膨胀率。添加起酥油的面团随后保持相同的膨胀率。然而，不添加起酥油的面团的膨胀率则迅速降低。研究表明面包在焙烤时油脂融化聚集到气泡的周围形成油-气表面，当气体膨胀时不易断裂使气体逃逸量减少，从而产生了大体积，气室均匀的高质量面包。加入起酥油对面包的另一个重要的影响就是提高了面包抗老化性。面包是一种生物化学胶体体系，在贮存过程中将发生一系列的物理、化学以及微生物的变化，使面包的质量受到很大影响。比如，面包心的硬度和粗糙度增加、易掉渣，面包皮失去脆性、失去光泽，风味变劣，芳香消失，消化吸收率降低，瓤中淀粉凝沉，可溶性淀粉减少等。通常把这些现象称为是面包的老化，也称为陈化或硬化。从流变学的观点看，面包硬度增加是其老化的重要标志。起酥油在面包贮存过程中能够帮助面包心维持软度，使可接受程度延长1-2天。一些研究表明，其抗老化机理可能与一些乳化剂延缓老化的机理相同，比如饱和脂肪酸的单甘醋以及许多其它含有饱和脂肪酸〔硬酷酸乳酸酐）的乳化剂。据推测，其抗老化机理模式为，乳化剂分子中的线性脂肪酸链“嵌入螺旋型的淀粉分子内部，从而阻止淀粉分子的聚集重结晶。当这种结合涉及支链淀粉的分枝链时，就会影响到支链淀粉的重结晶，进而延缓面包的硬化。然而，最近的研究表明油脂延缓老化的机理与这些乳化剂的抗老化机理是不同的，其抗老化机理可能与小麦粉脂质及和其它成分相互作用有关，在天然面粉中加起酥油可明显降低面包的硬化速率，而在脱脂面粉中加入起酥油的面包，硬化速率很快，这表明起酥油和面粉中油脂相互作用从而延缓了面包的硬化，即起酥油降低面包硬化速率的作用依赖于面粉本身油脂的存在。在配方中不使用起酥油，天然面粉制作的面包比脱脂面粉制作的面包硬化快些，这说明，天然面粉中存在的油脂实际上有助于硬化。综上所述，起酥油延缓面包老化是一个非常复杂的现象，是多种成分、多种因素相互作用的结果。要真正弄清这个机制，必须借助现代分析技术，进一步探求淀粉、水、小麦粉中的脂质及其它成分与添加的起酥油之间的相互作用。2 对蛋糕制品的影响在夹层蛋糕和相关产品中，起酥油的特性大大影响着其内部纹理的紧密度，且在一定程度上影响着其最终体积。在蛋糕产品中，开放孔隙在总体积中占很高的比例最终表现为隔离的小室。这些孔隙是由二氧化碳及蒸汽产生并在焙烤过程中形成的。当这些气体在热作用下产生后，它们将迁移至临近的空气泡中，而这些气泡是在蛋糕面糊混合过程中包络进入的。这就要求面糊中存在尽可能多的小气泡，在搅打过程中加入起酥油将束缚住这些空气泡，包络更多的空气，那么膨发气体将广泛分布，最终产品将获得较大的体积和较细的纹理。而在一些酥类糕点中油脂的主要功能就是使它们的结构“变酥”。这类糕点中如果没有油脂，其面团产生韧性和弹性，烘烤后硬而脆，并会收缩和变形。配方中加入油脂后，酥性面团容易操作，烘烤后产品结构酥松，具有入口即化的特征。这是因为，在搅拌时油脂以小球状分布在面团中，分散的油脂阻断了蛋白质与水的接触，从而妨碍了面筋的扩展，面筋束变短，产品结构酥软。这些产品的油脂用量较多，一般为40%-50％。3 对饼干制品的影响和蛋糕一样，在饼干面团的起酥油油相中所束缚的空气泡将成为焙烤过程中膨发气体的核心。对于模切饼干，在面团从模具中挤出，被切割的部分落下时，该主体面团包络细分的空气泡。在焙烤饼干时，膨发的气体（水蒸气、二氧化碳）聚集在空气泡核中。如果空气核大而少，那么成品饼干的纹理多是多孔疏松的，反之如果空气核小而多，那么饼干将具有细腻的纹理。起酥油在面团被挤出时也起润滑作用。在回转成形的饼干制作中，空气的包络很重要，与此同时起酥油还对饼干的加工和品质起到结构性的作用。起酥油的固相影响着面团的硬度，如果脂肪太软则面团会较软，这样就不适于在模具中用机器切割。还有，油还将易于从成形的片中渗漏出来。如果脂肪过硬，面团较坚硬，不能完满的填充模具，并将难以干爽地从模具中脱落，所以必须恰当的使用起酥油。对于薄脆饼干来说，面团的结构基本上决定于适量面筋的形成，而成品的质地则依赖于合适的挤压和轧片。起酥油在这些产品中的主要作用就是使成品具有疏松的使用品质，所以油相占的比例应该增大。饼干是一种长货价寿命的产品，因此在面团中使用的油脂应具有良好的氧化稳定性。
中午好，看具体是哪一种配方和固化机理了，不同的胶粘剂对人体的影响甚至同一种树脂用不同溶剂来稀释都有千差万别，一般来说用甲醇或者乙醇来物理溶解的单组份酒精胶几乎无毒，热熔胶含有少量邻苯二甲酸酯增塑剂在内加温挥发吸入有害会有点儿问题，树脂滴胶无论是PU还是环氧它们在固化前双组份都为液体时有毒完全交联凝固后转变为无毒的高聚物请酌情参考。按照毒理变化从大到小依次排列是树脂滴胶 > 热熔胶 > 酒精胶。特别是热熔胶棒如果摸着觉得表面一层油有点儿粘手时最好不要贸然加热了。
我说的也不尽全面，因为就算是酒精胶里种类也很多，比如用二氯乙烷溶解SBS或者SIS后亦可用无水乙醇稀释的淡黄色木工胶也属于这个范围的，此种胶对人体有严重危害。
EM在畜牧生产中的应用与展望 摘要EM作为一种纯天然、无公害的生物制剂，在畜牧生产中有广泛的应用价值。EM由多种正常 菌群微生物制成，在加强肠道防御、防治疾病、提高饲料转化率、提高畜禽产品质量等方面发挥着重要 的作用。本文就EM种类及其特点、作用机理、应用现状与发展前景进行简要综述。 关键词EM作用机理应用现状发展前景 EM即有效微生物菌群(Effective Microorganisms) 是一种由多种微生物组成的纯天然、无毒副作用的生 物制剂，是采用适当的比例和独特发酵工艺将筛选出 来的光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等多种有 益微生物混合培养而成的具有多功能的复合微生物 菌群。通过调整动物肠道内微生物群之间的优劣势关 系，恢复并维持微生物的生态平衡，代谢产生多种酶、 维生素、氨基酸等物质，提高机体的免疫力，从而达 到提高动物生产性能以及防病、治病的目的。 1 EM的种类及特点 1.1光合细菌光合细菌是含有光合色素，利用 太阳能进行光合作用的一类微生物。在嫌气性条件 下，能够利用动植物体内的分泌物、有机物和有害 气体等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素等生物 活性物质。除此之外，菌体本身含有丰富的蛋白质、 维生素、辅酶Q、抗病毒物质和生长促进因子。 1.2乳酸菌乳酸菌是动物肠道内的正常菌群之 一，能使糖类发酵，产生乳酸。在厌氧条件下，乳 酸菌有较强的分解蛋白质和脂肪的能力，促进消化 吸收。可以阻止和抑制多种革兰式阴性菌的侵入和 定植，维持正常生态平衡，增强机体抗病力。乳酸 菌还能合成各种氨基酸和维生素，产生消化酶类， 有助于食物消化和营养吸收，促进新陈代谢。 1.3酵母菌酵母菌是单细胞真菌，在动物肠道 内含量较少。酵母菌发酵有机物，大幅度提高其蛋 白质、维生素、氨基酸等生物活性。酵母菌菌体本 身富含蛋白质、纤维素和多种酶类，可以加强消化 吸收功能，调节肠道微生态平衡，增强动物机体抗 病力。 1.4芽孢杆菌芽孢杆菌是一类革兰氏阴性需氧 菌，在动物体内少量存在。芽孢杆菌可以降解纤维素、 淀粉、蛋白质等大分子物质；还能产生上百种抗生素。 因此，芽孢杆菌具有促进消化和抑菌的作用。 2 EM的作用机理 2.1加强肠道防御功能EM中的有益微生物可 以增强动物肠道的防御功能，抑制病原微生物附集 到胃肠道壁上及黏附到肠黏膜上皮细胞上，起到屏 蔽作用，阻止病原微生物的定植与入侵，病原微生 物夺营养物质和生长位点，竞争性抑制病原微生物 的生长繁殖，保护动物体免受感染。 2.2增强机体免疫力，防治疾病EM在发酵或代 谢过程中会产生多种生物活性物质，促进食物消化 和营养吸收，改善机体新陈代谢；同时EM还可以 作为非特异性免疫调节因子，诱导T、B淋巴细胞 和巨噬细胞等产生细胞因子，从而增强机体的免疫 力。另外，有益微生物菌体本身就含有大量的蛋白 质、氨基酸、维生素、各种酶和“促生长因子”等营 养物质，可被机体直接摄取利用，增强动物体质， 提高抗病力。 2.3提高饲料转化率，促进生长乳酸菌能够分 解木质素和纤维素，有利于饲料的消化吸收，同时 其产生的乳酸可以降低肠道的pH值，促进铁、钙 及维生素D的吸收利用。酵母菌就可以产生多种 消化酶，而且酵母菌本身就含有丰富的酶类。通过 各种消化酶的酵解作用，将不易吸收的淀粉、粗蛋 白质等大分子有机物在一定程度上降解为易消化 吸收的小分子物质，促进其代谢吸收。芽孢杆菌具 有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲 料中的某些抗营养因子，提高饲料转化率。 2.4提高畜禽产品质量饲料中添加EM在大量 有效微生物及活性物质的作用下，促进了肉质的改 善，肉的蛋白质含量明显提高，降低了畜禽产品中 脂肪、胆固醇含量，提高了肉的品质。由于EM是 天然无公害的生物制剂，在畜禽产品中不存在药物 残留，从而生产出健康安全的绿色食品，提高了畜 禽产品的市场竞争力。 3 EM在畜牧生产中的应用 3.1在养猪业中的应用谢为天等(2003) [1] 在饲 料中添加EM培养物，对断乳仔猪进行饲养和疾病 防治试验，结果表明添加EM或EM培养物的试验 一组和试验二组及治疗组比对照组平均增重分别 高出2.26kg、2.34kg和1.27kg，差异显著；料重比 分别比对照组降低0.19、0.18、0.11，试验组的发 病率为6.7％，对照组的发病率为40％。陈建国等 (2000) [2] 用10%EM发酵饲料饲喂生长猪，日增重 平均增加37g，提高6.46％，耗料降低5.48％，腹 泻发生率减少。于桂阳等(2004) [3] 通过用“EM”有效 生物菌料喂生长育肥猪试验，能促进猪的生长发 育，提高猪的日增重和饲料报酬，缩短存栏期，提 高出栏率；增强猪的体质和抗病能力，还能净化饲 养环境，提高综合经济效益。 3.2在家禽业中的应用陈宝江等(2002) [4] 添加 3%EM制剂能提高饲料报酬20.92%(P<0.01)和产 蛋率11.03%(P<0.01)；控制了有害气体的产生，增 强鸡对疾病的抵抗力，淘汰率降低25%，综合经济 效益提高22.16%。孔路军等(2002) [5] 发现EM和酸 化剂配合添加，可促进肉仔鸡免疫器官的生长发 育，延缓萎缩，增强机体免疫机能和抗应激能力， 日均增重提高，料重比降低；屠宰率、胸肌率和腿 肌率增加而腹脂率减少；肌肉蛋白质含量有提高、 肌内脂肪和胆固醇含量有降低的趋势。邢英新等 (2000) [6] 在EM制剂饲喂肉鸭的试验中报道与对照 组的死亡率4.8％相比，死亡率分别为3.27%、 0.75%，出栏率分别提高1.53%、4.05%。 3.3在反刍动物养殖中的应用张扬等（2005） [7] 用添加微生态制剂的饲料饲喂荷斯坦奶牛，结果表 明，试验组试验后比对照组平均日产奶量提高 1.97kg，试验组试验后比试验前平均日产奶量提高 了1.93kg，转换成经济效益每天可增收3.05元。 李泽英等(2001) [8] 在奶牛饲料中添加3%的EM发酵 饲料，日产奶量增加1.6 kg，乳脂率增加0.6%，发 病率明显下降。袁涛等(2002) [9] 用肉羊饲料中分别 添加15%、20%EM，增重率分别增加18.67％和 20.24%。 通过上述饲喂试验可以看出，在饲料中添加 EM具有比较明显的提高饲料报酬，促进生长，提 高机体抗病力和改善畜禽产品品质的作用。 4 EM的发展前景 20世纪40年代，Mollgaard首次发现用乳酸 杆菌饲喂仔猪可以有效仔猪增加体重，改善仔猪健 康状况。20世纪70年代EM概念的被首次提出。 到目前为止，EM作为一种纯天然无公害的生物制 剂在防治疾病、提高饲料报酬、改善动物生产性能 等方面发挥了重要的作用。但是，EM的组成成分、 作用机理、使用原则等很多问题还有待于进一步探 讨。 尽管EM的组分都是有益微生物菌群，但是不 同EM产品的组分不同，发挥的生理功能也各有差 异。应深入研究，优化EM的组分，以便发挥其最 大的经济效益。目前为止，EM的作用机理也没有 形成统一的共识，仍需要进行大量的深入研究。只 有充分掌握EM的作用机理，才能更好的发挥EM 的作用。EM的使用原则就是适时、适量、适法添 加。就是在畜禽适合的生长阶段使用适合的添加方 式适量添加EM制剂，这样才利于EM发挥最大的 经济效益。 综上所述，EM具有显著提高动物机体抗病力， 促进生长，提高饲料报酬，改善畜禽产品等生物学 作用，在畜牧生产中的发展前景十分广阔。目前， 在EM的研究应用方面还存在一定的问题，但只要 优化EM的组分，透彻掌握其作用机理，按照“三 适”的使用原则合理使用，必将促进EM的推广和 应用，促进其在畜牧生产中发挥更大的作用。 参考文献 [1]谢为天，陈世金．EM培养物在断奶仔猪中的应用[J]．湛 江海洋大学学报,2003,(1):74-78． [2]陈建国,廖成荣.EM对生长育肥猪的饲喂效果试验[J]．云 南畜牧兽医,2000,(1):32-34. [3]于桂阳,郑春芳.EM菌料饲喂生长育肥猪的试验效果[J]. 家畜生态学报,2004,25(4):93-94. [4]陈宝江,谷子林,董兵等.EM制剂对绿壳蛋鸡生产性能影响 的研究[J].河北畜牧兽医,2002,18(1):16-17. [5]孔路军,赖长华,王孝友.EM和酸化剂配合添加对肉仔鸡消 化酶活性和血液生化指标及钙磷代谢的影响[J].山东家 禽,2003,(6). [6]邢英新,谭雪丽,谷风柱等.EM制剂饲喂肉鸭的试验效果[J]. 山东畜牧兽医,2000,(6):61. [7]张扬,余雄,蔺宏凯等.瘤胃微生态制剂对泌乳奶牛产奶量 的影响[J].草食家畜,2005,2(6):52-54． [8]李泽英,剂海东,麻建铁等.EM复合微生态制剂饲喂奶牛试 验[J].黑龙江动物繁殖,200l,9(4):31. [9]袁涛,郝正里.绿色饲料添加剂的研究与开发[J].饲料工 业,2003,24(4):16-20.
能量过高会导致猪过肥能量过低会导致生长速度变慢
脂肪是猪最有效的能量来源，脂肪作为脂溶性维生素的消化吸收的载体，脂肪为猪体提供必需脂肪酸，脂肪是猪体制造某些维生素和激素的原料，脂肪对猪具有保护作用。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
(一)饲料脂肪对肉类脂肪的影响1、单胃动物单胃动物体组织沉积脂肪的不饱和脂肪酸多于饱和脂肪酸，这是由于植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高，被猪、鸡采食吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，故猪、鸡体脂肪内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸。马虽是草食动物，但其没有瘤胃，虽有发达的盲肠，但饲料中不饱和脂肪酸进入盲肠之前，在小肠中经胰液和胆汁的作用，未经转化为饱和脂肪酸就被吸收，所以马的体脂肪中也是不饱和脂肪酸多于饱合脂肪酸，因此单胃动物体脂肪的脂肪酸组成明显受饲料脂肪性质的影响。为保证得到较好的屠体品质，猪日粮中玉米含量最好不超过50% 。2、反刍动物由于反刍动物瘤胃微生物作用，可将饲料中不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸，因此反刍动物的体脂肪组成中饱和脂肪酸比例明显高于不饱和脂肪酸，这说明反刍动物体脂肪品质受饲料脂肪性质的影响较小。(二)、饲料脂肪对乳脂肪品质的影响饲料脂肪在一定程度上可直接进入乳腺，饲料脂肪的某些成分，可不经变化地用以形成乳脂肪，因此，饲料脂肪性质与乳脂品质密切相关。(三)、饲料脂肪对蛋黄脂肪的影响将近一半的蛋黄脂肪是在卵黄发育过程中，摄取经肝脏而来的血液脂肪而合成，这说明蛋黄脂肪的质和量受饲料影响较大。