蜜雪冰城的火爆是因为它低到不能再低的价格和瞄准三四线城市的“下沉战略”。
十多年前,蜜雪冰城就做了一件对之后发展意义深远的事:自建供应链。很多加盟餐饮在过去二十年的接连倒闭,背后核心问题都是供应链。而在供应链方面提早打下雄厚基础的餐饮企业,都成为了最后制胜的王者。
解决了货源,还有物流,加盟制的蜜雪冰城很多原料都是日配,为了更好的把控时效、成本。2014年,蜜雪冰城在河南焦作温县,建了仓储物流中心,而且在全国推行了物流免运费政策。
至此,蜜雪冰城完成了包括品牌、产品、供应链、物流、加盟体系等全方位的搭建,万事俱备后,开放了全国招商,截止2020年6月22日,蜜雪冰城全球门店数量突破一万家,真正成为走进千家万户的国民茶饮品牌。
下沉市场的营销战略:
我国低线城市、县乡镇的人口规模已超过6亿,移动网络用户占全国网民总数的一半以上。随着其生活消费水平的不断提高,其消费升级需求日益凸显,成为新一轮消费升级的中坚力量。
“下沉”成为各大企业获得流量增量、寻求新的市场机会的重要来源。以互联网巨头为代表的领军者纷纷布局规划,制定不同的策略,以满足下沉市场不同层次的需求。
下沉市场前景广阔,拥有庞大的长尾客户群。商业银行也要抓住这个蓝海发展的机遇,积极运用数字化手段,为下沉市场的客户提供符合其需求的金融和非金融产品及服务。
自建供应链、标准化运营管理、围绕IP进行整合营销,构建了核心的竞争力。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】营销策略是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动。是针对一定的目标市场所采用的一系列可测量可控的旨在提高销售及厂商声誉为目的的活动,是多种营销方法例如产品、价格、渠道、促销、公关策略的综合。进行市场环境分析的主要目的是了解产品的潜在市场和销售量,以及竞争对手的产品信息。只有对掌握了市场需求,才能做到有的放矢,减少失误,从而将风险降到最低。直接与竞争对手竞争;这种策略主要适用于具备较强的竞争实力的企业,行业中企业实力相当或企业实力上略占优势的情况,对于企业的要求当然也很高。您有任何的问题和不明白的地方,都可以咨询蜜雪冰城。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋,茶饮为主的连锁机构。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态,将高品质低价格与健康新鲜熔合一体,为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。
大家不难发现,成功企业的企业家们,虽然行业不同,产品不同,资源不同,但都有一个共同点,就是他们对自己企业商业模式和经营管理的把控能力都非常强。 在这样一个全民创业的时代里,越来越多的中小型民营企业如雨后春笋般涌现,从老板做光杆司令到几个人的小作坊摸爬滚打,每天都经历高山和低谷的峰回路转,每天都被新的突发状况所打击,但每每遇到濒临失败的危急时刻,也会坚持和快速调整而起死回生。在这个漫长的磨练过程中,创业者们经历了成长、积攒了商业经营上的智慧、也在管理上发现了适合自己的方式,让企业能最终走上正轨并发展壮大。 在这样不确定的时代中,虽然他们也经历着变化和艰难,但他们明确自己企业发展的方向,透彻看待自己的企业和行业,未雨绸缪,快速的调整企业的商业模式和经营方法,从管理中找到业务的增长点和降本增效的节约点,最终坚定的执行并推动组织的发展。 近几年,对应中小企业这一发展特点,包括很多大型企业新业务单元的迅速崛起,精益创业的管理模式被更加广泛的运用到了企业经营中,而精益创业的管理模式中三个简单的步骤也在快速帮助企业了解自己客户的需求,找准企业的定位,螺旋的发展和上升 第一步:快速进行产品设计,并投入产品模型的生产; 第二步:快速将产品模型投入市场进行验证; 第三步:通过验证结果了解客户和市场,迅速复盘和迭代,升级优化产品。 这三个步骤完成后,再次循环进入第一步,周而复始,完成企业的升级和发展。这样的好处是企业可以迅速了解市场,既节约成本又高效,避免长链条带来的资源和机会的消耗,降低犯错的成本。 在创业期间的企业家们在考虑商业模式的时候,如果也把这三步运用到位,迅速纠偏,找准企业核心的价值、客户的需求、资源的优势、明确自己的主要收入和成本,这比起写上百页的商业报告书要更加吸引投资人和客户的认可。 这几年有一个非常火爆的品牌,几乎一夜之间变成了网红,全球有超过上万家门店,年收入突破了60亿元,还计划五年内翻5倍。但当你仔细研究这个品牌之后你会发现,他的创始人早已从大学毕业1996年开始创业,经历了十年多次的失败和心酸,摸爬滚打到现在,这个品牌从2006年开始已经经营了15年了,所以它的成功不是一夜暴富,而是一种“只要功夫深铁杵磨成针”的精神体现。这个品牌就是蜜雪冰城。 蜜雪冰城为什么会成功呢?它和大家熟知的追求品质和社交属性的喜茶,小清新范儿的奈雪的茶,和火爆长沙的茶颜悦色都非常的不同。一般来说,高端的奶茶在30多块左右一杯,就算是没什么名气的小奶茶店,一杯奶茶也卖20多块,但是蜜雪冰城的奶茶却只卖到4块到8块一杯,最高不超过12块,那他们是如何做到上万门店、每年60亿营收的呢? 这就要从它精益高效的商业模式和盈利模式来分析。 Ⅰ 打造低价引流爆款 蜜雪冰城的冰激凌只卖3块,从战略角度判断的话,这个产品属于妥妥的引流产品。顾客光顾时,点完冰激凌,大概率会再点一杯至多杯奶茶,复购率超高。而脍炙人口的店铺网红神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”也是蜜雪冰城在营销过程中找到的引流爆品,用低价的引流爆款吸粉! Ⅱ 定位下沉市场 蜜雪冰城瞄准的是非一线城市的年轻人,这些消费者被称为下沉市场,比如大学生、进城的打工人、刚工作的年轻城市白领等。蜜雪冰城的门店一般开在大学城、城中村之类的非核心地段,或一线城市普通商场角落的小商铺。下沉市场的核心痛点是需要便宜、够用、品质还不错的产品。而蜜雪冰城给广大客户带来的就是这种繁忙的学习和工作之后,来一杯味道不差,又便宜的奶茶,既能解渴,也能给自己的生活带来一点点甜。 Ⅲ 打通上下游供应链 2012年,蜜雪冰城开始自建中央工厂,研发中心。2014年,构建了自己的物流中心,成为全国首家物流免费运送的饮品品牌。这些仓储物流中心不但能控制存货数量、降低存货和仓储成本,也能跳过上游工厂直接与茶产地和加工企业合作,跳过中间商赚差价,完成从研发生产、仓储物流、运营管理、门店销售的完整产业链。通过打通供应链,去中间环节,让环节更短,周转率更高,从而使成本降低。 Ⅳ 总成本领先的规模策略 蜜雪冰城通过总成本领先的策略大规模快速占领了市场。不仅如此,蜜雪冰城对其加盟商也非常的友好,将总成本领先策略延伸到了加盟商的体系,加盟费和保证金只需要各1万元,门槛非常低。对于加盟商来说,进货成本没有负担,单店模式也很简单,因此加盟商门店复制的速度就会成几何倍数增长。 简单的模式虽没有绚丽的高大上,但可以让勤奋的企业家们借鉴,让自己的企业真正的成长。这四个重要的商业模式,低价爆款、锁定下沉市场、整合供应链、及总成本领先的规模策略,简单有效地打造了蜜雪冰城快速增长的商业模式。而在当前竞争激烈的环境中,依然可以从不确定的外部环境中找到自己确定的商业模式和盈利模式是其真正成功的核心。 作为创业企业,创业家们的成功都不是一朝一夕的,他们也经历了长久的纠结、痛苦的取舍和机遇来的时候那种魄力和决断力的展现。蜜雪冰城的创业成功取决于商业模式的选择、利他的商业心态、全面的成本和管理模式,坚持不切的努力和精准的客户定位等。
1、品质优先策略:蜜雪冰城店有回头客,消费者看重的是品质,是奶茶的质量和口感,蜜雪冰城加盟延续了传统的饮品风味,融合中国传统手工制作技术,经反复试验与修正,研发出更适合现代人口味的饮品。
2、价格适众策略:蜜雪冰城营销策略分析很重要,记住这点,蜜雪冰城店新开业或新品上市的时候,价格的定位很重要,能够影响到推广效果,消费者都比较喜欢物美价廉的产品,蜜雪冰城人均只要4元就能喝上一杯美味的饮品,深受消费者的青睐。
3、提升效率策略:看着员工慢悠悠的制作过程,很多消费者都会失去耐心,变得急躁,会给他们一种不满意的消费体验,所以蜜雪冰城规范要求员工在制作奶茶的时候不要让顾客等的时间太久,在保证质量的同时提升效率。
4、品牌提升策略:品牌形象和美誉度提升了还会担心没有顾客吗,所以在服务的时候尽量对消费者创造一个良好的消费体验,在一些外卖平台也要注重消费者的感受,把细节做到位,给他们满意的体验,也可以收到他们好的回报。
5、终端包装策略:就是根据蜜雪冰城的口感、特色,在门店等直接和顾客接触的地方进行各种形式的宣传。
6、动态营销策略:就是要根据市场中各种要素的变化,不断地调整营销思路,改进营销措施,使营销活动更好的适应市场变化,蜜雪冰城经营者可以通过抓热点做营销等等。
我认为蜜雪冰城依旧拥有较大市场。
蜜雪冰城优势分析:在宿舍楼时下,客源相对稳定,哪怕是工作日人流量也是颇佳,并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。蜜雪冰城售价合理,尤其对学生群体具有颇大吸引力。
尽管产品售价不够,但并不妨碍出品上乘。蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗,对待顾客相当真诚贴心。蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动,吸引了新顾客光临,凝聚了老顾客的心。
蜜雪冰城的机会分析:蜜雪冰城拥有庞大的消费群体帮衬。良好的口味,服务态度佳、专业水平高。营业面积虽有限,但店铺辨识度高,灯火明亮让人留下深刻印象。产品走的是绿色健康之路,现代人崇尚这种产品。
蜜雪冰城品牌理念:
蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味,始终秉承“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的理念,用优质的原材料打造产品,以优质的团队服务顾客。
为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大产业链(研发生产、仓储物流、运营管理)共同协作,使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长,并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。
点击了解更多加盟项目我认为蜜雪冰城依旧拥有较大市场。蜜雪冰城优势分析:在宿舍楼时下,客源相对稳定,哪怕是工作日人流量也是颇佳,并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。蜜雪冰城售价合理,尤其对学生群体具有颇大吸引力。尽管产品售价不够,但并不妨碍出品上乘。蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗,对待顾客相当真诚贴心。蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动,吸引了新顾客光临,凝聚了老顾客的心。蜜雪冰城的机会分析:蜜雪冰城拥有庞大的消费群体帮衬。良好的口味,服务态度佳、专业水平高。营业面积虽有限,但店铺辨识度高,灯火明亮让人留下深刻印象。产品走的是绿色健康之路,现代人崇尚这种产品。蜜雪冰城品牌理念:蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味,始终秉承“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的理念,用优质的原材料打造产品,以优质的团队服务顾客。为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大产业链(研发生产、仓储物流、运营管理)共同协作,使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长,并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。点击了解更多加盟项目
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这个还是要看您的真实感受了,其实每个人的感受都是不一样的,你应该慢慢的品 细细的品。
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选择蜜雪冰城作为论文方向,从会计学角度来分析蜜雪冰城可以从成本管理、采购管理制度、应收账款、盈利能力、财务风险、固定资产管理等方面入手
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蜜雪冰城的火爆是因为它低到不能再低的价格和瞄准三四线城市的“下沉战略”。
十多年前,蜜雪冰城就做了一件对之后发展意义深远的事:自建供应链。很多加盟餐饮在过去二十年的接连倒闭,背后核心问题都是供应链。而在供应链方面提早打下雄厚基础的餐饮企业,都成为了最后制胜的王者。
解决了货源,还有物流,加盟制的蜜雪冰城很多原料都是日配,为了更好的把控时效、成本。2014年,蜜雪冰城在河南焦作温县,建了仓储物流中心,而且在全国推行了物流免运费政策。
至此,蜜雪冰城完成了包括品牌、产品、供应链、物流、加盟体系等全方位的搭建,万事俱备后,开放了全国招商,截止2020年6月22日,蜜雪冰城全球门店数量突破一万家,真正成为走进千家万户的国民茶饮品牌。
下沉市场的营销战略:
我国低线城市、县乡镇的人口规模已超过6亿,移动网络用户占全国网民总数的一半以上。随着其生活消费水平的不断提高,其消费升级需求日益凸显,成为新一轮消费升级的中坚力量。
“下沉”成为各大企业获得流量增量、寻求新的市场机会的重要来源。以互联网巨头为代表的领军者纷纷布局规划,制定不同的策略,以满足下沉市场不同层次的需求。
下沉市场前景广阔,拥有庞大的长尾客户群。商业银行也要抓住这个蓝海发展的机遇,积极运用数字化手段,为下沉市场的客户提供符合其需求的金融和非金融产品及服务。
4万元左右。以一家10㎡的蜜雪冰城加盟店为例,一个小冰淇淋的利润在75%左右,人均消费在10元左右,一家蜜雪冰城每天接待的顾客以200人为列,那么每天的营业额就是10×200=2000元,利润是2000×75%等于1500元,每月利润在4万元左右。
选择蜜雪冰城作为论文方向,从会计学角度来分析蜜雪冰城可以从成本管理、采购管理制度、应收账款、盈利能力、财务风险、固定资产管理等方面入手
我认为蜜雪冰城依旧拥有较大市场。
蜜雪冰城优势分析:在宿舍楼时下,客源相对稳定,哪怕是工作日人流量也是颇佳,并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。蜜雪冰城售价合理,尤其对学生群体具有颇大吸引力。
尽管产品售价不够,但并不妨碍出品上乘。蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗,对待顾客相当真诚贴心。蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动,吸引了新顾客光临,凝聚了老顾客的心。
蜜雪冰城的机会分析:蜜雪冰城拥有庞大的消费群体帮衬。良好的口味,服务态度佳、专业水平高。营业面积虽有限,但店铺辨识度高,灯火明亮让人留下深刻印象。产品走的是绿色健康之路,现代人崇尚这种产品。
蜜雪冰城品牌理念:
蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味,始终秉承“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的理念,用优质的原材料打造产品,以优质的团队服务顾客。
为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大产业链(研发生产、仓储物流、运营管理)共同协作,使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长,并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。
如下:针对品牌劣势来说,蜜雪冰城更擅长在三四线城市发挥作用和魅力,在一二线城市鲜有市场份额,虽然公司用高端线副线方式弥补这一空白和不足,但从主线在一二线市场上的表现情况来看,确实有些乏力。对于外部竞争上的机会来说,便宜实惠的蜜雪冰城在竞品间有群众基础,在食客心间有非同凡响的意义,在分店数量上可对比其他竞品而脱颖而出。至于威胁则体现在商业模式较好复 制,尤其在下沉市场,小镇青年更在意价格而非品质时,蜜雪冰城的优势会被轻易模仿走。
分为优势分析、劣势分析、机会分析、威胁分析。可以从以下几方面进行提升,好让自己不被时代所淘汰:
一、不断优化产品质量,提升产品种类。
二、根据时节不同,开发更多当季产品。
三、在创新力度上不断给力,让竞争能力更强。
蜜雪冰城的优势分析:
1、在宿舍楼时下,客源相对稳定,哪怕是工作日人流量也是颇佳,并且这些人流所涵盖的消费者在消费力上都是挺不错的。
2、蜜雪冰城售价合理,尤其对学生群体具有颇大吸引力。尽管产品售价不够,但并不妨碍出品上乘。
3、蜜雪冰城加盟店的服务员服务态度不俗,对待顾客相当真诚贴心。
4、蜜雪冰城经常会有优惠活动让利消费者。通过这些活动,吸引了新顾客光临,凝聚了老顾客的心。
蜜雪冰城的劣势分析:
1、蜜雪冰城奶茶店的店铺面积不大,服务项目优先,跟不少竞争对手相比,蜜雪冰城处于劣势。
2、蜜雪冰城的产品种类对比其他品牌要少一些,这对店铺的销量也会造成一定的影响。
3、蜜雪冰城的产品制作效率还有上升空间,基于消费人群多是学生,每逢上下学,光顾的学生就非常多,这也是使得店铺门前经常会有长队排起。
4、奶茶行业始终是有着淡旺季的行业,在冬天这行业的生意差点也是正常的。