二氧化碳的多少直接影响着光合产物的生成,园艺作物干物质产量的90%~95%是靠光合作用制造的。在一定的范围内,植物光合产物与二氧化碳的浓度呈正相关。在设施栽培葡萄中,由于经常密闭,棚内的二氧化碳往往严重亏缺,仅能达到果树生长需求基本量的1/3左右,严重限制了光合作用。因此,适时适量的增施二氧化碳可以提高设施果树的光能利用率,增加产量。
(1)二氧化碳施肥
设施内二氧化碳浓度日变化很大。早晨刚打开保温被时,室内二氧化碳含量高;当温度上升、植株接受光照,光合作用开始后室内二氧化碳浓度逐渐减少,甚至不足。补充二氧化碳的时间应在上午揭开保温被后的9:00~10:00开始。通过二氧化碳施肥,将二氧化碳有效浓度提高到500~800 毫克/升,即可有效地提高葡萄的光合作用。设施内人工增施二氧化碳的方法有通风换气、土壤增施有机肥、用二氧化碳发生器或气瓶人工增施二氧化碳气肥等。
(2)增施有机肥
补充二氧化碳比较现实的方法是在土壤中增施有机肥。增施有机肥在补充二氧化碳的同时还可改良土壤,培肥地力。
(3)化学反应法
此法操作简单,价格较低,适合广大农村的实际情况,易于推广。目前应用的方法有:盐酸-石灰石法、硝酸-石灰石法和碳铵-硫酸法。其中,碳铵-硫酸法成本低、易掌握,在产生二氧化碳的同时,还能将不宜在保护地中直接施用的碳铵,转化为比较稳定的可直接用作追肥的硫酸铵。但该法应用比较繁琐,且硫酸腐蚀性强,使用时需科学谨慎,目前不提倡使用。
(4)二氧化碳生物发生器法
就是利用生物菌剂促进秸秆发酵释放二氧化碳气体,提高设施内的二氧化碳浓度。该方法简单有效,不仅释放二氧化碳气体,而且增加土壤有机质含量,并提高地温。
(5)土法二氧化碳生物发生器
在行间开挖宽30~50厘米、深30~50厘米,长度与树行长度相同的沟槽,然后将玉米秸、麦秸或杂草等填入,同时喷洒促进秸秆发酵的生物菌剂,最后秸秆上面填埋10~20厘米厚的园土。园土填埋时注意两头及中间每隔2~3米留置一个宽20厘米左右的通气孔为生物菌剂提供氧气通道,促进秸秆发酵发热。园土填埋完后,从两头通气孔浇透水。此法应注意,秸秆要离植株远些,一般在行间。
(6)燃烧法
就是燃烧煤、焦炭、液化气或天然气等以产生二氧化碳。该法使用不当容易造成一氧化碳中毒。
(7)施用固体二氧化碳气肥
由于对土壤和使用方法要求较严格,所以该法目前应用较少。
(8)液态二氧化碳
效果最好,但由于成本过高,所以很少应用。
(9)合理通风换气
在通风降温的同时,使设施内外二氧化碳浓度达到平衡。
在增施二氧化碳气肥时应注意:二氧化碳的施肥期要与葡萄生长的主要物候期相吻合,如在花芽分化期、果实膨大期等时期增施的效果更明显。二氧化碳施肥必须是在密闭的条件下进行,如果通风换气就不能采用二氧化碳施肥。充足的温度和光照条件是二氧化碳施肥的基础,如果没有适宜的温度和光照条件,就无必要进行二氧化碳施肥。二氧化碳的施肥浓度也不应过高,植株不同生长发育阶段二氧化碳浓度也应有所不同,有效浓度为500~800 毫克/升即可,施肥浓度进一步提高,温度、湿度等条件将可能成为限制光合作用的主要因子。进行二氧化碳施肥应该于叶幕形成后开始,直到棚膜揭除后为止。一般在天气晴朗、温度适宜的天气条件下,于上午日出1~2小时后开始施用,每天至少保证连续施用2~4小时,全天施用或单独上午施用;阴雨天不宜施用。