医学杂志红酒健康作用

1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。3、红酒有助消化的作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。4、红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。5、红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。6、红酒有利尿作用一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。7、红酒杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。8、红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。9、红酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。

适量的红酒是对人身体有好处的。

1.喝红酒的好处适量的喝红酒能够帮助女性朋友美容养颜。因为红酒中含有的花青素具有很好的抗氧化作用。皮肤的衰老出现皱纹都是因为细胞活力的降低，红酒中花青素能够帮助消除自由基，增加细胞被氧化的能力。现在红酒还被不少人用来制作面膜、或者干脆直接用红酒搽脸等等。喝红酒能够帮助促进睡眠，因为红酒中含有的褪黑素，能够帮助辅助睡眠，帮助失眠人士提高睡眠质量。但是要注意的是红酒也是含有酒精的，而酒精是会让神经兴奋，造成失眠的，所以睡前喝红酒一定要保持适量，不可贪杯。喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。另外喝红酒还能让人心情愉快，气氛轻松，都是让人身心放松的，也能促进食欲。喝红酒能够帮助预防感冒。红酒中使用的葡萄的葡萄皮中有一种能够帮助预防感冒、减轻感冒症状的苯酚类化合物。特别是饮用温热的红酒，效果能够更好。想要在流行性感冒肆虐的时候不被传染的话就每天喝一杯热红酒吧。喝红酒能够帮助减轻体重达到减肥瘦身的目的。尽管红酒含有的热量较高，而且红酒是很容易被人体消化吸收的，但是红酒中含有的热量能够在一定时间内被全部消耗掉，而不用担心因为喝红酒导致体重上升。而红酒中含有的营养成分又能被人体吸收利用。喝红酒可是既能补充身体所需营养又不会导致身体变胖的，特别适合减肥的人。适量的喝红酒能够帮助提高大脑记忆力和学习能力，特别是想要减肥的人，喝红酒能够避免因为减肥吃得较少出现的精神不佳，记忆力减退的情况。但是要注意的是，一定不能过量饮用红酒，否则酒精会抑制大脑神经，反倒让记忆力减退。现在已经有美国研究人员通过研究发现红酒使用的葡萄中的葡萄皮具有较强的抗癌活力。而红酒中也含有能够帮助抑制预防乳腺癌的物质。因为该物质能够帮助抗与乳腺癌相关的雌激素。红酒中含有的单宁物质能够帮助调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，这样通过调整结肠的功能来治疗结肠炎等肠道疾病，帮助身体能够更好地维持消化功能。但是要注意，不管红酒对于治疗疾病的效果如何都不能过量饮用，不然红酒中含有的酒精可能导致身体患上其他疾病。酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。2.喝红酒的坏处喝红酒的坏处主要是因为长期过量的饮用造成。比如：如果一天连续喝4杯以上，很可能加大患心脏疾病的风险；过量饮用红酒，酒精摄入过多可能导致记忆力下降、患上肝脏疾病、造成营养不良等等。正所谓物极必反，喝红酒一定要适量才能有益于身体，过量饮用只会让好处变成坏处。

适量的饮用葡萄酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。美国医学人员调查发现，老年人喝少量低度葡萄酒，可减少视网膜黄斑退化。饮用葡萄酒特别是红葡萄酒，可以改善肾和肝的供血状态。

每喝少量葡萄酒的好处:一、延缓衰老。人体含有氧自由基，这是一种细胞核外含不成对电子的活性基因，使人体被氧化，损害人体的DNA、蛋白质、脂质等生物分子，使机体老化。

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有延缓衰老的作用。据统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，饮用葡萄酒的机会较多，平均寿命较长。

二、预防心脑血管病

红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

三、预防癌症

葡萄皮中含有的白藜芦醇具有很好的抗癌性能，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

四、美容养颜。能延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹、细腻、润泽而富于弹性。

除饮用外，也可将红葡萄酒外搽于面部及体表，低浓度的果酸具有抗皱洁肤的作用，此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。坏处是有心脑病，肝，胃有病的人，饮用会加重病情。

有好处，可以预防动脉硬化，有着抗氧化的作用，也可以预防老年痴呆的情况，还可以增强食欲，可以美容养颜，也可以提高记忆力。

适当饮用红酒的好处1、保护心脏：法国研究者发现，每天喝1～3杯红葡萄酒可使心脏病的危险下降35%。2、促进睡眠：喝过酒的人基本都会有这样的感受，喝酒之后睡觉更容易些。尤其是容易失眠的人，感受更明显些，3、美容养颜：葡萄酒富含花青素，就是赋予酒颜色的物质，这种物质具有很好的抗氧化抗衰老的作用。4、抗动脉硬化：葡萄酒中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，有抗血栓、预防动脉硬化等功效。5、预防老年痴呆：研究发现，平时适量饮用葡萄酒的人，患老年痴呆的概率会降低。所以，平时少量饮用葡萄酒，能够预防由动脉硬化引起的脑血管性痴呆症。正常人适量饮用葡萄酒有很多的好处，如果有酒精过敏、心脏病、痛风患者等禁酒的疾病，请慎用!过量饮用红酒的坏处适量喝红酒其实没有什么坏处，但是过量饮用会引发很多问题。1、心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。5、痛风：无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作。6、影响下一代：研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。