美食杂志卷首语怎么写

中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业．有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下．这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”孙中山先生的这一论述十分正确，而事实上确如孙中山先生所言，中华文明到了近代，被西方文明冲击得七零八落，有识之士莫不诊脉问疾。然而中国餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。这种强烈的反差引起了学术界的关注，但是并没有一个较有说服力的解释。我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。因而探讨一下中国饮食文化的某些特征，将有利于我们对于这一现象的解释。

当一丝甜蜜冲击味蕾，当一滴咸香诱惑嗅觉，当一种酸酿融入心房，当一把烈火燃烧激情，当一分苦涩感悟人生，于是，你记住了这份滋味。

卷首语起到一个概括和引子的作用，所以写的时候，要注意这两点。

卷首语（英文导言是：preamble），是指文章或杂志扉页的文章。形式可以是散文或几句话。杂志的卷首语可以增添人性的关怀，题材内容涉及广泛。

举个例子：

如果生命的春天重到，古老的凝冰都哗哗地解冻，那时，我会再看见灿烂的微笑，再听见明朗的呼唤，这些迢遥的梦。

这些好东西都绝不会消失，因为一切好东西都永远存在，它们只是像冰一样凝结，而有一天会像花一样重开。我想，等待一朵花的开放，应该是这世上最为美妙的事了。

初冬时节，楚楚落雪，满目银白，落叶的枝头上，依然是光秃秃一片，想象着春天时那满树繁花、姹紫嫣红的美景，依稀看见那洁白而美丽的花朵，开满了一树，那娇嫩的花朵呀，慢慢地绽放，一朵，一朵，静静地开。我站在树下，笑看生命的美丽。看呀，天是那么的蓝，花是那么的美，鸟声是那么的脆。

于是，等待花开。

卷首语只不过是“写在卷首的话”而已。

写卷首语不必拘泥于某种现成的所谓格式，只要是能够阐明意义，或是表达想法即可。可以是对杂志的总结，也可以是杂志的来龙去脉或是应某某之邀的缘由，甚至是个人的感悟或心灵的思索。

但是要注意，一得贴近受众，不能脱离杂志宗旨。二得有亮点，因为这是开卷第一篇文章，要让人能读得下去，要么有意境，要么有趣味。

卷首语：为期刊就社会的热点问题，针砭时弊、鞭辟入里的提出自己的观点，让读者很快感受到刊物的观点、主题，是期刊的主体思想的体现。可以增添人性的关怀，一段产业感言或者流行车评，题材内容涉及广泛。