大米是柬埔寨的主食，招待客人的时候是各类的特色美食，有虾丸、酥鱼等。极具特色的就是凉菜了，新鲜蔬菜水果洗干净后在葱蒜等调味品影响下越来越香辣爽口。由细米粉制作而成的过桥米线味儿细嫩可口，是柬埔寨大家早饭的必须品。
它最美味之处就在于它汤底，带有花生仁、虾末、鱼末等，口感美味，同时服用便捷，仅需放进鲜面条翻拌既可以。假如吃不惯柬埔寨的食材，能去金边的中国菜饭店，那边大多是由中国人运营，一定会和你口感。
吃饭时，柬埔寨人习惯性就地坐下，手着手餐后用生菜叶面起，蘸佐料就能吃。因为当地饮食文化，游客应当称赞饭食美味丰厚，并表达自己感谢之情。柬埔寨西南边的西哈努克港是那里最大的一个港口，因而，拥有中国最新鲜的海产品。在海滩上就会有卖现成特色海产品，数巨蟹和大头虾最有名，最棒的就是它绝对可以确保是新鲜的。
在金边新市场南端，有一个专卖店货摊专卖店昆虫特色小吃，买卖很好。在其中数大水虱最昂贵也深受热爱，口味很美味。养蚕技术刮丝后就能收获蝉蛹，沸水煮熟含丰富多彩蛋白质营养元素，对身体十分有益处。
柬埔寨大家爱吃的昆虫也有煎炸蜘蛛，因为这种生物务必随捉随吃，让它现在成了本地关键产业链。这种昆虫也有些与众不同药效，人们通常去为他炒。汽车司机在地面上吃起个，大家帮加温。吃多少烤串很有可能大会上火?那都没有关系，这时候，只需来一杯坚决决然人，喝上一杯新鲜水果炒冰。游客们依然是最钟情于酒吧里的吴哥啤洒。
柬埔寨美食文化里，昆虫占据着无可替代的部位，许多游客去柬埔寨的旅游就是来源于刺激的游戏昆虫。下一次第一次去那边，一定要克服恐惧，尝一尝昆虫的美味。
①重视注重饭食花式，重视量减少质精。
②口感一般不喜欢咸了，爱中辣、甜、怪味道。
③正餐以白米饭为主导。
④副食品喜欢吃鱼、虾、牛羊肉、鸡、鸭、蛋类食品等。
还喜欢番茄、青瓜、油麦菜、烟笋、菌类、瑶柱等；生辣椒、葱、姜、鱼露、大蒜是她们不可或缺的调味品。
⑤制作方法对拌凉菜、烧、炒、串烤、糟等烹饪方法制作出来的菜式钟爱。
⑥中餐馆钟爱中国的荤菜、广东菜。
⑦食谱非常欣赏杂锦摆盘、青椒鸡丝、菠萝蜜凉拌鸡、空烧镢鱼、蒜头牛肉丝、炒虾仁面、清蒸的明虾、滑蛋虾仁、笋片鱼条、酸鱼汤等特色菜式。
⑧水酒喜爱喝啤洒、碳酸饮料、桔子水、绿茶、咖等饮品。
⑨鲜果爱吃香蕉苹果、甜瓜、菠萝蜜、苹果公司等新鲜水果；坚果爱吃杏仁、核桃肉、花生仁等。
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