与泥鳅有关论文参考文献

6月这东西是个宝，烘干1斤卖280，现在15一斤，补钙身体强。泥鳅这个东西很多人都不敢吃或者吃不惯，但其实其味道非常鲜美，也是大补食物之一。很多滋补的中药药方里都会有泥鳅。是一种老少皆宜的食物。小孩吃了强身健体，补钙长高个。老人吃了增加抵抗力不易生病还有助于治疗心血管疾病。女人吃了补充蛋白质，延缓衰老，降脂，不长胖。烘干一斤卖280，现在只要15块钱就能买到手，你还在等什么？这种好吃鲜嫩又 健康 的食物，还不快安排上？！

By 小熊孩儿

配料：

大泥鳅 斤、香奇酱 一小袋、葱 适量、姜 适量、酱油 适量、十三香 适量、干辣椒 适量、花生油 适量、八角 一个

烹饪步骤：

1.先水里放几滴油 让它吐干净 2洗干净后水里放盐 杀死 不用开膛破肚 吃的时候就咬住尾巴 头一拉鱼刺内脏就出来了

2.葱姜蒜大料辣椒炸锅

3.再放一袋酱料 和酱油 爆香翻炒

4.加水烧开后 加入泥鳅 注意一定盖子盖紧 防止没死的泥鳅蹦出来！水没过泥鳅 大火十分钟 开盖收汁就好

烹饪小贴士：

1、泥鳅味道鲜美,营养丰富，蛋白质含量丰富，脂肪含量较少，还含有较高的不饱和脂肪酸，能降脂降压。泥鳅维生素B的含量比鲫鱼、黄鱼高

2、泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少，还含一种类似二十碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病患者。

3、经常食用泥鳅，能增加机体抵抗力、延缓衰老

4、泥鳅身上的滑黏液,临床应用中称其为“泥鳅滑液”，具有特殊的药用价值,可用来治疗小便不通、疮疖痈肿等症。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你们平常都爱吃泥鳅吗？

2005年夏的一天，我在家里悠闲地待着，觉得无聊，便找了一个凸透镜开始玩了起来。一会儿把吊兰放大，变成巨大的草丛；一会儿又把小鱼放大，变成一条巨大的“鲨鱼”……不久，我玩累了，就随手把凸透镜放在桌子上。不一会儿，妈妈过来看我了，她看到放在桌子上的凸透镜后，急忙把它收起来，还对我说：“栋栋，以后别把凸透镜放在受阳光直射的地方，很容易着火的！”听了这话，我心想，凸透镜为什么能使物体着火呢？我就问：“妈妈，凸透镜怎么会使物体着火呢？”妈妈回答说：“因为凸透镜对光线有会聚作用，太阳光可以看作平行光，平行光通过了凸透镜后就会聚于一点，这一点也就是焦点。这一点产生大量的能量，达到一定温度就能够把易燃的物体烧起来。”听了妈妈的话，我有点半信半疑。于是我决定自己亲手做一个实验！我先把纸平铺在地上，再用凸透镜把光聚集在纸上。可光却偏偏不听我的话，我要它聚在一起，它却偏偏散开来，开状就象扫把星。不过我还是有耐心的，一会儿向左偏一点，一会儿又向右偏一点，终于，我成功地把太阳光给浓缩成了一个小小的光点。好一会儿纸还没有烧着，我想，会不会是太阳光不够热呢？于是我便用手摸了一下纸，哇！差点烫伤了我的手。我只好先回到家里。后来，我从书上查到：“白色的物体容易反射光线，而黑色的物体容易吸收光线！”我高兴极了，决定用黑纸做第二次实验。同第一次实验一样，我也是先把纸给平铺在地上，再熟练的把角度调到最佳位置，让阳光变成一个小小的圆点。最全我等了一会儿，纸果然烧了起来。我终于明白了：原来太阳光上科学课时，老师布置了一个作业，让我们每个同学都去做一个生态瓶，就是“将少量的植物，以这些植物为食的动物和其他非生物物质放入一个密闭的瓶中，形成的一个人工模拟的微型生态系统。”我一听，对这个实验非常感兴趣，就找来一个空油壶，把上半部分剪掉，洗干净，盛上水，还在水底放上一层淤泥，水面放上一些浮萍，再把买来的几条小泥鳅放进水里，它们一下子钻进了淤泥里，隔一会儿就钻出来透透气，把一壶水搞得浑浊不堪，真调皮。刚开始的几天，我热情高涨，每天都要观察好几回，可是，渐渐地，又有了新的实验，我便把这件事忘了。过了好久，有一位同学谈起了他的生态瓶，我猛然想起我已经好久没有去观察过我的生态瓶了。我想，我那几条可怜的泥鳅，肯定被渴死了。放学后，我急匆匆地赶回家，放下书包就去看我的生态瓶，一看，吓了一跳，瓶子里的水几乎没有了，也没有泥鳅的影子，我想泥鳅肯定死了。正当我在伤心的时候，突然，我看见淤泥面上有气泡，该不会是泥鳅吹出来的吧？我赶紧找来一根小棒，把淤泥挖开，嘿，一条泥鳅钻了出来。“呀，泥鳅还活着，泥鳅还活着。”我高兴地大叫起来。不过，我又感到很奇怪，就问妈妈，为什么没有水泥鳅还能活下来。妈妈笑着摇摇头，我只好去求助电脑。经过一番搜索查资料，我终于弄懂了，原来，泥鳅离开水在泥浆里生活的时候，就用肠子呼吸。它的肠子与食道、肛门相连，形成一根短短的直管。肠子上布满了许多毛细血管，能吸收空气中的氧气。当它用肠子呼吸时，所产生的二氧化碳等气体，就像“放屁”一样，从肛门排出，所以常常会从泥浆中冒出许多气泡来。哦，原来如此，怪不得泥鳅在没水的淤泥里没有死呢。我真开心，由于我的粗心，竟然还意外地获得了泥鳅的这些知识。

蚯蚓的内部结构是重复再重复的。看你怎么切蚯蚓了，正好切到它的心脏，那就两段都不能活了。如果正好切到隔开重复的部分，那么两段都能活。 蚯蚓本身是真核细胞生物 准确说来是不一定会长成两条,蚯蚓是环节动物门中比较高等的一种,结构比很多环节动物要复杂,出现了消化系统和循环系统,是发展为脊椎动物的前提! 它也分布有背血管,如果切割的时候它失血过多也可能不能成为两条,还有很多的外界因素都能够影响其生长,如果是在温度,PH和杀菌的条件下,是有可能存活下来的! 就好比植物的组织培养,当然切断蚯蚓和组织培养不是一个原理,但都可以表达越低等的生物,其发展成一个相同的独立的个体的能力就越大. 蚯蚓是一种低等环节动物，生得有头有尾，有口腔、胃、肠、肛门。它们的身体是由两条两头尖的管子套在一起组成的。外面的一层是一环一环连起来的体壁，其中有许多由中胚层细胞组成的肌肉系统。体内有一条消化道，从头至尾贯穿在一层层的隔膜中间。在内外两层管之间，充满体腔液，在每一隔膜的腹面都有一个小孔，成为体腔液在体内穿行的通道。 蚯蚓若被截为两段，断面上的肌肉组织马上加强收缩，一部分肌肉组织迅速溶解，形成新的细胞团。这时，血液中的白细胞同时聚集在切面上，形成特殊栓塞，使伤口迅速闭合。它的中胚层细胞具有很强。 3，蚯蚓再生能力的研究： 如果一个蚯蚓切成三段，中间那段能活吗： 将赤子爱胜蚓从特定部位切断，得到有头无尾、无头无尾、无头有尾3种类型18个处理体段，在20℃人工气候箱中培养，观察其再生情况。结果发现，剪切处理后的蚯蚓体段在10 d左右开始再生，且从头至尾都有再生能力；但不同体段的蚯蚓再生能力不同，有头无尾、无头无尾的体段再生速度比无头有尾体段的要快。其中，无头无尾蚯蚓体段的头部、尾部都可以再生，但尾部再生的速度显著高于头部。剪切后所剩蚯蚓体段的多少对蚯蚓存活率有很大影响。所剩的体节数越多，蚯蚓体段的死亡率越低，两者呈正相关关系。 (但也有一种说法是，并非每种蚯蚓都具有这样的能力) 其中就有纤毛虫和涡虫的再生问题。而且提到，腔肠动物和涡虫的再生能力从身体前端到后端，沿体轴而递减：口端或头部最强，反口端或尾部最弱，涡虫头部神经系统集中，代谢率最高。涡虫头部和腔肠动物的口端有很多未分化的、保持胚胎状态的细胞，这可能是头部再生能力强的原因。蚯蚓头部再生能力也比身体后部体节强，如将蚯蚓切成两段，再摘除腹神经，蚯蚓就失去了再生能力。这些实验都说明神经在再生作用中起重要作用。 5，进一步考验蚯蚓的再生能力： 蚯蚓具有较强的再生能力，身体被切断以后，在断掉的地方会生出好似胚胎的组织，很快将失去的部分补偿好，长成一条新的蚯蚓。再生能力强的是切断蚯蚓前端五节到八节的地方，如果把蚯蚓九节以上的地方切断，再生能力就很慢，生殖器官也不能恢复。如将蚯蚓的第十五节以后切断，就不能再生出头部，只会长出一个缺脑袋的尾状体，成为一条两个尾巴的变态蚯蚓。 两个尾巴（尾状体是否具有尾部生理结构）能存活多久，不进食吗？还是用反口端变态进食？ 6，有人做过这样的实验，把两条蚯蚓分别切去前端和后端，连接起来竟可长成一条新的蚯蚓，更有人别出心裁，在一条蚯蚓的前半部分并列接上两条蚯蚓的后端，这样一来，就长出了一个头两个尾巴的蚯蚓。

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