枳壳主要成分学位论文

各种枳壳均含挥发油和黄酮甙等物质．玳玳花未成熟果实的果皮中含新橙皮甙；果实成熟时， 新橙皮甙消失而柚皮甙增多．接近成熟的酸橙果实中含维生素C．从香圆和枸橘中分离得同一种生物碱样物质．各种枳壳均含挥发油和黄酮甙等物质。玳玳花未熟果实的果皮中，含新橙皮甙（Neohesperidin）；果实成熟时，新橙皮甙消失而柚皮甙（Naringin）增多。接近成熟的酸橙果实中，含维生素C36．6-82．1毫克/100克。从香橼枳壳和枸橘中分离到同一种生物碱样物质，其盐酸盐为白色棱柱晶，易溶于水，熔点215～216度，在萤光灯下显紫色萤光，【α】D=0℃（水）。酸橙成熟果实外层果皮含挥发油（橙皮油）～，橙黄色，油中主含d-苎烯约90%，并有少量癸醛、柑醛、香茅醛、邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇。此外含橙皮甙 (hesperidin）、柚皮甙（naringin）、新橙皮甙（meohesperidin），以及苦味成分苦橙甙 (aurantiamrin)～，苦橙酸（aurantiamaric acid）约及苦味树脂另含对羟福林（辛弗林，synephrine）和N-甲基酪胺（N-methyltyramine）。

枳壳为芸香科植物酸橙的果实，别名：枸头橙、大麦橙、皮头橙、臭橘子、香橙、臭橙。以酸橙接近成熟的果实入药者称枳壳，以自然脱落的幼果入药者称枳实。

酸橙枳壳果皮主要成分为挥发油、黄酮类物质和辛弗林、N-甲基酪胺等成分以及多种维生素。果肉中含柠檬酸等有机酸。近年来，从枳实和枳壳中，还分离出升压的成分，它对子宫有明显的兴奋作用，能增加子宫的收缩力和紧张性；有升高血压的作用；能使肠胃运动收缩整齐而有力。枳壳味苦、酸，性微寒，有行气宽中、消食、化痰的功能，用于治疗食积不化、痰滞、胸腹胀满、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症。枳实和枳壳的注射液常用于升压、抗休克。

主产于江西、四川、湖南，根据产地不同，分别称川枳壳、湘枳壳、江枳壳等，供应全国并出口。在陕西、江苏、浙江、湖北、贵州、西藏、广东、广西等省、自治区亦产。

zhǐ qiào

fructus aurantii [朗道汉英字典]

aurantii fructus [湘雅医学专业词典]

citri immaturus exsiccatus, fructus [湘雅医学专业词典]

AURANTII FRUCTUS [中华人民共和国药典（2010年版）]

Fructus Aurantii(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

orange fruit [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

枳壳为中药名，出《雷公炮炙论》。为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培变种的干燥未成熟果实[1]。枳壳呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚～，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。麸炒枳壳表面淡黄色，偶有焦斑，质脆，气香，味较弱[2]。

枳壳味苦、辛、酸，性微寒[3]。归脾、胃经[2][3]。具有理气宽中、消滞除胀的功能[2]。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，脏器下垂[3]。枳壳生品辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀[2]。用于气实壅满所致之脘腹胀痛或胁肋胀痛，瘀滞疼痛；子宫下垂，脱肛，胃下垂[2]。麸炒枳壳可缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食[2]。用于宿食停滞，呕逆嗳气，风疹瘙痒[2]。麸炒枳壳因其作用缓和，适宜于年老体弱而气滞者[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

枳壳、炒枳壳[2]。

枳壳为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L．及其栽培变种的干燥未成熟果实[2]。

枳壳为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种将成熟的果实[4]。

枳壳产福建、江西、四川、浙江、江苏、广东、贵州等地[4]。

7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥[2]。

枳壳呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚～，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。

南北朝刘宋时代用麸炒（《雷公炮炙论》）[2]。

唐代有炒焦炙（《经效产宝》）和麸炒（《颅囟经》）等炮制方法[2]。

宋代提出了麸炒醋熬（《太平圣惠方》）、米泔浸后麸炒（《圣济总录》）、制炭（《博济方》）和面炒（《产育宝庆集》）等炮制方法[2]。

金元时代有炒制（《儒门事亲》）、麸炒、火炮、煨（《世医得效方》）等法[2]。

明代不仅增加了炮制方法而且对炮制目的也有阐述[2]。如米炒（《普济方》）；萝卜制（《奇效良方》）；米泔水浸（《保婴撮要》）；“（苍术、萝卜、干漆、茴香）四炒枳壳丸，治气血凝滞，腹内蛊胀”（《医学纲目》）；“热水浸一时，取起晾干，慢火煨透热即起，切片用，破至高之气，消食去积滞用麸炒，不尔气刚，恐伤元气”（《医宗粹言》）等[2]。

清代有麸炒、酒炒（《本草述》）、醋炒（《医宗金鉴》）、蜜水炒（《校注医醇賸义》）等法[2]。现在主要的炮制方法有麸炒等[2]。

取原药材，除去杂质，洗净，捞出润透，去瓤，切薄片，干燥，筛去碎落的瓤核[2]。

先将锅烧热，均匀撒入定量麦麸，用中火加热，待烟起投入枳壳片，不断翻动，炒至淡黄色时取出，筛去麦麸，放凉[2]。

每100kg枳壳片，用麦麸10kg[2]。

枳壳为不规则弧形条状薄片，长达5cm，宽达，表面黄白色，近外缘有1～2列点状油室，内侧具瓤脱落后的凹窝[2]。周边绿褐色或棕褐色，粗糙[2]。质脆[2]。气清香，味苦微酸[2]。

麸炒枳壳表面淡黄色，偶有焦斑，质脆，气香，味较弱[2]。

枳壳辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀[2]。用于气实壅满所致之脘腹胀痛或胁肋胀痛，瘀滞疼痛；子宫下垂，脱肛，胃下垂[2]。如治胁肋胀痛的枳壳散（《本事方》）；治瘀血疼痛的膈下逐瘀汤（《医林改错》）[2]。

麸炒枳壳可缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食[2]。用于宿食停滞，呕逆嗳气，风疹瘙痒[2]。如治积滞内停，胃脘痞满的木香槟榔丸（《太平惠民和剂局方》）；治呕逆嗳气兼脾胃虚弱，里急后重的宽肠理气汤（《婴童百问》）[2]。麸炒枳壳因其作用缓和，适宜于年老体弱而气滞者[2]。

枳壳主含挥发油，其中主要成分为d柠檬烯、枸橼醛、d芳樟醇和邻氨基苯甲酸甲酯等[2]。另含黄酮类成分，主要为酸橙素、苦橙苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷（异橙苷）、苦橙丁等[2]。还含升压成分辛弗林和N甲基酪胺[2]。

枳壳的炮制，历代以去瓤后麸炒居多[2]。实验对枳壳及其果瓤和中心柱等不同药用部位进行成分分析比较，结果表明，三者均含挥发油、柚皮苷及具有升压作用的辛弗林和N甲基酪胺[2]。但果瓤和中心柱中挥发油含量甚少，且不含柠檬烯[2]。柚苷含量也低于枳壳[2]。枳壳瓤约占整个药材重量的20%，并极易发霉变质和虫蛀，水煎液味极苦酸涩，不堪入口，因此传统炮制中将枳壳瓤作为质次部分和非药用部位除去是有科学道理的[2]。

又有研究表明，枳壳经麸炒后，其挥发油含量有所降低，挥发油比重、折光率、颜色及成分组成也发生了变化[2]。挥发油中低沸点成分含量下降，多数高沸点成分含量略有增高[2]。采用薄层色谱法和高效液相色谱法对麸炒前后的枳壳进行成分分析，结果薄层色谱行为基本一致，而麸炒枳壳的新橙皮苷和柚皮苷含量均减少，说明枳壳经麸炒加热过程，对黄酮苷含量有一定影响[2]。

枳壳和麸炒枳壳水煎液对兔离体肠管、兔离体子宫及小白鼠胃肠运动均有影响，但麸炒品水煎液作用强度低于生品，从而减缓了枳壳对肠道平滑肌的 *** ，这点符合古人“麸皮制其燥性而和胃”及有关文献对枳壳生用峻烈，麸炒略缓的记载[2]。

针对传统麸炒烟气大，污染环境，且不易控制质量的缺点，有人对其炮制工艺进行了研究，介绍如下：

（1）采用中药炮制控温炉加工麸枳壳，其优选工艺参数为：炒制温度420℃，炒制时间50秒，加麸量10%，投料量150g，翻拌速度为每分钟40次[2]。

（2）采用CY340460电热炒药机加工麸枳壳，其优选工艺参数为：炒制温度490℃，炒制时间20秒，加麸量10%，投料量1500g[2]。

（3）用烘法代替传统麸炒法加工枳壳的工艺为：枳壳喷湿后，润30分钟，用170℃温度烘20分钟[2]。此法炮制的枳壳挥发油降低程度与麸炒法近似，均能减少枳壳对肠道平滑肌的 *** ，黄酮类成分薄层层析结果一致，其中橙皮苷含量高于麸炒法[2]。

贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处[2]。防蛀[2]。

枳壳味苦、辛、酸，性微寒[3]。

枳壳味苦、辛、酸，性温[2]。

归脾、胃经[2][3]。

枳壳味苦，性微寒；入肺、肝、脾经[4]。

枳壳具有理气宽中、消滞除胀的功能[2]。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，脏器下垂[3]。

枳壳生品辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀[2]。用于气实壅满所致之脘腹胀痛或胁肋胀痛，瘀滞疼痛；子宫下垂，脱肛，胃下垂[2]。如治胁肋胀痛的枳壳散（《本事方》）；治瘀血疼痛的膈下逐瘀汤（《医林改错》）[2]。

麸炒枳壳可缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食[2]。用于宿食停滞，呕逆嗳气，风疹瘙痒[2]。如治积滞内停，胃脘痞满的木香槟榔丸（《太平惠民和剂局方》）；治呕逆嗳气兼脾胃虚弱，里急后重的宽肠理气汤（《婴童百问》）[2]。麸炒枳壳因其作用缓和，适宜于年老体弱而气滞者[2]。

枳壳具有行气宽中，化痰，消食的功效，治气滞，食积，痰饮，胸胁胀满，脘腹胀痛，噫气，下痢后重，胃下垂，子宫脱垂，脱肛[4]。

煎服：3～9g[4]。

枳壳主含挥发油，其中主要成分为d柠檬烯、枸橼醛、d芳樟醇和邻氨基苯甲酸甲酯等[2]。另含黄酮类成分，主要为酸橙素、苦橙苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷（异橙苷）、苦橙丁等[2]。还含升压成分辛弗林和N甲基酪胺[2]。

枳壳含挥发油和黄酮苷等。挥发油含蒎烯、丁香烯等。还含辛弗林、N甲基酪胺、多种维生素。橙皮苷、新橙皮苷[4]。

未成熟果实果皮还含柚皮苷、福橘素、那可汀、色胺等[4]。

枳壳种子含宜昌橙苦素、闲米林等[4]。

枳壳和麸炒枳壳水煎液对兔离体肠管、兔离体子宫及小白鼠胃肠运动均有影响，但麸炒品水煎液作用强度低于生品，从而减缓了枳壳对肠道平滑肌的 *** [2]。

枳壳和枳实的水煎剂能兴奋家兔子宫，能使动物胃肠蠕动加强而有节律[4]。

枳壳能升高血压，短时间利尿，减小肾容积[4]。

低浓度枳壳使离体蟾蜍心肌收缩加强，高浓度时抑制，对血管呈轻度的收缩[4]。

枳壳所含的N甲基酪胺和辛弗林具有和枳实同样的抗休克作用[4]。

柚皮苷等可抗炎，抗变态反应、抗氧化等[4]。

柚皮苷还能抑制肿瘤组织DNA合成[4]。

枳壳

Zhiqiao

AURANTII FRUCTUS

本品为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。

本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚～，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。

（1）本品粉末黄白色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则，壁大多呈不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，气孔环式，直径16～34μm，副卫细胞5～9个；侧面观外被角质层。汁囊组织淡黄色或无色，细胞多皱缩，并与下层细胞交错排列。草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中，呈斜方形、多面体形或双锥形，直径3～30μm。螺纹导管、网纹导管及管胞细小。

（2）取本品粉末，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品、新橙皮苷对照品，加甲醇制成每1ml各含的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法 （附录ⅥB）试验，吸取上述供试品溶液10ul、对照品溶液20μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷甲醇水（13：6：2）下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3％三氯化铝乙醇溶液，在105℃加热约5分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，呈相同颜色的荧光斑点。

不得过％（附录ⅨH  第二法）。

不得过％（附录ⅨK）。

照高效液相色谱法（附录VID）测定。

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈水（20：80）（用磷酸调节pH值至3）为流动相；检测波长为283nm。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于3000。

取柚皮苷对照品、新橙皮苷对照品适量，精密称定，加甲醇分别制成每1ml含柚皮苷和新橙皮苷各80μg的溶液，即得。

取本品粗粉约，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，加热回流小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液10ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10ul，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含柚皮苷（C27H32O14）不得少于％，新橙皮苷（C28H34O15）不得少于％。

除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥后筛去碎落的瓤核。

本品呈不规则弧状条形薄片。切面外果皮棕褐色至褐色，中果皮黄白色至黄棕色，近外缘有l～2列点状油室，内侧有的有少量紫褐色瓤囊。

同药材。

取枳壳片，照麸炒法（附录ⅡD）炒至色变深。

本品形如枳壳片，色较深，偶有焦斑。

同药材。

苦、辛、酸，微寒。归脾、胃经。

理气宽中，行滞消胀。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，脏器下垂。

3～10g。

孕妇慎用。

置阴凉干燥处，防蛀。

注：栽培变种主要有黄皮酸橙Citrus aurantium‘Huangpi’、代代花Citrus aurantium‘Daidai’、朱栾Citrus aurantium‘Chuluan’、塘橙Citrus aurantium‘Tangcheng’。

《中华人民共和国药典》2010年版

壳分清炒和麸炒！ 综合分析研究枳壳为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实，性温，味苦、辛、酸，具有理气宽胸、消滞除胀的功能。枳壳的主要成分为挥发油、黄酮及有机碱等。黄酮类成分主要包括橙皮苷、柚苷，此外还有辛弗林和N甲基酪胺等碱性成分，挥发油的主要成分为柠檬烯等。挥发油和黄酮类是其行气、止咳平喘的主要成分，黄酮类成分中的橙皮苷和柚苷有降低毛细血管通透性和抗炎作用，而辛弗林和N甲基酪胺有升压、抗休克作用。总黄酮及黄酮类成分的含量多选用薄层扫描法、HPLC法进行测定，挥发油则可采用GCMS分析其含量。枳壳在药典中记载的炮制方法为麸炒法，现在的主要炮制品种包括生枳壳、清炒枳壳和麸炒枳壳等。 已开展的相关研究工作目前在化学成分研究方面，我们对包括生枳壳、麸炒枳壳和清炒枳壳在内的枳壳各炮制品种的水分、水溶性及醇溶性浸出物含量进行了测定，采用GCMS测定了不同炮制品的挥发油含量及进行组分分析，以橙皮苷为对照品，通过薄层层析对枳壳不同炮制品进行了定性分析，采用HPLC法测定了枳壳各炮制品中柚皮苷、橙皮苷的含量，通过单因素方差分析，q检验多重比较了枳壳不同炮制品的水、醇浸出物含量、挥发油含量及其组分、柚皮苷和橙皮苷含量等。结果表明，枳壳经麸炒后，挥发油组分会发生变化，部分组分含量下降，而黄酮类成分含量是下降的。麸炒枳壳的临床功效为缓和燥性，增强理气健胃的作用。挥发油的变化似乎可以解释燥性缓和的原因。 研究思路从目前的研究工作结果来看，我们认为，辅料麦麸可能起到了很关键的作用。据记载，麦麸能和中益脾，缓和药物燥性，增强药物疗效，因此，在进行炮制机理研究时，可考虑首先将生枳壳、清炒枳壳和麸炒枳壳三种炮制品种都从化学成分和药理两方面开展研究，一方面确定枳壳炮制后作用的物质基础；另一方面观察不带麸炒的枳壳是否同样具有增效的作用，或者，麸炒枳壳后是否因为麦麸的作用而产生了某些新的成分，而此成分正是枳壳炮制后行气作用增强的真正原因？其次，还要探讨清炒枳壳和麸炒枳壳后成分变化的差异，并单独对麦麸进行研究，以明确麦麸在枳壳的炮制中所起到的真正作用和实际意义。最后，对于枳壳胀气的药理造模研究，也是一直以来难以解决的一个难题，需要通过不断的实验摸索，确立理想的造模条件，对枳壳生品、清炒品及麸炒品的行气作用进行比较研究，以确切地阐明枳壳麸炒的炮制机理。 文章出自：

【功能主治】 理气宽中，行滞消胀。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停；胃下垂，脱肛，子官脱垂。