食品论文答辩问题

浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩情况记录 专业班级 企业经营与管理 200301 学生姓名 骆建伟 学 号 2003105147 答辩组长 蒋丽君 答辩记录人 叶霏 答辩日期 2006-6-9 答辩小组成员 李伟庆 叶培群 选题（题目） 浅析颐香斋食品厂人力资源管理的现状 答辩成绩 优秀 良好 中等 合格 不合格 未交论文（请在相应选项前打√） 提问及回答情况记录： 1 、在文中提到颐香斋食品厂进行在生产旺季到安徽等经济不是很发达的地区招聘很多的临时工，这样可以降低人力成本，但是现在的食品企业经常被曝光质量问题，所以请问颐香斋食品厂如何保持良好的产品质量？ 回答： 1 、颐香斋食品厂在旺季生产时，虽然招聘很多临时工，但是并不影响整个企业的产品质量，主要原因在于：（ 1 ）对产品质量影响很重大的步骤都是由固定员工操作，只有在技术要求不高的生产步骤才会采用临时工。（ 2 ）临时工在上岗之前会进行相关知识的培训。（ 3 ）质检人员会定时、不定时地进行抽检，以保持产品质量达到要求，并保持一定的稳定性。 6 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩评审意见表 班级 企业经营与管理 2003 级 姓名 骆建伟 学号 2003105147 论文题目 浅析颐香斋食品厂人力资源管理的'现状 指导 教师 评审 意见 1 、评 语： 运用所学人力资源管理方面的专业知识和理论，结合毕业实习岗位，论述人力资源管理的概念及意义，分析 颐香斋食品厂人力资源管理 方面的优势及缺点，并提出改进的建议。 论文内容较完整，能体现部分个人见解，论点准确，论据较充分，对专业基础知识的掌握尚好，应用能力较强。该论文对于 颐香斋食品厂的人力资源管理 具有一定的实际应用价值。 2 、评分建议 ：中 指导教师签名 2006 年 6 月 7 日 答辩 小组 评审 意见 1、 评 语 ： 该论文选题能符合本专业的培养目标，具有一定实际意义。但论文对问题的分析不够深入，在深度和广度上尚需进一步加强，论文质量一般。答辩时思路较清晰，回答问题基本准确、清楚，答辩表现中等。 2 、评 分： 中 答辩小组组长签名 2006 年 06 月 09 日 答辩 委员 会 评审 意见 1 、评 语： 2 、评 分： 答辩委员会主任签名 年 月 日 备注 教务处印制

恩！一般来说的话是跟你的论文有密切的联系的！主要有你的论文有几个章节！为什么这么划分论文结构！再就是，你的论文有什么实际意义？花了多长时间写这个论文啥的！一般来说，答辩不会卡人的！祝你好运！

在餐饮企业中，所使用的物品（固定资产，例如桌椅柜子，壁画等饰物，厨房设备，餐具，瓷器，酒具及客人，服务当中所使用的日常消耗品，毛巾，餐巾纸，牙签，办公用具等）。还有食品，酒水饮料涉及面较大，对这些成本的控制，从选材，进货，到日常使用的控制，能大大的减少餐饮企业在其未产生利润的前提下，减少资源浪费，减少企业的成本资产负担，使其能够更好的发展，更好的立足，竞争