视频案例教学法是案例教学法的一种，通过形象生动具体的视频资料展示案例，让学生更容易接受和理解。本文从视频案例教学法的特点展开，通过对在连锁企业物流管理这门课程教学中实施视频案例教学法现实意义的论述，结合实际教学改革过程，整理出如何在课堂中设计和运用视频案例教学法，并讨论在教学实施中应注意问题，对这门课程的教学改进具有一定的现实意义。
案例教学法是管理学科应用类课程教育中普遍推崇和倡导的教学方法，且在教学实践中被证明是一种行之有效的具有特殊效果的教学方法，它通过创设一个真实而深刻的学习环境，发展学生综合运用知识解决实际问题的能力。视频案例教学法是案例教学法中的一个具体方式，让案例通过视频展示，可以让学生更直观地了解所要学习的内容。视频案例教学法应用于连锁企业物流管理教学是一个值得探讨的问题。
一、视频案例教学法的特点
案例教学法就是以某部门或某单位的实际业务项目作为实例，结合理论知识组织教学.是一种理论联系实际的.启发式的，教学相长的教学过程。它需要根据教学大纲所规定的教学目的要求，以案例为基本素材，在教师的指导下，运用多种形式启发学生独立思考，组织学生对案例所提供的材料和问题进行分析研究，提出见解，做出判断和决策，提高学生分析问题和解决问题能力的一种教学方法。在培养学生的岗位操作能力，促进学生理论与实践相结合，并使学校教学与企业岗位培训和顶岗实习进行无缝链接等方面具有深远的意义。案例教学法在高职学校物流管理教学中是一个非常实用、非常有实效的教学方法。
视频案例教学法是案例教学法的一种体现形式，是对普通案例教学的有效补充。通过视频使案例展现的更具体，更生动，更形象，学生通过对视频中的案例认识和分析，加深印象，也弥补实训基地不足的缺憾。
二、视频案例教学法在高职连锁企业物流管理教学中的现实意义
连锁企业物流管理的研究对象主要是流通领域的一切商品流及有关的资金流、信息流等，研究的目的是对其进行科学规划、管理与控制，解决社会经济活动中流通成本上升的问
题。连锁企业物流管理的产生、发展与经济实际和流通实际密切相关，该门学科的强大生命力，在于它的实践性，其研究的出发点和归宿点都是为社会实践服务的。因此，结合案例教学的相关方法讲授连锁企业物流管理具有一定的独特优势。
1.有助于帮助学生掌握连锁企业物流管理的基本理论和基本方法
连锁企业物流管理作为一门新课程，有很强的专业性和技术性，在教学过程中，既要用到许多专业的术语，又要讲解许多物流管理的独特理论与设施，如JIT、配送中心、RFID、集装箱、托盘、自动化立体仓库等内容，这些内容不但实践性较强.而且现代化程度要求较高。教学的对象都是学生，没有物流管理的任何工作实践和学习基础，所以在接受连锁企业物流管理这门实践性和专业性要求较高的课程时，好比雾里看花。加上连锁经营管理专业是较新的专业，连锁企业物流管理这门课程在各高校开设的时间又短，因此教材的编写很不完善，有些是纯粹照搬物流管理课程，只注重生产领域的物流流通，而不关注流通领域的物流流通，几乎是一些条条框框，纯理论介绍，内容十分抽象，学起来枯燥无味，根本没有办法体现高职理学一体化的教学思路。教师只有将国内外鲜活的应用流通物流管理理论的成功案例引人课堂，才能既增强课堂的趣味性又便于学生理解，达到事半功倍的效果。
2.有助于提高学生运用所学知识的能力。
视频案例教学不仅帮助学生熟悉国内外流通活动中的物流业务，系统掌握连锁企业物流管理相关知识和技能，而且通过视频案例教学的全过程提高学生的综合能力。通过收集案例材料，培养学生的自我发展能力：通过讨论与争辩，能够帮助学生在发现问题、分析问题和解决问题的过程中，提高运用所学知识的能力。
3.有助于强化教学效果。
从连锁经营管理专业学生的角度看，由于其专业性质以及实训基地的缺乏决定了对连锁企业物流管理的理论学习多于实践操作，因此容易对枯燥乏味的理论教学产生厌烦情绪。通过开展视频案例教学，可将连锁企业物流管理场景呈现在学生面前，学生以当事人的身份.探寻连锁企业物流管理的标准化流程和物流管理成败得失的经验和教训.重点要讨论：是什么?解决问题的方法有哪些?作出决策的标准是什么?什么样的决策是最适宜的?应制定什么样的实施计划?如何实施?如何进行整理评价?通过营造良好的讨论环境和气氛，是学生能充分讨论和交流，丰富课堂教学内容.增强教师授课的趣味性和吸引力，加强教师与学生、学生与学生之间的交流与沟通。同时，视频案例教学还可以帮助教师主动吸纳现代教育理论和现代物流技术.通过自觉地提升自我反思能力，提高教师的专业水平。
三、视频案例教学法在高职连锁企业物流管理教学中的设计和运用
1. 用视频案例激发学生学习兴趣
在连锁企业物流管理关于配送中心配送流程教学中，若按照传统教学方法，教师免不了条条框框介绍配送中心由哪些部分组成，怎么开展作业，学生会觉得枯燥无味而且生涩难懂，过于抽象理解不了，因而缺乏学习兴趣。
若采用视频案例教学法，即先给学生看一些国内外的实例如德马泰克Newegg的配送中心;屈臣氏配送中心的配送作业流程。国内外先进的配送中心作业让同学们开阔了视野，也激发了他们的求知欲望。然后学生分成小组进行讨论，在这个配送流程中经历了哪些环节?不同的环节具体要进行什么样的操作?在操作中要注意什么问题?回答好这些问题也就理解了配送中心收货-存储-拣选-配装-加工-发货的整个流程及其作业要点。在讨论过程中，教师应当组织和引导学生运用已有知识进行讨论交流，发现问题和分歧，并选择适当时机给予解答。教师在学生讨论过程中应当关注每个学生的表现，不断启发，诱发学生开动脑筋，尤其应鼓励学生勇于独立思考，形成独特见解。
教师在总结时，得出正确结论，活跃了气氛，激发了学生的求知欲，学生通过对视频的学习和讨论，更深刻地掌握了知识。
2. 用视频案例强化操作能力
在连锁企业物流管理中介绍现代物流技术时，因为学生都没有参与过物流作业，所以对这些技术知之甚少。若采用传统教学方法，教师用一些图片来讲解，学生还是会觉得形式过于单一，而且不能深入直观地了解现代物流技术，更无法让他们动手来进行操作。如果采用视频案例教学，通过视频让学生了解条形码技术的应用，RFID技术的应用，物流周转箱的应用。在视频中详细介绍在这些技术应用时应注意的细节问题和操作要领。当同学们到达实训室进行实际操作时，就做到心中有数，从而提升和强化了学生的操作能力。
3. 用视频案例突出学生主体
在传统的连锁企业物流管理教学中，往往都采用的是填鸭式的教学方法，一味的让学生掌握一些物流术语和操作流程。学生对这些物流知识的理解除了死记硬背，也就是一知半解，根本不能做到深刻地理解和熟练的运用，学生始终处于被学习的状态，而不是学习的主体。
如果采用视频案例教学法，通过形象生动的视频展示，能够激发学生的学习兴趣，提高学生的学习热情。让学生先通过对视频的解读来掌握物流知识和操作要领，进而进行操作实践，最后再教师进行总结和理论提升，更符合现代高职教学做一体化的教学思路，更能体现
和突出学生的主体性。学生真正被摆到主体的位置上，通过开动脑筋，认真思考，反复训练，分析问题，解决问题的能力必然有所提高。
四、在连锁企业物流管理教学中实施视频案例教学应注意的问题
1. 正确处理视频案例教学、案例教学与理论教学的关系
视频案例教学通过视频形象直观地展示案例，帮助学生了解最新的行业知识和发展前景，有利于扩展知识面，增强实战能力。视频案例用于展示学生难以理解的典型案例，如配送中心的配送流程，RFID在实际连锁企业中的运用等等，可以让学生通过视频学习和理解文字所不能很好描述和展示的内容，让学习更为具体和直观。但是视频案例只是案例教学的一种，是辅助的形式，可以组织学生对案例进行阅读、思考、讨论和交流等活动，引导学生把案例与有关理论相结合，培养学生运用所学连锁企业物流管理知识分析解决实际问题的能力，有利于克服传统教学模式下熟记理论但不知如何运用的弊端。但案例教学不是万能的，它不能代替系统的理论学习和讲授，需要与传统的讲授方式相结合，通过案例指导学生更好地理解和掌握理论知识。
2. 加强视频案例库的建设与完善
虽然现在信息传播广泛，但是就连锁企业物流管理的复杂性和多变性，国内相关的视频非常少。案例缺乏是连锁企业物流管理视频案例教学的瓶颈，许多教师想开展视频案例教学，但苦于没有案例，建立连锁企业物流管理视频案例库是目前最紧迫的任务。作者有着多年留学德国的经历，所以下载和翻译国外优秀的视频用于教学，例如：Remmers的配送——昨天下单，今日送达;BEUMER-Hermes的配送中心;Amazon的图书包装;德马泰克Newegg——由分拣到发运的全自动;屈臣氏物流中心;物流中心周转箱分拣自动识别信息处理系统等等。但是这都还远远不够，需要广大教师的积极参与，不断完善和更新视频案例库。
总之，科学地选择视频案例教学法是满足连锁企业物流管理教学的需求，能对传统案例教学和理论教学的有利补充，有利于学生综合素质的提升。但是视频案例教学只是现代教学方法中的一种，要优化课堂教学方法，并不是简单地以一种教法代替另一种教法，而应是多种方法的综合运用，必须随着教学目标，教学内容和学生情况的不同而有所侧重，只有这样，才能真正提高课堂教学质量。
作者：陶莉莉 来源：现代企业教育·下半月 2014年9期
