马齿苋对糖尿病有一定治疗效果。
马齿苋含有一种叫做去甲肾上腺素的成分，能有调节胰岛素的分泌，从而控制体内血糖的稳定，所以对于治疗糖尿病有一定的作用。
马齿苋因其含有的甲肾上腺素，能够促使胰岛腺调节胰岛素分泌，从人有降血糖的功能，进而保持血糖的恒定。
多数糖尿病人还伴有高血脂的情况，马齿苋含有的w-3不好和脂肪酸，具有降血脂的功能，对于心血管疾病有很好的预防作用。
有些糖尿病患者有高血压的症状，马齿苋含有丰富的钾元素，此成分能够增加尿中钠的排出，使血容量降低，具有降低血压、软化血管的功效。
原料：一把马齿苋、醋、辣椒油、味精、盐、香油等。
制作方法：
1，将马齿苋洗净，切成段，再用盐水浸泡10分钟。
2，热锅煮水，等待水分8成是放入切好的马齿苋，带变成碧绿色即可捞出，再入凉水待用。
3，把味精、醋、香油、辣椒油、盐调味，将凉好的马齿苋放入调味容器中均匀搅拌，即可食用。
原料：马齿苋一把，醋、生抽、香油、大蒜等适量。
制作方法：
1.马齿苋洗净去根沥干水分，大蒜拍碎；
2.将水烧开，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将菜捞出，沥去水分；
3.把焯好的马齿苋放在干净的案板上，切成小段放入碗中；
4.在菜中淋少许醋、生抽、几滴香油，再撒上蒜蓉拌匀即可，如喜欢吃辣，可以切碎一根小红椒一起放入。
1，马齿苋虽好，但是糖尿病人不可多吃，糖尿病人要保持少吃多餐以及丰富食材的摄入，不可单一食用马齿苋。
2，糖尿病人吃马齿苋时不可食用其他辛辣、油腻的食材。
3，体虚胃寒的糖尿病患者，一定要少食马齿苋，以免引起腹痛、腹泻症状。
大猪头.
