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怎么样才叫低盐低脂？医生告诉你怎样做到低盐低脂饮食 (1)

花落翩翩 岁月荏苒雨点依稀视线一句诺言 厮守不变爱已被时间撕裂爱情过了保质期脑海惨白的回忆划过绝望的痕迹泛黄的照片你看天空颜色依旧很浅可惜只剩回忆在半空不断的盘旋思念被拒之门外你给的爱太苍白我天真的像小孩等待你回来可是我的位置已被谁替代女：落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷看天空鸟儿还在飞翔花已凋零随水流淌一曲曲萦绕在乐章中思绪蔓延了整个夜空路灯照射午夜影子在漫长等待中渐渐渐渐渐渐的泛黄月光下勾勒起太多的离殇繁华哀伤终成过往流星划过 许下最美的愿望我想我会藏好我的伤躲在角落里安静的把你遗忘花落翩翩 岁月荏苒雨点依稀视线一句诺言 厮守不变爱已被时间撕裂爱情过了保质期脑海惨白的回忆划过绝望的痕迹泛黄的照片你看天空颜色依旧很浅可惜只剩回忆在半空不断的盘旋思念被拒之门外你给的爱太苍白我天真的像小孩等待你回来可是我的位置已被谁替代女：落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷落叶两片三片 片片想念想念你 微笑的脸雨水一点两点 滴滴纪念纪念我们的从前时光旋转夏天瞬间秋天一瞬间 爱蛹成茧爱恨两天三天四年五年直到爱 慢慢沦陷

大众医学杂志简介《大众医学》杂志创刊于1948年，是国内具有较高影响力和知名度的医学科普期刊。创刊68年来，《大众医学》杂志始终秉承创刊人裘法祖院士提出的“让医学归于大众”的办刊宗旨，为广大中国民众提供科学、丰富、实用的健康保健知识和医疗信息服务。大众医学杂志订阅：

中国人的十大营养问题据香港《中华医药报》2003年4月7日第三版载，《大众医学杂志》对100名营养学家进行的一项“营养问题”调查，结果显示：●当前中国存在“十大营养问题”—— ①肥胖；②营养与心血管病；③糖尿病；④高脂血症；⑤热量过剩；⑥缺铁；⑦中小学生的营养问题；⑧缺钙；⑨营养与肿瘤；⑩膳食纤维不足。●重要原因—— 营养缺乏（不丰富）和营养过剩（不平衡）。●导致“十大营养问题”的三大因素—— ①常吃快餐；②挑食、偏食；③食物油腻。总之，实质上都是“营养的不丰富与不平衡”问题！●大多数糖尿病朋友，已经存在着更严重的“营养的不丰富与不平衡”问题！你将如何对待？你的特殊营养问题也许你知道，人体本身的机能活动需要许多营养物质，并且还需要营养之间的平衡。但你是否清楚一个糖尿病人需要比普通人更多的营养：●除糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪外，还急需补充缺失的微量及常量元素、多种维生素，还有膳食纤维素。而且更需要某些营养素的特殊平衡：●在你的体内和饮食中，各营养素之间必须保持平衡，如锌与铜的比值不能倒置（即铜不可高于锌的含量）等。●三餐中，主食（谷薯类）、副食（肉、豆、蛋、奶、油、坚果等）、果蔬（水果及蔬菜）之间的搭配平衡。这些营养的补充和平衡不但对你的机能活动有益，而且对你的血糖控制及并发症的防治也会大有好处。

如何低脂饮食？应避开的高脂食物●午餐肉（火腿，意大利腊肠，猪、牛肉腊肠）等熟肉制品 。●全脂奶酪●黄油 （限量：每天3茶匙）●鱼虾籽酱及其制品●牛肉馅●油 （限量： 每天3茶匙）●猪肉小排●蛋黄酱 （限量： 每天3茶匙）●色拉调味品：每天限量1茶匙●坚果和果仁： 每天限量1茶匙更有害的脂肪类型 —— 饱和脂肪摄入过多的饱和脂肪会使你的血胆固醇水平增高，增加患心脏病的风险。《饮食指导原则》推荐我们将饱和脂肪的摄入限制在总热量摄入的10%以内，即大约占总脂肪摄入的1/3。 避免过多的饱和脂肪●保持你总脂肪摄入在推荐水平之内。●从各种不同种类的食物中选择脂肪的摄入，但大多应该选择富含多不饱和脂肪的食物。●所有的食物脂肪是由三种类型的脂肪酸构成的混合物：1、饱和脂肪酸2、单饱和脂肪酸3、多不饱和脂肪酸●饱和脂肪：最多见于肉类和乳制品，以及一些植物脂肪，例如可可豆、棕榈和棕榈子油。●单饱和脂肪 ：主要见于橄榄油、花生油等。●多不饱和脂肪： 主要见于红花油、葵花油、玉米油、大豆油、以及棉籽油和一些鱼类。更多有关脂肪的提示:●在你的食谱中尽量选择脂肪含量较低的食物的方法：◆食用瘦肉和低脂或脱脂乳制品。◆食用不饱和植物油，及在标签上注明主要由液化植物油制成的人造黄油。◆经常选择瘦肉、去皮家禽、鱼、以及干豆和豌豆。它们所含的脂肪量最少。肉类的低脂烹制法：●剔除你所能见到的所有肥肉。●蒸或煮、炖，而不要油炸。●阅读食物包装上的营养成分标签，核对食物所含脂肪的数量和类型。●限制食用含有大量饱和脂肪的产品：包括非奶制奶油和烤制食品，诸如馅饼皮和其他肉馅饼、曲奇和蛋糕。●选择脱脂奶和无脂酸奶。它们脂肪含量最少。低脂饮食诀窍饮料●酒精度越高，热能越高。●无糖饮料是较好的选择。●每天最好喝大量的水，6~8杯。蔬菜为了减体重，没有比蔬菜更好的食物。●不要在蔬菜上涂黄油、奶油或奶酪酱。用醋、或柠檬汁等调味品代之。●不喝炒菜中的菜汤。●不吃奶油色拉。●不吃加了高脂肪食物的生菜（如果仁、咸猪肉粒） 。●鳄梨和橄榄含脂肪高，吃时应适量。乳制品●选择无脂牛奶或低脂牛奶、酸奶和奶酪。●人工合成的奶酪里有植物油，含有与一般奶酪同样量的脂肪。●一杯混匀的奶油大约有400千卡的热能，而且几乎全部来自脂肪。●用炼乳代替奶油做调味品或甜点。蛋 类●用蛋清代替全蛋。●用没有脂肪的鸡蛋替代品。●水煮蛋或荷包蛋代替油煎鸡蛋。●用不粘锅炒蛋、煎蛋卷（不粘锅的特点是：不用油来烹制食物也不会粘锅）。糖、甜点、香草和香料●用甜味剂代替糖增加甜味。●大多数低血糖指数的水果属低脂、低糖食品。●新鲜的香草和香料为食物增加香味，但不增加脂肪。香草和香 料无一例外是低脂、低热能食物。●味精，具有较浓的肉香味，可多用点以替代脂肪或油脂。肉、禽和鱼●永不煎炸—— 代之以煮、烤、烧或炖。●去掉禽肉皮，除非将皮下脂肪剔干净。●白肌肉比深（红）色肌肉瘦而且好，即含脂肪少。●鸡或火鸡热狗可能与牛肉 、猪肉热狗含有同样量的脂肪。●里脊是牛、猪或羊肉最瘦的肉。●剔除肉上可见的脂肪。●所有的肉食制品（香肠、意大利香肠等）、熟肉制品都含高脂肪。●提前一天炖肉、做汤和调味品，放凉后去掉脂肪，然后食用。●鱼和所有的海产品（对糖尿病朋友而言，螃蟹、对虾、乌贼鱼除外）都是肉类中最佳选择。脂肪、油和调味品●人工合成的黄油和天然黄油含有同样量的脂肪。但可选择低热能的人工合成黄油，因其含不饱和脂肪酸多。●选择无脂蛋黄酱。●选择膳食色拉调味品，自己制作调味品更好。●无胆固醇并不意味着无脂肪。冷冻食品许多忙碌的人都依赖冷冻食品或加工食品。这些食品常常含很高的脂肪和热量。仔细看看食品包装上的标签，避免选择每100千卡热量中脂肪供能超过3克的食品。坚果和果仁●好的方面： 坚果和果仁不含胆固醇，含高纤维素，丰富的维生素和矿物质。●坏的方面： 它们是高热、高脂食品。两把坚果和果仁所含的脂肪相当于你一天所需要的脂肪量（60~90克）和热能需要量的一半！小食品&am, p;nb, sp; , , 低脂、低热能小食品对体重控制很重要。, , , , , ●用新鲜的水果和蔬菜作零食。●松脆的椒盐饼干比炸土豆条更好。●糖安威化饼 —— 糖尿病人的食疗小甜点。快餐食品●特别是传统的西方洋快餐，含有较多的脂肪和热量。现在在美国诉讼某著名快餐店引起肥胖的消费者已有许多，而且还有上升的趋势。●在中国，由《大众医学杂志》对100名营养学家进行的一项营养问题调查结果显示，在所致的十大营养问题的三大因素中，“常吃快餐”被列在首位！故，对你而言，还是远离它们为好。

拒绝油炸，发酵，米饭，多吃青菜，水果，不油腻的东西