蒲公英论文的参考文献

但注意，药食同源原理并不意味着药材可以像日常食品一样吃。

2018年，国家卫健委发布新版药食同源目录，其中共有110种中药列入名单，包括丁香、八角、茴香、马齿苋、花椒、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枸杞子、蒲公英、人参 、山银花、玫瑰花、夏枯草、当归等，它们既是中药又是食材，之间没有绝对的分界线。

但是注意，虽然部分中药可药食两用，但也有食用讲究， 需要在限定使用人群和剂量内作为药食两用， 换言之不能随意食用。

以人参为例，人参虽是很好的滋补品，但食用时一定要注意体质，还要特别讲究食用量和间隔的时间长短。在临床上关于人参的不良反应报道为数不少。 长期或者大量食用人参可导致“人参滥用综合征”， 临床表现为兴奋、高血压、头晕、失眠、神经过敏、欣快感、皮疹、腹泻、食欲减退等。有的人还会出现水肿、视物模糊等。阴虚体质、发热、感染、高血压等患者尤其要注意不宜吃人参。

可见， 每一味中药都有功效主治、服用剂量及适宜和不适宜人群 ，如果随意服用，“治病”变成“致病”，对人体造成伤害。

药食同源物质食性强于药性，多为补益药，性味多平和，具调养、康复、保健作用，且有悠久的食用 历史 。日常餐桌上常见的药食同源的食材有以下几种。

山药味甘，性平。常被认为有健脾、益肺、固肾、涩精等功效。作为食用，山药所含的膳食纤维丰富，相比精细主食，如大米苗条等，更有饱腹感，对于控制食欲和体重有很好的辅助作用。另外，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质， 对促进消化、改善胃肠功能有一定的帮助， 能够有效减轻肠胃的负担。

而药用方面，研究表明，山药中的山药多糖和山药皂苷可增加胰岛素敏感性，改善受损胰岛细胞，显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，从而对预防和治疗2型糖尿病产生积极影响。

需要注意的是，虽然山药是药食两用，但我们不能将菜场买来的山药直接入药，也不能把医院配的山药作为食材使用。因为 药用山药需要经过中药的加工炮制 ，根据《中国药典》检验标准检测合格后才可以使用，医生根据病情选择适宜的剂量。而 作为食材的山药是新鲜的，含水量较高，不符合药用标准 ，因此不能混用。

蒲公英又被成为“药草皇后”，营养物质丰富，不仅富含蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素及微量元素，同时也包含黄酮类、酚酸类、甾醇类、多糖类等多种功效成分。

很多临床研究表明，蒲公英对人体 健康 有益，近几年更是有一种说法，认为蒲公英能抗癌，但其实这种说法具有一定的误导性。

“蒲公英有抗癌作用”的结论是从加拿大潘迪教授发表的论文中断章取义而来，潘迪教授研究DRE（蒲公英提取物）抗癌已经多年， 但其发表的“蒲公英能杀死98%的癌细胞”的结论主要是基于试管内的细胞实验 ，跟作用临床上，帮助患者消灭体内的癌细胞是两个不同的概念。

潘迪教授论文也明确说明了，这只是动物实验和细胞实验，这些结果只是使他相信DRE“会成为”一种替代治疗手段，而不是“证明”了DRE“是”一种抗癌药物。

因此，虽然蒲公英功效良多，但其并没有明显的抗癌作用，要避免将其神化。目前，已经被明确证实的主要有以下3个药理功效。

①抗炎

在民间人们常将蒲公英用作抗炎剂，这在现代药理研究中得到了证实。国外学者研究了蒲公英叶提取物对P物质和脂多糖刺激的原代培养大鼠星形细胞产生肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的影响，结果显示蒲公英叶提取物能显著抑制TNF-α的产生，且机制主要是通过抑制白介素-1(IL-1）的产生来实现的，由此可推测蒲公英叶提取物对中枢神经系统具有一定抗炎效果。

②杀菌

蒲公英抑菌谱广泛，研究发现其除了对各种细菌、真菌具有抑制作用，对病毒也有不同程度的抑制效果。抑菌环实验验证了蒲公英对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的抑制作用。

③消肿

《本草正义》有言“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮，痈疡，红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效”。如今，蒲公英广泛用于临床，对外科的淋巴结炎、疖肿、乳腺炎、丹毒等均有良好的效果。

不过，要注意的是，蒲公英并不适合所有的人群服用，因为极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。此外， 蒲公英性寒凉，所以肾功能不全、阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。

枸杞味甘，性平，主要活性物质是枸杞多糖、类胡萝卜素、黄酮类化合物，同时还含有核黄素、尼克酸、维生素等多种有机物以及钙、锌、铁无机物，常被认为有滋补肝肾、益精明目的功效，中医临床上也常用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。

以“枸杞能明目”为例， 北京中医药大学王玉英教授 表示：“枸杞子确实有明目的作用，中医传统理论认为，眼睛得到充足的血液才能够看东西清晰，这就叫目得血而能视。枸杞子有补肝血、益精血的作用，所以就有明目的作用。”因此，长时间使用电脑，眼睛容易疲劳干涩的上班族们，常用枸杞子泡水饮用，对眼睛疲劳有一定的舒缓作用。

枸杞常见的食用方法是夏季泡茶饮用，冬季煲汤。客观来说，枸杞子泡水喝的害处不大， 一年四季喝都不会产生太大的坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。

那么，哪些身体不适者需注意食用枸杞呢？以下三类人群需注意：

总结：我国的传统医学和饮食文化皆有药食同源、药食同理的说法，这是我们的祖先在 历史 长河中总结出来的经验。从宏观来看，中药和食物起源、性质有相同之处，但对人体的功能却是不一样的，说药食同源、同理，绝非指药食不分，药食的内涵和功能是不同的，必须严加区别。#谣零零计划# #家庭 健康 守护官#

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蒲公英因其花序密被蛛丝状白色长柔毛，如绒球一般，花开后，它随风飞扬的样子很有诗意。外出踏青时，郊外常能见到，采摘它嫩的枝叶，打火锅或焯水后做成可口的菜肴，或是经过加工后做成蒲公英茶，代茶饮，炎炎夏日既能解渴，还能消炎祛火。

蒲公英

蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利湿通淋功效。对于胆囊炎，黄疸肝炎，能利胆退黄，清热利湿缓解病情！已经得到验证。蒲公英能消肿散结、利尿通淋等功效，使乳腺硬结性结节变小。

常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。所以，虽然蒲公英药效很多，但是我们也不能盲目的喝。

在中医药理论中，它有着清热解毒、消肿散结的功效，类似于西医中常说的消炎、抗病毒，所以，蒲公英常被用于急性乳腺炎、肝炎、胆囊炎及尿路感染等疾病的治疗；更多的妙用在急性上呼吸道感染、急性扁桃体炎，尤其是小儿，在抗生素副作用越来越多的家长认知后，选择药食同源的蒲公英等中成药，发挥着举足轻重的作用。

蒲公英

老话说得好“是药三分毒”，蒲公英毕竟是一味中药材，如果没有对症长期服用不但对身体没有好处，反而会对身体造成伤害。比如最直接的就是引起胃肠道不适，导致腹泻。时间久了，药物在身体内长期积累还会造成肝肾功能的损伤。

蒲公英并不适合所有的人群服用，因为极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现小疙瘩或者瘙痒症状，这些都是属于过敏的情况，一旦出现过敏状况就不应再饮用。

蒲公英

小学语文插图教学论文

当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。下面我们来了解一下小学语文的插图教学论文内容吧。

摘 要： 在小学语文教学过程中，插图教学是整个教学的重要组成部分。对于小学生而言，插图能够激发学生学习兴趣，有效地吸引学生的注意力，还能帮助学生理解课文内容，在潜移默化中培养观察能力。在小学语文教学过程中，教师要充分利用插图这类型教学资源，提高课堂教学效率，提高学生学习质量。然而，在具体教学实践中，小学语文老师如何才能有效利用插图进行教学呢？本文就这一问题展开分析，希望对小学语文教师有所帮助，起到一定的借鉴作用。

关键词：小学语文 插图教学 有效利用

插图在教学过程中往往能穿插很多知识内容，它也能描绘更多文字所表述不清的信息。在当前的小学语文教材中，文字和插图平分秋色，这对于小学语文教学具有重要意义。在突出语文学科性质的基础上，还充分满足了小学生的心理和生理发展特征，能够激发学生想象力，培养学生思维能力，还有利于对学生进行情感方面教育。在教学中我们要重视发挥插图的重要作用，充分发挥其生动、形象的特征，将学生被动学习转变为主动求知，在轻松愉悦的学习环境中提高自身文化修养。

一、激发学生的学习兴趣

小学阶段的学生各方面机能还很不成熟，这个阶段想要提高学生的学习成绩，就要吸引学生的注意力，激发学生学习兴趣，这样课堂学习氛围也会更加活跃有感染力。在小学语文教学过程中，教师要引导学生对插图进行细致观察，学生面对插图的过程中，脑海中会涌现出很多问题，在好奇心的驱使下，学生对教师的讲解会更加好奇。通过插图教学，能够有效培养学生想象力，学生在学习过程中会变被动学习为主动探究。在探究学习过程中，学生就会发现语文学科的内在魅力，对语文学习产生浓厚学习兴趣。

学习兴趣提高了，学生的积极性就会得到调动。在小学语文学习过程中，教师可以充分利用插图资源，利用插图设计课堂导入，在课堂的开始环节就抓住学生的思维，收到事半功倍的教学效果。例如，在小学语文课本中有《观潮》这篇文章，单纯的讲解文字，学生很难对潮水有形象记忆，在学习课文之前，教师就要引导学生仔细观察文本插图，在感性认识的基础上再进行理性学习，感知器官捕捉到的信息能够帮助学生更好地理解文本，同时激发学生求知欲望，在后期学习中注意力更加集中。

二、培养学生的思维能力

在小学语文教学中充分利用插图资源教学，将文字和插图结合起来，在教学过程中文字和图片相辅相成，相互促进。文字表述过程有很多是抽象、枯燥无味的。对小学生而言在理解上是有难度的，在教学理解过程中，如果能和插图进行有效配合，这样理解障碍就会迎刃而解。

例如，在初中课本中有《望庐山瀑布》这首诗，在描写过程中有夸张手法的应用，学生在没有知识储备的前提下，很难把握诗句的主要思想。在教学中在诗句阅读之后，就可以带领孩子们观察插图，在观察插图之后大部分孩子就能理解作者的写作手法。当然，课本中的很多插图需要学生有审美知识储备，这时候就要在理解课文内容的基础上，再观察插图，在文字的帮助下理解课文内容，更好地赏析文本上的插图。

三、培养学生的创新能力

在小学语文教学过程中，充分发挥插图优势，不仅可以激发学生学习兴趣，培养学生思维能力，还可以培养学生创新能力。例如，在小学语文课本中有《蒲公英》这篇文章，针对这篇文章的教学手段，可以在讲解文本的过程中观察插图，在赏析插图的过程中升华文本内容。让学生在观察插图的基础上理解文本中的“花托”和“绒球”等词汇。

然后引导学生想象蒲公英的动态画面，当然，在教学中不仅要使用插图辅助，而且要准备多媒体教学，增强文本的动态美，满足学生的'好奇心。最后，教师可以引导学生通过描写形状的词汇想象创新蒲公英各个阶段的状态。最后还要进行感情升华，在理解内容，观察插图之后，有感情地朗读课文。语文学科兼具工具性和人文性的特征，在教学过程中要培养学生创新能力，离不开对学生审美情趣的培养，通过插图的有效教学，让学生感受美、享受美，进而能够创造美。

审美能力培养不是教师能够教给学生的，需要在日常学习生活中不断渗透，对小学生而言，插图色彩鲜艳，形象生动，营造出和谐的学习氛围，对培养学生的审美能力具有重要的借鉴意义。

四、提高学生口语表达能力

在小学语文学习过程中，学生的口语交际能力是要逐步提高的，口语表达能力要在日常的学生生活中不断加以练习，语文教师可以利用文本插图加强学生口语能力的锻炼。例如，在教学过程中，教师可以让孩子们在观察文本插图的基础上复述课文内容，进而背诵文本。看图说话这样的练习不仅可以提高学生表达能力，而且对日后学生的写作能力提高有很大帮助。

例如，在学习《我叫神舟号》这篇文章时，文本中有关于人造卫星的插图，教师可以借助插图让学生掌握更多天文知识，教师课下可以查找关于天文知识的图片视频和文字，在课堂中带领学生研究知识。小学语文课本中的插图不仅可以提高学生的口语表达能力，对促进学生的阅读能力的发展也有很大帮助。在教学中，教师要引导学生研究课本中的插图，将插图的功能发挥出来，让语文阅读学习变得更加形象生动。课本中的插图是为语文学习服务的，教师一定要合理准确地使用。

五、结语

小学语文课本中插图教学是一种非常有效的教学手段。充分利用插图进行教学可以有效提高学生的语文素养和语文素质。所以，在增加学生知识储备的过程中，要合理巧妙使用课本中的插图，充分发挥插图的独有作用。

参考文献：

[1]吴琛.浅谈小学语文插图教学的有效利用[J].赤子（上中旬），2015，06：152.

[2]刘增真.浅谈插图在小学语文教学中的作用[J].学周刊，2015，28：50-51.

[3]左端银.谈谈小学语文插图教学的有效利用[J].教育教学论坛，2012，20：146-147.

[4]张德松.浅谈“课文插图”在小学语文教学中的运用[J].教育教学论坛，2012，S2：113-114.

浅析我国中药材的未来发展趋势张绍波 曲影( 哈药集团医药有限公司人民同泰医药连锁店, 黑龙江哈尔滨150000)近年来, 我国农业种植结构不断调整, 尤其是在加入WTO 后, 农产品的市场竞争激烈,各地纷纷兴起的“种药热”, 致使许多药材供过于求, 市场滞销, 价格偏低。特别是一些年销量在千吨、万吨以上的大宗常用中药材, 几年来一直在低谷中运行: 如板蓝根、家种丹参、黄芪、白芍、厚朴、茯苓等。但现在, 沉寂多年的中药材交易再次活跃起来, 防风、贯众、银花等价格竟然上涨了几十倍之多, 就连板蓝根、黄芪、白芍等多年的滥市品种也被抢购一空。现结合中药材市场近年来的发展情况, 预测一下我国中药材市场的未来发展趋势。1 中药材市的现状 幅震荡调整变化异乎寻常受各地疫情影响, 中药材交易跌宕起伏,变化异乎寻常, 整体走势明显好于往年。中药材交易红火, 销量持续攀升, 品种升多降少, 呈现出近年来少有的活跃态势。从时间来看, 每年1～3 月份, 中药材行情由疲转畅, 交易比上一年冬明显增多, 大部分品种价格稳中有升, 市场开始复苏; 4～6 月上旬, 药材购销两旺, 批量成交加快, 不少品种价格飞涨, 热点药材市价创历史新高; 6 月份以后, 药材交易迅速回落, 跌入低谷; 进入9 月份, 药材交易重现生机, 市场渐趋活跃。 销量不断攀升, 品种升多降少综观本年度的药材交易, 无论是销售量还是销售额都较往年有大幅攀升。全国17 个中药材专业市场的近300 种常用大宗药材的销售量和销售额平均较上一年分别增长25%～48%和33%～42%不等。其中, 价格上升的品种约占统计口径的～, 价格稳定的品种约占28%～33% , 价格下降的品种约占～。 五大诱因催生药材交易热药材交易红火, 虽然中间震荡起伏, 但整体交易明显好于以往, 是难得的丰收年。出现这种向好局面的原因有以下几点: 受疫情的刺激, 药材销售旺盛。在狙击疫情的战斗中, 传统中医药大放异彩, 发挥了重要作用。一时间出现了抢购中药材热潮, 给疲软的药材交易注入了活力, 拉动多数家种药材走出低谷。 受旱涝灾害影响, 药材产量下降。我国南方和北方先后出现旱涝灾害, 致使湖南、广西、广东、安徽、黑龙江、吉林等药材主产区的市场供给量严重下滑, 板蓝根、桔梗、白术、白芷、生地、关龙胆等根茎类药材和北五味子、车前子、山栀子、酸枣仁、柏子仁、春砂仁等种子类药材价格都有不同程度上浮。 受禁猎禁采野生动植物和退耕还林、环境保护等政策性因素制约, 特别是几十年来的过度开发利用造成野生药材资源稀缺, 市场供应日趋减少, 致使价格不断上升。野生药材成为市场近年来追逐的热点。冬虫夏草、关防风、秦艽、野山参、穿山龙、虻虫、马宝、林蛙油等野生药材一直处于高价位。野生药材价格涨得最多的品种当属冬虫夏草, 由年初的16000 元上涨到26750 元, 特大虫草王已涨至41000 元的高峰。 出口需求增加。中药材出口呈现恢复性增长, 整体形势向好的方向发展。特别是我国加入WTO 后, 中药材出口渠道拓宽, 销售范围扩大。桔梗、北沙参、山药、黄芩、太子参、罗汉果等品种出口顺畅。 受粮棉油等农产品价格上涨的牵动, 部分家种品种都不约而同的跟随农产品价格上浮。2 未来发展趋势预测明年中药材市场依然是优势与风险同在,机遇与挑战共存。中药材总体走势将如下。 中药材出口走畅, 呈上升之势。目前,国际上崇尚自然、回归自然、选择自然已成为不可逆转的潮流。工业的发展和全球生态环境的改变, 使疾病谱发生了变化。用天然药物替代化学药品已成为今后国际医药发展的趋势。中药的特色和优势顺应了世界医药的发展趋势, 中药材越来越受到世界人民的青睐。我国已加入WTO, 对外交流与合作增多, 国际社会对中医药的认识不断提高, 因此预计明年中药材出口仍将呈走畅上升之势。 国内药厂总体需求依然不旺。目前, 全国药厂通过GMP 认证的企业尚不到一半, 将有部分药厂被淘汰, 被认证合格的和即将认证的企业通过重组、更新改造, 已花费了大量资金,多数厂家流动资金偏紧, 所以明年全国药厂对中药材的需求总体依然不旺, 仅呈稳步缓慢微升之势。 多数药食兼用品种需求增加, 走势顺畅。如白芷、山药、桔梗、百合、干姜、枸杞、大茴、小茴、白胡椒、花椒、杏仁、草果、山楂、桂圆肉、陈皮、赤小豆、白扁豆、黑芝麻、木瓜、罗汉果、薏苡仁、莲子、芡实、红枣、薄荷、菊花、金银花、丁香、肉桂、茯苓、银耳、全蝎等。 受灾减产减收品种供求偏紧。去年从夏末至秋季, 我国部分地区出现长达数月的阴雨连绵, 致使部分根茎类、果实子仁类和全草类药材减产减收, 价格上涨。具体品种有半夏、白术、太子参、丹参、黄芩、白芷、桔梗、防风、香附、知母、射干、黑芝麻、芡实、酸枣仁、栀子、车前子、茺蔚子、野菊花、菊花、玉米须、蒲公英、地丁、半枝莲、马齿苋等。 补益保健类药材需求旺盛。随着人民生活水平的提高和保健意识的增强, 特别是通过“非典”疫情, 人们更多关注增强免疫力, 补益类保健品需求旺盛, 呈稳步上升之势。如各类人参、西洋参、太子参、党参、黄芪、黄精、白术、熟地、何首乌、巴戟天、刺五加、覆盆子、金樱子、山萸肉、淫羊藿、肉苁蓉、冬虫夏草、灵芝、鹿茸、黑蚂蚁、海龙、海马、海狗肾、紫河车、蛤蚧、桑螵蛸、阿胶等。 野生动植物品种货俏价仍高。许多野生动植物品种因生态环境变化和连年无序大量捕捉、采收, 资源逐渐减少, 甚至濒临枯竭。货紧走俏仍呈高价位的有: 天然牛黄、猴枣、马宝、熊胆、蟾酥、天龙、海龙、田鸡油、龟板、刺猬皮、斑蝥、红娘、虻虫、白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、软蜂房、野山参、雪莲花、节菖蒲等。因需求旺盛继续上涨的有: 麝香、蝉蜕、桑螵蛸、海马、海狗肾、野生丹参、羌活、白及、秦艽、刺五加、苍术、蒲公英、黄草、石斛、猪苓、冬虫夏草、阿胶等。 冷背品种供不应求缺口大。常用大宗品种和较常用的一般品种真正缺口大的不多,仅有半夏、麝香、黑芝麻、马齿苋、水蛭、茯苓、猪苓、桑螵蛸、冬虫夏草、蝉蜕等。而许多用量小的冷背品种因常不被大家注意和重视, 经常出现紧缺断挡、有求无供。如红大戟、茺蔚子、蛇蜕、象皮、五谷虫、人指甲、蝼蛄象牙、苦丁香、桔霜、百草霜、墓头回、鬼箭羽、木槿皮、土槿皮、藤黄、藜芦、紫梢花、橘络、落水沉香、高山玉桂、苏合香、安息香、龙涎香、千金子、纯铜绿等。 常用大宗品种苦乐不均。常用大宗中药材供不应求的品种在前第7 项中已有述, 大部分品种供求基本平衡, 价格趋稳。虽有受灾减产或减种的, 但因陈货库存较丰, 或虽主产地减产减种, 而次产地、新产地增产、扩种和炒作等因素, 药价时有波动, 但升降幅度也不会。如人参、党参、黄芪、玄参、三七、甘草、当归、元胡、生地、山药、大黄、云木香、家种柴胡、远志、川牛膝、紫菀、木瓜、枸杞、大茴、花椒、山茱萸、吴茱萸、砂仁、山楂、连翘、枳壳、枳实、陈皮、牡丹皮、红花、菊花、金银花、厚朴、黄柏、肉桂等。供过于求价格持续走低或下跌的大宗品种有白芍、川芎、黄连、泽泻、天麻、板蓝根、贯众、蔓荆子、补骨脂、黑胡椒、白胡椒、佛手、大腹皮、槐角、石榴皮、木蝴蝶、夏枯草、款冬花、杜仲、辛荑花、玫瑰花、鸡内金、珍珠等。参考文献[1]高学敏.中医药高级丛书·中药学[M].北京: 人民卫生出版社, 2000.[2]沈映君.中医药高级丛书中药药理学. [M].北京: 人民卫生出版社, 2000.[3]高学敏, 钟赣生等.新世纪全国高等中医药院校规划教材配套书中药学习题集[M].北京: 中国中医药出版社, 2003.

蒲公英能抗癌效果很小，有利胆保肝、胃肠保护、降脂、抗肿瘤等药理作用。有研究发现蒲公英对大肠癌、胰腺癌有抵抗作用，发表在pancreas上的一篇论文认为蒲公英根部提取物对人胰腺癌细胞具有杀伤作用，能为下一步研究提供基础。

但以上研究仅限于实验室的离体实验，证明力很弱，连动物试验都不如。花花草草或许能够提供科研思路，但想要靠吃把癌症治好，那就是无稽之谈了，1-2吨原料才提炼出那么一点，你想想，靠吃的话，一天得吃多少！「抗癌效果」用在这些食物身上更多的是营销手段而非科研成果。任何药草都有利有弊，切不可把它认定为抗癌的良药，任何结论都是通过实践实验来证明的，所以我们要保持理性的判断和正确的认知。

蒲公英因其花序密被蛛丝状白色长柔毛，如绒球一般，花开后，它随风飞扬的样子很有诗意。外出踏青时，郊外常能见到，采摘它嫩的枝叶，打火锅或焯水后做成可口的菜肴，或是经过加工后做成蒲公英茶，代茶饮，炎炎夏日既能解渴，还能消炎祛火。

蒲公英是较为常用的中药材，人们又称它为婆婆丁、浆薄薄、黄花苗、尿床草、黄花郞。其性寒、味微苦、甘，为清热解毒类中药，也是植物类的抗感染中药，具清热解毒、利湿通淋、消痈散结的功效。全草均可采用，既消炎降火，又利湿通乳，善治目赤、火毒咽痛、热淋涩痛、湿热黄疸以及各种疮痈乳痈。

蒲公英主要含有蒲公英醇、蒲公英素、蒲公英多糖、挥发油、谷甾醇、黄酮类、菊糖、果胶、咖啡酸、胆碱等活性成分，还富含多种维生素、氨基酸以及铁、锌、钙、磷、锰、硒等微量元素等营养素，药理研究发现其对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌有抑制作用，有“天然抗生素”的美称，还有利胆保肝、胃肠保护、利尿、抗疲劳、抗氧化、降脂、降糖、抗肿瘤等药理作用。

蒲公英在养生保健方面，是不错的野菜。蒲公英制成茶剂代茶饮，既方便快捷又有清热解毒、利尿消暑、降脂、通乳的作用，还有护肝的效果。俗话说“是药三分毒”，不建议长期服用。因其性偏苦寒，阴疮痈疽、脾虚便溏者，要慎用。