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体验教学在旅游管理专业课程中的运用研究

2015-07-09 10:08 来源:学术参考网 作者:未知

体验教学在旅游管理专业课程中的运用研究

 旅游管理专业课是实践性很强的课程。目前旅游管理专业的教学模式基本上属于传统型教学模式:组织形式仍以集体教学为主,教学方法仍以讲授为主,课堂上仍以教师为中心,学生的参与性不强,课堂气氛不活跃。这种教学模式对于系统知识的传授有其成功的地方,但对于现代学生实践能力、合作能力、创新能力等的培养已显得力不从心论文联盟http://。体验教学强调以学生为主体,通过创设情景,提供信息、资料、工具和情境等多种途径,使学生在不断的“体验”中获得知识和发展能力。在旅游专业课程中开展体验教学具有重要的现实意义。
  1.旅游管理专业课程现行教学模式存在的缺陷
   1.1 教学思想陈旧,强调“四个中心”
  大多数老师仍沿袭传统的讲授式的教学模式,即教学过程强调“四个中心”:即以教师为中心,以课堂讲解为中心,以教材为中心,以应付考试为中心。学生在学校被动地接受较抽象、呆板的知识,这种传统的旅游教育教学模式,忽视了学生的主体作用,使学生学习缺乏自主性和灵活性。
    1.2 教学过程呆板
  旅游业虽然是现代化的开放产业,但大多数教师是在“讲旅游”,老师是讲课的主体,学生是课堂上的听众,学生没有真正的旅游体验、训练和实践机会。从而不能达到使学生扩大视野、增进知识,提高理论及能力的教学目的。
   1.3 实训条件不足
  目前在旅游专业的教学设施设备方面普遍存在缺陷。WwW.133229.COM许多旅游专业的教学设施投入严重不足,多媒体教学设施缺乏,旅游模拟实验室条件较差。实训基地较少,技能课的技能训练所占的课时比例也很小,造成学生实际操作能力差。
  2.体验教学运用于旅游专业课程中的实施途径
  在体验教学中,教师关注的根本点是怎样帮助学生进行研究式和体验式的学习,不再是一味地单方面地传授知识,而是利用那些可视、可听、可感的教学媒体努力让学生产生一种渴望学习的冲动,自愿地全身心地投入学习过程。
   2.1 转变教学观念,强调学生的主体性
  要培养与旅游产业发展相适应的高素质旅游专业人才,就必须深化旅游教育改革,把“以学生为主体,教师为主导”作为基本目标,把“注重学生体验”的体验式教学作为旅游管理专业教学的价值取向,从根本上关注学生学习的环境、,激发学生的理论思考和创新意识,培养学生的科学精神和创新思维习惯。
   2.2 充分利用课堂教学和实验教学
  课堂教学是旅游教育的主要途径,因此在课堂教学要尽可能为学生提供体验的机会。提问是课堂教学中最为便捷的体验教学方式。让学生在思考中、讨论中、游戏中获得新的认识、产生新的感受。
   实验教学是旅游管理体验式教学实施的重要途径。学生在一定的实验条件下,借助于一定的实验设备,通过动脑动手实际操作,体会知识运用的乐趣,完成相关技能的训练。也可以是教师根据教学需要设计的灵活多样的实验,比如客户投诉的处理、模拟导游、公共关系活动模拟、沟通技巧等等。
    2.3 精心设计多元互动的教学方法,营造宽松、和谐的体验环境
  体验式教学要求在教学过程中强调学生的主体地位,教师通过营造宽松、和谐的学习氛围,创设符合教学内容的学习情境,加深学生对学习内容的理解。教师可以设计出多种多样的教学方法,如多媒体教学法、课堂讨论法、案例分析法、模拟导游、知识竞赛法、角色扮演法等等。这些方法实际上都是对体验式教学模式的体现和应用。
    2.4 完善校内实训设施和校外实训基地建设
  目前,旅游专业的教学设施设备方面普遍存在不足,这些不足成为旅游管理专业体验式教学模式设计的最大障碍。因此,必须加强对旅游教学设施的投入,不断扩建旅游专业的模拟实训室。另外,还可以加强校外实习基地建设,大力开展校企合作等。
  3.旅游体验式教学常用的方法
    3.1 案例教学法
  案例教学的产生来源于教学的需要,给学生提供一个典型的或有价值的旅游相关案例,学生尤如身

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临其境,可以获得近似于真实的效果。如讲到旅游投诉时,举一个真实的案例,让学生通过对案例的研读、讨论,达到教学的目的。
   3.2 多媒体教学法
  多媒体教学是指利用多媒体计算机,综合运用声音、图形、图像、影像等。它可以充分调动学生各个器官来接受课堂信息。如在讲到冰瀑现象时,许多同学都没有见过冰瀑,究竟是怎样地壮观,也无法想象。我们可以查询一些资料,将涉及到的图片或从网上寻找的相关资料展现给学生看,相片反映的资料真实,逼真,同学更容易感受到何为冰瀑以及冰瀑如何壮观。这样学生就更能巩固专业思想,树立对我国大好河山的热爱之情。这是传统教学不可比拟的。
   3.3 角色扮演法
   角色扮演是一种情景模拟活动。它是以学生为中心,通过学生对旅游者和旅游从业者角色的扮演,让学生用该角色应有的态度、情感、行为、语言等来处理问题,使学生理解不同角色的思维方式、态度和立场等,从而获得真切的感受和体会。从而帮助他们了解自己,改进提高。通过角色扮演教师还可以发现学生行为上存在的问题,及时对学生行为做出有效的修正。
   3.4 陶冶法
   陶冶法就是有目的地利用环境或创设情景,让学生耳濡目染,心灵受到感化。在实际教学中,可以安排一定的学时带领学生去企业参观,了解企业运作情况,和旅游从业人员直接接触,获得感性认识,培养专业情感,从而强化学生的专业思想,激发他们努力学习的决心。
   3.5 课堂讨论法
  课堂讨论可以加深学生对理论知识的理解,培养他们分析问题、解决问题的能力和口头表达能力。以学习“旅游的可持续发展”为例,讨论前,教师根据教学目的确定讨论的题目“如何进行旅游的可持续发展”,并提出具体问题:我论文联盟http://国旅游的现状以及如何进行旅游的可持续发展,指导学生搜集有关资料,认真准备。讨论进行时,鼓励他们各抒己见,培养实事求是的精神和创造性地解决问题的能力。讨论结束时,教师作出总结,也可提出进一步思考和研究的问题。
  总而言之,旅游管理专业体验式教学,就是精心设计教学内容,创设旅游教学情景,将学生置身于各种真实的或模拟的旅游管理环境中,让学生在各种情景中去领悟知识、获得专业技能和实战经验。旅游管理体验式教学有利于应用性人才培养目标的实现,符合学科性质和学生认知的需要,也有利于师生共同成长。做为一名从事旅游专业课程教学的教师,我将在以后的教学中充分利用体验式教学,和大家共同成长!
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