关于周黑鸭的毕业论文

周黑鸭，从一个名不见经传的街边卤肉店，到家喻户晓的卤制品牌，是怎么做到的，有哪些值得我们学习的地方呢？今天，我们就来探讨一下，周黑鸭是如何经营的。一、周黑鸭，名称简洁，易传播。有的人，为了让自己的产品显得独特，就给自己的产品取了一些稀奇古怪的名字，以至于自己都喊不顺口。如果你的品牌名称，让人说不出是卖什么的，赶紧改名吧。可能你会说，只要产品好，取什么名字无关紧要，那就大错特错了。如果你的产品好，加上一个好名字，岂不是事半功倍。在这个信息大爆炸的时代，你还要加重消费者的选择成本吗？在《定位》一书中，关于描述名字重要性是这样说的：“好名字是长期成功的最好保障。”“你得选用那些近乎通用，但又不十分通用的名字。”那么，关于，如何取一个好名字，下次展开单独来探讨。二、定位明确自从特劳特提出定位理论，《定位》就被视为营销界的葵花宝典，大家都知道要对自己的产品定位。可是，大多数人只知道要定位，却不知道具体如何定位。周黑鸭知道，如果鸭脖只是作为食品的话，不可能将品牌做得更大，更别说有什么品牌溢价可言。所以，周黑鸭将产品定位为休闲食品，代表时尚、个性化。那么，周黑鸭这个产品的性质就被判定为以情感为主，人们愿意为情感多付钱，即使价格高一点也无所谓。三、保证产品品质无论这个世界怎么变，这个大环境怎么变，做食品，最重要，最根本的还是味道。我记得，在曾经的报道中看到过周黑鸭合伙人郝立晓的分享是这样说的：“周黑鸭并没有所谓的秘方，我们就是用好的原料，做出好的产品。”其实，有很多人都在说产品品质很重要，但是实际落到实处，真正做得到的企业少之又少。周黑鸭之所以可以保证很好的口碑，就是因为他们把重视产品质量真正落到实处，没有让它变成一个空头口号。四、独特MAP产品（气调锁鲜包装）2012年周黑鸭再次提高标准，推出MAP产品（气调锁鲜包装），在此之前，熟卤制品市场均以散装和真空装为主，自此，周黑鸭成为首家由销售未包装产品转型为销售MAP产品的熟卤制休闲食品公司。这种包装既能兼顾口味又能避免交叉污染，开始受到市场纷纷追捧，成功掀起一场“包装变革”。据报道，周黑鸭在2014年5月全面取消散装产品，以气调锁鲜包装全面代替。如果你现在在市场上还能买到散装产品的周黑鸭，都是假货。五、直营模式周黑鸭相对于绝味等卤制品牌来说，利润相对较高，其中最主要的原因就是采取直营模式，省去中间商环节，直接到消费者。据周黑鸭创始人的分享，当初之所以采取直营模式，主要还是为了把控产品的质量，考虑到食品的安全问题。周黑鸭坚持直营发展之路，树立了一套标准化的生产运营体系，对采购、生产、包装、配送及销售等各个环节严格把控，同时还利用自营门店网络，对线下所有门店进行高度标准化的运营监管及质量控制。六、营销模式不落后1.线上、线下结合周黑鸭不仅在全国各地开有700多家直营店，更是在天猫、京东等第三方电商平台都有其旗舰店，积极参与双十一活动等等。顺应时代的发展，不断满足消费者多方面的需求。2.新媒体宣传周黑鸭利用新媒体营销，设有微信、微博官方账号，实时宣传企业最新动态和活动，与粉丝及潜在用户及时进行互动。

周黑鸭加盟条件

一、特许经营的申请条件要求

1、投资者年满18周岁且身体健康。

2、热爱餐饮行业，渴望成功。

3、严格遵守总部要求，统一品牌名称、品牌形象。

4、店内不得经营其他产品。

5、产品制作流程须严格按照流程进行，保证口味。

6、确保产品质量，维护品牌形象。

二、开设标准店的要求

1.使用面积：20平米以上(异形门店面积可以由我司工程现场确认;)

2.正面广告的广告位明显，广告可视性强;

3.电力要求能承载 ≧20KW 左右;

4.距离人形街道线和各类车站路口越近越好;

5.周边业态成熟，人口流量大;

6.有上下水(或可自行埋管);

7.商业用途、产权清晰(可办理经营证照);

8.公司审核通过;

周黑鸭怎么加盟

一、了解加盟政策：通过电话，网上填表，客服咨询等方式了解及总部加盟政策。

二、市场调查：加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况。

三、加盟申请：投资者填写加盟申请，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

四、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜。

五、统一装修：周黑鸭为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

六、人员培训：“周黑鸭”系列产品培训;销售与技巧、客户服务培训。

七、开业准备：周黑鸭公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

八、新店开业：完善的开业模式，将协助您的门店开业。

参考资料来源：《周黑鸭开店资料》

新员工培训，我们还蛮重视的，也不断的在做迭代优化，整个项目的规划大概是如下图：

单纯看脑图的话可能会有些懵，按照时间顺序来走的话大概是这样的：

1.刚入职的时候我们会发新手指南，让他熟悉最基本的考勤制度，福利，公司的架构，各个系统账号等内容

2.随后他会收到人才发展的伙伴给她发送的新手村关卡，关卡中会需要新人在群里做介绍，在各个办公环境点拍照打卡，学习完线上课程，和老板面谈等环节，会按入职时间发放不同的关卡

3.关卡中需要学习的内容我们都已经呈现在线上，新人自由安排时间学习即可，减少线下培训的时间

4.所有新人该掌握的内容，我们都会通过线上测试的形式，进行检查，考试不通过再学即可，也是通过考试形成一个检查的闭环。

5.除了线上课程，我们还有线下的面授培训。面授除了分享文化内容，让大家对文化有更真切的体验之外，还有一个很重要的目的是新人间的互相认识

是的，我们每次都会准备些水果周黑鸭啥的

6.公司级的内容了解完后，关于业务的，会有业务部门在新人入职前就准备好带教计划，一项一项完成

7.在新人试用期期间，我们也非常注重收集大家的反馈和意见，所以每2个月，会举行一次新人座谈会，收集大家各方面的信息，当然每期问题和收集的内容会有些不一样。

内容收集完后，如果有其他部门需要调整的，会分发至各部门。

8.最后，在员工转正时，会有所有他需要达成任务的一个检验，新人需将通关的资料，考试的通过证明，带教计划的签字证明，上传至转正流程中

我们在整个新手村项目的设计中，第一个是期望新人在新手村中，能够得到足够的浸泡，出来后就具备了公司独特的气质。第二点是一直期望将其游戏化，做的更加有趣一点，所以在材料设计，任务设计上会有些不同。

就实施后新人的反馈而言，还是不错的，当然我们也还在不断的迭代优化中。希望对你会有所帮助。

啊啊啊，今天收到的一条反馈好感动

关于新手村所有的方案内容，在我最新的课程里有详细分享，相关的模板也一并送出了，共30多讲，还是很有趣很带劲的一个系列内容，我自己讲的也很激动。

有兴趣的话可以参加，多多交流

游戏化新员工培训项目

味道不错，易保存，食用方便，连锁店有保障，有效的营销推广。

周黑鸭是武汉的特产，每年来武汉旅游的人很多，自然吃的就多了。周黑鸭的味道的确比其他XX鸭好吃（个人觉得），味道比较丰富，刚入口微甜鲜香，然后麻麻辣辣的感觉就来了，再之后整个口腔都是麻与辣，但是依旧很好吃，根本停不下来的那一种。虽然周黑鸭比其他的都贵，但是它种类多，味道好，这也是为什么只要在武汉站就能看到几乎每个人手里都拎着一两盒甚至上十盒的周黑鸭

华为新员工入职培训分为“三个阶段”，从入职前的引导培训，到入职时的集中培训，最终到在岗实践培训，实践培训是三个阶段的重点。这三个阶段的流程大约需要3个月的时间。引导培训：导师先行华为的校园招聘一般安排在每年的11月，对拟录用的大学生提前分配到各个业务部门，在毕业生还未进入华为之前，华为会提前给每个人指定一名导师。为了能更好地管控由于大学生还未入职所带来的风险，华为要求员工导师一个月必须给他们打一次电话，进行沟通，了解他们的个人情况、精神状态、毕业论文的进展、毕业离校安排等。如果毕业生确实想进华为，在这个过程中导师会给他们安排一些任务，提前让其了解岗位知识，帮助他们做好走向工作岗位上的思想准备。集中培训：植入文化基因这个阶段主要围绕学习华为的企业文化来展开，包括规章制度的设立等，周期是5~7天，而且全部新员工要到深圳总部参加培训。新员工白天跑步、上课，晚上开辩论会，还要演节目、写论文等。培训内容比较聚焦，主要学习企业文化，新员工要能讲清楚为什么公司会出台相应的政策和制度，它反映出的文化、价值观是什么。华为的新员工在此阶段还要做几件事：一是要学习两篇文章。第一篇是华为总裁任正非的《致新员工信》，他把华为的文化和对新员工的要求全部融入其中；另一篇是任正非亲点的《把信送给加西亚》，讲述了一名士兵信守承诺，穿过重重障碍将信按时送达加西亚将军；二是看一部电影《那山，那狗，那人》，讲述的是一个老乡村邮递员退休后让儿子第一天接替自己工作引出来的故事，影片倡导的敬业精神，正是华为追求的价值观，非常感人，很多新员工看得眼泪直流。可见，华为对通信的感情之深，也可以看出任正非当时挑选这部影片的良苦用心。此外，新员工还要看三本书：《黄沙百战穿金甲》《下一个倒下的会不会是华为》和《枪林弹雨中成长》，并写读后感。实践培训：深入一线根据人力资源机构最近的数据统计表明，国内企业近80%却没有对新进员工进行有效的培训，就让新人上岗位正式工作了。许多企业错误地认为新员工不需要进行专门的入职培训，直接安排到工作岗位上，边工作边学习就行了；有的企业即算做了入职培训，很多也不太重视，往往把它当作新员工到岗的一个简单“行政步骤”，草草而过，不求效果。这样做的结果很可能就导致新员工无法融入团队，无法适应新的工作环境，无法认同企业的产品甚至是企业文化，直接导致最后和企业一拍两散。华为就非常重视新员工的实践培训。该阶段，新员工要在华为导师的带领下，在一线真实的工作环境中去锻炼和提高自己。当然不同岗位的新员工，他们的培训内容和方式是有很大差别的。要派往海外的营销类员工，他们必须先在国内实习半年到一年，通过这些实践掌握公司的流程、掌握工作的方式方法、熟悉业务，过一段时间再派到海外去。对于技术类员工，公司会先带他们参观生产线，了解生产线上组装的机器，让他们看到实实在在的产品和生产流程。研发类员工在上岗前，安排做很多模拟项目，以便快速掌握一门工具或工作流程。