莜面鱼毕业论文

1.干木耳提前用温水泡发、洗净，撕成小朵。蔬菜洗净备用2.胡萝卜切丝，豆角切段，金针菇切段，番茄切块3.莜面一边加入沸水，一边用筷子搅拌成雪花状。然后用手揉成光滑面团4.取一小块面团，搓成小拇指粗细的条状，切成1厘米左右的剂子。然后搓成两头尖中间胖的莜面鱼鱼。依次搓完所以的鱼鱼5.将锅烧热，加入适量油。倒入番茄块~炒出番茄的红汁6.依次倒入豆角、胡萝卜丝、金针菇翻炒均匀。加入1小勺盐调味7.倒入木耳，翻炒几下8.加入适量清水、胡椒粉~盖锅盖煮沸。倒入搓好的莜面鱼鱼。再次煮开锅后5分钟9.倒入打散的蛋液~~（像做蛋花汤一样）最后烫熟青菜~~关火~出锅烹饪技巧1.一定要用沸水烫莜面！一定要用沸水烫莜面！一定要用沸水烫莜面！重要的事说3遍2.胡椒粉不喜欢的可以不加，天冷了加点胡椒粉可以发发汗0 0驱寒3.我是按着我们这烩面的做法做的~所以不要讲地道不地道了~对我而言好吃就是王道4.出锅后可以加醋和油辣椒调味~这个就看个人喜好啦

食品主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量步骤1.用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右。2.将醒发好的莜面揉匀。搓成小鱼形状4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟。5.蒸20分钟将土豆切成条状7.熟猪肉8.蒸莜面鱼9.煮土豆。10.莜面鱼撕开了。11.将煮熟的猪肉放入锅中，加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒。12.加入薯片翻炒。13.加入莜面鱼，一起翻炒。14.把它们都炒一下。

主料：荞麦面(110克)

辅料：西红柿(1个)、木耳(水发)(4朵)、尖椒(1个)、香菜(2根)、食盐(1/2茶匙)、花椒粉(1克)、植物油(2汤匙)、鸡精(1/2茶匙)、鸡蛋(1个)、水(110毫升)

莜面鱼鱼做法：

1.取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团

2.揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔

3.用手按住剂子，向前搓成细长的条，使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条，熟手可以这样搓好，可是我一次只能搓一根，中间有时候还断开，不过一小会就搓完了

4.将搓好的莜面鱼鱼，整齐的放在笼屉中，将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上大火蒸5分钟即熟

5.鸡蛋在油锅里炒熟，下西红柿、木耳、尖椒再煸炒一会加盐，加少许水，炖一会加鸡精出锅，淋上香菜就是了

6.蒸好的莜面揭开锅盖稍微凉一下，用手撕开，浇上卤汤就可以吃啦，很香很有嚼头

湖

早晨，太阳缓缓地从地平线开起，把大地上的一切都唤醒了，在那片湖边，湖水清澈见底，水中的鱼儿都争相在湖中觅食，天空中的白云倒映在水面简直就是一缕微风吹过，旁边的柳树的柳枝便向水中伸入，似乎也不想错过这美好的清晨。

中午，太阳用温暖的阳光照射着大地，就连那成群的绵羊也赖在这湖水旁，一边享受着阳光浴，一边为湖水添加一笔诗情画意，便好景不长，天空突然发生了大转变，那白云立刻间变成了乌云，这天空立刻就乌云密布，接着湖水也变得暗谈下来了。

接着便开始下起雨，这雨来势很猛，瞬间把平静的湖面给打破了，就这样大地上面一切又在雨水中洗涤了。

雨后，湖边的小草大树上沾满了一颗颗晶莹剔透的小水珠，还时不时的滴入湖中，形成了一个个涟漪。

太阳也赶快回家了，彩虹便出现了，在天空中，显得格外美丽。湖水在晚霞和彩虹的衬托下，仿佛开始变色了，由透明渐渐变成了黑色。

黑幕开始临下，湖水在月亮的陪伴下，显得格外宁静。

远处，传来轻轻的“哗哗”声。

天空，抹上了青灰色，草木渐渐成了水墨画。柔和的声音，像一首乐曲从远处飘来，直至降临于身边，撒出片片水花。

绵绵的细雨落在树叶上，“滴答、滴答”，仿佛小河流水，仿佛丝绸挥舞，碰撞出雨的初声。地面上出现一条条小河，清澈中含着泥土的韵味，流向远方。

九天之外响起时间隆隆的回声，一道闪亮的藤蔓一直延伸至天边，接着又是一记响亮的雷声。雷雨奏出雨乐的 *** ，缠缠绵绵的雨忧愁不断，雷雨的和声悠扬动听。

雷声、雨声，越来越激烈，最后响起一道排山倒海的雷，将一切震慑住。时间，仿佛凝固了；四周，静得离奇；雨声，也不知飞到哪里去了……一切都湿漉漉的，依然保持着青灰的色调……树叶上余留的雨珠滴到青石上，“啪嗒、啪嗒”，是雨的余韵……现在，每当听见雨声，家乡，重临于我的心头…… [希望楼主采纳我、、很辛苦滴啊，给分分嘛！！]。

家乡的鱼

我的家乡是里下河地区的鱼米之乡，故乡的小河里总有成群鱼儿在嬉戏，真是水美鱼肥。

在我家的附近有一条小河，闲着没事的时候，偶尔走到河边静静地观赏群鱼争食或者嬉戏。透过清澈的河水，看见河中三五群互相追逐的鱼儿，一会儿聚拢，一会儿散开，有的静静地呆在一旁，小嘴巴一张一张地吐出水泡，假如用小竹竿进行拨弄，它会吓得四处蹿动。有的像跳高运动员，侧身从水中跃出，然后扭曲身躯来个急转身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳远运动员，背脊向上，肚皮贴着水面从一处跳到另一处，看着这样优美的景象更让我热爱我的故乡。

故乡的鱼还是我们的美食佳肴，我最爱吃妈妈做的红烧鱼了，一盘香喷喷的红烧鱼端到桌上来了，色泽鲜艳，上面还搁了几根香菜丝，我拿起筷子轻轻地夹了一块鱼肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鲜咸味中还带点甜，爸爸最爱吃鱼头了，他总是说鱼头吃了大脑聪明。

鱼还可以提炼成鱼甘油，它是一种保健食品，可以降低人体中的胆固醇，升高对人体有益的脂蛋白，还可以调节血脂，我的爷爷就每天吃两粒鱼甘油。 我爱故乡的鱼，它不仅可以供人观赏，还是很好的佳肴，也可以制成保健品。

我的家乡在瑞安，是一个鱼米之乡。那里山青水秀，风景优美， 空气清新。是个旅游的好地方。

那里有外观壮丽的隆山塔，有被称为是瑞安文化明珠的玉海楼，还有热闹非凡的外滩，最美丽的要数湖滨公园了。

春天，万物从沉睡中苏醒，公园里的青草树木开始抽出嫩芽，好像在迎接春姑娘的到来。大榕树在雨浇和阳光的抚照下，继续生长。草地上盛开着各种各样的野花，有红的、白的、黄的，非常得好看，还时时散发出一阵阵诱人的清香。有许多蜜蜂嗡嗡嗡地在花丛中飞来飞去；蝴蝶也在花丛中翩翩起舞；小鸟在树上叽叽喳喳地叫个不停。

夏天，树木长得更加葱茏了，树干也变得更粗了。晚上，公园里挤满了人，有的人在唱戏，有的人在下棋，还有的人在乘凉聊天……使公园变得更加热闹非凡。

秋天，秋姑娘带着一身金黄，迈着轻盈的脚步，悄悄来到了公园。其它树上的树叶都枯黄了纷纷地飘落到地上，只有大榕树显得更加苍翠了，成了湖滨公园里一处最美丽的风景。

冬天，公园里的湖水结了一层薄薄的冰，就像一面镜子，映出了蓝天、白云，还有弯弯的小桥，小桥和水里的倒影连起来就像一只大眼睛。

我爱我的家乡！

在一个平凡、宁静的小镇里，人们和和美美，那儿就是我可爱的故乡。

每当晨光熹微的时候，人们都早早的起来了，在滨河路边徘徊，呼吸着新鲜空气。老人们、姑娘们在这儿练太极、舞剑、跑早操，各种各样的人做着各种各样的事情，好不热闹。当阳光一点一滴地洒向大地时，同学们已经陆陆续续地走进美丽校园，从校园里传出朗朗的读书声，晶莹的露珠在草尖儿上滚来滚去，好像也听的津津有味呢！

太阳徐徐上升，霞光四射，这时，滨河路上的人寥寥无几，大多都在农贸市场。在农贸市场里，商贩们扯着嗓字吆喝着，想多招来一些顾客买自己的货物。消费者呢，左逛逛右瞧瞧，提着个菜篮子在市场里穿梭着。在这一片热闹非凡的吆喝声中，还夹杂着顾客们爽朗的笑声。

傍晚，落日像喝醉了酒的红脸醉汉，跌到了河的那一边。把水映得一半红，一半黄，这真是“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”啊！家乡的黄昏是恬静的，路边的花草都在晚风中安静的睡着了；家乡的黄昏又是热闹的，在河边洗衣服的人来来往往，络绎不绝；一些老婆婆还在这里练腰鼓，“咚打咚，咚打咚”，清晰悦耳的腰鼓声划破了夕阳的宁静。

太阳落下了山，夜幕来临，月亮高高地悬挂在深蓝的空中，星星眨巴着眼睛看着人们。每当这时，滨河路上华灯初上，五光十色的霓虹灯闪烁着耀眼的光芒，给美丽的滨河路披上了一件华丽的彩衣，使它显得更加美丽，更加迷人。五光十色的霓虹灯倒映在清凌凌的河水里，显得更加五彩缤纷。

我爱我美丽的家乡。

我的家乡在安徽安庆，那里风景优美，山青水秀，气候宜人。我

就是在这如画如诗的地方快乐的成长。

春暖花开的时候，屋前屋后像是换上

了新装，一派绿意盎然的景象。各种各样

的果树被鲜嫩的叶芽点缀着，

迸发出勃勃

生机，小草也像睡醒了似的，从酥软的土

壤里探出了头，牵牛花也长出了花骨朵

儿，正伺机绽放呢。

盛夏时节，树更绿了，枝繁叶茂，草更厚了，挨挨挤挤，花更艳

了，争奇斗艳。清晨，推开窗子，晶莹剔透的露珠在旭日的照耀下闪

闪发光，像调皮的孩子的眼睛一眨一眨的，仿佛在挑逗我似的。正午

时分，阳光似乎生气了，使出浑身解数，把大地晒得发烫，小草也垂

下了头，热浪袭来，我汗流浃背，真热啊！

秋收季节，果树成熟了，红的苹果、黄的柚子、绿的樱桃挂满枝

头，

沉甸甸的树枝在秋风的吹拂下仿佛在向我们招手。

我们摘几个果

子坐在树底背靠着树津津有味的品尝

着，真甜啊，一直甜到心底。秋风款款

而来，几片落叶便在风中摇曳，翩翩起

舞……

冬天，我的家乡被皑皑白雪覆盖着，

像是披着一层厚厚的洁白的地毯，放眼

望去，银装素裹，美不胜收。我兴奋得跑向雪地，和爸爸、妈妈、奶

奶一起堆雪人、打雪仗、放烟花、玩鞭炮，跳着，闹着，真开心啊！

这就是我的家乡，四季分明，乐在其中，我爱我的家乡！

沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。

学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。

在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”，自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯，连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。

《海州民俗志》、《连云一瞥》、《中国名菜谱一江苏风味》、《海州乡谭》、《连云港特色文化》、《江苏水产志》等书籍都有详尽的记载。沙光鱼的生存状态，完全是天然形成。

连云港地处南北交界，北方之寒冷，南方之温湿，皆于此地交汇。喜温惧寒的沙光鱼，既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。

连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。

从麦黄时开钓，一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来，薄衣嫩肤的沙光鱼，虽然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运，成鱼无一幸免。

唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。[3] 沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。

因为盛产在滩涂上，在泥滩上作穴，所以也不知原名叫“杀光”还是“沙逛”。沙光鱼十分呆笨，不用鱼钩就可以把它钓上来。

只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放，四边的沙光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。

它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。

尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。

黄海海域城市有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。

[3-4] 沙光肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻。“正月沙光熬鲜汤，二月沙光软丢当，三月沙光撩满墙，四月沙光干柴狼，五月脱胎六还阳，十月沙光赛羊汤”。

秋天是沙光鱼最肥美的季节，据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”传说典故编辑传说一因沙光鱼特别肯长，故它也就有了做龙王的野心，一次它与“碗口鲳（鲳鱼）”在一起说话，无意中泄漏了心中的秘密，他对“鲳鱼”说：“我一年一托长，十年不死，就去吃老龙王”，“鲳鱼”为了讨好龙王，就把沙光鱼的话原原本本的告诉龙王，龙王听之大怒说：“好啊！它肯长是不？我叫它一年一脱胎。”就这样沙光鱼每年都要脱一次胎，故它永远也称不了霸。

又因“鲳鱼”爱打小报告，大家便送个绰号给“鲳鱼”——小嘴。这则故事告诫人们，凡事不能太贪心，贪婪的心，往往会自身毁灭，把自己推向不可收拾的地步。

传说二海边人会说这样一句顺口溜：“沙光一年一尺长，三年赶上老龙王。”其实莫说赶上老龙王，就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了，沙光鱼长不大，那句顺口溜又是怎么说出来的呢？[3] 原来沙光鱼有点呆头呆脑，人称：“呆瓜子。”

就因为它呆里呆楞的，所以从不知避讳。常在龙王跟前说自己长得太小，实可怜。

龙王再不想理它，但常被它整天啰嗦得烦了，于是就对它说：“罢罢罢！算你好佬，今后让你一年长一尺，莫要再到我耳边来啰嗦了。”沙光鱼一听，顿时来精神了，乐得它一跳二路高，打那以后，它看到比自己小的鱼，总要显显威风，讥讽几句：“看你这鬼样子，一丁点的实可怜，我尾尾摇一摇，就能把你大筋拉断了。”

看到比自己大的鱼呢，它又不服气，还口出大言：“看你们能跳几天？你们连头带尾不都在这摆着了！可知我一年长一尺，恐怕三年就要赶上老龙王。到时候，你们给我剔牙缝我还不爱要呢！”水族弟兄们看它那副鬼样子，心里都很生气，根本不屑理睬它。

沙光鱼一看大鱼小鱼见它都服贴的样子，就更加得意了，成天东跑西颠，到处吹牛："我沙光一年一尺长，三年赶上老龙王！"不久，这话竟让老龙王听到了。老龙王直气得五神暴跳，胡子一翘二尺高。

"这个不识抬举的东西！本王原是看它可怜，哪知这东西竟如此狂妄！"它立即命令虾兵蟹将抓来沙光。当众宣布："本王原叫你一年长一尺的。

话已出口，不再收回，今天再叫你一月烂十分！"一年长一尺，一月烂十分，紧长不够慢烂的呢。从那以后，沙光鱼就再也长不大了。

本来，沙光是住在海底深水的，谁知海底各水族众家都躲远它，它自觉没脸，也就躲到海边浅滩，孤伶伶地生活了。

今天，是一个风和日丽的一天。我的两位好朋友王宇轩和杨旭峰前来找我去捉鱼。我非常奇怪：这利辛县的河流都是非常脏的，上哪儿去捉鱼呢？不过既然是去捉鱼，那么一定有地方。所以也没管那三七二十一，冲下了楼去。

只见王宇轩和杨旭峰真是“全副武装”：王宇轩扛着一个捉蝴蝶似的网，拎着两个被绳子拴住的罐子；杨旭峰拎着几瓶水。我们笑呵呵的朝西红丝沟走去。

到了目的地后，我们放下工具，跑到河边准备大捕一场。王宇轩往罐子里揪了点馒头，轻轻地把罐子扔进深水处。我拿着网，想在浅水处网些鱼，可总网不到

鱼。杨旭峰用手捉，可水的冲击力太大，在水中的速度简直慢了两倍，根本捉不到鱼。不过渐渐地，我好想摸出了门道：把网立在水下，那些小草鱼就以为是什么好

吃的，纷纷游了过来。再过一会儿不动，它们就靠得更近了。就把网一盖，一捞，几条活蹦乱跳的小草鱼就出现在网里了！我就用这种方法网到了许多条草鱼。杨旭

峰用手捉，守株待兔，捉的鱼也不少。最牛的还是王雨轩的“罐子诱鱼法”，捕到的都是大鱼。一个小时的功夫，捕了四五十条大小鱼，还有一只小虾米呢！这些鱼

都是被王宇轩拿回家了。谁叫这罐子是他的呢。

这次捕鱼真有趣！让我享受到了当渔人的乐趣。真好！

许多人都喜欢那具有磅礴气势的长江和黄河，多少画家都费尽心思的把它画出来，而我，却喜欢家乡的那条小河，那条不知名的小河虽然只是一条支流，但我依旧喜爱它。

每当春天来到，小河清澈见底，好像一面大镜子，照亮了每个人的脸。河两岸翠绿的柳条充满活力的垂在河中，引起人无限的遐想。

烈日炎炎的夏季让人们浮躁不堪，每回我因什么事而烦躁时，总会来到小河边，看着清澈的河水，就想到什么事都会过去的；和这流淌的水一般，缓缓走过。星期天时，我也会和朋友们来小河边，穿着凉鞋，套着T恤和短裤，欢欢喜喜的向小河奔去，似乎那清凉的水拥有巨大的魔力，把我们都吸引了过去。把脚一伸进水里，呵！可真凉快！有时，我们也互相泼水，从不敢像男孩子那样，把衣服都淋湿透了，因为那样大人们会把我们禁足的。

秋天，果子都成熟了。一边有人在树上摘果子，我们一边抢，还会把果子丢进河里，“扑通”一声，仿佛小河再跟我们道谢呢！

冬天也会如期而至，我们也不是常去河边玩了，因为风雪的力量强大多了。

我爱家乡的河！

六年级：樊媛媛

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点评：这是一篇比较独特的写景作文。本文并没有像一般写景文那样着重描写家乡的河的风景是多么美丽，而是通过人们来到小河会收获什么来侧面描写小河的好。同样是描写小河春夏秋冬，本文算得上独辟蹊径，描述了“我”和人们在不同时期到小河都会收获喜悦的心情。以主观感情来写景，做到了情景交融。

但如能再丰富一下细节就更棒了。

方法/步骤

在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水

用筷子迅速搅拌至大块雪片状

用手和面，和至不软不硬的面团

面团先分成小块，再分别揉成食指粗的面条

将面条揪成纽扣大小的小面剂

取一个小面剂，用手掌搓匀

再将两头稍稍压扁，搓出尖尖角

全部莜面鱼鱼搓好，用纱布盖上，以免风干

将所需食材分别洗净，沥干水分

将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎

锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至八成热，倒入杏鲍菇和茶树菇

炒至菌菇呈油量黄色，盛出待用

另起锅，放入少许油，烧热后，加入葱段

再加入适量葱姜蒜粉，炒出香味

放入西红柿丁，充分炒匀

放入炒好的杏鲍菇、茶树菇，煸炒后放入金针菇

炒匀后倒入酱油，小火焖约10分钟

在汤汁收干前倒入适量清水

加入少许盐调味，搅匀后大火煮开

加入莜面鱼鱼，再次煮开后再煮5分钟左右即可