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我和妈妈一起来到我盼望已久的宿州博物馆参观。来到博物馆门前，只看见到处人山人海，入口处人们排起了长长的队伍，象一条舞动的长龙。进了博物馆首先去楚文化馆，此馆全面的展示了楚国的政治、军事历史、礼乐文明、艺术成就、思想文化与社会生活。我在那发现了许多武器，有矛、盾、斧头、剑、弓箭，最吸引我的眼球的是“越王勾践剑”听讲解员姐姐说这可是“镇馆之宝”哟！这把剑长55。7厘米。上面布满黑色菱形暗纹，正面镶有蓝色琉璃，背面镶有绿松石，显得格外庄重、华贵。剑刃薄而锋利、毫无锈蚀，至今寒光逼人，可将二十一张白纸划破。脑海中想起了越王勾践卧薪尝胆的故事，如今见到他的宝剑，真是大开眼界，仿佛让我穿越到了夕日的战火纷飞的年代。最让我为之震撼的可是曾侯乙编钟，战国时期曾侯乙墓中出土的青铜编钟，钟架长748厘米，高265厘米。全套编钟共六十五件，分三层八组悬挂在呈曲尺形的铜木结构钟架上。每件钟均能奏出呈三度音阶的双音，全套钟十二个半音齐奏，可以旋宫转调。音阶为现今通用的C大调，能演奏五声、六声或七声音阶乐曲。全套编钟共65件，它的出土改写了世界音乐史，被誉为“世界第八大奇迹”。看着这青铜编钟让我为我们的古人的智慧感到无穷的佩服。馆内还有各种各样的陶、瓷器，青铜器，漆木器，古代字画，古钱币等展品都让我在这漫漫的历史长河中游历，在这里我学到了很多历史知识，让我感受到楚文化的博大精深，让我也身为楚人的后代而感到无比的自豪。
宿州市历史悠久，人文景观荟萃。秦汉时，已成为“舟车会聚，九州通衢之地”，隋开“通济渠”遂成为“扼汴控淮，当南北冲要”的军事重镇。公元809年，唐始置宿州，秦未中国历史上第一次农民大起义，在大泽乡揭竿而起；楚汉相争，垓下决战均发生于此。解放战争时期，这里是淮海战役的主战场，老一辈无产阶级革命家邓小平、刘伯承、陈毅、彭雪枫、张爱萍、张震、粟裕都曾在此战斗过。 沧桑历史留下深厚的文化积淀。宿州市南有陈胜、吴广盟誓诛暴所筑的涉故台；北有刘邦避秦兵之地，已被辟为国家级森林公园的皇藏峪；东有垓下古战场、虞姬墓；西有李白饮酒赋诗的宴嬉台；中有白居易寓居多年的东林草堂。孔子弟子闵子骞，“竹林七贤”中的嵇康、刘伶、后梁皇帝朱温和明太祖朱元璋的马皇后等均是宿州人。李白、韩愈、白居易、苏轼等饱学之士都曾游历或流寓于此，留下了许多美好的诗文和遗迹。“野火烧不尽，春风吹又生”的千古佳句就是青年白居易在宿州古符离吟成。 当代宿州英才辈出，声名卓著者有雕塑大师刘开渠、书画家王子云、萧龙士、卓然、李百忍、尉天池、梅纯一，哲学家孙叔平，社会学家邓伟志，表演艺术家李炳淑、杨在葆、刘世龙等。萧县是著名“国画之乡”，埇桥区被誉为“书法之乡”、“杂技之乡”。采纳哦
宿州位于安徽省最北部，与苏、鲁、豫3省11个市县接壤，是淮海经济协作区的核心城市之一，也是安徽省距离出海口最近的城市。
宿州为“舟车会聚，九州通衢之地”，“扼汴控淮，当南北冲要”，“跨汴阻淮，信江北一要地”，是著名的“中国酥梨之乡”、“中国书画艺术之乡”、“中国书法艺术之乡”、“中国马戏之乡”、“中国民间艺术（钟馗画）之乡”、“中国观赏石之乡”、“泗州戏之乡”。2006年，获得“全国绿化先进市”，1994—2007年，连续五届荣获“全国双拥模范城”称号。
古代：据[1]《元和郡县志》和《太平寰宇记》载，为保卫汴河航运，防止淮西藩镇叛乱，于唐宪宗元和四年建置宿州，拨徐州的苻离县、蕲县、亳州的临涣县和泗州的虹县来辖，属河南道，治埇桥。州依春秋时期宋闵公迁宿入境的史实而得名①。
后来，“寰宇无虞，封圻罢警”（《太平寰宇记》），文宗太和三年（829）废宿州，七年复置。州治仍定于埇桥。
五代时期，后梁太祖朱温把宿州、徐州统辖于武宁军，宿州仍辖原4县。后唐、后晋、后汉、后周基本上沿袭未变。
宋改唐的道为路，下辖府（州、军、监）。宿州初属淮南路，后属淮南东路。
太祖建隆元年（960），宿州升为上州，设防御使。开宝五年（972）。
设保靖军节度使，总揽宿、泗等州军事。神宗熙宁五年（1072），又改为州，辖苻离、蕲、临涣3县，仍属淮南东路。
哲宗元祐七年（1092），以虹县的灵璧镇置灵璧县，归宿州辖。高宗建炎二年（1128），宿州为金兵所占。
绍兴九年（1139），金人按议和条约归还黄河以南宋地。次年五月，金人毁约，复占宿州。
金宣宗贞祐三年（1215），金人在宿州置保靖军节度使。 元初，宿州属河南归德府（今商丘市）、辖临涣、苻离、灵璧、蕲4县。
元世祖至元二年（1265），临涣、苻离、蕲撤县制并入州，灵璧改属泗州。至元十七年，灵璧复归宿州所辖。
明太祖洪武二年（1369），宿州改属江南临淮府，下辖灵璧县。次年，临濠府改成中立府。
洪武七年，中立府改称凤阳府，宿州仍属之。 清朝承明制不变。
初，宿州上下隶属关系同于明末。康熙六年（1667）。
设安徽省，宿州仍属凤阳府，其所辖灵璧县改为凤阳府直辖，此后宿州不再辖县。 民国元年废府、州，宿州改为宿县，属安徽省。
3年置道，宿县属安徽省淮泗道。16年废道，宿县直属安徽省，21年属第六专员公署，后改属第四专员公署。
原驻泗县之专员公署迁驻宿城。汪伪时期，宿县属安徽省维新 *** （省府驻蚌埠），后属苏淮特别行政区。
民国30年属淮海省。抗日战争胜利后，宿县属安徽省。
①春秋时期，周王室曾封风姓后裔为男爵，居于宿（位于今山东省东平县东部），建宿国，属于宋国营辖。宿国和鲁国相邻，彼此交往颇多，周庄王十三年（前684），宋闵公以宿男属宋而亲鲁为借口，强令宿国迁于宋国内地，以为附庸。
其迁居之地，约在今淮北地区中部。宿州即以古宿国而命名。
另有宿国迁至今江苏省宿迁县境一说，录以备考。 现代：1949年4月设宿县专区，属皖北行署区。
宿县专署驻宿县，辖宿城市及宿县、灵璧、泗县、泗洪（由泗县析置，驻青阳）、五河、怀远、砀山、萧县（驻龙城镇）、永城等9县。1950年由宿县析置濉溪县，驻濉溪口。
宿县专区辖1市、10县。 1952年宿县专区属安徽省领导。
宿县专署驻宿城市。将砀山、萧县2县划归江苏省，永城县划归河南省。
1953年撤销宿城市，并入宿县。1955年萧县、砀山2县由江苏省划入安徽省宿县专区；将泗洪县划归江苏省淮阴专区。
1956年撤销宿县专区，将宿县、灵璧、泗县、五河、怀远、濉溪、萧县、砀山等8县划归蚌埠专区。 1961年复设宿县专区，专署驻宿县。
原蚌埠专区所属宿县、灵璧、泗县、五河、怀远、濉溪、萧县、砀山等8县划入宿县专区。1964年以宿县、灵璧、五河、怀远4县各一部分地区设立固镇县（驻固镇）。
1970年宿县专区改称宿县地区，地区驻宿县。辖宿县、砀山、萧县（驻龙城镇）、灵璧（驻灵城镇）、泗县、五河、固镇、怀远、濉溪等9县。
1977年将濉溪县划归淮北市领导。1979年设立宿州市，属宿县地区领导。
1983年10月8日，国务院批准同意将宿县地区的怀远县、固镇县、五河县划归蚌埠市。宿县地区1997年，面积9795平方千米，人口万，辖宿州市和砀山、萧县、灵璧、泗县4县。
行署驻宿州市。 1998年12月6日，国务院批准：（1）撤销宿县地区和县级宿州市，设立地级宿州市。
市人民 *** 驻新设立的埇桥区。（2）宿州市设立埇桥区，以原宿州市的行政区域为埇桥区的行政区域。
（3）宿州市辖原宿县地区的砀山县、萧县、泗县、灵壁县和新设的埇桥区。
宿州市历史悠久，人文景观荟萃。
秦汉时，已成为“舟车会聚，九州通衢之地”，隋开“通济渠”遂成为“扼汴控淮，当南北冲要”的军事重镇。秦未中国历史上第一次农民大起义，在大泽乡揭竿而起；楚汉相争，垓下决战均发生于此。
解放战争时期，这里是淮海战役的主战场（双堆集大决战），老一辈无产阶级革命家 *** 、刘伯承、陈毅、彭雪枫、张爱萍、张震、粟裕都曾在此战斗过。 沧桑历史留下深厚的文化积淀。
宿州市南有陈胜、吴广盟誓诛暴所筑的涉故台；北有刘邦避秦兵之地，已被辟为国家级森林公园的皇藏峪；东有垓下古战场、虞姬墓；西有李白饮酒赋诗的宴嬉台；中有白居易寓居多年的东林草堂。孔子弟子闵子骞，“竹林七贤”中的嵇康、刘伶、后梁皇帝朱温和明太祖朱元璋的马皇后等均是宿州人。
李白、韩愈、白居易、苏轼等饱学之士都曾游历或流寓于此，留下了许多美好的诗文和遗迹。“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生”的千古佳句就是青年白居易在宿州古符离吟成。
当代宿州英才辈出，声名卓著者有雕塑大师刘开渠、书画家王子云、萧龙士、卓然、李百忍、尉天池、梅纯一，哲学家孙叔平，社会学家邓伟志，表演艺术家李炳淑、杨在葆、刘世龙等。萧县是著名“国画之乡”，埇桥区被誉为“书法之乡”、“杂技之乡”。
1938年诺贝尔文学奖获得者赛珍珠，1917-1921年间生活在宿县（当时名称是宿县），她在此期间的生活经历成为日后闻名世界的小说《大地》的素材。此后的几十年里，很多美国人对中国的印象，就是当日宿县郊外贫穷的黄土地。
在民国期间，南京作为中国的中心的年代，这里是距离南京最近的北方地区，于是，美国基督教会希望向贫穷的北方中国传播教义的首选之地，就是宿县，他们以农业、医疗、教育的方式配合教堂的工作，在宿县很快建立了能够与由来已久的天主教抗衡的力量。现在市立医院（当日名称是民爱医院）中存有一栋教会建的洋房，赛珍珠应当来过，现在辟为赛珍珠纪念馆（2006）。
安徽宿州历史沿革： 宿州市历史悠久，人文景观荟萃，早在五千年前就有徐夷、淮夷等部落在这里繁衍生息。
1、春秋战国时期： 又有宿国、萧国、徐国等小诸侯国。 2、秦朝一统后： 地属泗县郡、砀郡，置有苻离县、蕲县、相县、取虑、铚县、僮县等县。
3、西汉时期： 西汉高祖五年，革砀郡为梁国，设砀县。王莽新朝始建国元年，改砀县为节砀县，改苻离县为符合县。
不久复原称。更始帝更始三年，封刘秀为萧王。
4、东汉时期： 东汉章帝建初四年，迁梁国于下邑，砀县属之。东汉献帝建安二十四年，曹操析沛国置谯郡，以的“邑、相城、苻离等县属沛国，以铚县、蕲县等县属谯郡。
5、三国时期： 三国魏明帝太和三年，追封曹熊为萧王，称萧国。太和六年国除。
青龙二年，复置萧县，属豫州谯郡。景初二年，分沛国置汝阴郡，阳城废。
6、魏晋南北朝时期： 西晋惠帝无康五年砀山并入下邑县。东晋建武元年，萧县属沛郡，郡治由相县徙于萧。
穆帝升平元年，沛郡、谯郡陷于前燕。太和五年，燕灭，宿地尽入前秦。
大元九年，东晋北伐，夏宿地。义熙七年，泗县地属南兖州，治夏丘。
南北朝北魏孝昌二年，废下邑，置场郡，下设砀县、安阳两县。东魏武定六年，改夏丘县为晋陵县，旋又改名泗州。
北齐天保七年，改萧县为承高县，属徐州彭城郡。 7、唐朝时期： 唐高祖武德四年，析夏丘县置虹县；武德六年夏丘县入虹县，夏丘县废。
唐太宗贞观八年，虹县属泗州。唐宪宗元和四年，置宿州，治虹县，辖苻离县、蕲县和虹县；元和九年，亳州属临涣县划入宿州。
唐文宗太和三年，宿州废；太和七年复置宿州，迁治今埇桥区。唐昭宗光化四年，于砀山县置辉州、砀山县属之。
8、宋朝时期： 北宋开宝五年（972年），宿州为保靖军节度，属淮南路。熙宁五年（1072年），属淮南东路。
哲宗元佑元年（1086年），析虹县属零壁镇巡检司置零璧县，隶宿州。政和七年（1117年），改县名零璧为“灵璧”。
9、元朝时期： 元宪宗七年（1257年），迁回旧治。至元二年（1265年），废蕲县、临涣、苻离三县入宿州。
废萧县、永固县入徐州。因砀山县屡遭水患，人口稀少废入单县。
至元三年复置砀山县，属济州。至元四年，拨宿州属之灵璧县归泗州。
至元十二年，复置萧县，属河南行省归德府。至元十三年，拨泗州属虹县入宿州。
至元十七年复拨虹县属泗州，灵璧属宿州。泰定元年（1324年），黄河行故汴渠仍与徐州泗水合，至清口入淮。
宿州汴渠湮没，埇桥亦废。 10、明朝时期： 明洪武元年（1368年）宿州属临濠府，七年属凤阳府。
洪武十二年（1379年），萧县、砀山县属南直隶徐州。 11、清朝时期： 清顺治十八年，宿州属江南左布政使，以宿州之灵璧属凤阳。
雍正三年，升泗州为直隶州。雍正十一年，砀山县、萧县属江苏省徐州府。
乾隆四十二年，迁泗州于虹县，并虹县入泗州，初称泗虹州，后为泗州，原虹县降为虹乡。宣统三年，辛亥革命爆发，12月16日宿州光复。
扩展资料： 宿州历史文化发展： 早在五千年前就有徐夷、淮夷等部落在宿州市境内繁衍生息。 春秋战国时期，又有宿国、萧国、徐国等小诸侯国，秦汉设立蕲县。
隋大业年间，通济渠（汴水）开通，古城宿州随着汴水漕运的兴盛逐步发展起来。 唐宪宗元和四年始置宿州，千余年间，宿州一直是历代州府的治所，史称这里“扼汴水咽喉，当南北要冲”为“百战之道”。
秦末，中国第一次农民大起义在宿州揭竿而起。楚汉相争，垓下之战，霸王别姬在此发生。
南宋时期，这里又是张浚、韩世忠抵御外侮、抗击金兵的“戎马之郊”。 抗日战争时期，新四军四师在宿州与日本侵略者浴血奋战。
解放战争时期，刘、邓、陈、粟指挥的中原、华东两大野战军，在宿州开辟了淮海战役的主战场，扭转了内战的形势，奠定了渡江战役的胜败。 参考资料：百度百科-宿州。
春秋时期，周王室曾封风姓后裔为男爵，居于宿（位于今山东省东平县东部），建宿国，属于宋国营辖。宿国和鲁国相邻，彼此交往颇多，周庄王十三年（前684），宋闵公以宿男属宋而亲鲁为借口，强令宿国迁于宋国内地，以为附庸。其迁居之地，约在今淮北地区中部。宿州即以古宿国而命名
据[2]《元和郡县志》和《太平寰宇记》载，为保卫汴河航运，防止淮西藩镇叛乱，于唐宪宗元和四年建置宿州，拨徐州的苻离县、蕲县、亳州的临涣县和泗州的虹县来辖，属河南道，治埇桥。州依春秋时期宋闵公迁宿入境的史实而得名①。后来，“寰宇无虞，封圻罢警”（《太平寰宇记》），文宗太和三年（829）废宿州，七年复置。州治仍定于埇桥。
五代时期，后梁太祖朱温把宿州、徐州统辖于武宁军，宿州仍辖原4县。后唐、后晋、后汉、后周基本上沿袭未变。
宋改唐的道为路，下辖府（州、军、监）。宿州初属淮南路，后属淮南东路。太祖建隆元年（960），宿州升为上州，设防御使。开宝五年（972）。设保靖军节度使，总揽宿、泗等州军事。神宗熙宁五年（1072），又改为州，辖苻离、蕲、临涣3县，仍属淮南东路。哲宗元祐七年（1092），以虹县的灵璧镇置灵璧县，归宿州辖。高宗建炎二年（1128），宿州为金兵所占。绍兴九年（1139），金人按议和条约归还黄河以南宋地。次年五月，金人毁约，复占宿州。金宣宗贞祐三年（1215），金人在宿州置保靖军节度使。
元初，宿州属河南归德府（今商丘市）、辖临涣、苻离、灵璧、蕲4县。元世祖至元二年（1265），临涣、苻离、蕲撤县制并入州，灵璧改属泗州。至元十七年，灵璧复归宿州所辖。
明太祖洪武二年（1369），宿州改属江南临淮府，下辖灵璧县。次年，临濠府改成中立府。洪武七年，中立府改称凤阳府，宿州仍属之。
清朝承明制不变。初，宿州上下隶属关系同于明末。康熙六年（1667）。设安徽省，宿州仍属凤阳府，其所辖灵璧县改为凤阳府直辖，此后宿州不再辖县。
民国元年废府、州，宿州改为宿县，属安徽省。3年置道，宿县属安徽省淮泗道。16年废道，宿县直属安徽省，21年属第六专员公署，后改属第四专员公署。原驻泗县之专员公署迁驻宿城。汪伪时期，宿县属安徽省维新 *** （省府驻蚌埠），后属苏淮特别行政区。民国30年属淮海省。抗日战争胜利后，宿县属安徽省
龙川气象—徽州安徽人杰地灵、历史文化多元。
由于历史地理因素导致安徽全省分为若干不同的文化区域。皖东地区 芜湖鸠兹广场（滁州、马鞍山、芜湖、巢湖）由于历史地理因素属于淮扬（即淮左）、金陵文化区，南京都市圈成员。
皖中地区（合肥、六安）属于江淮文化淮右区。皖南其他地方则是江南文化和浙、赣文化的相互融合，古徽州（黄山市）文化区和浙江文化有着一定程度的相似。
皖北（宿州、淮南、淮北、蚌埠等）地区由于历史上是北方人南迁的聚居区，文化上保留了古淮河文化，同时又融入了中原文化和齐鲁文化。 正是基于多元的文化，形成了安徽丰富繁。
安徽宿州各地历史名胜古迹介绍 全区名胜古迹共有35处。
灵璧县7处：新生代第四纪的张井象牙化石，二郎山犀牛化石，隋、宋时代灵璧古汴河，大山洞，老茅洞（时间待考），宋代宣和石、磬石山。 泗县8处：明、清时代的西吴菜园古槐，马厂古槐、屏山白果树、老山白果树、谷卢堆、谷李堆、程行村沉船处、黄谷堆（时间待考）。
宿县10处：灵寺化石出土地（时间待考）、春秋时代的八角琉璃井、闵子晒书台，隋唐宿城古汴河道，唐代时村窖藏钱币、宿灵唐槐、二郎银杏（待考）、黄花洞（待考）、商家五里铺子、李顾里铺子（时间待考）。 宿州市1处：隋代看花沟。
萧县7处：唐代奶奶庙古槐、王庄古槐，宋代雾猪泉，明代白土寨银杏树，薛材洞（时间待考）、化龙潭、皇藏峪（时间待考）。 砀山县2处：明、清时代黄河故道遗址、礼河。
（一）皇藏峪 皇藏峪，原黄桑峪，因峪中长满黄桑树而得名。其峪位于萧县城东南60华里的龙冈山中。
《大清一统志》载：“黄桑峪在萧县东南，与龙驹咀相连。相传汉高祖曾藏于此，亦名皇藏峪”。
峪中有3000多亩天然林木，140余种，七八百种草药，四季常青，风景分外秀丽，为游人向往之地。 在皇藏峪，有座依山构筑的寺庙——瑞云寺。
寺周围众山环抱，威严似座城堡。其始建于南北朝梁武帝大同年间（535年），初称“登云寺”。
宋太宗端拱二年（989年），更名“瑞云寺”。瑞云寺的建筑布局颇具匠心，它背负悬崖，面临深渊。
明崇祯年间，增建殿堂楼阁至99间，是三进三阶式院。步入山门，先登“藏经楼”。
楼上藏经、楼下斋堂。中院为大雄宝殿，飞檐拱壁，气势雄伟。
后院为方丈室，高大轩敞，清雅宜人。整个寺院石级层迭，回廊交错，门楣多变。
前院的一株银杏树，是历经1 000多个春秋，但依然绿荫如盖，硕果累累。后院还有一株同根异芽，人称“子母树”，或曰“携子抱孙”，饶富天趣。
皇藏洞则为峪中一胜景。在瑞云寺西南百余步，有一天然崖洞，一块一丈多高的“飞来石”不偏不倚地落在洞口前，石壁上刻有“洞天飞来”四个大字，这便是皇藏洞，相传汉高祖刘邦称帝前，曾被秦兵追赶而藏于此。
洞呈圆形，深六丈许，四壁油光，自然似屋顶。洞底平坦，内望漆黑，洞口立一巨石，洞的右下方数十步，有一天然井，井口为多边形，俯视深不见底，传为刘邦避难时寻水解渴，久寻不得，怒拔宝剑，猛力穿石，剑拔泉出，故名拔剑泉。
峪内还有“果老洞”、“洗钵池”、“观景峰”和“雾猪泉”、“美人洞”、“龙驹咀”、“仙人床”等自然奇观。 皇藏峪因环境优美，资源丰富，己被省人民 *** 列为自然保护区，峪中“瑞云寺”是萧县重点文物保护单位。
（二）车牛返 车牛返位于萧城西南16里许，因闵损故事而得名。闵子，名损字子骞，春秋时鲁国人，后居宋相邑之东（今宿县闵贤村）。
孔子弟子，德与颜渊齐名，少失母，父续弦。继母孤恩虐骞。
某岁冬，骞随父驱车外出，行至半途，天骤雪，骞衣厚而栗，其两弟反之。父震怒，鞭挞出芦花，遂悟，速返出其妻。
骞哀告：“母在一子单，母去三子寒。”父感其孝行可嘉，遂罢。
母已感悟待骞如己出。孔子赞曰：“孝哉！闵子骞，人不间与其父母昆弟之间”。
子骞一生从事教育，后世历代皇帝赐匾封公，褒为“几圣”。并树碑纪念，铭文曰“鞭打芦花处”。
当地现改名为芦花乡，使其懿行美德，千古流芳。 （三）化龙潭 萧城西南五里许，虎山脚下，徐林村前山沟中，有一潭，深丈余，曰“化龙潭”。
相传该村昔有一孀妇，生一子体肤铁黑，取名小黑龙，母子家道小康，相依为命。一日携子上潭洗衣，洗毕告子：“天大旱，速回浇园”。
龙虚诺而去，薄暮，母往视子，见子偷闲，怒斥之，龙佯灌不力，母去复停。至夜间，龙座井上，身微动，泉猛出，少顷，满园皆水。
次日，母出见疑甚，匿茅庵窥视，惊见黑龙跃出。遂气绝。
龙葬母子潭，植松四株，哭坟数月，其孝行广闻乡里。娶一妻，同耕作，某日忽大雨骤至，妻误入深渊，龙乘云而去。
每年夏秋返乡探母，必有大雨成灾，天公不允再归。后值旱年，乡民常聚众祈雨，每求辄应，后建龙王庙永作纪念。
（四）汴河故道 汴河故道流经我区的宿州市、宿县、灵璧、泗县。沿宿（宿县）永（永城县）、宿（宿县）洪（江苏泗洪）公路的方向向西向东伸延，河床遗迹仍清晰可见。
泗县城西门偏北15米处，现遗存明代汴河入城的水关。1972年深挖河床时，在泗县鹿鸣山北两华里处挖出木船一艘，长约10米，分前后两仓，初步鉴定为宋以前的木船，部分船板现藏于泗县文物管理处。
隋大业元年（605年）开凿通济渠，全长1 300公里，是时河堤筑御道，两岸植柳，为连接南北的一条交通命脉。唐、宋时江淮漕运皆由汴水而达京师。
自南宋与金和议，划淮河为界，汴河即渐淤塞，不久即废。 这条通济渠，上游自荥阳北板渚引黄河水入汴河，中游至开封折向东南流经今杞县、睢阳、宁陵至商丘引蕲水古道，又经夏邑、永城、濉溪流入我区，出我区而东流至江苏省泗洪县的马公店，与谢家沟（老濉河）汇合，至青阳镇折向东南经石集、城头至临淮头入洪泽湖，下游自江都宫入于海。
文字类论文图纸要求少,牵扯到计算说明当然要图表说明,至少平立剖面图必须有
给篇范文你看看各位老师、同学们，大家好！我是□□号张□□，我目前从事的工作是建筑工程施工现场管理。我做的毕业设计题目是某办公楼结构设计和施工组织设计。该办公楼建筑面积，共四层，结构采用横向承重方案的一挑一跨结构布置，跨度为，挑出端，柱距为，建筑拟建于中等城市市郊，抗震设防烈度为6度抗震等级为四级。结构形式为钢筋砼框架结构。我的毕业设计内容包括结构和施工两个部分。第一部分结构设计中，根据建筑物的使用功能、经济因素，首先确定了首先确定了本工程的结构型式为钢筋混凝土结构型式，结构体系为框架结构体系。然后根据工程实践经验和混凝土结构设计规范，分别对主梁、次梁和柱的截面以及板厚进行了初估，据此运用PKPM软件进行结构平面模型绘制及荷载输入并绘制结构平面布置图及板配筋图，然后选取第X榀横向框架进行配筋计算及绘制框架配筋图；接着使用LTCAD模块绘制了板式楼梯施工图，最后进行钢筋砼独立柱基础的设计。第二部分是施工组织设计，其中包括预算部分和施工组织设计部分。首先统计出工程量，然后采用广龙预算软件套定额，计算出本工程造价和劳动量的综合工日，以及打出预算中的各种表格，并根据预算结果，用梦龙软件编制单位工程施工网络计划图及用CAD软件绘制施工平面布置图。通过此次设计，使我对以前所学知识有了更进一步的理解和掌握，把钢筋混凝土结构、结构力学、材料力学、土力学、基础工程、高层建筑、建筑工程概预算、土木工程施工等课程全面综合地运用起来，也对各种设计规范有了初步了解。在处理工程技术问题的过程中，增强了分析问题、解决问题的能力，工程实践能力得到提高。对结构设计的流程有了一个初步的概念，为以后的工作铺下良好的基础，达到了毕业设计的效果！在此，我要特别感谢XXX、XXX等指导老师在教学过程中认真细致的讲解，不厌其烦的一遍遍分析，将这些复杂枯燥又非常重要的知识深入浅出地教授给我们，同时对帮助过我的其他老师、一同探讨问题的同学在此一并表示衷心的感谢
大学生活将要谢下帷幕，毕业生都要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种有准备、有计划、比较正规的、比较重要的检验大学学习成果的形式，那么什么样的毕业论文才是好的呢？以下是我整理的大学毕业论文致谢（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
首先想要感谢的是我的导师xx教授。第一次上我他的课，是我本科二年级下学期，那时候我对于什么是中国民族民间舞的动作分析与编创是一窍不通，经过xx教授一年的细心指导，终于对于这门课有一个初步的认识，就是因为这么点滴的初步认识开启了我对中国民族民间舞动作分析与编创的兴趣，于是我下定决心，一定跟着xx教授继续学习。研究生这三年，感谢先生对我的学习上的教导、生活上的关心，感谢先生在我论文选题、开题直至答辩中给予我的建议和帮助！
其次要感谢我的副导师张晓梅副教授，是她让我一步步领悟了用眼观察、用耳聆听、用心感受、用脑思考的方式，去学习、去感悟！
最后要感谢所有帮助我的师姐、师哥、师弟、师妹们，没有你们也就没有我的今天，我们在今后的路上一起继续前行！
时光荏苒，岁月如梭。记忆的雪花翩翩起舞，思绪定格在凤凰花开的季节。挥洒过汗水，也滴落过泪花，这里有我熟悉的一切，有我热爱的一切。恍惚中，在美丽的南强校园中，度过了人生中最为宝贵的年华。
凤凰涅磐需要经历烈火的煎熬和痛苦的考验。迈进象牙塔殿堂时的激动，仍时刻在内心回荡，不知不觉中完成了人生中最大的一次蜕变。蜕变需要经历过磨练，磨练可以让我们更为坚强，去勇敢面对生活中所遇到的困难与磨难。
感谢xxx教授、xxx副教授。是你们悉心的指导、关心和鼓励下，才使得我养成科学严谨的治学态度，也让我学会了如何去解决所遇到的问题。感谢你们让我懂得了科学探索的奥秘在于永远保持一个乐观积极向上的心态以及脚踏实地勤勉的务实作风，这是获得胜利的无敌通关密码。
感谢特种先进材料实验室的所有人。在实验室度过了我所有科研时光，每当遇到困难，总是你们在身旁默默的帮助。感谢xxx院士、xxx教授、xxx老师的指导；感谢本课题小组的xxx师兄、xxx师兄、xxx师弟的合作；还要感谢特种先进材料实验室的所有老师、工程技术人员以及师兄师姐师弟师妹们的帮助。
感谢我的家人。是他们在挫折时，给与我信心与前进的动力；是他们在快乐时，分享我的喜悦。
感谢所有关心和帮助过我的人。
当我写完这篇毕业论文的时候，有一种如释重负的感觉，在经历了找工作的焦灼、写论文的煎熬之后，感觉好像一切都尘埃落定。即将给自己的学生时代和校园生活划上一个分号，之所以说它是分号，是因为我对无忧无虑的学生生活还有无比的怀念，对单纯美好的校园生活还有无比的向往。这只是我生命中的一个路口，并不是终点，我始终相信青春不会散场，坚信有一天会重返校园，以学生或老师的身份去延续这种快乐和幸福。
感谢我的母校北师大尤其是艺术与传媒学院所有的老师们，在这片净土读书七载，无形中塑造了我生命的气质、生活的方式，也练就了我乐观的心态和一颗感恩的心。尊敬的导师周星先生无论是为人还是为学都是我生活上和学术上的引路人，感激之情无以言表，只能在日后的工作和学习中踏实做人、勤奋做事，做出一番成绩来回报他对我的恩惠。
在导师周星先生的带领下，十二钗燃烧的那些友情岁月将成为我生命中不可缺少的珍贵礼物。宿舍同学的互帮互助和深厚友谊更是赐予了我研究生生活不可磨灭的记忆，毕业前夕的寝室夜谈更是成为了研究生宿舍生活的美好回忆。
在这三年中，我收获快乐并且成长：中间夹杂的参与北京大学生电影节的'“累并快乐着”，那段忙碌的岁月在最后关头虽然我是以在工作中不幸摔伤而收场，但那些日子，与各地评委老师们和学生评委们结识的情谊成为了我人生路上的美丽点缀。当然，还有在中国青少年创意大赛组委会的实习，更是让我感受在高压的工作下团队合作的力量，以及工作被认可和受到赞赏的成就感。
本论文是在导师xxx老师的悉心指导下完成的。还记得论文选题时，老师根据专业特点帮我敲定本课题，因该课题的创新性，老师不厌其烦地帮我理顺论文的思路，在论文撰写的过程中也时不时为论文中出现的问题一一提出建议，截止到论文定稿，老师仍提醒我继续修改，对论文查漏补缺。老师平易近人，为人师表，治学严谨，在生活、学业上给予我无私的关怀与帮助，我有幸跟随老师学习，时常得到老师的鞭策与鼓励，真乃人生之幸事。值此论文即将完稿之际，谨向恩师xxx老师表示最衷心的感谢！
感谢四年来对我谆谆教诲的xxx老师、xxx老师、xxx老师，是你们的传道、授业、解惑让我尝到了学习的乐趣，开拓了我的`视野，感谢各位老师对我的栽培！
感谢各位同窗好友，是你们的陪伴丰富了我的课业生活，感谢有你！
感谢我的家人和朋友，在日常学习生活和论文写作过程中给予我的鼓励与支持。衷心感谢我的男友，你的帮助、鼓励与支持，使我按时完成论文的撰写。
岁月如梭，如歌。几度花开花谢，转眼间，四年的大学生活即将结束。站在毕业的门槛上，回首往昔，奋斗和辛劳成为丝丝的记忆，甜美与欢笑也都尘埃落定。在这个凤凰花开的路口，不得不讲出再见！大学四年，忙碌而充实，收获着师生情、同窗情，也收获着思想、智慧，收获着感动。能够顺利完成本科学业，与我的家人、导师、同学和朋友的支持密不可分。在举笔即将完成这篇论文之时，猛然发觉，自己即将离开这美丽的大学校园，人生又将写下新的篇章！在这离别之际，虽然不舍，却很珍惜，因为我的生命里有那么多可亲可敬可爱的你们值得感激！
首先，我要将最真诚的感谢送给我的指导教师xxx教授，感谢于老师给了我在xxxx大学做毕业论文的机会，在xxxx大学学习期间，x老师的关心和帮助也极大地促进了我毕业论文的顺利进行。
其次，我要把最真挚的感谢送给xxx教授，x老师朴实无华、平易近人的人格魅力、诲人不倦的高尚师德、严谨的科研态度和精益求精的工作作风深深感染着我，激励着我，也帮助我树立了正确的科研精神及科研方向。本篇论文的顺利完成离不开房老师的细心指导与帮助。除此之外，x老师在生活上也无微不至的关心着我们每一个人，他的鼓励，他的包容无疑都成为了我们前进的动力。
同时，还要感谢实验室的xxx老师，x老师治学严谨、学识渊博、视野开阔，给我留下了深刻的印象，并且成为我学习的榜样。在和她接触的这段时间里，我深受感染，接触了全新的科研观念，树立了宏伟的学术目标。
衷心地感谢xxx师姐，正在撰写论文的她，在百忙之中抽出时间为我查找文献资料，帮我理清论文写作思路，以及对我论文进行的反复修改；感谢她对我在生活和科研上的各种帮助，教会我许多仪器的使用以及实验操作技能；在我刚来到实验室之时，师姐的关心给了我莫大的温暖，感谢师姐带给我的种种感动。还要特别感谢xxx师姐，感谢她教会我许多实验操作技能，在生活和学习中给予我了很多帮助。同时感谢xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx和xxx等师兄师姐对我实验上的帮助以及无微不至的关怀，是他们帮助我了解并熟悉各种实验环节；更是他们让我在实验之余，感受到了生活的温暖与欢乐。还要感谢我的同学xxx，感谢实验室的所有成员！谢谢你们！
老太原打卤面
在太原，开端新的一天有许多种方法，鲜香四溢的打卤面便是此中一种。卤一样平常用肉片、鸡蛋、黄花、木耳、腐竹等食材勾芡制成，滋味鲜、咸。吃饭时只需端着煮好的面条,让大师傅往面条里舀入卤汤汁,参加一点山西老陈醋,就能够洞开腮帮子享受了。面条吸入嘴里收回呼呼的声响,连汤带面让人吃的淋漓尽致!
脑筋
脑筋，别名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，晨起食用后果更好。它是太原特有的风韵早点，是清朝学者、医学家傅山为孝顺其母所创造，已有三百多年的历史。从前太原人天不亮就起来吃脑筋，也叫“赶脑筋”，以是运营脑筋的饭铺门前都挂一盏纸灯笼作标记。品味时能够觉得酒、药和羊肉的混杂香味。脑筋有益气调元、活血健胃和滋补的功能。
吃货眼中的
大同
去帅府街吃兔头，去广灵吃豆腐干，去浑源吃凉粉，去灵丘吃熏鸡，去阳高吃杏脯，固然另有随处可见的刀削面、羊杂、涮羊肉、黄糕……
大同刀削面
在山西各地的刀削面中，最闻名的莫过于大同刀削面，可称“面食王中王”。它入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。大同刀削面临和面的技巧请求较严，一样平常是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。假如揉面工夫不到，削时轻易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一样平常不应用莱刀，要用特制的弧形削刀。
浑源凉粉
浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那末几十家摆凉粉摊的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那奇特的滋味。浑源凉粉不只幸亏凉粉的品质上，更主假如幸亏调料上。隧道的浑源凉粉的辣椒油是依照奇特的配方、加工、研制而成，清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯粹！
吃货眼中的
晋中
去榆次吃“三宝”（元宵、灌肠、豆腐脑），去平遥吃牛肉，去太谷吃太谷饼，去祁县吃乔家八碗八碟，去灵石吃谷垒，去左权吃炒面，去寿阳喝珍珠粥，去介休吃贯馅糖…
平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，来源年月无考，清朝时已誉满三晋。史载清末，慈禧太后路过平遥，享受平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。它软硬平均，食之绵软适口，咸淡适中，香味醇厚，回味悠久。
太谷饼
太谷饼因产于太谷县得名。始于清朝，具备甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特色，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。“平遥的牛肉太谷的饼......”这首歌让太谷饼声誉世界，成为“晋商饮食文化”的典范代表。
吃货眼中的
忻州
去忻州吃瓦酥，去原平吃锅魁，去神池吃月饼，去五台吃台蘑，去定襄吃蒸肉，去河曲喝酸粥，去五寨喝羊杂……
原平锅魁
因在历史上夺得本地炉食之魁而得名。原平锅魁是一种烤制的面食，面饼呈黄色，香、甜、酥、脆。依据包馅与不包馅能够分红空心锅魁和实心锅魁两种。原平锅魁制造历史悠久，至今已有300余年。
神池月饼
神池月饼以其“皮酥馅香、口胃浓烈、坚实不腻、久存稳定”的特色博得人们爱好。据传康熙帝第三次御驾亲征噶尔丹，行经神池义井屯，恰逢集日，康熙乘兴御游，创造赶集的商贾以香味诱人的月饼为干粮，问：仲春缘何有月饼？奏曰：中秋季节，本地庶民用麦粉和神池胡油、水配以食糖、芝麻仁等制造月饼。贮存于瓷瓮以备季节之需，可寄存数年稳定味。
吃货眼中的
朔州
羊拐弯吃起来好豪迈，右玉的熏鸡滋味香，应州牛腰不是牛腰！怀仁的糖干炉还叫闪塌嘴……去朔州，边吃边听故事喽！
羊拐弯
羊拐弯是朔州的一道特色风韵，实在便是羊腿枢纽关头的那一段。"羊拐弯"的做法许多，有的用高汤熬，也有烤，但平日是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的滋味，由因而羊腿的枢纽关头处，骨头很长，固然吃起来不太便利，但不妨害吃货们。只假如厚味，就不要在意吃的抽象了！
每一种饮食文化都有其自己的历史,饮食以其自身的存在证明着历史的沧海桑田。下文是我为大家搜集整理的关于饮食文化论文的内容，欢迎大家阅读参考!饮食文化论文篇1 浅析台湾饮食文化 摘要：饮食是一种生活，也是一种文化表现。台湾特殊的历史背景、突出的海岛特征、独特的文化习俗融合形成了多元化的饮食文化。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点。本文旨在通过对台湾饮食文化的介绍，使人们对台湾的饮食文化能有一个大概地了解。 关键词：台湾;饮食文化;地方性;多元化 台湾是我国第一大岛，位于北回归线附近地，暖湿的气候正是孕育新鲜蔬果的最佳环境，而四面临海的位置更是各式海产品丰富的蕴藏之地。因为有得天独厚的自然环境，再加上各式美食文化的融合，而发展出于台湾人地道的美食。对于台湾人而言，饮食是一种生活，也是一种文化表现，尤其台湾特殊的历史背景和突出的海岛特征，外来移民族系繁多，使得饮食文化更加多元化，不仅各系的中华菜肴在此发扬光大，更汇集了来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、日、亚热带、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。而台湾菜作为中华菜系中的一种，在台湾占有重要的位置，成为台湾最基础的饮食，深为台湾人民所喜爱。台湾饮食文化，是和当地的物产、文化传统紧密相关的，它是在台湾独特的历史文化、地理环境基础上，经过多次的文化融合而形成的多元化饮食文化。 中国美食甲天下，是全世界公认的。台湾继承了中华美食的传统，但又由于历史发展的不同路径，形成了今日丰富多彩的性格，也体现出台湾文化的开放与多元。梁实秋先生曾说“台湾地区之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，这也许是因为台湾与闽南地区仅有一水之隔，地理环境与气候物产相似的缘故，而台湾的先民又大多是从福建省的漳州和泉州移民的，因此我们很容易在台湾早期的饮食文化中看到闽南的地方风味。然而1949年，国民党政权退踞台湾，带去了大陆各地的风味菜，从此，大陆各大菜系就在宝岛得以发扬光大，逐渐形成多元而且独特的“台湾菜”文化。台湾小吃很有特色，它来自民间，扎根乡土，以其淳朴自然的本色深受食客的喜爱，造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。举凡“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”等等，都是独具台湾风味的名食小吃。 1、闽客饮食文化 台湾移民中闽南人移民时间最长、人数最多，所以闽菜可以说是台菜的主轴，是台湾最主要的饮食文化。闽菜以盛行汤菜和烹制山珍海味而着称，尤以清鲜、和醇、荤香、不腻的风味特色，独树一帜，以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色。另外，与福建一样，台湾具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。 2、少数民族饮食文化 台湾本土的华人融合了闽南、客家、土著(在台湾称“原住民”)等多种族群。饮食文化除了以闽南饮食文化为主外，还融合了各少数民族的传统饮食文化。 “客家”是汉民族中一支独特的族群。客家人在台湾已有二三百年的历史，目前共有400万人，约占台湾人口的1/6，他们拥有自己独特的饮食文化。传统的客家饮食与昔日农耕劳动的生活息息相关。其中糯米制的饭，因教一般的米食保存的时间长，而成为著名的客家主食，包括饭条、菜包等。由于生鲜食物比较匮乏，所以酸、咸和腌渍的菜肴特别多;像姜丝大肠、梅干扣肉、咸猪肉、客家小炒等都是知名的客家菜。 土著的饮食夺取自自然，如山产肉类、鱼、野菜、农产等，种类繁多，但吃法简单豪迈。不少高山族部落仍保留着不少传统特色，如兰屿的雅美族吃鱼有男女之别限制。土著人喜喝酒，尤其是自己用米或栗所酿的小米酒，风味香甜，呈现出了特有的饮酒文化。 3、食补文化 药膳是中医中药、饮食烹饪中的一朵奇葩，是饮食文化与中医文化的共同结晶：饮食文化是内容，中医文化是基础。药膳的最大特点是：有病治病，无病强身，男女老幼皆宜。他首先讲的是“膳”，即以食为主;然后才讲的是“药”，其药效寓于食品之中。现代药膳，是根据中国医药学的传统理论，结合现代营养学的研究成果，精心设计各种营养素的比例，用中药和食物相配合进行烹调加工，在考虑药物功效的同时要兼顾到味觉的可口，以收到“食助药力，药助食威”的效果。 台湾与大陆南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老，“阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料，是著名的滋补小吃。 4、小吃文化 台湾小吃的发源于民众生活息息相关，最能诠释台湾本土文化、体现民间生活真实的一面。“就地取材”是个是小吃的特色。夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，他以浓厚的地方特色与地道的乡土原味，紧紧住住了台湾本地人的胃与游客的心;不但拥有琳琅满目的小吃种类，而且相对于传统中国菜的讲究与精致，反而有一份不必正襟危坐的自在感。台湾各地都有夜市，多半位于交通枢纽、庙会和集市等人潮最旺、发展最早的地方。台湾虽然不大，但因为各地文化特色的不同，长期以来各夜市都有自成一个的特色小吃。 除了多样化的小吃种类外，小吃摊汇聚人潮的效应，带动了民生消费商品的进驻，如各式服饰、鞋类地摊与百货公司、餐饮店等，让以“吃”为主要形式的夜市，增加了“逛”的趣味，“有得吃又有得玩儿”成了台湾夜市最大的特色，从而聚集了更多的人潮。 5、快餐文化 快餐文化的传入让不少小吃文化受到冲击，因为快速又便利，但是却让某些地区性的饮食文化一步步的消失。过去富含地区风味的饮食习惯及饮食文化，也因为新的一代渐渐接受属于快餐的口味，而慢慢消失，家乡的滋味已不复存在，旅客到了陌生异地，只要找到某些快餐餐厅，一切便已然让人感到安全、踏实，我们的家乡，飘落在充满薯条、炸鸡、可乐、汉堡的一家全球化餐厅里。 参考文献 [1]焦桐，《台湾味道》，生活.读书.新知三联书店，2011 [2]刘汉琴，《诱人的台湾风味小吃》，《烹调知识》，2009 [3]王学泰，《中国饮食文化史》，广西师范大学出版社，2006 [4]林博专，《台湾高山族饮食风情》，《烹调知识》，2004 饮食文化论文篇2 浅谈金陵饮食文化 【摘 要】谈饮食，势必会想到“民以食为天”这一古训。饮食与人们日常生活息息相关，必不可少。每个地区、民族的饮食生活各不相同。 【关键词】金陵;饮食;文化 南京地处长江下游，气候湿润，土壤肥沃，物产富饶，交通便利，经济强盛，市场繁荣，加之南京乃是“六朝古都”，古称建邺、建康、江宁、金陵等，早在六朝时期，西晋左思的《吴都赋》就以“金陵佳丽地，自古帝王洲”来描写当时金陵的盛况。悠久的历史和古老的文化是南京饮食业发展的渊源，优越的地理条件和繁荣的市场经济，就是饮食业赖以存在和发展的物质基础。 一、原料物产 南京地区素有“鱼米之乡”的美誉，水陆交通都很发达，一年四季水产、禽、蔬菜联翩上市，金陵人最讲究饮食的时令性。优越的自然条件，为源远流长的金陵烹饪提供了极为丰富的特产资源。每个地区都有各具特色的特产和原料，对这些原料在加工上也都有本地区的特殊方法，形成本地区的地方风味特色。南京一年四季季节分明，既可生长南方作物， 又适应于北方作物的生长，可说是集南北作物的优势于一地，形成了鲜明的地方性。 二、食医结合 食疗在我国历史悠久，自古就有着把烹调技艺同医疗保健紧密联系的传统，几千年前就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹制成各种美味佳肴，达到预防和治疗疾病的目的。南京的一种特产蔬菜——菊花涝就具有此功效。菊花涝，又名菊花脑、菊花叶、菊花菜等，是一种多年生宿根性野花，属菊科。可食部分为其嫩梢。它含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮和挥发油等。据中医学称“菊花涝，味甘、凉，无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效。适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”它当年播种，最迟到清明前即可收食。南京素有“火炉”之称，盛夏几乎家家必食菊花涝，这时正是它功效的最佳时期，也是人们最需要它的时候，它既能降暑， 又是可口的美食，这足以显示它清热凉血、调中开胃、降血压、清凉解毒之功效。食医结合在它身上得到充分的体现。 三、讲究时令的饮食风习 南京人在饮食方面似乎也不乏天赋，常把饮食跟季节联系起来。如“春有刀鲚夏有鲥”、“秋有肥鸭冬有蔬”、“小暑黄鳝赛人参”，“冬鲫夏鲤”、“稻熟鸭肥”……等等。人们掌握原料的生长规律，不同季节运用不同原料，讲究适时而食。 这也说明饮食原料与季节的密切关系。在《周礼》中记载有“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘”的说法，这就是讲味道要应和季节时令。对调味品也要按时令调配，如“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。”自古以来，我们一直遵循调味、配菜的季节性，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽; 冬多炖焖煨焐， 夏多凉拌冷冻。特别注意按节令排菜单。正如一代美食名家袁枚的《随园食单》时节须知中说的“……冬益食牛羊， 移之于夏。非其时也。……萝卜过时则心空;山笋过时则味苦，刀鲚过时则骨硬。所谓四时之序，成功者退，精华已竭……”这里是说：宜于冬季用的牛羊改到夏季来吃，就不合时令。萝卜过时就空心无味，山笋过时就有苦味;刀鱼、鲚鱼过时骨就硬，万物都按四季的时序生长，旺盛期一过，精华耗尽……。袁枚的这一精辟阐述，说明当时人们就注意到了自然界的变化规律对饮食的影响及饮食与季节的结合。 四、繁荣发达的饮食业 中国烹饪的发展，可说是从隋唐起(或更早些)，经历了封建社会的发展时期，饮食业也在起伏中不断向前发展。对外贸易的交流，丰富了中国烹饪的食物原料;多民族的统一，使各地烹饪技艺得到了交流。特别是许多烹饪著作的出现，使中国烹饪以技术型慢慢过渡到学问研究的新阶段。唐代社会的昌盛，为饮食业提供了丰富多彩的原料和品种。当时南京在面点制作方面，水平已达到相当的高度。陶谷在《清异录》中列举的“建康七妙”，就可反映出当时南京厨师烹饪水平。“齑可照面，馄饨汤可注视， 饼可印字，饭可擦擦台，温面可穿结带，饼(一本作醋)可以作劝盏，寒具嚼着惊动十里人。”这里是说：碎切捣烂的腌酸菜，平均得像镜子一样可以照见人面;馄饨汤清如洁水，可以注入砚台磨墨写字;饼很薄，如蝉翼，下面的字可以映出来;饭粒光滑， 擦台上不碎不粘;面韧如裙带，打成结也不断;面饼入水不化，可以做酒盏用不漏酒;馓子又脆又香， 嚼起来十里内的人们都可以闻到香味而惊动。这当然是有些夸饰之辞，但反映了当时南京厨师烹饪水平之高。农业、手工业的发展，带来了商业的繁荣。唐代不仅饮食店分布极广，而且大城市里有了热闹的“夜市”供应。“夜泊秦淮近酒家……隔江犹唱后庭花”(杜牧《泊秦淮》)。可见那时在夜市可以办酒宴，足见当时饮食行业的营业是非常兴旺的。 五、对外的影响 中国的饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心;与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。由于政治上的影响，南京地区的人口几经流动，每一次朝代的更换，都带来了一部分外地居民(包括商人)，这样给南京地区的传统饮食带来了新的内容，从而创造了极好的与外界交流的机会。饮食生活在长期的发展中，一方面兼收并蓄，接收外地菜肴的影响，另一方面南京又有许多技术和菜肴传到外地，在相互交流中却保持了本地区的地方特色，使之更加具有区域性、地方性。如当时驰名中外的“北京烤鸭”最早始于金陵。北京著名烤鸭店“老便宜坊”于一九三四年所作的题为“首创焖炉烤鸭”的广告：“本坊自金陵移平三百余年，首创焖炉烧鸭烧鸡，精制各种菜谱，屡承中外士媛交相赞许，认本坊所烧鸡鸭为中国第一美味，深合卫生美旨，是以欧美杂志，均有记载(《中国饮食谈古》)”。不过金陵烤鸭在北京得到了进一步的发展，他们选用填鸭制作，使之更加肥润、香嫩。这也体现出在交流中求发展，在发展中求创新的这一宗旨，以一个侧面，也体现出整个中华民族的融合性。 猜你喜欢： 1. 健康饮食文化论文范文 2. 饮食与健康论文1000字 3. 英国饮食文化论文 4. 中西饮食文化差异论文 5. 欧洲饮食文化论文
神池是一个传统的农牧交错区，具有发展羔羊产业得天独厚的自然条件。近年来，我们立足实际，大力实施“退耕种草、圈养增收”农业结构战略性调整。采取家庭养殖“5+3”“6+1”适度养殖模式和标准化养殖小区集约化养殖模式，使羔羊产业迅猛发展。目前，全县人工种草达到30万亩，羊发展到51万只，规模养殖示范村发展到110个，舍饲养殖示范户发展到5200户，标准化养殖小区发展到35个，畜牧业人均收入占到农民人均收入的60%以上，“羔羊产业”已成为促进农民增收致富的主导产业。神池羊肉始于春秋战国，距今至少有2000年的历史。神池春秋为北狄地，战国楼烦游牧区，山险林密、坡肥草茂，多为契胡游牧之所。据《魏书，尔朱苂传》记载，北魏建都平城后，其神池一地划分为畿内之区，分封于鲜卑尔朱氏为牧地。牛羊数以千群，成为举国闻名的豪家大富。"涮羊肉"是全国驰名的名吃，但是据传说，涮羊肉能流传下来都与神池羊肉有关。七百年前，元世祖忽必烈率军征途中，行至神池驻扎义井镇花台坡，忽必烈忽然想吃草原美味"清炖羊肉"。随军厨师苦于当时无法弄到草原肥羊，于是在本地购买羊只，当场宰羊剔肉。不料敌情突发，片刻间敌兵已经杀到近前，做"炖羊肉"是来不及了。厨师灵机一动，忙将羊肉切成薄片，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，放点调料就送了上去。谁知忽必烈饥不择食，觉的别有一番风味，而且巧的是吃完羊肉迎敌的那一仗元军大获全胜。忽必烈还朝后，在庆功宴上命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞不绝口，于是忽必烈把这种羊肉赐名为"涮羊肉"。随着"涮羊肉"的名声远播，神池肉羊也名扬三晋，世代传承。建国以来，羊肉生产成为神池人民的传统产业。神池羊是我县固有优势畜种，是当地农民收入的重要来源。神池三件宝"山药、莜面、羊皮袄"。神池气候严寒人们利用神池羊板皮制作裘皮御寒造就了神池羊的形成。神池羊具有适应性强，抗病耐寒、耐粗饲、生长发育快，适宜山区放牧的特性。2002年神池县被山西省委、省政府确立为雁门关生态畜牧经济区30县之一。近年神池县又成为山西省优势农产品(肉羊)示范基地县之一。神池羊进入全新快速发展时期，神池羊被中国农科院、山西省农业厅和山西农业大学列为科技攻关项目。由畜牧局牵头联合绿宇肉羊良种繁育公司大规模选育提纯本品种，选育出适应性强、抗病耐寒、生产性能高、遗传性能稳定的神池羊，为神池羊肉的产业化开发创造了良好的条件。外在感官特征：神池羊毛被白色、体质结实、体格较大、体躯宽深、胸围较大、背腰平直、体躯较长，前、后驱发育良好，肉用体型比较明显，四肢粗壮，额中等长、鼻梁隆起，公羊有角或无角，母羊多无角，脂尾短，具有生活力强、善游牧、耐粗饲、耐冷寒、快出栏等特点，并具有较好的产肉脂性能，分布广、数量多。神池羊肉品质佳，外观主要表现在后腿肉和肩肉所占的比例大，肌肉细致柔嫩，肉块紧凑美观，蛋白质含量高、脂肪含量低，不过肉内肌间脂肪含量高，皮下脂肪均匀地分布在肌体的整个表面等。羔羊肉具有膻味轻、味道鲜美、纤维细、肉中筯腱少，鲜嫩多汁，容易消化吸收等特点，涮、炒、炖、烤等加工容易方便。胴体倒挂起来，两后腿之间呈“U”字形，肌肉丰满发达，眼肌面积大，体表脂肪覆盖不厚但较均匀。将胴体第六肋骨处横切断面呈“O”形。神池羊肉具有香味浓郁的特点，其肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味，食而不腻。神池羊肉地理标志产品保护范围为山西省忻州市神池县境内的龙泉镇、义井镇、八角镇、长畛乡、烈堡乡、大严备乡、东湖乡、贺职乡、虎北乡、太平庄乡3镇7乡250个行政村。地理坐标为东径111°42′至112°18′，北纬38°56′至39°24′，海拔在1320--1680米之间。全县国土面积1457平方公里。年存栏羊30万只，年出栏25万只，年产量4000吨。地域范围神池羊肉地理标志产品保护范围为山西省忻州市神池县境内的龙泉镇、义井镇、八角镇、长畛乡、烈堡乡、大严备乡、东湖乡、贺职乡、虎北乡、太平庄乡3镇7乡250个行政村。地理坐标为东径111°42′至112°18′，北纬38°56′至39°24′，海拔在1320--1680米之间。全县国土面积1457平方公里。年存栏羊30万只，年出栏25万只，年产量4000吨。产品品质特性特征1、外在感官特征：神池羊具有生活力强、善游牧、耐粗饲、耐寒冷、快出栏等特点，并具有较好的产肉脂性能，分布广、数量多。神池羊肉品质佳，外观主要表现在后腿肉和肩肉所占的比例大，肌肉细致柔嫩，肉块紧凑美观，蛋白质含量高、脂肪含量低，不过肉内肌间脂肪含量高，皮下脂肪均匀地分布在胴体的整个表面等。胴体倒挂起来，两后腿之间呈“U”字形，肌肉丰满发达，眼肌面积大，体表脂肪覆盖不厚但较均匀。将胴体第六肋骨处横切断面呈“O”形。神池羊肉具有香味浓郁的特点，其肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味，食而不腻。 2、内在品质指标：经分析，其营养价值高于同类产品：PH值为 ；水分含量为；蛋白质含量较高，为 g/100g；脂肪含量偏低，为 g/100g；各种微量元素含量可观，特别是铁、锌元素含量较其它羊肉含量均高。 3、产品质量控制神池羊肉生产必须符合NY5147-2008标准。肉羊屠宰检疫必须按照农业部NY467-2001《畜禽屠宰卫生检疫规范》做好宰前检疫、宰后检疫检验处理。羊肉产品卫生指标必须符合国家质监局GB2723《鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准》和GB2709《冻羊肉卫生标准》。产品生产、销售必须遵循《农产品质量安全法》、《动物防疫法》等相关法律法规
对于忻州颇有了解，毕竟我们山西最厉害的五台山就在忻州五台县。无论世界排名和旅游人次都在山西旅游前面了。因为忻州地处山西以北，种植以土豆，荞麦，莜麦，胡麻等以粗粮为主，所以忻州美食也就主要以粗粮为主的美食。
感触最深的就是定襄蒸肉，有一个朋友是定襄的，定襄蒸肉是那边特别有名的名吃，悠久历史可追溯千年，曾经作为贡品进献皇宫，当时被历代宫庭御膳视为民间极品美味。在乡村还是市里宴席必不可少的一道菜，古时候有个记不得的人称赞过：“银点和合翻玉屑，五味俱全共和调，此味只应天上有，人间有此能多少。可见这道美食地位不浅。
别的美食只能说尝过见解不多，高粱面鱼鱼，是一道以高粱面做的主食，深受老百姓欢迎，当地产的土豆在山西都是上等土豆，个头大，淀粉多，口感绵是烩菜之上品，自然有了五寨黑肉烩菜，虽然上不了席面，却在看百姓家非常欢迎，也比较适合寒冷的天气。各种中小型饭店开遍晋北地区。还有一种神池月饼，也是当地一种特产美食，主要是因为当地不饱和脂肪酸，做的月饼酥脆可口，也是深入人心，是佳节送礼之必备。
历史上记载宿州“舟车会聚，九州通衢之地”，“扼汴控淮，当南北冲要”，“跨汴阻淮，信江北一要地”，现在是我国著名的“中国酥梨之乡”、“中国书画艺术之乡”、“中国书法艺术之乡”、“中国马戏之乡”、“中国民间艺术（钟馗画）之乡”、“中国观赏石之乡”、“泗州戏之乡”。2006年，获得“全国绿化先进市”，1994—2007年，连续五届荣获“全国双拥模范城”称号。宿州的风俗一概同北方，主食以面食为主，午饭吃馒头、饼。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米，名为“香稻米”，曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪。 大年三十（腊月的最后一天）早上贴春联，忙活做饭炒菜，全家团圆的正餐是午餐，一般是12点整放鞭炮开饭，晚上至初一通常以饺子为主，初一早上一大早要带第一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子汤里要放入各种粮食，以喻五谷丰登六畜兴旺。点心有油炸丸子、焦叶子（面片,当地叫“猫耳朵儿”）、蚂蚱腿（细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品，加糖和姜末），这些点心都要在腊月二十九之前做好。年夜饭不是正餐（通常是吃饺子（这个风俗似乎其他地方未见），现在晚餐也是正餐，通常准备各种菜品，比较丰盛，当然饺子是必不可少的。大年初一挨家拜年，以及进城逛街赶集，初二接姑、姨等亲戚。宿州盛产三大特产：砀山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。灵璧石灵璧县盛产玉石、故得名“灵璧”。灵璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韵，叩之有道，清帝乾隆封其为“天下第一石”。磬石为灵璧独有，色如墨玉，敲击可发出美妙的声音，俗称“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石编钟。玲珑剔透的磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区。给分啊
对中国民间文化现状的调查与反思文化是一个民族独有的东西，它是这个民族得以继续存在的基础，当一个民族的文化消亡或者被其他的文化形式所代替，失去了民族存在基础的时候，那么即便它的人民仍旧存在，这个民族的存在和消亡实际上是没有什么区别的。当越来越多的文化形式从原有的那种昌盛发展到现在的濒危乃至已经消失，谁该为这些事情负责？当越来越多的青少年如痴如醉地沉醉在圣诞节、万圣节、NBA、足球以及情人节等西方文化的氛围中，还有多少人能够从春节、庙会、传统戏剧、皮影戏、传统民乐等中国传统文化形式中找寻到往日的那种新鲜和快乐？当另外一种“崇洋媚外”在我们中间悄然流行的时候，我们已经在抵抗西方文化侵略的阵地前举起了自己手中的“枪”！很多民间文化正在逐渐消失民间文化是祖先留给我们的文化遗产，夏挽群告诉记者，民间文化主要包括四种，即民间文学、民间表演艺术、民间美术和民俗文化，但是从目前的很多情况来看，这些传承着中国劳动人民智慧结晶的文化形式却在各种各样的冲击下逐渐失去了市场、生存发展的空间以至于走向消亡。民间文学的种类很多，我国各种类型的民间文学形式几乎在河南都可以找到，它包括神话、故事、传说、歌谣、谚语等，它们构成了中国口继文学的通史，对过去人们的道德思想形成了很大的影响。河南的神话被称为中国神话的奇迹之一，新郑黄帝、周口伏羲、泌阳盘古等表达了东方才有的内在而隽永的民族想象。然而，民间文学随着现代化的进程、人们思想观念的变异，有些不再流传，迅速消失，继而消亡。民间表演艺术包括民间戏剧、曲艺、音乐、舞蹈、武术、杂技等，它们也是历史悠久，从上古时代产生、发展并传承下来。中国的民间戏剧发源于原始劳动歌舞，是世界戏剧三大源流之一。河南民间戏剧在民国末期调查有80多个剧种，这其中有道情、二夹弦等，但是据现在的调查和统计只剩下30多个，建国后平均每年消亡一个剧种。夏挽群说，每个剧种的消亡都意味着这种戏剧音乐表演形式的消亡，而剩下的30多个剧种也是惨淡经营，专业的演出已经很少了。而在刚解放时，河南有大量的专业剧团走乡串户，现在很多还存在的专业剧团却面临着生存危机，好一些的也只能勉强维持生存。夏挽群给记者举了另外一个例子，在河南鄢陵有一种乐器叫做筹，是过去随着佛教音乐而产生的，现在实际上已经消亡了，仅存的一位能够吹奏该乐器的老人也已经在前不久去世了。在丽江纳西族的音乐文化中，驰名中外的纳西古乐，是每一个到丽江的人必听的。但如今，随着纳西古乐的势微、失传与衰落，该音乐形式也将变成“此曲只应天上有，人间能得几回闻”。民间美术包括瓷器、泥塑、玉雕、年画、剪纸等种类，它们也是很珍贵的一笔遗产。夏挽群给记者介绍说，河南淮阳太昊陵的泥泥狗，虽说看起来很粗糙，但是它有很深厚的历史底蕴，被称为史前图腾，它把原始的信息带到了现代。以前在太昊陵的庙会上简直到了热销的程度，然而现在对泥泥狗的制作已经越来越少了。笔者记得小时候，母亲每次去太昊陵烧香，总会带回一些憨态可掬的泥泥狗，它们给笔者留下了美好的童年记忆，而现在却很少有孩子们能够见到这种工艺玩具了。传统工艺美术从上世纪80年代开始遇到了新的挑战，福建为人们所熟知的工艺美术行业，如脱胎漆器、软木画、竹编、德化瓷塑都处于后继乏人的困难境地。北京、江苏、浙江等工艺美术发达的省、市同样陷入不景气的状态。其他艺术形式如年画、剪纸过去在民间都很流行，但20世纪80年代以来，传统木版年画，除专家、学者、外国人外，很少有人问津。而对剪纸，目前学习的人主要是农村妇女，年轻人并不重视它的传承。民俗文化反映了老百姓日出而作、日落而息的各种习俗，如庙会和春节等。这些传统节日中有着大量的民族内涵，然而随着西方大量节日的到来，中国的很多节日却在逐渐淡出。从事相关研究的专家指出：“很多民族的民俗民风都已经没有了，充满中国民间文化气息的春节本是民族凝聚力与亲和力的体现，而我们现在却不知道该如何去过了！如今节日没有了文化的载体，文化内涵变得越来越空泛，人们也就对节日失去兴趣了。”“孔雀公主”杨丽萍忧心于她看到的云南的变化: 许多绝技因为失去了用途而濒于失传，新生的一代喜欢牛仔裤甚于传统服装。一位专家在调查了基诺族巴卡村寨后指出，如果不加以重视和保护，这里的民族口碑文史及其风俗传承机制，有可能在20年内消失。而这种状况，在云南众多的村寨之中并不鲜见。著名作家冯骥才忧心忡忡地说，现在很多少数民族的村寨都变成了洋楼，历史的记忆和传承都没有了。如果继续这样发展，十几年后，我们传统的东西就都没有了。我们剥夺了它们生存发展的权利冯骥才曾经这样说，“我们正处在一个由农耕文明向工业文明转化的时期。在这样一个特殊的时期，我们的文化没有载体了，这是一个很大的问题。人们对外来的东西觉得特新鲜，把原来的东西都扔掉了。”夏挽群也告诉记者，出现各种民族民间文化失去发展机会乃至走向消亡主要有四个方面的原因。首先，农耕时代已经结束，进入了工业时代，这些直接导致了原来民间民族文化生存的土壤变化，人们的社会心理、行为习惯以及精神的变异。事实上，我们为之自豪的中华文化是由两部分组成的,一半是精英和典籍的文化，一半是民间文化。两部分同等重要，相互不能代替。民间文化是我们的祖先五千年以来创造的极其丰富和宝贵的文化财富，是我们民族精神情感、个性特征以及凝聚力与亲和力的载体，也是我们发展先进文化的精神资源与民族根基，以及综合国力中不可或缺的坚实的精神内含。可是，由于民间文化长期不被重视，也没有从文化上、从全球化的背景上来看待这个“中华文化的一半”，因而至今我们对于民间文化的整体状况认识不清、心无底数，我们甚至不知道如今民间文化到底消失得怎样。再次，民间文化是一个非常脆弱的生存方式，和经典文化以及典籍文化相比，它从没有像它们一样用各种方式进行加强。并且民间文化还有一个致命的弱点，它的传承一般都是口口相传，并且还有很多“传男不传女，传内不传外”等禁忌，传承的范围也很窄，大都是师傅传给徒弟、父亲传给儿子等这样的形式，一旦出现断线，它这种形式很快就可能消亡。韵味无穷的皮影木偶，流浪四方的说唱艺人，诙谐幽默的曲艺形式……这些经过几千年来世世代代传承下来的诸多璀璨夺目的文化遗产组成了今日博大精深的中华五千年文明。然而，也正是由于它们大多只是凭借着口传心授、相当脆弱的方式代代相传。面对开放与交流的加强，多元文化潮流的冲击，绝技绝艺传人越来越感到困惑与无奈：一方面，随着年岁渐老，他们带徒传艺的期盼越来越强烈而急迫；另一方面，年轻人忙着打工挣钱、追逐新潮，对民族传统文化感兴趣的不多，能沉静下来学习观摩的就更少。一旦没有传承人，就如断线风筝，即刻消失，化为乌有。在工业化和全球化的今天，它必然遭受致命的冲击。最后，民间文化从没得到过正确的认识，甚至一直被认为是封建迷信。改革开放以来，在中国的民间文化还没有来得及作好进行细致的整理的准备，西方的各种文化就来到中国，它们这种带有商业行为的文化形式拥有更多强大的资本，对中国的民间民族文化造成了强大的冲击。而在这种情况下，很多的东方人特别是年轻人还去追求时尚，这种浮躁行为对中国民间民族文化的打击也是毁灭性的。传承，不仅仅是为了一种文化存在几年来，随着东西方文化的碰撞，出现了全国性的文化反思，这种反思的结果处于认识的三个层面上。首先认为民间文化的断裂在一定程度上意味着传统文化的断裂。因此，对待民间文化不应该采取历史虚无主义认识，不能让其断裂而应传承下去。如果昨天发生的事情今天就可以割裂，那么，我们中华民族5000多年的文明史，恐怕早就不存在了。尽管不可否认经典文化和典籍文化的巨大作用，但是更应该看到民间文化是亿万劳动人民的劳动结晶，保护民间文化就是从民间文化延续上发出的呼喊。其次是东西方更加激烈的碰撞使得民间文化地位的上升，成为现代文化的基础和底色，也成为民族文化共识、民族文化绵延赓续的基础和情感的纽带。若东方的文化全部消亡、大脑中的记忆荡然无存，全部被西方的文化所代替，那么中华民族将会是一个什么概念就应该重新考虑了。夏挽群说，这些直接导致了中国文化运动的产生，而十六大报告中明确提出保护民族先进遗产则成为了这场运动的高潮。再次可以上升到国家文化安全的层面上。美国中情局的用心可谓是极其险恶的，他们已经将这种险恶用心用于对付中国正在迅速成长起来的一代青年人，并将在今后的生活中继续加大。从日本对中国台湾的50年文化侵略就可以看出端倪，在那50年中，日本的用心同样险恶，他们要求台湾同胞不准说中国话只能说日语，不让过中国的节日，扒掉中国的庙宇改建日本的神社，这些直接导致了目前在台湾仍旧有人信奉日本文化乃至承认日本文化。日本的险恶用心就是想通过这些来改变甚至抹杀台湾同胞心中的文化记忆，这种行为已经上升并涉及到了中国的文化安全问题上来了。民间民族文化的保护和拯救已经到了十分迫切的地步，不仅仅是从上述三个层面上说的，因为我们的民间文化还承担着政治资源、教育资源、道德资源、文化产业资源和未来文化建设资源等五个资源的功能。“民间文化不同于经史子集，它们存在于普通的民居和人们的生活起居中，是生活的文化，是民族个性特征和独特精神的重要表征。”夏挽群说。从历史传承来看，民间文化分为物质的和非物质的。有专家认为，在中华文明的演进史中，可以看到这样一个规律：每当有形的物质文化受到损毁时，口头的非物质文化就会发挥它巨大的历史功能，维系、保护和传承着中华文明的精神血脉。中华文明之所以成为人类远古文明唯一延续至今的伟大文明，是和口头非物质文化具有延绵不断的强大生命力直接相关的。可以说，口头和非物质文化遗产是中华民族信念的“活史”，是中华民族独立于世界民族之林的精神基石。留住民族记忆的背影，一个国家、一个民族才有其生生不息、长远发展的可能和潜能。就此来说，遵循人类口头文化的艺术规律，及时抢救濒危文化遗产，使人类社会创造的非物质文化能够代代相传，文明成果能够千年流淌，源远流长。这既是国民的责任，更是薪火相传的使命。我们能否留住它们曾经的辉煌？随着认识的逐步提升，中国的文化保护已经从原来的那种自在状态变成了自觉的状态，目前全国人大正在对非物质文化遗产进行立法工作。夏挽群介绍说，目前全国人大正在加快对这些方面的立法进程。2003年2月18日，“中国民间文化遗产抢救工程”正式启动，这一工程还被列入“国家社科基金特别委托项目”，这个工程是我国首次对民间文化进行国家级抢救、普查和整理，工程将耗时10年。当年，“中国民间文化遗产抢救工程”已经在15个省展开，并对其中重要的民间文化进行保护，2004年该工程在另外9个省市进行。冯骥才还和地方学校合作编写乡土教材，培养青年学生的民族文化情感。同样是剪纸，河南西部的剪纸大都自己玩玩，但河北蔚县剪纸远销40多个国家和地区，年产值数千万元。“这就涉及到市场理念的问题。”夏挽群认为，有些民间艺术难以和市场接轨，即便扶持也难以长久。对那些历史渊源深厚、文化信息丰富、能够和市场接轨的民间艺术可以有针对性地开发。比如曾经是高贵的象征地河南开封的滕派蝶画，他们正在寻求更多的解决办法，以此来推动它进入市场，继而得以更好地传承。对一些已经无法迎合市场的民间艺术形式，该怎么办？“那就养起来。”夏挽群说。对于传统文化来说，只有当人们普遍认识到民族的文化是精粹、值得世界关注时，传统文化才能得到重视。因此，夏挽群认为，“国家教育部门应该加强这个方面的重视，抓传统文化的教育工作应该从中小学入手，在教材中不仅要加入历史的文化，更重要的是各地都有自己的地域文化，因此应该从培养本地的文化认识上进行文化的传承。然而遗憾的是中国的应试教育扼杀了这些！”而对于下一代的传统文化教育，是革新的最好手段之一。据介绍，目前在全国各级学校的课内外教育中，很难看到传统民间文化的身影。有关专家不无忧虑地说道：“下一代教育和兴趣的缺失，将可能断送传统民间文化的未来！”
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中国民俗文化 ——风水文化和风水建筑风水一说被大多数人视为无稽之谈。在科学发展的今天，从科学的角度来看，风水之说并不是一无是处。大多数人也将其看做中国传统文化的一种。 《黄帝宅经》曰：地善，苗旺盛；宅吉，人兴隆。短短十个字就完全道出风水学的精髓。风水从字面上来理解，风是流动的空气； 水是大地的血脉， 万物生长的依靠。有风有水的地方就有生命和生气，万物就能生长，人群就能生活。从科学的角度来看，正因为有了空气与水和适宜的温度，地球上才有了生命。所以，风水一说也有正确所在，正因如此，在建筑中从古至今人们都十分重视风水一说。在中国有许多风水建筑，人们在建造房屋，选择家宅的时候会注意风水的好坏，讲究环境方位问题。人们也常以山水俊秀，地灵人杰等词语来赞美自己所在的地方。风水文化也是中国传统文化中的一种。那么，何为风水文化？它究竟是迷信还是科学呢？《葬书》最早提出风水一词， “气乘风则散，界水则止，古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。 ”所谓的风水学便是：太极生两仪（阴阳、正负） ，两仪生四相（五行） ，四相生八卦，八卦生二十四山。通常人们将风水分为：龙、穴、砂、水、向、意、形、天。所有高等的风水师，都是按这些理去做，但要结合人命理，本性去计算；以前风水大师们的一句发家名言便是：一命二运三风水四积阴德五读书。中国古人把风水称为堪舆，也叫地理，我们可以将其连起来读做：堪舆风水地理——堪（观察天） 、舆（勘察地）、风（空气空间） 、水（水文水质）、地（地形地质）理（的研究分析理论） 。在地球上， 水、 人类赖以生存的最基本的物质是也是风 占最大体积的物质是风、 地。 （空气）、水、地（土地） 。在地球上除了由天体进来的物质之外，几乎所有物质都由风水地三者所承载所包含所孕育，当然也包括人类。可见古代人所说的风水，就是泛指地球中的所有物质，风水学就是研究人类赖以生存发展的微观物质（空气、水和土）和宏观环境（天地）的学说。 根据古人的感知，在大地上除了地和水之外，余下的就是空间了，空间里只有风了。古人认为，风和空间和天是联在一体的，风水学中所说的风，既是空气，也代表空间，同时也包含天。老子曾说过：一生二，二生三，三生万物。一就是天，所以有天一生水之说，二就是地，三就是水。翻成白话文便是：天生地，天地生水，天地水生万物。 风水一词最早出于伏羲时代， 太昊伏羲根据自己研创的简易图， 推理出地球有过一段是风与水的时期。《简易经》里记载： “研地说：一雾水，二风水，三山水，四丘水，五泽水，六地水，七少水，八缺水，九无水。 ”这里所指的风水应该就是风水的原义了。 在现代汉语词典中， 风水一词是这样定义的： 指住宅基地、 坟地等的地理形势，如地脉，山水的方向等。在《辞海》中也是如是解释：风水，也叫“堪舆” 。旧中国的一种迷信。认为住宅基地或坟地周围的风向水流等形势，能招致住者或葬者一家的祸福。也指相宅、相墓之法。但其实这两种说法并不准确。其一，它将风水等同于一种迷信，没有肯定其科学的内涵；其二，没有把风水与风水术区别开来。风水是从古代沿袭至今的一种文化现象。从表面上讲，它是一种民俗，一种择吉避凶的术数；从本质上讲，它是古人研究人与环境之间关系 、的一门学问。简略地说，它与现代的“人类聚居学”“环境地理学”有些相似，但二者之间仍有本质的差别： 后者是建立在观察与实验基础上的一门科学； 而前者由于缺乏科学理论与实验基础， 夹杂着许多唯心主义的说法和迷信的内容， 以至于我们还不能将它作为一种科学，只能作为一种“术数” 。近年来，由于对传统文化研究不断深人，中外学者对风水的看法渐趋一致。他们认为：风水是中国古代为寻找建筑物吉祥地点而提出的一套景观评价系统， 是古人对居住环境进行选择、处理的方法与布局的艺术。风水的范围包含住宅、宫院、寺观、陵墓、村落、城市等许多方面，其中涉及死人葬地的称“阴宅风水” ，涉及生人居住地的称“阳宅风水”。风水有糟粕也有精华，不能简单地采用全盘肯定或全盘否定的态度对待它。有的学者还认为，严格地讲，风水与风水术是有区别的。风水是一种客观存在，其本体是自然界；而风水术是主观对客观的活动，其本体是人。中国风水学是宇宙星体学、天文学、天体运行方位学、地球物理学、地磁方位学，水文学、地质地貌学、环境景观学、自然生态建筑学、社会伦理学、美学、人体信息学、气象学、空间选择学、时间选择学、民俗学、做人哲学、玄学、易学、预测学、阴阳学、五行学、形气学、理气学、日课学等等一门庞大的综合类学科。这是中国古人的伟大智慧的结晶，这是我们后人所应学习继承，应大力发扬光大的。 在我们的生活中，所有人都熟知的风水建筑可能非故宫和明十三陵莫属了。 北京有一条龙脉，贯穿故宫和明十三陵。 古代君王身前居住之所与身后安息之地皆在龙脉之上，受天神庇护。 故宫，距今已经有了 600 多年的历史。故宫的龙脉与昆仑山相通，而昆仑山与天上元气相通。故宫中的交泰殿是故宫的龙穴也是北京城的龙穴，同时也是全中国的龙穴。从静态风水来看，故宫后有景山，前有金水河，位于山水之间，镇山金水，处于山水的环抱之中，为延年穿宅之格。从后宫后寝分析，以前宫前三殿来论，主体建筑太和殿、中永殿、保和殿皆占吉星位置，以后寝、后三宫来论，朝清宫、交泰殿、坤宁宫亦处于吉星位置，尤其是延年吉星得位，更主长久稳固。整个故宫是完全按照风水这个大体的格局来建造的。明朝皇帝的墓葬群——十三陵亦是如此，它始建于永乐七年。为了求得吉祥的墓地，明成祖命江西风水师在昌平境内找到了这一片山地， 经朱棣亲自踏勘确认后并封为“天寿山”。以后的十二代明朝皇帝也相继把陵墓建造在这里，十三陵周围层峦叠嶂，秀美天成。十三陵所处的地形是北、东、西三面环山，南面开敞，山间众溪汇于陵前河道后，向东南奔泻而去。陵前神道两侧的两座小山，为“龙山”和“虎山” ，符合东青龙、西白虎的四灵方位格局；用风水理论来衡量，天寿山山势延绵， “龙脉”旺盛，陵墓南面而立，背后主峰耸峙，左右“护砂（山）”环抱，向南远处一直伸展至北京小平原，前景开阔。陵墓的“明堂” （基址）平坦宽广，山上草木丰茂，地脉富有“生气” ，着实是一处天造地设的帝陵吉地。这次在去北京的旅游途中，我还听说了北京另一特别知名的风水建筑——中国人民建设银行大厦。此建行位于北京西二环金融街 25 号。“金融街”在元代被称为“金城坊” ，明、清两代是金铺、银号聚集之地；清末至民国，我国的大部分银行也多设于此，是历代各种金融机构垂青的风水宝地。“现在的‘金融街’始建于1993 年 8 月，至 2005 年全部完工。南起复兴门， 北至阜成门，东临太平桥，西沿二环路，占地总面积 103 公顷。这里云集了中国人民银行总行、中国工商银行总行、中国人民建设银行总行、中行总行、农发行总行等国家级银行总部，中国证监会、中国保监会、中保集团、中国电信、中国移动、中国网通等一大批著名金融保险证券单位和电信企业入驻。马来西亚丰隆集团等国外的著名银行机构等 200多家国内外金融及非金融机构落户此地， 成为我国掌握国际最新金融信息， 了解世界金融动态的国家级金融中心。” 虽说在此块“风水宝地”之上，但建行总行却是“地处不兴” 。建行门前天桥斜去，呈虚水而走遇“天桥煞”，而其西北角又面对十字路口遭“路冲煞” ，皆为泄财之象。相传时任行长周小川为此请来了香港著名的风水大师为建行的设计出谋划策， 力图化险为夷。于是便有了这幢为北京人所津津乐道的“风水建筑” 。金融街上的建行大厦通体黑色，在世界建筑史上实属罕见，在风水学中，黑色属水，水亦表财，黑色不仅催财力量强而且可以化煞；在西北角的煞重之位，大厦被设计成两把尖刀状的化煞布局；东、南、西、北四个方向的顶部，为四个形如水闸放水的旺财设计， 意为财源滚滚；十字路口与天桥的西北角也有一对号称中国最大的汉白玉貔貅来招财镇宅；在貔貅的正中，竖立三根旗杆，意为三根高香表示对天地神灵的敬畏。在如此风水建筑的庇佑之下，这几年来，建行蓬勃发展，成为了我国四大商业银行之楚翘；原行长周小川也官升三级，从总行行长之位扶摇直上至证监会主席、央行行长之高位。真正的中国古代风水学应该是一种古代人类繁衍生息，治国安民等社会活动所形成的生存知识；是一种研究大自然对人类作用的精深学问；是一种中国传统的优秀文化；是一种趋吉避凶的术数； 是一种流传了几千年的民俗活动；是一种中国独有的以天人合一阴阳调和为核心的哲学思想产物；是一种由实践积累起来的经验所形成的人居环境选择优化的实用技术；是一种由中国古人的唯物唯心学术混杂而形成的博大学派； 是一种科学与玄学相提并论的、精华与糟粕并存的、落后于现代技术的、超越于现代科学的的系统理论；是一种宝贵的非物质历史文化遗产。风水可以改天命而夺神功，这是古人对风水学的高度肯定。风水学告诉人们要能顺应自然规律，做到天人合一，要优化自然环境，这样就有了好的阴阳宅，有了好的风水地的吉气感应与荫庇，自己和后人即可以平安昌盛，所以丁财贵秀，百福臻临，如果人人家家都能获得好风水地而吉祥， 社会就会因人人平安幸福而和谐，民族国家也就会因人人有为家家发达社会和谐而兴旺，这就是风水学对人类最大的贡献所在。但是不可否认的是，风水不是万能的，风水也只是影响人生的一种力量。中国风水学虽博大但杂乱，虽精深但虚玄，虽可验证但少数据，虽有作用但多无科学根据，尚存在很多局限性，广而无边，深不见底，艰以学习，难以操作，尚泥古不化，裹足不前，为此，但愿风水同行们能摒弃成见，在考古践今的同时，努力开拓创新，与时俱进，不断地丰富它，充实它，完善它，提升它。是所至望！
最近很焦虑。从4月底辞职做民宿已经快3个月了，目前也已经慢慢走上了正轨。况且在成都这个城市，夏天也是旺季，生意还是比较好。事情很少，每天闲得都觉得很无聊。然后闲着闲着，就焦虑了。 先说说做民宿的初心吧。首先，创业是我读大学的时候就想去做的一件事情，民宿投入小，自己也熟悉，于是就选择拿民宿创业。其次，我在三亚美高梅酒店客房部、前厅部实习过，了解酒店最核心的两个流程。其三，我在海底捞实习过，知道以怎样的产品设计和服务流程以及细节积累达到客户满意度。其四，我在蚂蚁短租工作过大半年，知晓民宿的一些大数据，对于民宿，有较广的“外行”经验支持。其五，我手里有父母给的一笔钱，能让我去浪一次。其六，传统酒店的入住只有产品，没有服务，而我，想打造一个有“温度”的民宿。 民宿前期的准备很辛苦，跟新开一个酒店差不多。房源选址、租金谈判、房屋装修、设施配套、水电物管、维修保养，接着是房源平台上线、房源推广、房源接单等等接踵而至。累得有时候会怀疑人生。不过好在我扛过来了，而这些，也成了我日后吹嘘的资本。因为最艰难的骨头被我啃下来了，那很强的成就感。对于一个男人来说，成就感，就是全部。 经过两个月的磨合，房间都已经步上了正轨。而我，也处在了每天只需工作一两个小时的尴尬境地。处在旅游旺季，生意不错，原本很多需要改善的地方，由于形势一片大好，而缺乏动力去改变。人也越来越懒，越来越贪。这其实才是我最难适应的一点。在我毕业两年的工作期间，我都一直很努力的工作，提前半个小时上班，做好工作计划，坚定地完成既定工作目标，勤勤恳恳地工作。到现在每天仅需工作一两个小时，然后就自由发挥，真的太难了。 这个难就在于，没有人给你定目标，没有人监督你的工作（我是一个人创业）。最最重要的是，没有人陪你一起奋斗！也许你很轻松，也许你有大把的时间去耍，也许你也能自娱自乐，但是，你很孤独！感觉就是你与外界断了联系，你就是一个人在奋斗，你不会给自己定可量化目标，不会注意穿着打扮，不会守时上下班，不会有人来缓解你的孤独。而唯一能够缓解孤独的东西，可能就是把内心的想法写出来，与人分享，可能产生一些共鸣。因为我是属于那种话不投机半句多的人，不喜欢和聊不来的人聊天。 其实分享是一个好东西。只要你有一个很好的听众，你分享自己的想法，可能你自己都想不通的问题，说着说着，然后就想通了。这种事情太常见了。于是我想分享一些自己关于民宿的想法，来缓解内心的孤独感。当没人能够做听众的时候，也只能自语自嗨地拿自己当听众了。 民宿是一个很好的东西。好在以下几点： 1.它是一个很便宜的东西 。它的便宜在于分享，4人以上订一个民宿，均价远比酒店低，而入住体验会非常棒。它能便宜到什么地步呢？Airbnb朝房客收取15%的佣金，朝房东收取3%的佣金，也就是房费的118%。它还是比酒店便宜不少。用一句通俗的话来讲，在平台不补贴的情况下（实际上不仅不补贴，还能盈利），民宿的价格还能比酒店便宜（滴滴如果平台不补贴，价格其实和出租车差不多）。 2.它更能解决房客个性化需求的问题 ，来应对住宿行业的消费升级。民宿比较酒店，能够提供厨房、洗衣、冰箱、客厅共享空间等需求点。房客的其他诸如公交卡、水果刀、蚊香液、花露水等东西都是可以轻易提供的。 3.它能减少人力成本和公摊成本。 民宿只有客房，没有前台和公区，那么这部分空间和消耗是可以省出来的。民宿由于信息对称性，房客入住离店时间都是可知晓的，从而减少了人力成本，因为它不需要前台。唯一的人力成本只有保洁和接待。 4.由于民宿房东的存在，住民宿能够有本地向导 。这一点其实很重要，去外地旅游，人生地不熟，有了房东的引导，很多事情时可以依赖的。有宾至如归的感觉，同时也能让房客更多体验当地人生活的感觉。 5.中国人旅游习惯推动了民宿的发展 。中国人旅游喜欢结伴旅游，那么民宿是一个非常不错的选择。由于民宿比酒店多了客厅的存在，民宿的优势是非常大的。 当然民宿也有一些缺点： 1.房东、房源的素质良莠不齐 。很多人开民宿，更多地只是简单地分享出租房赚钱，而对于民宿的房间设计、房间配置、接待流程以及突发事件处理都是一片空白。 2.民宿非常考究房东、房客的沟通能力 。民宿地方难找，每个房间完全不一样的个性化特性，导致沟通变得尤其重要，稍微有一点没有沟通到位，可以说是对住宿体验有毁天灭地的功效。 3.前期运营成本极高 。由于民宿前期的房源数不会太多，房间购置的所有东西均无法批量采购，前期投入的人力和物力成本都是较高的。尤其以维修保养费用为最。当然，这个在民宿运营的后期，可以通过规模化经营来分摊成本的控制。 所以我打算走民宿标准化和规模化的道路，向麦当劳学习：很多人都能做出比麦当劳更好吃的汉堡，却无法卖得像麦当劳一样好。标准化的产品和服务流程比产品本身的丰富度更重要。最后，我始终把民宿创业看成是一次必将失败的创业，但是我想看到，在我失败之前，我能把这个品牌做得多大，多强。 在我看来，民宿的前景依然不错，毕竟还是具备较高的盈利空间。但是如何打造规模化、标准化的的民宿，将是其中最大的难题。而我，作为一个创业者，就是为解决问题而生！
民宿短租如何发展更好？首先你要知道短租民宿该如何经营。下面10点小知识必须要了解的：1、硬装和软装：就是整修房子，一般老房子都会大动筋骨，比如地板老化非常严重，卫生间的吊顶，墙面都要重新拆装和粉刷，所以硬装的费用也很大，不建议找老小区的房子，而且新房子的房东也不太愿意把房子搬出去住，所以找房子也是一件大事。2、被褥、枕头套、床单、拖鞋、杯子、衣架、纸巾、洗浴用品、牙刷、牙膏、急救箱、调味品等，属易耗品，建议少买勤买，如库内一年一次性购买量较大，会增加前期投入成本。3、位置很重要，好的位置决定着你的民宿能否生存。尽量靠近景点和市中心，因为游客的流量都集中在两者之间。当然，竞争也很激烈，如果你能有自己的特色，偏僻一点的地方也有生意。周围配套齐全，商场、超市、便利店、步行街、餐饮、医院、银行等能满足需求。4、开民宿是为服务消费者服务的，人的消费习惯一旦形成，就很难改变，所以在做目标消费群体定位时，要对消费者的消费需求、消费习惯和消费特征进行深入的调查。例如带孩子外出旅游需要婴儿监听器等安全设施，情侣外出旅游时喜欢浪漫的房间。5、把自己的特点、优点分析出来，把自己的特点变成民宿的特色。比如你喜欢摄影，可以做摄影主题的民宿，摄影可以再细分，风景摄影，人物摄影，宠物摄影等等，或者你擅长美食，做美食主题的民宿，让客人品尝不同的美食，这些美食都是你亲手制作的。这就是您区别于其它民宿，打造自己的品牌。6、传统的房屋填写方式（参考途家、小猪排名靠前的两页房屋名称）是【所处商圈/热门旅游景点/交通枢纽/学校/医院等目的地+公寓名称+房型说明】，这样便于被搜索，同时也能在一定程度上建立公寓品牌。对于任何房东来说，这都是很稳妥的方式。7、要想合法开设民宿，需要办6个证：卫生许可证，营业执照，税务登记证，特种行业许可证，消防审核意见书，食品流通许可证，餐饮服务许可证。8、装修设计可以在办理证件的同时进行。需要注意的是，设计图纸出来后，可以经过当地消防部门审核，符合消防标准后再进行装修。否则，在你安装完成后，发现不合格的产品会很麻烦。文件不统一的，操作违法，要严格守法。千万不要在法律边缘试探。9、民宿管理离不开民宿管理工具的辅助帮助，「订单来了」是非标住宿行业领先的移动互联云PMS，是以PMS为基础，聚合全渠道的营销管理生态平台，为酒店/民宿提供信息化一体解决方案。已累计服务国内外400+城市、30000+商家，精品酒店、精品民宿、城市民宿及特色营地的头部品牌都在使用订单来了。近期「订单来了」还推出了民宿/客栈免费版，不需要签约，注册即可使用，「订单来了」承诺免费版是永久免费的喔，可以放心使用，满足民宿/酒店管理者的民宿管理系统的基础功能需求。10、目前的短租平台基本上是采用收取佣金的方式，每一单大概在10%左右。在定价的时候，可以考虑的因素有，自己的成本、周边地段相同房型相近装修水平的价格【airbnb上的地图找房可以非常方便地帮你看到周边地段的大概价格】、以及跟各个网站的业务经理接触时询问他们的意见。如果你的房子处于旅游景区，可以考虑和旅行社合作，拿低价门票，然后将门票作为打包产品在网站上挂出来。如果没有，也可以考虑加上三餐或者当地特产以及几天连住作为套餐价打包。
如果是计算机相关专业的话，毕业设计民宿的相关选题可以是民宿订购系统或者是民宿评分小程序；毕业设计难度不可以选得太高或者太低，太高的话自己无法完成，开题导师不给过；太低的话没有办法完成必要的工作量。
民宿，指利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800 ㎡。
主人参与接待, 为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。
民宿一词的起源，一说源自日语的民宿，一说从欧洲的B&B，即提供住宿和早餐的家庭旅馆模式演变而来。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。