中国脚气病的流行史论文

从“祭十二郎文”一文中的描述来看，软脚病就是一种足部疾病，是长江以南地区人们经常患有的一种小病。在严重的情况下也可以置人于死地，这与脚气病的症状非常吻合：肌肉无力，全身酸弱是脚气病的典型症状之一，严重的脚气病会导致心力衰竭而死。

《祭十二郎文》是唐代文学家韩愈一篇对其侄十二郎所写的祭文。作者善于融抒情于叙事之中，在对身世、家常、生活遭际朴实的叙述中，表现出对兄嫂及侄儿深切的怀念和痛惜，一往情深，感人肺腑 。

一、虽然，吾自今年来，苍苍者或化而为白矣，动摇者或脱而落矣。毛血日益衰，志气日益微，几何不从汝而死也。死而有知，其几何离；其无知，悲不几时，而不悲者无穷期矣。

中国典籍中记载脚气病流行上千年，时间上以晋、唐时期最盛，地点上以江南最盛，根据古代医书典籍的记载，当时善治脚气大多为岭南医生和僧人。

所以，韩愈在《祭十二郎文》中说软脚病，顾名思义就是说的脚气病的典型症状：腿部肌肉无力。脚气病古代也叫做江南之疾，所以韩愈说软脚病：是疾也，江南之人，常常有之。未始以为忧也。

韩愈以为十二郎患的是足疾小恙，但十二郎地处北方（韩愈老家在河南），善于治疗的软脚病医生应该不多，也没有引起足够的重视，可能导致十二郎循环系统衰竭，不幸早亡。

软脚病在古代是脚气病：维生素B1（硫胺素）缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等

是因为在这个患者家里面居住了一段时间，而且对于患者每天吃的主食进行了研究，发现了都是因为这个食物的原因，所以这种情况下也是希望能够改为粗米面作为主食。

孙思邈是一个非常细心的人，而且他发现周围的人有脚气，然后通过平时不断的观察和研究，最后发现了脚气的病因。

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。 以下是含有丰富维生素B的食品： ①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 ②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。

在还未有英军的那个年代开始............ 当时很多传教士来到中国传导, 而大部份传教士都是医生, 发现香港很多人有脚气病, 反覆追查及研究, 除了是天气渐湿外(非主因, 祗是诱因), 是跟香港人的饮食习惯有关. 因为香港人很早已是吃白米,(现今大家也在食的那一种) 而禾谷将糠去除很才能成糙米, 再打磿才成白米, 原来糙米表面有一种物质, 即「米糠」内的物质, 当缺乏时, 便很容易得到皮肤病, 而香港人, 以米为主食, 又很少食面......之类, 营养得不到补充, 再加上天气问题, 才滋生真菌, 成为脚气. 因这个原因是在香港发现的, 故称为香港脚.

因为他和别人在一起待了非常长的时间，他发现其他的成员也有一些症状，所以就发现了这个病的病因。