呃...我该怎么回答好呢...
首先我不清楚你想要问多深,如果只是简单化合物的氢谱,OK,那很简单,几个特殊的位置一看,结合化学位移、裂分情况等就能分析出来。比如图中,化学位移在7左右的复杂裂分很可能就是苯环的峰,结合氢原子个数(图中未进行积分),就能猜测出来是单取代苯环,而且所接基团对邻位有较强的拉电子能力,在高场的两个裂分很显然就是乙基的,综合考虑应当为苯甲酸乙酯,若能结合质谱或者红外当更有说服力。
如果问二维谱,也还好说,和氢谱差不离,就是看两根轴而已,恩,视具体方法有所不同。
如果是碳谱,也不难,只要找好标准,也能进行类似判断。
固体核磁我不大懂。