99年8月火狗电脑娱乐有限公司成立。以香港首间由同人志组织转变成的原创商业游戏软件制作公司身份，在香港的游戏杂志中获得广泛的报道。当时发表的作品为出道作的《爱神餐馆》PC版。00年12月《爱神餐馆》PC版由台湾大宇资讯股份有限公司代理於台湾及香港同步发行。01年7月《公主幻想曲》PC版由展略科技代理於香港及台湾同步发行。02年2月《爱神餐馆》PC韩文版由XYZ Entertainment代理韩国推出。02年6月与Success合作研发及代理，《爱神餐馆》Xbox日文版於日本推出。成为首只於日本家用机上推出之香港原创游戏。及后亦於日本推出了手机、PC版本及各种相关连带产品。该款游戏亦於同年12月获得亚洲游戏展之最受欢迎PC游戏大奖，及03年5月香港第一届数码娱乐大奖铜奖。03年8月与Success再次合作，《爱神餐馆2》Xbox及PS2日文版於日本推出，成为首只於PS2上推出之香港原创游戏。同名之两篇漫画短篇亦於该年9月於日本之《MAGAZINE Z》漫画杂志10月号中刊出。04年7月《爱神餐馆》之加强版《爱神餐馆MAX》PC中文版於香港及台湾推出，台湾由光谱发行。此游戏成为火狗首次自行於香港印制及发行之作品，打开了自行发行产品之渠道。04年12月《SpeedUP!月刊漫画志》於香港推出，火狗出版，为火狗正式踏足漫画界之第一步。同月，火狗推出了一系列之手提电话游戏。05年3月《爱神餐馆2》PC中文版於香港及台湾推出，台湾由光谱发行。05年7月火狗首本漫画单行本《十五二十》於香港漫画节推出。05年12月《绯雪千夜》PC版於香港及台湾推出，台湾由松岗代理。06年2月《SpeedUP!月刊漫画志》改为网上免费阅览。周边产品《爱神塔罗》正式推出。06年3月首次到台湾参与《开拓动漫祭PF3》活动。06年11月《绯雪千夜》荣获「2006香港资讯及通讯科技奖：数码娱乐软件」组别三项奖项，包括最佳电脑游戏、最佳游戏设计及最佳电脑图像。07年6月火狗工房的漫画家Kai漫画《十五二十》击败来自十多个国家的百多个参赛者，夺得由日本外务省外务长官麻生太郎及日本漫画家协会主办的「第一届国际漫画奖‧奖励赏」。同属香港火狗工房的漫画家JOEY HANMA亦以四格漫画《栽兰中学 新！科学部》成功入围。07年8月同人实验游戏《激打! 栽兰中学 Shoot! 飞机大作战!》在动漫节推出。
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