1.[期刊论文]双创背景下焙烤食品加工技术实践教学改革研究 期刊:《粮食流通技术》 | 2019 年第 009 期 摘要:我国的高职院校在实践课程的教学过程中积极开展创
投稿指南. 《食品与发酵工业》为中国科学引文数据库（核心库）期刊、中国科技核心期刊、中文核心期刊，是国内外公开发行的半月刊，每月15日和25日出版。.
术语和定义 2.1 焙烤食品 以谷类和/或薯类等为主要原料,添加(或不添加)糖、油脂及其他原料,采用烘烤、油炸、水蒸等焙烤工艺加工而成的食品(包括但不限于饼干、糕点、面包)。
内容、创新点 2 纳他霉素在焙烤食品中防腐效果及与其他防腐剂的比较 2.1 引言 2.2 材料与方法 2.3 结果与讨论 2.4 小结 3 纳他霉素与山梨酸钾复配在焙烤食品中
知网期刊. 关注. 知网 收录的 英文医学类普刊 可以办到：. 1、 审核快 ，初审在当天或第二天返还，正式文章审核会在1周内完成。. 见刊 是在收稿后1到2月。. 2、
食品类的刊物也不贵，也有免费的刊物，比如《江苏调味副食品》，但这种要求会很高，你一个综述类文章，发表这种刊物难度恐怕会比较大。 其他食品类的普刊
【期刊名称】《中国食品添加剂》 【年(卷),期】2012()S1 【摘要】介绍蔗糖酯(SE)在焙烤类产品中的机能以及复配了蔗糖酯的【蛋糕用乳化油脂】的独特功能(付与制造的稳定性,提
本文是为大家整理的烘焙食品生产主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为烘焙食品生产选题相关人员撰写毕业论文提供参考。 1.【期
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