关于酒精伤肝的研究论文

一、酒精会增加患癌风险国际癌症研究机构，已经明确把酒精列为致癌物质！大范围的人群统计数据也已经证实，酒精会增加口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌，这其中癌症的罹患风险。而且，饮酒次数和饮酒量越多，患癌风险越高。同时，数据也显示，对于女性而言，饮酒最容易导致乳腺癌，男性饮酒最容易导致肠癌。类似的调研，是统计了大量人群的数据，来分析喝酒与患癌之间的关系。结果也明确了，喝酒会增加得癌症的风险。但是，因为癌症是多种因素共同引起的疾病，某种食物或生活习惯会产生部分影响，却不一定是决定性的。具体到一个人身上，吃了会增加癌症风险的食物，比如总喝酒，并不意味着就一定会罹得癌症。但是，比起不喝酒的生活方式，这个人得癌症的几率是会增加的。偶尔喝点酒，对健康没什么好处，但也不必过于担心这就会得癌。但长期大量地喝，对身体一定是有害的！二、饮酒会损害肝脏不仅仅是致癌，喝酒还伤肝。酒入胃肠，被吸收后，就汇入了肝脏被代谢分解。而在这一过程中，产生的某些物质，会对肝脏有损伤。我们熟悉的所谓「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病。从酒精性脂肪肝，逐渐可加重成为肝炎、肝硬化。酒精性脂肪肝通常没什么症状，有的话，也是乏力、食欲不振、右边肚子稍有疼痛。所以不能引起足够的重视。此时，若还是大喝特喝，等发展到了肝炎，甚至肝硬化的阶段，全身不适、恶心呕吐、肝区疼痛、精神神经症状等，一股脑儿都出现的时候，就晚了。三、少量饮酒有助睡眠？事实恰恰相反！一方面，饮酒后会让呼吸道周围的肌肉过于松弛，从而加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合征的症状。另一方面，酒精减低机体休息的质量，影响人第二天白天的表现，导致集中力的下降和明显的嗜睡。你以为微醺睡得快，实际上，反而没有让身体休息好。四、少量饮酒保护心脏？的确有相关研究表明，少量饮酒有助于增加高密度脂蛋白（所谓「好的脂蛋白」），从而降低体内胆固醇和甘油三酯的水平。红酒中的白藜芦醇，也被推测有预防血液凝块、预防血管损伤、降低患心脑血管疾病等作用。但是，这些结论并不明确，仍然需要进一步的研究。而喝酒，稍不注意就会过量，肝损伤、心脑血管危险和致癌风险可都会大大上升。

饮酒对人体的危害丁乾坤[摘要]通过对文献资料的整理，就饮酒对人体的一些影响进行总结论述。[关键词] 饮酒 中毒 疾病饮酒是日常生活中的常见行为。饮酒在人际交往和情绪调节中有重要作用。适量饮酒，可改善血液循环。节庆时家人和朋友聚会，适量饮酒可增加喜庆气氛。但饮酒过量，对身体和心理都有损害。就可对人体产生多方面的影响，如神经系统、心血管系统、消化系统、新陈代谢以及对许多器官都会产影响。1 酒精对神经系统的作用急性酒精中毒，开始处于兴奋状态，表现为无忧无虑，高谈阔论，行为粗鲁。随着血中酒精浓度的升高，逐渐表现为语无伦次，步履不稳。当血中酒精浓度进一步升高时可产生昏迷，严重者生命中枢受到抑制可致死亡。上述过程的产生主要是酒精对大脑皮层神经细胞先兴奋、后抑制的作用所致。长期嗜酒会损害神经系统的海马回、红核、丘脑、额叶、颢叶等与记忆、认知、判断智能密切相关的部位，产生不同的精神神经症状，如视听幻觉、皮肤感觉幻觉，幻觉表现生动逼真，多以恐怖性、威胁性居多。酒精中毒性妄想症表现为：被动妄想、有罪妄想和自责。慢性酒精中毒表现为：震颤，以舌部震颤居多，谵妄，共济失调，肢体麻木，情绪焦虑、不稳定和脆弱。随着饮酒时间的延长及年龄的增长，患者逐渐发生记忆力减退，计算能力下降，反应迟钝，甚至发生痴呆 。酒精对神经系统的毒性作用机理是：酒精易透过血脑屏障与脑组织中的卵磷脂相结合并沉积下来，引起中枢神经系统的损害，神经细胞凋亡，脑萎缩。脑电图检查：波幅降低、B一波增多，呈弥漫性异常脑电图改变。慢性酒精中毒亦可导致周围神经受损，表现较为明显的是：末梢神经反应迟钝，促汗功能受损，皮肤干燥。其原因是慢性酒精中毒患者营养代谢障碍，维生素Bl吸收障碍、缺乏及酒精代谢产物对神经系统的直接毒性作用，导致神经组织供能减少，影响磷脂类合成与更新，使神经组织表现为脱髓鞘和轴索变形性 。神经肌电图检查可见交感神经电反应(SSR)波潜伏期延长。2.对免疫系统的影响过量饮酒可能降低胸腺和脾脏或其两者的淋巴细胞生成量和释放率及淋巴细胞亚群的相对含量。酗酒者白细胞减少，其淋巴细胞的绝对计数也低，酗酒者循环T细胞计数显著减少以及结核病发病率较高 J，这是因为酒精可明显抑制细胞调整免疫性。酗酒还可导致患肝炎病和HIV感染的机会增多。原因是抗病毒免疫力需要有自然杀伤细胞和抗细胞毒抗体．但两者均受酒精的抑制，以致嗜酒者发生肝炎和HIV感染的危险性增加．3. 对胎儿的影响孕妇应当完全戒酒．．困为乙醇会影响胎儿生长、发育．酒精极易透过胎盘进入胚胎体内．干扰胚胎的正常发育。同时。酒精能减少进入胎盘的血流量．导致胚胎的供血不足和供氧中断而使胎儿死亡和被吸收。嗜酒孕妇产出的婴儿身材矮小。体重较轻．反应迟钝．常伴有颜面异常．如鼻子扁平、眼皮外翮、睑型扁平而狭小、鼻沟模糊等。医学上称之为。胎儿酒精综合征 。据法国调查报告：有轻度饮酒的孕妇和饮酒成癣的孕妇．其胎儿死亡率分别是9．9％和25．5 ．而且女性饮酒后容易出现种经精神障碍川。4. 长期酗酒对人体器官的损害(1) 对心脏的损害 乙醇对心血管系统的损害显著。有资料对36例酗酒者心电图分析显示异常率为47％t9~；通过对163例酗酒者住院戒酒前后心电图资料分析显示，治疗前心电图异常者占87％，以ST—T改变、心律失常、心室肥大及传导阻滞为常见。而通过对560例酗酒者健康状况调查表明，酗酒组心血管疾病明显高于对照组，相对危险性为3．4倍.(2) 对肝脏的损害乙醇对肝脏的损害非常严重，每日摄人乙醇大于40 g，持续时间多于5年，乙醇性肝病的危险『生显著增加。长期大量饮酒可引起谷氨酰转肽酶、丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸转移酶异常，并与饮酒量成正比。而在携带乙醛脱氢酶2(ALDH )变异基因型的饮酒人中，月饮酒总量大于3 kg者发生肝病的危险性为小于3 kg者的7．2倍，并存在着显著的剂量反应关系。同时酗酒和营养不良可加速肝炎，乙型者肝纤维化的形成，与肝硬化发生的危险I生相关。饮酒时间多于l0年与肝硬化形成显著相关。通过病例对照研究发现，饮酒时间越长、总酒精摄人量越大，肝癌的发病危险越大，酗酒使肝癌的发病危险增加2．57倍i151。(3) 对肺的损害酗酒对肺脏影响的研究结果不一致，有资料表明长期酗酒者发生急性肺炎的几率增加，也是慢性酒精中毒者死亡的主要原因之一 。另有资料显示未见酗酒对老慢支有明显影响。(4) 对骨骼、骨细胞的毒害作用将使骨的重建和矿物质的形成变异，引起骨密度下降，酗酒可导致骨质疏松症，另外，酒精抑制骨骼基质细胞增殖及向成骨方向转化，促使骨骼基质细胞向脂肪细胞转化。5. 对生殖系统的损害酒对性功能有抑制作用，因酗酒而导致性衰弱方面则男性更比女性多见，且程度严重。通过对560例酗酒者健康状况调查发现，酗酒者中55％感到性欲下降[41。饮酒与精子畸形密切有关，可使精子活率和A级精子活力显著下降。男性不育症的发生与饮酒有一定的相关性，酗酒可能是造成男性不育症的原因之一 。酗酒者中，男性约有50％患有性功能障碍，如果酗酒不能得到及时的控制和治疗，最终可能完全失去性交能力；女性约有25％患有性功能障碍。6. 酒精对代谢的影响(1) 酒精对血糖的影响(1．1) 酒精性低血糖症酒精性低血糖有2个时相，一个在餐后 4 h发生的酒精性低血糖症。是由酒精刺激胰岛素分泌所致；另一个发生于餐后8 h左右旧。是由于酒精中的主要成分乙醇进入肝细胞浆中，在乙醇脱氢酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下生成乙酸。在此氧化过程中NAD+不断被还原为NADH，两者比值(NAD}I／NAD+)升高抑制了乳酸转变为丙酮酸，从而阻碍了糖异生作用。在肝糖元耗竭的情况下，造成低血糖症。长期大量饮酒导致慢性酒精中毒，引起下丘脑一肾上腺轴功能异常。低血糖刺激ACTH分泌反应性降低，血糖上升缓慢亦是低血糖发病原因之一。慢性酒精中毒，反复发作的低血糖对生长激素分泌的兴奋作用减弱及交感神经对低血糖兴奋反应能力低下，都是低血糖的致病因素。(1．2) 酒精性高血糖症与糖尿病James统计：酗酒8～1O年即可引起慢性胰腺炎，从而导致糖耐量降低，形成酒精性高血糖症与糖尿病。(2) 酒精对脂类代谢的影响长期饮酒可致Ⅱ 型高脂蛋白血症。这是由于酒精刺激脂肪组织的脂解作用降低了蛋白酶活力，使血脂升高；再者，酒精进入机体后，因其必须一次性代谢完毕，在其代谢过程中生成了较多的NADH，从而抑制了糖的异生作用，使血中甘油三脂升高。(3) 对离子酸碱平衡的影响急性酒精中毒多发生代谢性酸中毒，约占76．9％，引起低血钾，严重者可导致代谢性麻痹、高血氯；慢性酒精中毒可引起Mg¨zK平降低，常伴发低血钾、低血氯。(4) 对其他物质代谢的影响慢性酒精中毒者由于影响消化系统的吸收功能，常影响维生素B1的吸收。可导致末梢神经炎和脚气病性心脏病。影响其他物质的吸收造成蛋白质合成障碍。患者一般体质消瘦及免疫功能低下。综上所述，过量和长期饮酒可造成对身体各种各样的危害，而且会危害他人、危害社会，必须引起高度重视。应加强对酗酒危害的宣传和健康教育，制定合理措施，降低酗酒的危害

会导致肝脏的排毒缓慢，也会影响肝脏的正常工作，还会带来脂肪肝，也会影响肝脏的排毒。是因为酒精对肝脏有非常大的影响，而且会导致肝脏出现麻痹的情况。

长期喝酒，全身器官都跟着遭殃。肝脏。经常饮酒过量对肝脏的危害最大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。胃。酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量喝酒后，胃黏膜上皮细胞受损，诱发黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，导致胃出血。胰腺。酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。大脑。德国海德堡大学医学院研究证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏，长期喝酒记忆力会变差。心脏。酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。骨骼。过量饮酒会加速体内钙质的流失，更易骨质疏松和骨折。耳朵和眼睛。北京军区总医院急诊科主任周荣斌指出，喝酒会损害视网膜，发生“酒弱视”。酒精对人体咽喉部黏膜表面也会产生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。

喝酒吸烟有害 健康 ，人人皆知。对很多嗜酒如命的肾友来说戒酒比登天还难，问过最多的问题就是可以喝酒吗？可以喝多少？不吸烟单纯喝酒应该没事吧？总说适量饮酒，那到底可以喝多少酒？

为什么说喝酒伤肾，那是因为酒精会使蛋白质代谢产物增加，增加肾脏的负担。酒精经过肝脏代谢，代谢时需要大量水分，容易造成肾缺血，还会诱发痛风，导致肾功能下降，引发慢性肾衰竭。说到酒精，很多人都兴奋起来，但酒精不仅对肝脏有危害，也会造成肾损伤。

我们强调，饮酒一定要适量！！！

过量饮酒不仅会对肾脏造成损伤，还会损害身体各方面器官如胃、肝脏、心血管系统等。

过量饮酒后，大量的酒精会先进入胃部，胃部会对酒精进行吸收，但一次性吸收大量的酒精会刺激胃黏膜，导致胃粘膜糜烂出血。

体内酒精过量会使大脑的细胞产生麻痹作用，喝酒的同时可能还存在所谓的高盐、高脂“下酒菜”但肾友们所需要的是清淡饮食。酒精产生的物质有舒张血管的作用，但会造成心率增加。总的来说，酒精对血压的波动影响较大。

【适量饮酒】

一般建议，如果肾病合并糖尿病、高尿酸或高血压，是不建议喝酒的，酒精不会对身体有益，只会产生有害作用。

单纯的慢性肾脏病总说适量饮酒，那具体的饮酒量到底是多少？听过最多的话就是成年男性一天不超过25g酒精量，成年女性一天不超过15g酒精量，这个量具体是如何换算？

摄入酒精量 饮酒量（ml） 酒精浓度（%） （酒精密度）

例如：100ml、50度的白酒摄入的酒精量为：100 50% 40g

这已经远远超出男性一天的酒精量，可以看出，酒精浓度越高，那么饮酒量就要相应减少。这即可计算出：

成年男性建议一天不超过25g酒精量相当于啤酒（5~6度）600ml、75ml白酒40度以下、红酒（15度）200ml即可。

成年女性建议一天不超过15g酒精量相当于啤酒（5~6度）360ml、45ml白酒40度以下、红酒（15度）120ml即可，适宜饮酒量差不多是男性的一半。

除了谨记适量饮酒以外，以下几种人群也需要禁酒！！！

需严格禁酒，因为酒精会抑制尿酸的排泄且增加尿酸生成，诱发痛风；还会影响血压的波动。

产生酒精过敏的症状是因为体内缺乏乙醛转化酶，无法将乙醇转化成乙酸排出体外。轻者会产生恶心、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重则会产生呼吸道、消化道过敏症状，导致过敏性休克。

孕妇喝酒会使酒精通过胎盘进入胎儿体内。酒精会影响胎儿神经系统的正常发育，导致胎儿产生酒精中毒，可能会引起胎儿畸形或流产等。所以，孕妇忌喝任何酒或酒精饮料。

肾友们！没有对身体有好处的酒！不要让酒精对我们造成伤害，看到酒就逃！保护肾脏及其他身体器官，做到滴酒不沾！

[参考文献]

[1]黄春香，黄丽华，邢美园，等.酒精性肾损伤的研究进展[J].中国组织化学与细胞化学杂志，2020，29（5）:470-471.

增加脂肪长更多的脂肪。三大杯葡萄酒和回家路上顺便吃下的薯片/比萨饼/烤肉串会使你的身体贴上千克(1/2磅)的脂肪。因为你的身体会首先消耗掉没用的卡路里（酒精里含有的）然后把剩下的当作脂肪储存起来影响视力使你的视线模糊。酒精麻痹你的眼部肌肉，这就意味着你的眼睛无法聚焦，也无法正确的计算出距离远近。同时，它还扰乱大脑的协调系统的正常运转，也就意味着你很容易摔倒。骨质疏松酒精和骨质疏松症(脆骨病)联系在一起是因为酗酒导致身体养分的加速流失，也就意味着你的骨头正在流失。骨质脆弱—减缓身体中骨质生长细胞的活动危害经期大量饮酒的女性产生经前不快症状的可能性很高因为酒精的高糖成分。这会扰乱你的血糖水平，并且夺走你用来和经前不快症状作战的营养。毁掉肌肤酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。

大量喝酒对肝脏确实不好，不知道有没有人听过这样一句话“ 一次醉酒相当于得一次肝炎” ，足以说明醉酒对肝脏的伤害。

酒里面的有效成分是乙醇，也就是我们俗称的酒精。乙醇对人体是无毒的，不会损伤肝脏细胞。但乙醇不能从人体排泄出去，也不能被人体直接利用。它只能在肝脏细胞里面，通过两步氧化反应变成乙酸。然后，乙酸（就是我们日常吃的醋里面的有效成分）才能在人体细胞里被当作能量物质使用，最后变成二氧化碳和水。

之所以，喝酒会伤肝，不是因为乙醇，也不是因为乙酸。在乙醇变成乙酸的过程中存在一个中间产物——乙醛。对于乙醛的大哥——甲醛，你可能更熟悉吧。他家老二呢，也不是什么好东西。在2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，与酒精饮料摄入相关的乙醛被列为一类致癌物。

另外，乙醇和乙醛在肝脏里面变成乙酸的氧化反应在肝细胞里面的线粒体中完成，如果这种氧化反应经常发生的话，就会对线粒体造成伤害。因为所谓氧化反应，就像我们日常生活中的燃烧一样，会城门失火殃及池鱼的。线粒体受伤后就会发生超氧化，最后变成脂肪泡。这就是医生常说的“酒精性脂肪肝”的来源。

人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，神经系统不容易受到酒精的麻醉作用，即使喝了比较多一些的酒，也不会表现出醉态。乙醇脱氢酶是每个正常人都有的，但乙醛脱氢酶缺乏的人却很多。缺少乙醛脱氢酶，乙醛分解速度较慢，储存在体内的时间延长，对人体尤其是肝脏就造成了明显的伤害。