食品安全是民生问题，食物是维系人们正常生产生活的主要资源。目前,食品行业存在为了追求更高的经济利润，在食品中混入低质廉价的生产原料的现象，这类行为将影响了食品行业健康发展。
一、人民角度
人民的日常生活离不开食物，因此加强食品检测可以保障。
人们的身体安全。随着生活水平日益提升，我国人民已经不再像过去，仅仅是吃饱穿暖就能满足，人民对食物的要求已经从过去的能量供给转变为营养健康，食品安全是一切的基础。
二、企业角度
现代社会食品市场日趋健全，同时企业之间的竞争也日趋激烈。为了获得更高的经济效益，必须加强企业的竞争力和安全口碑建设，食物检测机制和检测手段的提升对企业的生产安全具有重要的意义，提高各项检测技术手段能更好的维护企业形象。
如果有害食品充斥在市场中会对人们的身体健康造成严重的损害，生产企业也会因此遭受重大损失，国家必须对问题事件提起重视，食品监管机构要对生产劣质食品的企业做出处罚，维护食品市场的有序健康发展。
三、社会角度
人们生存都离不开食物，因此食品的安全关系到社会中的每一位人民，食物质量出现问题会影响人们的身体健康，严重的食物中毒事件会为社会带来恶劣的影响，甚至危及社会稳定，给国家的长远发展带来严重负面影响。
扩展资料：
食品安全的应用策略
一、加强基层食品检测
国家必须加强基层实务的组织管理，完善的制度是保障监测机构和监察机构实现有效监管的重要基础。目前，国家监察部门具有以下特点：第一，省级食品监督部门与其他地方监察部门相比，检测任务更加繁重，时间长、成本高、检测复杂、任务艰难。
对此，省级部门应当加以改进，在食品检测之前进行合理的安排和布局，让检测资源实现高度整合，提升检验技术，加强检验标准，严格审查我国市场中的各类食物。
此外，省级食品监督部门也要对基层的监督部门进行有效的探查，监督他们的工作态度和工作责任，确保基层部门能严格执行监察任务。
第二，监察过程之中，相应的监管部门可以对不同的食品企业进行有效分类。比如，管理人员可以根据企业规模大小，信誉好坏进行划分。一些企业创立时间较长，且资金充足，他们一般具有完善的生产体系，并且在生产过程中具有较好的管理效果，可采取抽查或者企业定时自查的机制。
如果面对没有安全担保的小型企业，监管部门就要时时走访探测，运用先进的技术手段检查食物质量，一旦发现问题，要及时惩罚。
二、加大新型食品检测技术的研发投入
与西方国家相比，我国在食品检测技术上还有较为明显的差距。监管部门的工作人员应当加强资金的有效利用，积极寻求政府帮助，在食品安全检测技术上加大创新，借鉴西方的经验教训，完善我国的食品监测制度。随着食品种类的增加，一些监察措施已无法满足当前的食品检测需求。
近几年来，食品监测技术应结合信息技术，增加准确率和科学性，降低工作时间，节约检测成本。免疫学检测是新时期技术应用的典范，该项检测方法可以不用分离细菌，就能实现细菌的自主探测，特别是根据抗原与抗体的特异性反应实现对食物成分的详细分析，发现食物内部的菌类特点。
三、加强食品安全监管力度，细化部门监管职责
相关政府部门必须加强食品安全的监管力度，明确监管部门的监管职责，确保工作人员履行工作义务，依法执行各项监督管理工作，确保无死角、全覆盖、科学化的控制食品安全。
zhouqian0825
