咖啡危害最新论文文献

长期喝咖啡的危害性

长期喝咖啡的危害性，现在人们的生活习惯，有很多的食物的不利于我们的身体健康的，但很多的人却不以为然，但这样会损害到我们的身体的，以下是关于长期喝咖啡的危害性。

咖啡目前是较为受欢迎的一种饮品。因其含有咖啡因，为中枢神经兴奋剂，能够在一段时间内提神醒脑。但长期喝咖啡存在一定的危害，比如引起神经过敏、骨质疏松、血压升高、胃肠道不适、牙齿发黑，甚至诱发胃肠道疾病如胃炎，心血管疾病如高血压等。

1、神经过敏：长期摄入咖啡中的咖啡因，可导致中枢神经长期处于兴奋状态，从而容易引发失眠、手心冒汗、心悸、耳鸣、烦躁不安，造成神经过度敏感。也可能会出现心脏损害，比如心律不齐；

2、骨质疏松：咖啡因存在利尿作用，可使小便次数增加。长期摄入咖啡因会引起钙元素的大量流失，可能会造成骨质疏松，尤其是年老者。若是处于生长期的人群，则不利于骨骼生长；

3、血压升高：咖啡中的咖啡因可刺激血管收缩，使心率增快，心输出量增加，在摄入后的短期内可导致血压升高，出现头晕、耳鸣，长期可能导致高血压。若本身存在高血压，则血压会出现控制不佳的情况；

4、胃肠道不适：咖啡中含有咖啡因、酸性物质，长期、大量食用可能会刺激胃黏膜，导致胃分泌过多的消化液，出现胃痛、胃胀、反酸、腹泻等症状。因此长期大量饮用咖啡可能会导致胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生；

5、牙齿发黑：咖啡中含有单宁酸，为深棕色物质，长期沉淀或附着在牙齿上，可能渗透进牙釉质当中，造成牙齿发黑；

6、其他危害：比如升高胆固醇、诱发女性月经不调。

咖啡虽具有一定的提神作用，但健康人群也需适量饮用，在饮用后及时清理口腔。建议焦虑症人群、老年女性、儿童等应该谨慎饮用，在饮用咖啡时，应该注意避免和酒，以及药物等同时服用。

每天喝咖啡对身体的危害是有可能会伴随着失眠，也可能会引起食欲下降，同样有可能会伴随着心跳加快，具体不能完全确定，因为每天摄入的咖啡量不同，所以产生的危害也会有出入。

1、失眠：咖啡里面有很多的咖啡因子，对于自身的中枢神经系统会造成兴奋，也会伴随着有精神亢奋，所以会伴随着难以入眠的症状，在生活当中减少过多饮用咖啡，特别是在晚上睡觉之前，更不能摄入过多咖啡。

2、食欲下降：长时间喝咖啡对于肠胃也会产生一定影响，有可能会伴随着食欲下降，也可能会引起消化功能异常，要在生活当中改掉长时间喝咖啡的习惯，可以喝平时的温水。

3、心跳加快：咖啡喝多了之后，不仅在中枢神经兴奋状态时造成入眠困难，还可能会伴随着有心跳加快，严重者还会引起心律失常，所以要及时做出纠正，患有心脏疾病的人群，更要避免喝咖啡。

咖啡在少量喝了之后可以起到提神的效果，但是不能长时间或者是过多的喝，对于自身会产生很大影响，在生活当中要严格控制饮食，可以多吃新鲜水果和蔬菜。

首先看第一类，纯咖啡。现在有越来越多的科学研究证实，不添加任何物质的纯咖啡对人体健康是有很多益处的。咖啡中含有少量的脂肪、蛋白质、糖、矿物质和粗纤维，还含有咖啡因、绿原酸、单宁等成分。

作为饮品，咖啡摄入量通常以杯为单位，每杯约150ml，含咖啡。除了补充水分，目前研究结果发现，适量饮用咖啡(1~2杯/日)可降低总死亡风险；2~4杯/日总死亡率显著下降。每天饮用咖啡可降低2型糖尿病风险；

饮用咖啡(2~4杯/日)可能降低心血管疾病发病风险，适量的饮用咖啡也有利于降低乳腺癌、恶性肿瘤、老年痴呆症、抑郁症等疾病的发生。

第二类，混合咖啡，混合咖啡中加入了糖，这种咖啡如果每天摄入量过多，容易引发肥胖的风险。

第三类，速溶咖啡，这种咖啡不但加入了大量的糖，还加入了奶精，这里面含有反式脂肪，中国居民膳食指南（2016)中也明确指出：反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。

因此，得出结论，如果饮用咖啡尽量饮用纯咖啡，如果喝不下纯咖啡，可以饮用加奶的咖啡。尽量不要大量饮用加糖和植脂末的咖啡，这种咖啡对人体健康十分不利。

1、容易导致不孕

每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症，有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。

2、患心肌梗塞的危险增加70%

患心肌梗塞的妇女和从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3、每日只饮几杯咖啡就会升高血压

妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡

4、易导致骨质疏松

结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

5、常喝咖啡会引起胎儿畸形

孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12～24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

咖啡是人们非常喜爱的饮料之一，具有提神、抗疲劳的功效，短期内喝咖啡不会对人体有明确的危害，但如果长期喝咖啡有以下坏处：一、容易在牙齿表面形成明显的色斑，还容易增加牙结石的生长速度，不利于口腔健康和牙齿美观。二、会加重乳腺增生患者的乳腺胀痛不适症状。三、容易导致骨质疏松。

1、引发心血管疾病

咖啡中的主要物质就是咖啡因，它是一种活性物质。当我们喝进一杯咖啡之后，咖啡里面的咖啡因会迅速被我们的肠道吸收和溶解，还会进入到血液当中去，流到身体的各个地方，这样会使我们的心脏跳动频率加快，还会使我们的血压升高。

如果长期饮用咖啡的话，会导致心血管疾病的发生，严重一点甚至有可能会发生心梗。但是正常饮用咖啡的话，还是不会有特别大的影响。

2、肠胃疾病

咖啡里面的一些成分会使我们胃里的胃酸分泌变多，而且还会刺激到胃黏膜，喝的过多的话还可能导致胃溃疡，尤其是在空腹喝咖啡的时候，对胃的损伤最大。如果你本身就有常年的胃病，或者说你的肠胃比较敏感的话，再喝了咖啡之后，对胃的影响会更大，还会加重本身的病情。

3、致癌

咖啡的致癌等级为2B，这种情况多发生于咖啡豆不新鲜，或者是咖啡豆发霉而做出来的咖啡，这样的咖啡会有致癌的风险，同时咖啡中还含有一些化学成分，长期喝咖啡的话，对身体的各项机能都是有损害的。

4、神经过敏

适量的喝咖啡，对我们的大脑是有好处的，但是如果过量的话，则会产生兴奋剂，对我们的神经是有损害的，可能会使人变得焦虑。在这种情况之下，人们容易变得紧张和冒汗，并且喝咖啡喝得越多情绪就更容易变得激动。

扩展资料

喝咖啡的好处

1、神醒脑咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；

2、强筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。

3、开胃消食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化，防止胃下垂，还有快速通便作用。

4、利窍除湿咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。

5、活血化瘀咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

6、平肺定喘咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。

参考资料来源：人民网——喝咖啡有好处 喝过量咖啡危害大

参考资料来源：手机人民网——咖啡喝多了会带来哪些坏处？

1、加剧钙的流失咖啡能加速新陈代谢，有很好的利尿作用，钙量会随之流失，如果不能及时的补充钙质，可能会造成骨量的流失，对于一些更年期之后女性来讲，由于身体缺乏雌激素，这会增加她们患上骨质疏松的概率。但也不必要过于担心，如果咖啡摄入量不大，或者平时有注重钙质的摄入，影响也不会很明显，平时多加运动增强肌肉力量，有利于保护骨骼。2、过量饮用会使人神经过敏咖啡可以使人反应力增强，但是凡事都要有一个度，过量饮用咖啡对的话反而会影响到一个人的机警和敏锐，会造成神经过敏，因而出现紧张、出汗、耳鸣、心悸等一系列的症状，这种症状持续一段时间才会消失。3、影响正常休息咖啡能使人兴奋，是暂时缓解疲劳的利器，但是如果使用不当的话，它反而会影响到正常的睡眠和生活，咖啡能促进肠胃蠕动，所以喝咖啡的时间一定不要在晚饭后，否则你将很难入睡，被迫熬夜，这对于你接下来的工作和生活很不利。4、加剧高血压的危险高血压的患病人群要适当远离咖啡，喝完咖啡后，人的血压在12个小时内是会有一定的升高的，如果本来就有高血压的症状，这就很容易发生危险。如果再加上休息不充足，情绪紧张等因素，危险系数将加倍。