绿豆粉的功效医学杂志

中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季解暑饮料，绿豆的另一重要药用价值是解毒，现代仍常用绿豆辅助解毒，在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。纯绿豆粉（熟）用途：食用，清热解毒。纯绿豆粉（生）用途：做面膜，清热解毒，美白，淡化斑点。绿豆的5大美容功效:1、清洁肌肤：绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩；2、改善干燥皮肤：绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力；3、改善色斑、雀斑及瑕疵：从绿豆中萃取的Vitexin、lsovitexin成份，抗氧化及抗自由基效果卓越，抗氧化效果高于维他命C、E的50倍，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。 4、良好的解毒效果：萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。5、维持皮肤弹力：植物本来的生命力根源——种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。●常见使用方法：1、美白养颜奶茶：原料：牛奶250ML、绿豆粉10～20克，薏仁粉10～20克左右、珍珠粉克、蜂蜜适量；做法：先把牛奶放在炉上烧热（牛奶不能烧开，否则会破坏营养），然后徐徐冲入上述原料，调匀等到不烫手后加入蜂蜜即可。2、痘清肤奶茶原料：牛奶250ML、绿豆粉10～20克、莲子粉10～20克、珍珠粉克、蜂蜜适量；做法：同上。3、美体健身奶茶原料：酸奶一瓶、绿豆粉10～20克、胡萝卜粉10～20克、蜂蜜适量；做法：把几种原料放入酸奶中调匀即可。4、美体瘦身奶茶原料：酸奶一瓶、绿豆粉10～20克、绿茶粉5克、蜂蜜适量；做法：把几种原料放入酸奶中调匀即可。5、清毒汤原料：绿豆粉20克，生粉、甘草粉各10克；做法：用水煎服，可解百毒，绿豆性味甘凉，食用具有清热、解毒、利尿之功效。6、绿豆粉面膜原料：绿豆粉4茶匙，蒸馏水；做法：在绿豆粉中加入适量的水后拌匀．涂于脸上，约15～20分钟后用温水洗净，每周可做2～3次；美丽秘诀：此面膜可清洁肌肤，去除角质，绿豆粉可降火气，减少痘痘的发生。7、控油保湿面膜原料：绿豆粉3茶匙、白芷粉2茶匙、约一汤匙纯乳酪或蜂蜜适量；做法：将绿豆粉与白芷粉混合后，再混入乳酪拌匀或蜂蜜适量，敷于面上约15分钟后清水洗净便可，每周可做2～3次；美丽秘诀：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用，因为面膜具有消炎抗菌及清洁的功能，干性肌肤不宜经常使用。8、我的心得面膜原料：绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蜂蜜适量、牛奶适量；做法：将绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，冬天加蜂蜜适量调和，如果感觉粘就加几滴牛奶，夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和，每次敷面20～30分种，不过也可敷面后过夜，我就是这样的，这要看的每个人肤质啦，敏感的就不可过夜哦！每周可做2～3次；美丽秘诀：可以美白、祛痘及痘印。9、绿豆粉面膜原料：绿豆粉3小匙、薏仁粉2小匙，绿茶粉1小匙、丝瓜水10～15毫升、面膜纸1个；做法：将材料混合后加入丝瓜水搅拌，再把面膜纸用丝瓜水或干净水浸泡轻柔舒展开，将做成的泥状绿豆粉面膜敷盖整个脸部（眼睛、嘴巴、鼻子除外），再铺上一层微湿的面膜纸，停留在脸上约20～30分钟后，用冷水或温水洗净。

清洁肌肤:绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能,能有效去除皮肤的不净物,更可 彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。 绿豆粉面膜 材料：绿豆粉4茶匙，蒸馏水。 做法：1、绿豆粉加入适量的水后拌匀，涂于脸上。 约15-20分钟后用温水洗净，每周可做2-3次。 美丽秘诀：此面膜可清洁肌肤，去除角质，绿豆粉可降火气，减少痘痘的发生

1、增加食欲

绿豆粉最重要的功效就是增加食欲，因为这种食材中含有磷脂酰胆碱和一些天然肌醇以及磷脂酸，这些物质可以增加食欲，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，减少食少腹胀与食欲不振等不良症状发生。

2、清热解毒

清热解毒也是绿豆粉的重要作用之一，这种食材保留了绿豆中大部分营养成分，能清除人体内的热毒，也能消除多种炎症与病菌，它对人类的上火以及咽喉肿痛还有溃疡等多种不良症都有明显预防作用，另外它还能抑制人体内病毒的活性，对一些高发癌症的预防作用也十分明显。

3、美容功效

将绿豆粉当作洗面奶，不仅可兼作磨砂膏，去掉皮肤的角质层，绿豆中的营养素可渗透到皮肤内，比起市售洗面奶效果更好，且绿豆中少许的脂肪，脸部洗起来不会有紧绷的感觉，而皮肤较干燥者，则可在绿豆粉洗脸后，用蛋黄来滋润皮肤。

扩展资料

绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆粉的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。

所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆粉皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆粉中含蛋白质22、1克，脂肪克，碳水化合物59克，热值332千卡。

绿豆粉淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆粉提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆粉可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

参考资料来源：百度百科-绿豆粉 （豆科植物绿豆加工淀粉）

个人觉得还是熬汤喝好了。直接的绿豆粉敷脸很容易磨伤皮肤。有人说可以敷这个可以去红血丝的，我同学试了下，效果并不好。顺便说下楼上的，那个蒸馏水~~也敢用？！有没有搞错啊，我们小时候钢笔字写错了，用蒸馏水滴一下用来消字的，滴完字迹泛黄还把作业本弄的很皱，我不敢想象这种实验你让人体试啊~~汗！楼主慎重

一、绿豆粉具有清热、解毒、祛火之功效。二、可以发挥抗菌抑菌作用。①绿豆粉中的某些成分直接有抑菌作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆粉所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。三、可以发挥降血脂作用。绿豆粉中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。四、可以发挥抗肿瘤作用。绿豆粉对硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。五、可以发挥解毒作用。绿豆粉中含有丰富的蛋白质，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药等有害物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，应该和绿豆粉差不多吧

绿豆粉功效与作用：清热消暑；凉血解毒。主暑热烦渴；痈肿疮疡；丹毒；烧烫伤；跌打损伤；肠风下血；酒毒治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。使用绿豆粉做面膜，可以帮助皮肤排出毒素，而且绿豆粉中含有一定量的牡砺碱和异牡砺碱，这些成分是天然的能够帮助皮肤做好彻底清洁的工作，可以清洁皮肤深层的代谢废物，进而改善皮肤的暗沉和粗糙，使面部重新散发出活力。绿豆粉也有很强的保湿效果，能够促使皮肤锁住水分的能力大大增加，增强皮肤的弹力和抗氧化能力，以有效的延缓肌肤的衰老。 绿豆粉（豆科植物绿豆加工淀粉），为豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。 绿豆的功效与作用 1.清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 2.抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。 3.具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。 4.降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。 5.保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。 6、绿豆的5大美容功效: （1）清洁肌肤：绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩；（2）改善干燥皮肤：绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力；（3）改善色斑、雀斑及瑕疵：从绿豆中萃取的Vitexin、lsovitexin成份，抗氧化及抗自由基效果卓越，抗氧化效果高于维他命C、E的50倍，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。（4）良好的解毒效果：萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。（5）维持皮肤弹力：植物本来的生命力根源——种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。

用绿豆粉洗脸可以美白