神经调节的基本方式是反射,反射活动的结构基础称为反射弧,包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器.反射必须通过反射弧来完成,缺少任何一个环节反射活动都不能完成,如传出神经受损,即使有较强的刺激人体也不会作出反应,因为效应器接收不到神经传来的神经冲动.根据图中箭头即神经冲动传导的方向可以判断出A、B、C、a、b分别表示反射弧的感受器、神经中枢、效应器、传入神经、传出神经5个部分.A、据图所知,若A代表感受器,感受外界或体内刺激并产生冲动.故A的说法正确,不符合题意.B、据图所知,若C代表效应器,接受传来的冲动,支配肌肉和腺体的活动.故B的说法正确,不符合题意.C、酸梅的酸味传导方向是通过大脑皮层的参与,形成流口水的条件反射.因此看到酸梅分泌唾液的A感受器在眼内的视网膜上.故C的说法错误,符合题意.D、若图中B神经中枢受损伤,则病人不能感觉到酸味,也不能分泌唾液.故D的说法正确,不符合题意.故选:C.