食品监督所
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英文参考文献引用格式有两种：APA格式和MLA格式。
1、APA格式：APA（American Psychological Association）是一种标明参考来源的格式，主要使用在社会科学领域及其他学术准则中，国内很多期刊也是采用的APA格式。
APA文内注的参考文献格式是：“（作者姓氏，发表年份）”。
APA文末的参考文献目录格式是：Reference List, 必须以姓（Family name）的字母顺序来排列，基本结构为：
期刊类：【作者】【发表年份】【文章名】【期刊名】【卷号/期数：起止页码】Smith,J.（2006）.The title of the title of Journal,1,101-105。
非期刊类：【作者】【发表年份】【书籍名】【出版地：出版社】.（2002）.What computers can't York:Harp&Row。
2、MLA格式：MLA是美国现代语言协会（Modern Language Association）制定的论文指导格式，多用于人文学科（Liberal Arts）。
MLA文内注的基本格式：“（作者姓氏，文献页码）”。
MLA文末的参考文献目录格式：在MLA格式中称为Works Cited,同样是以姓（Family name）的字母顺序来排列，基本结构为：
期刊类：【作者】【“文章名”】【期刊名】【卷号或期数】【发表年份】起止页码】Nwezeh,.“The Comparative Approachto Modern African Literature.”Year book of General and Comparative Literature 28(1979):22。
非期刊类：【作者】【书籍名】【出版地：出版社】【发表年份】Winfield,Richard in Civil of Wisconsin P,1995。
文献引用不符合要求具体表现是：
1、所列文献范围过宽，凡所参阅过的均列出其中，如教材、内部刊物、获奖过但并未公开发表的成果报告等。
2、所列文献过多，如有些医生认为文献越多越好，将参阅过的文章书籍后的参考文献也悉数收录，有些文献作者并没有亲自阅读，只是认为跟自己的文章搭点边，也凑数其后。
3、所列文献过少，有些医生怕自己文章引述别人东西太多，被人认为抄袭，故意将一些重要参考文献略去。
4、对文献的理解偏面，以为只有引用文献原文才需要列出。
5、大而不当，将整期刊物甚至连续几期杂志或整张报纸作为参考文献。
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论文引文格式如下：
1、期刊类
[格式] [序号]作者.篇名[J].刊名，出版年份，卷号(期号)：起止页码。
[举例]
[1]王海粟浅议会计信息披露模式[J].财政研究, 2004,21(1)：56-58.
[2]夏鲁惠高等学校毕业论文教学情况调研报告[J].高等理科教育，2004(1):46-52.
[3] Heider, . The structure of color space in naming and memory of two
languages [J]. Foreign Language Teaching and Research, 1999, (3): 62 - 67.
2、专著类
[格式] [序号]作者.书名[M].出版地：出版社，出版年份：起止页码.
[举例] [4]葛家澍，林志军现代西方财务会计理论[M].厦门：厦门大学出版社，2001: 42.
[5] Gill, R. Mastering English Literature [M]. London: Macmillan, 1985：42-45.
3、报纸类
[格式] [序号]作者.篇名[N].报纸名，出版日期(版次)
[举例]
[6]李大伦经济全球化的重要性[N].光明日报，1998-12-27(3).
[7] French, W. Between Silences: A Voice from China[N]. Atlantic Weekly, 1987-8-15(33).
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适用于生物科学领域的参考文献引用格式是AMA。
AMA主要用于医学、健康及生物科学等学科。AMA是最常见的引文格式，在文中是以数字的形式出现。总体来说大致有以几个特点：
1、引文根据在文中出现的顺序而编号。
2、杂志名是以斜体或者下划线的形式出现。
3、作者的姓和名首字母都要大写，如果是6位以上作者，只展示前3位，其它的用etal.省略。
4、杂志名称缩写，要加卷和期及页码。
5、书籍要加版本，如3rd。
以下例文献为例：;13:53-65.该引文如在文中第一次出现，则编码1，文末格式如上。
扩展资料
各种参考文献格式
1、MLA格式（Modern Language Association, 现代语言协会）：主要用于人文科学领域。
2、ACS格式（American Chemical Society 美国化学学会）：主要用于化学领域。
3、APA格式（American Psychological Association 美国心理学会）：主要用于心理、教育等社会科学领域。
4、Chicago Manual of Style（简称CMS，芝加哥格式，又称Turabian Style或Humanities Style ）：广泛应用于图书、杂志、报纸以及人文科学领域。
5、Vancouver Style（温哥华格式）：主要用于生物医学期刊。
6、Harvard Style（哈佛格式，也叫Author-date system，作者-日期体系）：广泛应用于各学科。
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