蔓越莓,又名鹤梅,蔓越橘,主要产自北美,有“北美红宝石”之称。我国东北,内蒙古等地也有。口味独特,酸而微甜,清新爽口,还具有很好的美容和保健功效。蔓越莓对胃的功效:由北京肿瘤研究所在中国山东开展的一项人体临床试验发现,每天饮用蔓越莓果汁能有效抑制幽门螺杆菌的感染。研究者们认为,经常饮用蔓越莓果汁可以延缓幽门螺杆菌在成人体内造成感染。每天饮用蔓越莓果汁可能成为全球应对幽门螺杆菌感染的一个充满前景的新疗法。蔓越莓对口腔的功效:日本东京口腔学院的研究进一步证实,蔓越莓的抗粘附性能抑制口腔链球菌生长以及生物膜在口腔中形成,从而表明蔓越莓可以减少牙齿表面的口腔细菌,抑制牙菌班的增长。蔓越莓对心血管的功效:一项在加拿大魁北克的Laval大学进行的临床试验表明,每日饮用一杯蔓越莓果汁饮品能增加血液中高密度脂蛋白(对人体有益的胆固醇)的含量,从而改善血液循环。